Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
ну так как оказалось, что мой цитатник прибежище тайных поклонников праздничной кулинарии, и посыпались вопросы, то вот вам ответы. ))) все очень просто. ))) а лучше подпишитесь на дневник "Поваренок с поварешкой", только прежде плотненько так перекусите. )
Традиционное лакомство на Пасху - ветчина.
И не просто ветчина, а еще и с зеленым горошком...Можно просто порезать ломтиками и украсить зеленым горошком, а лучше придумать нечто красивое. Например,
ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
В сырых яйцах аккуратно сделайте отверстие, сначала маленькое, затем понемногу расширьте его, как вы видите на фотографии.
Приготовьте мясное желе - на 2 стакана бульона (куриного, говяжьего, из кубиков) добавьте 15 гр желатина. Если он у вас быстрорастворимый, то бульон надо подогреть почти до кипения и всыпать желатин. Помешать и он растворится. А если желатин простой, то пусть в холодном бульоне набухнет 40 минут, затем подогрейте, но не кипятите.
На дно яичной скорлупы положите петрушку и ягодку клюквы. Залейте немного бульона. Поставьте в холодильник застыть.
Затем положите зеленый горошек и нарезанную ветчину, залейте бульоном и пусть окончательно охладится.
На стол подавайте просто сняв скорлупу. А можно так же слоями залить ветчину в рюмочки. Получится так же красиво, необычно и обалденно вкусно!!!!!
[показать]
В другой, совершенно другой, жизни, когда то очень очень давно, я точно помню, что это было, - я умела играть, вернее бренчать, на гитаре и сочинять песни... я поймала себя на том, что сегодня вечером напеваю одну из них, из тех песен из своего детства... как она сейчас... кстати... как будто вчера только написана...
Своей судьбою не греши
У всех есть свой удел
Торопишься ты жизнь прожить
Но вот настал предел
Держись пока
Поет нам песни ветер
Держись пока
В твоей руке моя рука
Держись пока
За всех ты не в ответе...
Держись пока...
Держись пока...
Желанье мне успел сказать
Пока катилась вниз звезда
Что не хотел бы так упасть
Как падала она
Остался в жизни только миг
Любви, удачи и добра
Его не понял, не постиг...
Но вот пришла пора, пора...
Держись пока
Поет нам песни ветер
Держись пока
В твоей руке моя рука
Держись пока
За всех ты не в ответе...
Держись пока...
Держись пока...
выбрасывали елку. хотели как лучше, чтобы не сорить в подъезде осыпающимися ветками... мама бросала с балкона, я должна была внизу ее подобрать и отнести на помойку. но вот незадача. елка застряла на дереве где-то между третьим и четвертым этажом... надо пойти глянуть, интересно, она все еще там?.. стыдно и смешно )))))
на этой неделе адреналин больше не выдавать...
этим утром. на "серпантине" во мневниках, после очередного поворота, поняла, что не успеваю затормозить перед внезапной "пробкой". за секунды кругового фристала по асфальту, в лучших традициях дрифт-виражей, понеслись мысли - вот так это обычно и происходит, не верю, нет! только бы сзади никого не было... вобщем, полицейский разворот, на скорости под стольник, можно считать, мною освоен...
тойота дуэт (оно же дайхатсу стория-сирион) или ниссан микра (она же марч) VS. сузуки витара или мазда трибьют (или что-то в этом роде)
малолитражки пока лидируют. душа не лежит. но в плюс тянут цена и габариты.
и ведь все равно получится не новее 7летки. :( моей машинке сейчас и то меньше. :(
парадокс. прошлась по объявам и поняла, что смогу ее продать практически за столько, за сколько покупала несколько лет назад... вот это "ликвидность"... иллюзия ликвидности... потому что есесно, все цены выросли...
все, что останется после меня
светлые тени в полночном мерцании
отблеск ушедшего сна и опять ожиданье
нового сна, где ты встретишь меня
вот, что останется, если уйду
запах, что ветер принес и напомнил
и вот чем-то смутным вдохнул и наполнил
и душу и голову снова твою
я знаю, что-то останется после
в памяти сердца, в руках и глазах
пусть даже сотрешь сообщения в почте
пусть даже в ладонях поселится страх
когда ты рядом меня не увидишь
хранителем-ангелом буду твоим
отведу я все то, что ты ненавидишь
все беды развею, легко, словно дым
меня в твоей жизни может не будет,
но все же... верю, что буду с тобой
связали не зря вершители судеб
нас незримыми нитями между собой
чувствовать то, что ты нужен кому-то
знать, что тебя всегда где-то ждут
как будто расстались назад - лишь минуту
наберешь старый номер и чары спадут
Я ведь посмотрела таки тот фильм, который "ДьяволНоситПрада" ))) О,да! :) очень похоже. ))) Потом начинаешь понимать, что такая работа учит понимать, что ничего невозможного вобщем-то не существут. ))) Ну разве что кроме... пары вещей...
В пятницу отмечали сразу 2 дня рождения, а меня еще пригласили еще на один, на который я по причине тех, что на работе, - не поехала. И осознала, что эти люди мне стали ближе, чем некоторые знакомые... Мило посидели. У нас новый мальчик. ))Далеко пойдет. Умеет себя представить. Хм. Но... какой-то он... неискренний.
Начальства в пятницу не было, только В. Но он не в счет. ) Он сказал "что это у тебя руки дрожат". Заметил. И правда дрожали. Хотела пойти домой. Но осталась.
Съездила в сервис. Диагноз. Приговор - еще неделя без машины. Ужас. Блин, найдите мне покупателя... (( я уже дозрела... я ее даже вам починю... (((
Брат приехал из Хельсинки. С кучей видео, фото и двумя вопящими детьми, которые присоединившись к моему детке создали такой содом в квартире, что перекричать их было совершенно нереально. )) А я волевым усилием пошла и оплатила квитанцию на загранпаспорт... Старый просрочен... Давно было пора заняться. В прошлом году в Прагу так и не попала... Может в этом получится? Кто знает...
Это цитата сообщения burokrat Оригинальное сообщение
уможение
выкладываю для тех кому сложно пользоваться калькулятором)
Это цитата сообщения Valentina_1976 Оригинальное сообщение
МОИ ШЕДЕВРЫ К ПРАЗНИКУ
1. Салат от Тифани. (на фото слева) Это мой фаворит
[показать]. первый слой: филе курицы порезать на кубики и пожарить с карри.
второй слой: яйца вареные натереть на терке;
третий слой: сыр натереть;
каждый слой смазать майонезом и посыпать мелко нарубленным миндалем. В оригинале миндаль надо пожарить, но я делаю с простым.
Все слои укладывать на листья салата, и украсить порезанными пополам виноградинами.
Этот салат очень необычный на вкус, и всегда имеет бешенный успех у гостей.
2. Салат с рулетиками. На фото на заднем плане. Я его делаю произвольно, по типу оливье. Предварительно надо сделать несколько толстеньких омлетов (на 4 яйца, треть стакана молока, мука, соль). омлеты намазать майонезом, посыпать зеленью и свернуть рулетиком, остудить. Потом нарезать кусочками по 2-3 см. Миску для салата выложить пленкой и всю поверхность выложить нарезанными рулетиками. Потом положить салат, плотно накрыть пленкой и убрать в холодильник. перед подачей на стол все дело перевернуть и снять пленку. Выглядит очень интересно, и является украшением любого стола.
3. Шишка. Очень хорош смотрится на новогоднем столе. Сделать закуску: сыр, яйца, чеснок, майонез. Сформировать в виде шишки и обожить миндалем. украсить веточкой ели.
[показать]4. Салат РАДУГА. легче не придумать, но ОЧЕНЬ вкусно! В середине - картошка фри, можно под нее положить ветчину. Сегменты, все, что есть в доме : свекла свежая или маринованная, горошек, капуста, морковь, кукуруза и тд, и тп. Перемешивать на столе!
[показать] [показать]5. Рыба. Фаршированный картофельный рулет. Фаршировать можно мясом, яйцами, грибами. Выложить на тарелку в виде рыбы - чешуя - соленые огурцы. легко, и не избито
[показать] [показать]6. Яйца "фаберже" - это скорее, на пасху:
[показать]Фаршированный персики.
И еще один рецепт, без фото. Я его увидела на одном из кулинарных сайтов, и первая мысль была: "как это можно есть?!". Но, прочитав пару десятков восторженных отзывов я сломалась, и сделала. теперь эта одна из любимых закусок у нас
[показать] Берем тунец из банки, кладем в него немного майонеза и все перемешиваем вилкой (в оригинале еще лук, но я его на дух не переношу). Этим тунцом фаршируем половинки персиков из банки. Сочетание обалденное [показать]душевное равновесие - самое ценное, что человек имеет в своем мироощущении. похоже, чтобы его достичь, надо избавиться в своей жизни ото всего, что терзает душу...