Мобильный LiveInternet

странное 05-03-2005 01:31

ехала на машинке по старому маршруту и вдруг... чуть не проехала нужный поворот, потому что... просто не узнала его.
а всего лишь на повороте, на пересечении улиц, снесли дом.
а на вершине бетонного хлама горделиво застыл бульдозер.
странная была картина...

трудно? или не очень? 05-03-2005 01:27

как человек должен воспринимать "трудные времена"..?

считать, что они действительно трудные, и бороться как та мышка в молоке и бить лапками, чтобы выкарабкаться всеми силами. т.е. по сути быть пессимистом и сказать себе: да, сейчас действительно трудно, но я все же попытаюсь что-то изменить, но все таки признаю, что реальность не так прекрасна, как хотелось бы...

или поступить по-другому: решить, что на самом то деле, могло бы быть и хуже, и что по большому счету, если задуматься, все не так уж и плохо, убедить себя в том, что надо свыкнуться с ситуацией и научиться жить в предложенных обстоятельствах, научиться всем своим видом излучать оптимизм, тем самым привлекая "птицу удачи" и прослыть сильным человеком...

пс. а вообще, чем больше проблем, тем меньше подобных мыслей и вопросов у человека будет возникать. не до того.

Настроение сейчас - сонные глупые мысли в затуманенных от недосыпа мозгах
В колонках играет - тишина

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

вопросы - продолжаем "играть" 03-03-2005 01:36

вопросы от Skoffer :)

1) Что делать со злобными гномами, которые приходят забивать гвозди в твою голову, наутро после вчерашней дружеской вечеринки?
кошмар. страшную картину такую нарисовал. ))) вот ТАКОЕ у меня всего пару раз в жизни было ))))
наверное надо попытаться с ними подружиться ))) знаешь, как в песне "от улыбки станет всем светлей" )))))

2) Согласилась бы ты, будь возможность сменить свою жизнь на кардинально другую, но такую где тебе пришлось бы общаться с гораздо меньшим количеством людей (допусти работать на космической станции или в какой-нибудь глубоководной научной станции)?
нет. настолько - нет.
безусловно, я хотела бы поменять свою жизнь, и может быть кардинально, но так, чтобы при этом я осталась такая какая есть, мои друзья остались бы ... какие есть и кто есть :),

3) Любой ли свой страх ты можешь преодолеть?
нет.
хотя при определенных обстоятельствах... )))
ща будет странный пример. я боюсь прыгать с парашютом, и вряд ли это сделаю. :) слишком велика сила самосохранения, живущая в мозгу, но знай я, что мне помирать завтра, я бы решила - "помирать так с музыкой" и начала делать такие вещи, которые раньше побоялась бы из этого страха - вот прыгнула бы с парашютом, например ))))
ай... вспомнила, что немного вру. в этом году меня таки заставили полетать на парашюте, ну тот, который на море за катером тянется, но это было все таки не то.
мне не пришлось прыгать в бездну с рюкзачком с мятой тряпкой, непонятно как сложенной за спиной....

4) Компьютеры - это зло?
безусловно.
а еще, это и наркотик.
но по-видимому, это уже неизбежное зло...
а ко всякому неизбежному злу надо относиться стоически и смириться... :)

5) Что важнее для человека - быть добрым, быть счастливым или быть умным? (если ты задумаешься, то эти три характеристики не совпадают, то есть умный человек может быть злым, добрый - несчастным, счастливый - глупым и злым, и так далее).
счастливым. я не думаю, что человек счастливый может быть злодеем. а умным... ему быть уже и не обязательно... ))))

6) Раз уж речь зашла о любимых вопросах. Будь у тебя возможность что-то изменить в прошлом, но только одно событие, что бы ты изменила? То есть это может быть как историческое событие (типа не дать Бруту убить Цезаря), так и что-то из твое личной жизни, или из жизни твоих друзей, или кого-то еще. Но ровно одно событие.
думала-думала я...
есть одно такое событие, но оно очень личное и мне придется закрывать эту запись, если я о нем напишу.... хотя нет, подумала дальше, и поняла, что даже его менять не стала бы... отрицательный результат, тоже результат... и урок...
думаю дальше...
а хороший вопрос, а..? в тупик меня поставил... )))
почему я не пишу о чем-то глобальном? эгоистка, другого ответа нет.
и все таки я понала, что гораздо больше хотела бы изменить свое будущее, чем прошлое, а поэтому, в прошлом я ничего не хотела бы менять, кроме себя...

Для желающих присоединиться:
1. Оставьте комментарий ниже, где изъявите желание ответить на шесть моих вопросов.
2. Я задам вам шесть вопросов.
3. Вы поместите в свой дневник мои шесть вопросов со своими шестью ответами.
4. Вы включите в запись эту инструкцию.
5. Вы будете задавать другим людям по шесть вопросов, когда они захотят быть интервьюируемы.

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

узбекский плов по-фергански (от сталика) 02-03-2005 22:58

[показать]
этот пост здесь, как памятка мне самой, да и всем кто любит приготовить что-нибудь вкусное и интересное. ;)

хочу рассказать про рецепт плова, который я несколько лет назад нашла в интернете, и который не раз был опробован и утвержден, как блюдо вкусное самобытное, да и просто интересное в приготовлении... :) готовилось несколько раз на даче на живом огне, дома тоже несколько раз, но все таки на природе лучше )))) итак...

(осторожно! внутри много картинок! :) :) :) )
УЗБЕКСКИЙ_ПЛОВ_ПО_ФЕРГАНСКИ_с_картинками

в аське 25-02-2005 12:03

вчера мне в аску один "искатель легких знакомств" написал, что он не любит женщин-"подарков судьбы", что ему подавай "девушек попроще".
грустно, но мужчины чаще предпочитают женщин несвободных и зависимых. зависимых от своей семьи, мужа, традиций, - так им проще.

пс. через пару фраз быстренько так выяснилось, что он женат, имеется ребенок и гуляет от жены. все очень просто, не так ли..? ;)

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

наступая на грабли. 24-02-2005 21:53

ОВЕН: наступив на грабли, он придет в такую ярость, что сломает их, но в процессе получит ими ещё раз 5 по голове.
ТЕЛЕЦ: будет наступать на грабли снова и снова, пока они не сломаются.
БЛИЗНЕЦЫ: смогут решить, куда им идти только после того, как понаступают на все грабли.
РАК: только это заставит его сделать шаг вперед.
ЛЕВ: будет рассказывать всем, как это прикольно, и советовать всем сделать то же самое.
ДЕВА: будет наступать медленно и методично. Уверена, что, если наступить правильно, все обойдется.
ВЕСЫ: будут очень долго сомневаться, и, приняв единственно верное решение, наступят на самые большие.
СКОРПИОН: если и заметит, что это было, то вряд ли об этом задумается.
СТРЕЛЕЦ: обязательно постарается взять реванш и наступит повторно.
КОЗЕРОГ: наступив на грабли, поймет, что он на них наступил, но вряд ли это что-то значит.
ВОДОЛЕЙ: наступит только на приглянувшиеся ему грабли.
РЫБЫ: будут всю жизнь себя за это винить. Единственное утешение - благодаря им, на грабли не наступил кто-то другой.

кино 24-02-2005 17:41

кто-нть турецкий гамбит уже видел?
вот и наши киношники научились из своих "продуктов" деньги выколачивать...
реклама, честно говоря, задолбала... но сходить-посмотреть я все равно уже собираюсь. )) реклама - двигатель торговли, в данном случает двигает людей в сторону кинокасс. )))

актимель 23-02-2005 22:51

парадокс заключается в том, что я решила попробовать "пить актимель каждый день" ))) ну так, забавы ради... укрепить иммунитет. ))
и заболела на 5 день приема продукта... )
короче штучка вкусная, но с "укреплением иммунитета", наблюдаются явные проблемы )))

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

головоломка 23-02-2005 15:00

для любителей...
http://www.etienne.nu/imagepuz/

комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии

Ну что... 23-02-2005 11:40

... как гритца...
С праздничком вас, любимые наши защитнички :) :) :)

о праздниках 22-02-2005 12:00

вот интересно, если говорить о праздниках, которые отмечаются на работе, то обычно их все (НГ, 23февраля, 8 марта и иже с ними) принято отмечать ДО праздничного выходного дня, а вот ДЕНЬ рождения (если он приходится на нераб.день) всегда ПОСЛЕ... ;)

*** 21-02-2005 23:00

В безумстве будничных вопросов
С судьбой играть нам суждено
Своим путем идти непросто
Но по-другому не дано.

Среди ролей теряешь лица
Среди сюжетов - жизни нить
Вчера - прочтенная страница
А завтра - сто таких страниц.

Настроение сейчас - отвратное
В колонках играет - Pandora - Why

*** 21-02-2005 16:27

Влюблённые всегда начинают с того, что обманывают самих себя,
а кончают тем, что обманывают других. Люди называют это романом.

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии

восточная ночь 21-02-2005 02:18

что-то меня тут пробило в один момент, и я купила чай.
который назывался "Восточная ночь". смесь из черного и зеленого чая с добавлением лепестков роз, подсолнуха и кукурузы :) клубника и лимон. заваривала первый раз - аромат на всю кухню...
осталось только гарем себе (мужской) завести. ;)

Узбекский плов 21-02-2005 00:53

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Вспомнила, что у меня есть старая тетрадка с записями рецептов и там есть рецепт настоящего узбекского плова, мне дала его моя тётя лет 15 назад. когда я гостила у неё в Ангрене.
Перечитала и решила написать для всех кто хочет по
- настоящему и довольно просто, по моим советам, научится готовить настоящий плов.

Самое трудное, как я поняла , для российских кулинаров так это
наличие казана. Hо казан для плова - это самое главное. Вообще о плове и тайнах
его приготовления можно много написать. Да и сама я его готовлю хоть и частенько
но все про него, наверняка, не знаю. Поэтому ограничусь только советами.
Если казана нет, то сойдет любая посуда с толстыми стенками,наример,
гусятница.
Продукты: в Узбекистане считается что настоящий плов готовится из:
- 1 кг мяса (баранина, но можно и просто говядину, свинина не подойдет
- больно жирная) - желательно порезать большими кусками от 2 до 4;
- 1 кг лука - режется полукольцами;
- 1 кг моркови - режется обязательно соломкой (из желтой моркови плов получается красивше );
- полбутылки растительного масла (если масло не рафинированное,
обязательно его нужно прокалить в казане минут 20 с зубчиком чеснока или
маленькой косточкой от мяса - потом остатки выкинуть).
Вот, собственно, и все продукты. Можно добавлять специи какие сами
пожелаете ( набор плова у них : барбарис, сладкий красный перец,
горький перец, зира и.т.д.). Можно перед тем как закрывать плов крышкой на
выпревание, в рис закопать две - три целые головки слегка очищенного чеснока.
Вариантов много, это потом придет с опытом.
Готовка: есть два способа жарки мяса в начале приготовления плова
1 способ: мясо обжаривается в раскаленном масле
- плов получается более крутым и, от цвета мяса, коричневым. Мясо
сохраняет все основные свои компоненты. Затем добавляется лук.
2 способ: сначала обжаривают слегка лук, а потом добавляют мясо
- получится более мягкий вкус у плова (мясо в этом случае лучше
нарезать помельче).
Когда мясо и лук обжарятся, добавляют морковь. Желтую морковь
желательно недолго обжаривать.
Hу а теперь те секреты из-за чего и получается настоящий плов - это
количество воды и промывка ( в 5 - 7 водах ) риса. Чем лучше промыт рис, тем
рассыпчетее будет плов. Для количества воды есть простая формула: на объем риса
равный объем воды и плюс еще десятую часть. Вода, обязательно свежий кипяток,
заливается в казан (здесь можно добавить специи), устанавливается слабый огонь
или минимальная мощность эл.плиты и варится в течении 40 - 60 минут(если у вас
желтая морковь, то время варки нужно делать меньше, а время жарки мяса больше).
Добавляем промытый рис. Hе утрамбовывая, а слегка, перелопачивая,
выравниваем рис. Если вода не покрыла рис - добавляем кипяточку столько, чтобы
вода чуть на 1 - 2 мм была выше уровня риса. Hа сильном огне выпариваем почти
всю воду (поверхность риса должна быть как бы сухой). Собираем рис горкой,
проделываем в нем основанием ложки 3-4 дырки до дна и закрываем плотно крышкой.
Огонь малюсенький и сверху крышки положить полотенце. Рис должен упреть. Время
25 -30 минут и минут 10 после выключения огня.
Окрыть крышку, перемешать и дать постоять еще минут 5 при открытой
крышке - готово !

LI 3.9.25

А теперь плов почти настоящий. 21-02-2005 00:51

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пропорции - 1 кг мяса - 1 кг моркови - 2-3 луковицы - 1 литровая банка риса.
Поскольку плов на каждый день, многие тонкости буду опущены, поэтому просьба
знатокам особенно не пинать меня.
Берам казан ( чугунную латку). Раскаляем в ней масло до дымка ( проверка -
опускаем черенок деревянной ложки - вокруг него должны образоваться пузырики).
Бросаем порезанное крупно мясо, помешали. Тем временем шинкуем лук полукольцами.
Когда у мяса образуется такая коричневая корочка, бросаем лук. Помешали. Шинкуем
морковь длинными брусочками (то есть морковь на пластинки, а потом еще вдоль).
Бросаем в казан - помешали. Поставили чайник с водой на огонь. Когда морковь
"завянет", то есть станет пластичной при помешивании - вливаем кипящую воду из
чайника ( так быстрее), примерно 1.5 -2 литра. Закипит - делаем маленький огонь.
Пусть варится - это зирвак. Причем зирвак можно приготовить заранее. В зирвак
добавляем прянности - барбарис, зиру, киндзу, головки чеснока (это на любителя)
Солим.
Тем временем моем рис до "чистой воды". Когда мясо станет мягким, практически
готовым, высыпаем в казан рис, аккуратно разравниваем его шумовкой. Воды над
рисом должно быть на фалангу указательного пальца. Если нет столько - доливаем
кипяток. Увеличили огонь. Закипело - уменьшили, накрыли крышкой. Через минут 30
посмотрели, если рис "забрал воду", то сгребаем его горкой, и ручкой шумовки
делаем до дна казаны дырки, закрываем - пусть дойдет. Минут через 5-10 - готово.
Муж на запах прибежит раньше. :-)
Плов получается нормальный. Правда у настоящего плова есть куча тонкостей,
которые для простых русских смертных будут просто не понятны и необъяснимы.
Да нам оно и не нужно, правда? :)

LI 3.9.25

ноги, крылья, хвост или... лифт - не роскошь, а средство передвижения. :) 20-02-2005 23:50

интересно, ноги просто от усталости ломит, или оттого, что лифт уже 2 недели не работает... :)