Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Капустняк

[256x239]
Алана_Марево мне тут рецептик дала. "Приготовь и зацени", - говорит. Приготовила. Заценила. Чувствую грудью, много еще что вкусного в моем дневнике капустного будет. Планируется к производству бигос по рецепту того же талантливого на рецепты из капусты автора. Но это в будущем, ага. Почему грудью чувствую? Так я ж не только готовлю, я еще и ем. А грудь растет. Вот такой вот пердимонокль меня ожидает. Читайте очень рекомендованный к изготовлению

РЯцепт:

на 3,5 мясного бульона (уточняю: готовить недо его из свиной косточки мозговой с хорошим таким кусманом мяса)
1 большую луковицу;
6 небольшого размера картофелин;
половина стакана пшена;
большая тарелка квашеной капусты
1 столовая ложка сахара;
растительное масло для жарки, соль, перец


Сварила я бульон на жирной свиной косточке, хороший бульон получился, прозрачный. Положила в бульон картошку, прямо целой положила, не резала. Посолила немного и оставила варить. А сама начала пшено намерять-промывать. Скока вот положить, это ж дело чисто практическое. Сошлась на половинке стакана. Прямо нравственные терзания закончились, меру обретя. Но кто любит супец не очень густой, могут и помене класть. А то что ж, только мне душу рвать-то што ли? Добавила пшено к полувареной картошке. Кипят вместе потихоньку. Пришел черед капусты. Глаз прищурив, насыпала полную тарелку, из которой любимый супруг изволит есть. Опять же в точку попала, как потом выяснилось, при дегустации. Луковицу порезала мелко и на сковороде с маслом растительным пожарила. Ну, как там картоша, сварилась? Сварилась. Достала, потолкла в тарелке, обратно в бульон с пшеном выложила, поджарку добавила. Капусту прокрутила в мясорубке. Ну и чего глаза удивленные? Я так в рецепте у Аланы прочитала. А я в первый раз все четко исполняю, даже если непонятно или стремно. Прокрученную капусту добавила в суп, туда же кинула ложку столовую сахара. Минут 15 он у меня еще на малом огне томился. От что получилось по виду. И вкус, дружочки, скажу вам, отменный. Нежное пюре из картошки и пшена разбавляется такой кисленькой ноткой капусты....Симфония пищевого оргазма. Особенно, кто капусту любит и ценит. Рекомендую. А Алане мое огромное мерси за такой отличный рецепт.

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА от ludasandy

источник ЖЖ автор ludasandy фото МАРИНЫ-Emerald
[500x379]
Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:) и я получила кучу спасиб за него.Читать далее...

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Луковый пирог

В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]
Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Салат с виноградом

[350x307]
Новый Год, наконец, уже наступил, придавив перед этим все что можно: и жабу и песца и прочих зверуче-кусачих зверюшек. У всех-то, я прям грудью чувствую, столы ломились. Не знаю как у вас, а у нас на хуторе в магазинах пусто, как у Бритт в кормушке. Вот тебе и кризис. Я прям первый раз такую пустоту прилавков вижу и полноту кошельков, ей Богу. А вот ма Ряйкиннен в этом году очень даже сдержанная женщина. Да и как не сдерживаться-то, если па Ряйкиннен зарплату принес 31 числа после обеда. Все магазины уже были пусты, разоренные более удачливыми ма. Да и ладно. Ма Ряйкиннен на мякине не проведешь. Покопалась она в интернете и нашла один смешной рецептик, немного его подкорректировала под то, что в Толике нашлось, и появился вот такой салат.

РЯцепт:
200 грамм куриного мясного рулета (в оригинале отварная куриная грудка);
150 грамм фисташек, очищенных, разумеется;
небольшая веточка винограда киш-миш;
половинка свежего огурца (это вместо положенных листьев зеленого салата);
Майонез для заправки;
соль, мята сушеная.

Мясо - режется, аки и огурец, небольшими кубиками. Фисташки чистим и знакомим с блендером, но очень быстро знакомим, чтобы кубики, а не пыль. Обрываем виноград с кисти. Все кладем уютно в салатник, чуть-чуть присаливаем, добавляем щедро мяты, майонеза. Перемешиваем, пробуем... Вот вначале вкус куриного рулета во рту чесночком ка-а-ак бабахнет, потом виноград так нежненько его смягчает, а мята, дружочки, ну что это за прелесть, дает такое послевкусие, ну как жвачкой все зажевала и свежа, как молодая. А фисташки тоже стараются - придают салату сливочный вкус. И вот вторую ложку в рот и опять: бабах, мурр, ш-ш-ш. Так что очень рекомендую. А то недавно на домашнем канале Рост сказал, что любой салат, который женщины делают на Новый год, имеет вкус оливье. Этот вкуса оливье не имеет ни разу. А еще па Ряйкиннен о нем высказался, что под водочку этот салат- самое то. И съел всю миску.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тефтели по-родопски

Болгарская кухня горных районов Родопи.
[показать]

1 банка фасоли в томате
5-6 яиц
600-700 гр. фарша мясного ( у меня куриный)
1-2 лука
соль, перец, приправы
2-3 зубка чеснока
растит.масло
Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Итальянский обед

 

Конкильоне с курицей и сыром

Кто не знает,конкильоне -это такие макароны  в форме больших ракушек

[274x365]

Конкильони просто предназначены для фаршировки.

Фарш может быть самый разный :мясной,рыбный,овощной и т.д

Я готовлю с курицей и сыром

Итак,на пачку макарон(18-20 шт)

Сливки 1 стакан

-150 гр  сливочного сыра, мягкого
-1 чашка свежего тертого пармезана + 1 / 4 чашки для корочки
-3 столовые ложки песто (домашнего или магазиного)

2 ст.л кетчупа
-2 стакана измельченной вареной курицы
-2 зубчика чеснока
-соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сварить макароны до готовности по инструкции на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.
В большой миске смешать все ингредиенты, кроме  1 / 4 чашки сыра.
Заполнить макароны начинкой, сложить на противень ,полить сливками и  посыпать сверху тертым сыром.

[700x466]
Разогреть духовку до 300 градусов и выпекать в течение 30 минут или до момента, пока сыр не расплавится.

[700x466]

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Как сэкономить на материалах для декупажа

 

Это цитата сообщения Светлая_Лилит Оригинальное сообщение

Мне понравилась эта "История про Кошку и ее Человека"

 

 

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Большие возможности маленькой ложки

Ну и нууу! Что еще придумают? Фантазия безгранична

Читать далее...

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Декор для дома - идеи.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение

Очарование Прованса

[428x336]
Хвастаюсь новенькими интерьерными

подвесками в форме валентинок.

Они с добавлением сухих трав и пахнут великолепно.

Плюс прекрасные аромаплатформы, хорошо впитывают

эфирные масла.

Я выяснила, что запеченное соленное тесто лучше впитывает ЭМ.

Размер подвесок 11 см, рисунок декупаж.

После того как задекупажила,

дала картинке просохнуть и

слегка затонировала.

Выглядят они как старый камень и

когда в руки берешь, ощущение тоже,

как от камня.

Сфоткала по ним МК, на днях выложу:)

похвастушки

Это цитата сообщения Перуанка Оригинальное сообщение

Музыка ветра

Что можно сделать из того, что не нужно?
Крышка от бидона, четыре ложки, четыре вилки, разнокалиберные бусины, нитки и моя фантазия.
Что было:
[700x525]
Далее промежуточный вариант и то что получилось

Это цитата сообщения Inspiracion Оригинальное сообщение

Виниловые цветы - декоративные стикеры на стену

[600x600]
 

смотреть фотографии стикеров

@ ФОТОГРАФИИ КРАСИВЫХ ИНТЕРЬЕРОВ

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике

[400x300]

Каждое утро одно и то же: приготовить завтрак для всей семьи, привести себя в порядок и по пробкам добраться на работу. Не всегда есть время и вдохновение творить кулинарные шедевры, когда глаза еще слипаются.

Вот мой рецепт быстрого завтрака.Мы назвали его"Кекс с тем, что есть в холодильнике".
И всегда вкусно и оригинально! и каждый раз по разному выглядит, и цвет разный.

 

 

рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

САЛАТ "КОЗА-ДЕРЕЗА"

[275x207]
САЛАТ "КОЗА-ДЕРЕЗА"
 

И снова рецепт из прoшлого.Рецепт старый-престарый. Вычитан в женском советском журнале "Работница" . Салат нежный и приятный.

Делаю его редко, а надо бы почаще.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Чили по-техасски

Это блюдо американского северо-запада, родившееся в Техасе, стало излюбленным во многих странах. Оно замечательно получается из кубиков говядины или из говяжьего фарша. в некоторые чили добавляют бобы и овощи, но можно его подать с картофелем или белым рисом
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение

Моя «Мимоза»

[700x525]

У каждого свой рецепт этого салата.

Я делаю так.

1 слой: 1 банка тунца, 1 банка печени трески, майонез. Перемешиваю, выкладываю на блюдо.

2 слой: вареный картофель, майонез. Тру на терке, перемешиваю, выкладываю на 1й слой.

3 слой: маринованные огурцы, майонез. Повторяю ту же процедуру.

4 слой: яичные белки, майонез.

5 слой: яичные желтки тру прямо на салат, вокруг посыпаю мелконарезанным зеленым луком.

Вкус получается очень нежный, всем друзьям французам очень нравится.

 

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Селёдка под своеобразной одёжкой

Когда-то попробовала такую селёдочку в ресторане и с тех пор, она у меня всегда на праздничном столе и не только праздничном. Не знаю даже как назвать это блюдо, в интернете что-то искала не нашла похожего.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Заправка для салата - 95 рецептов

Сообщество на Li.ru: Салатные заправки

Заправка для салата - 95 рецептов

[показать]

Читать далее

Почему-то все умные мысли и рассуждения ко мне приходят или в метро...или когда я спать ложусь. В общем, когда их никак невозможно зафиксировать.Я их подумаю-подумаю..да и забуду потом. Так и живем.
Всем огромное спасибо за поздравления с Днюхой!!! Очень трогательно и празднично было получать ваши поздравления:))))) На работе коллеги подарили мобильник на 2 симки.Теперь я как приличная хожу с ОДНИМ телефоном.Да и мой старый (не такой он уж и старый, конечно) Мышке перепал.