Грядут перемены...Переменчивые перемены. Я рада. Как только свершится-напишу ощущения и перспективы.
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Оригинальный гороскоп
Очень интересный гороскоп, который отличается от всех
Просто выбираем свой год по горизонтали и находим точку пересечения со своим знаком зодиака по вертикали.
Сами решайте серьезно это или юмор.
Ответы читаем в продолжении поста.
1
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Слоеный салат
[показать]Сегодня хочу представить вам очень простенький, но вкусненький салат. Он очень хорошо подходит к шашлыку или же мясу приготовленному на гриле.
Нам потребуются вот такие продукты:
[показать]
[показать]Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Пате из творога оливок и креветок
[показать]На одну порцию:
250 г творога
20 г тертого сыра (хорош пармезан)
15 оливок без косточек
50-70 г вареных креветок
2 белка
Половинка помидора
Соль, перец, базилик и мускатный орех
Способ приготовления:
Взбить творог с сыром и белками. Приправить солью, перцем, имбирем. На дно формы выложить порезанные кружочками помидоры, затем смесь, разровнять поверхность смоченной в воде лопаткой.
Сверху выложить креветки, маслины и слегка вдавить их внутрь. Посыпать базиликом и мускатным орехом.
Запечь в разогретой духовке при 200С 25 минут.
Подавать теплым или холодным.
источник
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат «Лига чемпионов»
[600x9]
[700x498]
[700x466]
[700x466]Потрясающий салат! Попробуйте обязательно!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С МАНГО.
Этот салатик нарядный и не тяжелый. То что нужно для ночной праздничной трапезы.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Диетическая запеканка из куриного фарша с кабачками и творогом
Главное полезно всем: И детям и взрослым. А главное- диетическое блюдо.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи
Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи
Канапе – это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах. В основе лежит небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Просто, дёшево и ВКУСНО !
[показать]
Салат из куриных сердец
4-5 отваренных картофеля, 3 помидора, 3 маринованных огурца, 2 стакана куриных сердец, лук-порей, 3 ст/ложки майонеза,
Картофель и огурцы нарезаем кубиками, помидоры дольками, морковь и порей - кружочками. Нарезанные овощи и отваренные заранее куриные сердечки высыпать в посуду для салата и всё перемешать с майонезом. Украсить зеленью петрушки и теми же помидорами, луком пореем.
Осенний суп
2 л воды, 0,5 капусты, 1 стакан риса, 1 луковица, 300 г копченого бекона с салом, суповые специи, соль.
Вскипятить подсоленную воду, высыпать нарезанный кубиками лук, промытый рис, измельченную капусту и варить около 10 минут. Затем добавить нарезанный бекон. Перед окончанием добавить специи.
Матушкин суп
0,5 кг картофеля, 2 л воды, 5 ст/ложек проса (крупы), 1 луковица, сало, соль
Картофель почистить, нарезать кубиками и варить 5 минут. После чего высыпать 3-4 раза промытое и зашпаренное просо. Варить до тех пор, пока картофель не станет совсем мягким. Лук поджарить со шкварками на сковороде и добавить в суп. Для готовности еще раз закипятить.
Протертый суп с перловкой, рисом и шкварками
1,5 л мясного бульона, 100 г риса, 100 г крупной перловки, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист, 100 г копченого сала, раст/масло для обжарки.
Рис и перловку замочить заранее, чтобы размякли (в разной посуде). Перловку варить отдельно, а рис в мясном бульоне, добавив измельченный и обжаренный на сковороде лук. Разваренную перловку, рис с луком процедить, растереть через ситечко и снова поместить в бульон. Нажарить из сала шкварки и добавить в суп (без жира). .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
рецепт гречки с огурцом
Фото рецепт гречки с огурцом
| [показать] Когда-то давно я наткнулась где-то на эту идею и с тех пор всегда готовлю гречку именно так. Свежий огурец вообще обладает большим потенциалом и способен оживить не одно приевшееся блюдо. Но вернемся к гречке. Сначала нужно слегка обжарить сухую крупу на сливочном масле (совсем чуть-чуть) - крупинки должны "зарумяниться", но ни в коем случае не лопнуть. Затем гречку нужно сварить по принципу ризотто - т.е. подливая понемногу горячую воду, пока крупа не достигнет нужного нам рассыпчатого состояния. Отдельно в сотейнике распустите сливочное масло (или смесь сливочного и растительного), положите мелко нарезанный лук, петрушку, немного сахара, черный перец и порошок карри (можно ограничиться кориандром). Мне сложно сказать, сколько - тут все определяется вкусовыми предпочтениями. Обжарьте до золотистости, добавьте немного соевого соуса и винного уксуса. Переложите гречку к луку, перемешайте, посолите по вкусу. [показать]Нарежьте свежий огурец длинными тонкими полосками и добавьте к гречке. [показать]Готовьте еще минуты 3 - огурец должен.. как бы это сформулировать? ну, скажем, так: огурец понять, куда он попал, и несколько приуныть. [показать] |
|
| |
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Макароны чизбургер
Ингредиенты:
500г фарша
300г помидор
2 стакана бульона
300г макаронов
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
3/4 стакана молока
200г твердого сыра
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого перца
1 упаковка приправы "Тако"
1.
[600x400]
2.
[600x400]
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Мятная настойка
Мятная настойка [показать]
Время приготовления: 15 мин. + 3 дня
Способ приготовления:
1. С помощью овощечистки с лимона снять цедру, из мякоти выжать сок. Мяту промыть и обсушить.
2. Сложить цедру в стеклянную посуду, влить лимонный сок и водку. Добавить веточки мяты. Закрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 2 - 3 дня.
3. Всыпать по вкусу сахар и дать постоять еще 1 день. При подаче мяту можно оставить в графине - она придаст настойке приятный оттенок.
На 10 порций:
1 лимон
8 - 10 веточек свежей мяты
0,5 л водки
1 - 1,5 ст. л. сахара
http://mirokru.ru/blog/mjatnaja_nastojka/2010-10-20-820
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Baileys.
Часть 2 - Клубничная наливка
...
Часть 13 - Наливка из шиповника
Часть 14 - Лимончелло
Часть 15 - Мятная настойка
Часть 16 - "Коньяк домашний"
Часть 17 - Рецепты напитков на лето
...
Часть 31 - Банановый квас
Часть 32 - Квас из виноградных листьев
Часть 33 - Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов . Плодово-ягодное опьянение
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Вкуснейшие шампиньоны!
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Персиково-имбирный чатни.
[показать]Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 красная луковица, нарезанная
• 2 см имбиря, очищенного, мелко натертого
• 1 длинный красный чили, нарезанный
• 1 чайная ложка карри
• 1/2 чайной ложки смеси приправ
• 1 кг персиков, нарезанных, без косточек
• 2/3 стакана яблочного уксуса
• 1/2 стакана коричневого сахара
Способ приготовления:
1 Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, имбирь, чили, карри и приправы, готовьте в течение 3-4 минут, пока лук не размякнет и смесь не станет благоухать.
2 Добавьте персики, яблочный уксус и сахар. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и кипятите в течение 25-30 минут, до готовности, пока смесь не уплотнится.
3 Дайте полностью остыть, разложите в банки. Уберите в холодильник на 6 недель.
Источник
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем дольками помидоры, яблоки и лук.
1.
[500x375] 2.
[500x375]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть
[337x450]
Рецепт услышала случайно по радио, пока ехала на работу в маршрутке. Рецепт был очень простой и поэтому легко запомнился. Когда после работы вернулась домой, по свежей памяти приготовила. И на следующий день к подруге на день рождения уже поехала с угощением. Пирожки произвели фурор. Их расхватали так быстро, что если бы накануне ночью я их не попробовала, то мне бы ничего не досталось. И действительно, тесто очень простое в приготовлении, не требует много затрат ни сил, ни времени, ни денег. А вкус!...
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Когда хочется, сам не знаешь чего:-) На завтрак...
Здравствуйте всем,
Так сложилось, что я жаворонок, и завтраки целиком лежат на мне.
Я не возражаю, тем более, жена моя забыла, что такое кухня,
чему я несказанно рад.
Теперь о теме. ИНОГДА, ПРОСТО НЕ ЗНАЕШЬ, ЧТО БЫ В СЕБЯ "ВПИХНУТЬ" НА ЗАВТРАК.
Спасает рецепт, подсмотренный в Тель-Авивском кафе.
шаг1-й на сковородке для омлета растапливаем столовую ложку сливочного масла, но не даем ему гореть.
шаг2-й мелко шинкую треть средней морковки, маленький соленый огурчик и четвертушку синего репчатого лука (благо, в холодильнике всегда, от заготовок к ужину накануне, что-то, да найдется).
шаг3-й Пассирую все минуты 2-3
шаг4-й В холодильнике всегда держу томатный сок (люблю сильно). Пол стакана сока вливаю в сковороду, и как только "забулькало", разбиваю туда по очереди 3 куриных яйца. (Кто любит,может заменить перепелиными -6-7штук на порцию)
НЕ ПЕРЕМЕШИВАЮ! Яйца, как бы варятся в стиле пашот, в этой овощной смеси. А ВОТ ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ и БАЗИЛИЧКУ сухого чуток...Мда!
Снимать с огня по готовности, ориентируясь на консистенцию. Я люблю пожиже, чтобы лавашиком по макать...
Ладно, бегу готовить завтрак и будить своих. Благо дочь на каникулах, а жене сегодня к 10.00... есть время на блог.
А РЕЦЕПТ - РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ, ХОТЯ БЫ В ВЫХОДНОЙ, НА ЗАВТРАК. По времени у меня все занимает минут 10-12, но не показатель, "рука работу помнит".
ВСЕМ ДОБРОГО УТРА, ХОРОШЕГО ДНЯ И ОТМЕННОГО АППЕТИТА!!! 
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мягкая, нежная ПЕЧЕНЬ "Красавица Востока" в очень вкусном соусе
Этот рецепт рекомендую абсолютно всем, очень нежный и тонкий вкус который напоминает Восток...На первый взгляд кажется что в составе этого блюда мясо, а не печень. По моему это самый удачный рецепт приготовления этого субродукта. У меня это блюдо будет частым гостем на кухне, надеюсь и у вас тоже.
[700x466]
Очень вкусный рецепт приготовления печени на сковороде. Очень советую попробовать.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очищающий кисель для плоского живота.
После праздников надо приходить в норму. У кого живот появился? Предлагаю от него избавиться , а может быть и устроить разгрузочные денёчки с помощью этого киселя. Вы не только похудеете, но и выведите всё вредное из кишечника.
по материалам сайта: vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_167060
Приготовление очищающего киселя:
Для приготовления этого очищающего напитка нужно взять по горстке овсяных хлопьев "Геркулес", чернослива и сырой крупно натертой свеклы.
Все это залить 2 л кипятка и варить 15 минут на маленьком огне. Отвар, похожий на кисель, процедить и выпить, сколько сможете, за 2 часа до сна. Желательно при этом положить на область печени грелку.
Гущу от киселя утром нужно съесть вместо завтрака. Очень полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, в который придется питаться только таким киселём.
Интересные находки от Шрека Лесного