Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Гювеч с рисом

[450x450]

Ингредиенты для "Гювеч с рисом"

Рис — 300 г Перец бoлгарский — 3 шт Помидоры — 4 шт Масло растительное — 150 г Кефир — 500 г Яйцо куриное — 4 шт Перец чёрный (По вкусу) Перец красный (По вкусу)

Рецепт "Гювеч с рисом"

[показать] Продукты для приготовления [показать] Рис промыть, тщательно сцедить. В сковороду налить масло, подогреть. Луковицу мелко порезать, слегка обжарить, добавить рис. Немного поджарить, пока рис не впитает масло и не станет слегка прозрачным. [показать] В рис добавить порезанный перец и поджарить. Посолить, поперчить по вкусу черным и красным перцем. [показать] На дно формы для запекания (я использовала чугунную сковороду) выложить порезанные кружочками помидоры. Выложить рис с овощами. Сверху выложить помидоры. Полить 3-мя ложками масла и полстакана воды. Накрыть крышкой и поставить в негорячую духовку. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка с творогом Худеем вкусно

[500x500]

 

Ингредиенты для "Кабачковая запеканка с творогом "Худеем вкусно - 2 " :)))"

Кабачoк (средний) — 2 шт Творог (нежирный, у меня был 1%) — 250 г Яйцо — 2 шт Соль (по вкусу) Зелень (разная, у меня не оказалось) Чеснок (толчёный. Я делала 1 половинку запеканки с чесноком, а вторую без) — 2 зуб.

Рецепт "Кабачковая запеканка с творогом "Худеем вкусно - 2 " :)))"

1 ) Кабачки натираeм на крупной тeрке. 2 ) Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень. 3 ) Лишний сок с кабачков сливаем. 4 ) Смешиваем с яично-творожной массой. 5 ) Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. 6 ) Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толчeный чеснок, хорошо перемешиваем. 7 ) Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму. 8 ) Запекаем в духовке при 180 град. 45 мин. (ориентируемся на свою духовку). Приятного похудения!!!

 

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Конфеты кокосовые

Кокосовая стружка
Мёд
Миндаль молотый
Кунжут
Мак

Кокосовую стружку смешать с мёдом, миндалём и кунжутом
Уложить в форму, посыпать маком и поставить в морозилку на полчаса
Приятного аппетита
[610x410]

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Тартарчо

[показать]

Ингредиенты для ""Тартарчо""

Филе рыбы — 500-600 г Картофель (средний) — 5-6 шт Сметана — 150 г Майонез — 4 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Огурец (маринованные или соленые) — 1-2 шт Зелень

Рецепт ""Тартарчо""

[показать] Приступим! Разморозим рыбное филе, нарежем на средние кусочки. Посолим, поперчим. [показать] Очистим картошку, нарежем тонкими ломтиками. [показать] Мелко порежем огурчики, или потрем их на крупной терке. Измельчим зелень. [показать] Приготовим соус. Смешаем сметану, майонез, горчицу. Добавим туда огурчики и зелень. Немного присолим. Все хорошенько смешаем. [показать] Смазываем форму для запекания. Выкладываем рыбу, сверху картошку. Немного посолим. [показать] Добавляем соус. Разогреваем духовку до 180*С, ставим туда рыбку на 40-45 минут.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Мясной рулет с овсянкой

[400x336]

- 600-800 г фарша
- чашка овсянки быстрого приготовления
- 3 слегка взбитых яйца,
- 1 банка консервированных грибов вместе с жидкостью
- 1 пакетик лукового супа
- 1 долька чеснока (раздавить)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты  смешать, и поместить в предварительно разогретую духовку на час. Затем смазать верх кетчупом, поставить еще на 30 минут.
 

 

 

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 9 - Фарш за 6 минут
Часть 10 - Запеканка с фрикадельками
Часть 11 - Мясной рулет с овсянкой
Часть 12 - мясная ватрушка
Часть 13 - Запеканка Зебра
...
Часть 42 - Гречневые зразы
Часть 43 - Стожки
Часть 44 - Как приготовить котлеты

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Декорируем воротничок. Много идей и мастер-классы.

Декор воротничка.

Благодаря этой подборке Вы сможете изменить свой гардероб, а выполненный отдельно воротничок в одной из техник, о которых говорится на этой страничке, выручит Вас в любой необходимый момент :) Давайте изучим техники создания этого красивого аксессуара.

Для первого воротничка Вам потребуется фетр, в качестве подложки, на которую Вам надо пришивать или приклеивать горячим пистолетом красивые пуговицы, цепочки, бусинки и лишние украшения, которые Вы можете выделить для этого проекта.

смотрим варианты для украшения:

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Капустный пирог "Проще простого"

[показать]

 

Капуста белокочанная (маленький кочан) — 1.3 кг Сметана — 0.5 л Томатная паста (можно не добавлять) — 3 ст. л. Соль — 2 ч. л. Специи (по вкусу)

Рецепт "Капустный пирог "Проще простого""

[показать] Итак, перед тем, как приступить, надо определиться, какой степени готовности капусту вы любите - мягко-тушеную или "с хрустинкой". Если "с хрустинкой" - шаги с отвариванием капусты можете пропустить, а если мягкую, то... Вырезать из капусты кочерыжку. Это оказалось намного легче, чем я предполагала. [показать] Положить кочан в кастрюлю, залить горячей водой и оставить вариться на среднем огне около 10-15 минут. Достать из кастрюли, дать немного остыть. И начать снимать листы. После варки они становятся мягкими и податливыми. Обязательно (!!!) дать стечь воде, лишняя жидкость в пироге ни к чему. [показать] Пока стекает жидкость, сделаем соус - смешаем сметану, томатную пасту, соль и черный молотый перец. [показать] На дно формы (форма обязательно должна быть с крышкой!) укладываем слой капустных листьев, [показать] поливаем двумя столовыми ложками соуса, опять слой капустных листьев, слой соуса... Капустные листья нужно прижимать, чтобы слои плотно прилегала друг к другу, иначе готовый пирог развалится. И так делаем, пока не кончатся продукты.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Капустная запеканка

[показать]

 

Капуста белокочанная (один небольшой вилок) — 1 кг Лук репчатый — 2 шт Грибы (вешенки, можно любые) — 200 г Яйцо — 4 шт Сливки (20%) — 150 мл Сыр (российский) — 200 г Крупа манная — 0.5 стак. Специи (соль, перец) Масло растительное

Рецепт "Капустная запеканка"

[показать] Капусту  нашинковать тонкой короткой соломкой. Сложить в сковороду, налить воды и тушить до готовности-мягкости (испарения влаги), накрыв крышкой [показать] Лук и грибы мелко нарезать и обжарить [показать] Яйца, сливки, соль, перец  смешать и слегка взболтать, добавить манку. [показать] Капуста готова, она должна быть практически сухая. Добавить жареные грибы с луком [показать] В горячую капусту влить заливку яичную. Хорошо перемешать. Сыр натереть на терке и добавить к капусте и снова перемешать

Читать далее...

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

много НОВЫХ БОХО от БОННИ ХАРРИС

[570x632]

1.
[570x556]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Запеканка «ПЕЧОРА»

[показать]

00 гр. печени
2 яйца
1/2 стакана молока
1/2 стакана риса
2 ст.ложки манки
соль, перец
2 луковицы
3-4 дольки чеснока
толченые сухари

-Рис заранее отварить до готовности,остудить.
-Яйца разбить ,белки отделить от желтков и убрать на холод.
-Печень обработать от пленки и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в измельченную печень соль, перец, пол стакана молока
-Вареный рис вместе с желтками добавить в массу.
-Положить 2 ст.л.манки.
-Белки достать, взбить до пены, постепенно добавлять в печеночную массу.
-Все еще раз перемешать.
-Противень смазать маслом,обсыпать дно и края толчеными сухарями , выложить печеночную массу. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа...готовность проверить деревянной полочкой.
-Дать остыть в форме, потом остывшую разрезать.

Можно подать как отдельное блюдо или с гарниром, например с картофельным пюре, с салатом.
 

 

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Любителям гороховой каши посвящается...

[показать]

СОСТАВ
0,5кг шлифованного гороха, 2 средние луковицы (~150г), 2 помидора (300~400г), половина копчёной куриной грудки (250~300г), 1,5~2 ч ложки соли, перец, 3 ст ложки растительного масла

Горох промыть в двух-трёх водах. Залить прохладной или тёплой водой (желательно фильтрованной) и оставить от 30 минут до 3-х часов для набухания.
Когда горох увеличится в объёме как минимум вдвое, воду слить.
В кастрюлю с горохом влить кипяток, чтобы он возвышался примерно на 1~1,5см над горохом. Довести до кипения, снять пену. Огонь убавить до минимума и варить с приоткрытой крышкой до мягкости гороха - от 2-х до 4-х часов в зависимости от сорта и от предварительной обработки гороха.
Периодически, особенно в конце варки, горох нужно помешивать, чтобы он, оседая на дно, не пригорал.

Примерно за полчаса до окончания варки гороха начать готовить заправку.
Лук мелко порезать. В сковороду налить растительное масло и положить лук.
Тушить на самом маленьком огне при периодическом помешивании, пока лук слегка не зарумянится, оставаясь при этом мягким и сочным.

Пока тушится лук, подготовить курицу и помидоры.
С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Мясо порезать.

Если у помидоров грубая жёсткая кожица, то её снять, предварительно ошпарив кипятком, а затем через 30 секунд положив в ледяную воду.
Если кожица тонкая, то её можно не снимать.
Порезать помидоры небольшими кусочками.

В поджаренный лук положить курицу, огонь прибавить и жарить всё при помешивании 2~3 минуты.
Затем в сковороду положить помидоры, перемешать, огонь опять убавить до минимума. Тушить заправку 7~10 минут.
В готовый горох выложить заправку. Посолить и поперчить.
Варить всё вместе 3~5 минут.
При подаче кашу можно посыпать зеленью. При желании можно добавить немного толчёного чеснока.
Для любителей можно в порцию налить 1 столовую ложку ароматного подсолнечного масла.
На второй день каша значительно густеет, а её вкус становится более насыщенным.
Подавать кашу можно либо в горячем виде, либо комнатной температуры - в зависимости от пристрастий.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_275.shtml

____________________________________________________________
Также можно посмотреть:

- гороховый суп с копчеными ребрами

[100x]

 

 

Это цитата сообщения Turguoise Оригинальное сообщение

Пирог с пельменями

[550x412]


Очень необычно, вкусно и безумно сытно. Попробуйте!


Этот необычный рецепт узнал мой муж у своего брата, шеф-повара одного московского ресторана.

Итак, нам понадобятся готовые пельмени. Выбирайте обязательно с вкусным тонким тестом. Я брала самые мелкие. Раскатываем готовое-же слоеное тесто и выкладываем его в форму с высокими бортиками, что-бы сливки не вытекли. Засыпаем замороженные пельмени, обжаренный лучек и заливаем все сливками, так, чтобы пельмени были покрыты, а сливки не вытекли. Сверху закрываем пирог пластом слоеного теста и залепляем плотненько косичкой.
Все! В духовку минут на 40-50 до румяной корочки.
.

Приятного аппетита!!!
Ингредиенты: Пельмени, готовое слоеное тесто, лук, сливки 10% жирности
Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д. / Русская кухня
Автор: дульсинея

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Рецепт "Рыбка–мечта"

[показать]

Ингредиенты для "Рыбка–мечта"

Филе рыбы (любое, у меня пангасиус) — 2 кг Креветки — 200 г Лук репчатый — 3 шт Помидор — 3 шт Сыр твердый — 150 г Майонез Соевый соус Перец лимонный

Рецепт "Рыбка–мечта"

[показать] Филе нарезать на порционные кусочки, приправить лимонным перцем (или обычным), сбрызнуть соевым соусом, оставить рыбку мариноваться. [показать] Креветки почистить. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.  Помидоры нарезать колечками, сыр натереть на терке. На кусочки рыбы выложить креветки, [показать] обжаренный лук, [показать] кружочки помидор, [показать] тертый сыр,

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Блиц-рецепт "Хачапури""

[показать]

Ингредиенты для "Блиц-рецепт "Хачапури""

Сыр твердый (тертый) — 200 г Укроп (зелень ) — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 200 г Мука пшеничная — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт "Блиц-рецепт "Хачапури""

[показать] Продукты, которые нам нужны. [показать] Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный. [показать] Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами. [показать] Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. [показать] Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.

Читать далее...

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

Вак-беляши

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С БРЫНЗОЙ

 

1 стакан консервированного горошка,
1 стакан отвара от консервированного горошка,
100 г брынзы,
2 картофелины,
1 свежий огурец,
2 ст. ложки сметаны,
1 л воды,
перец по вкусу,
2 ст. ложки нарубленной зелени укропа.

Картофель, нарезанный тонкими кружочками, залить водой, варить 3-4 минуты, добавить консервированный горошек с отваром, нарезанный соломкой огурец, брынзу, натертую на крупной терке, перец, зелень укропа, сметану и подать к столу.
 

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Наваристые супы немецкой кухни
Часть 2 - Куриный суп по-китайски
Часть 3 - Щи по-уральски
Часть 4 - СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С БРЫНЗОЙ
Часть 5 - Суп "Затируха"
Часть 6 - венгерский суп
...
Часть 16 - Секреты приготовления идеального борща
Часть 17 - Как готовить суп харчо
Часть 18 - Рецепт кислых щей

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Куриные котлеты по-французски

[376x468]
Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец
Растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала

Уж как его не переиначивают и как только не готовят. И с укропом и петрушкой, и уксус в него добавляют....Погуглила ради интереса....есть варианты с майонезом и сметаной. [показать]

Не буду говорить, что мой 100 % правильный и готовить надо именно так, но это то, что я ела на Кипре и видела как готовят местные хозяйки.

[540x800]

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Самбук из яблочного пюре

Читать далее...

Это цитата сообщения Юля_Линд Оригинальное сообщение

Что можно ещё можно приготовить из манки?

 

[показать]

РЕЦЕПТЫ ...