Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

торт чародейка


Спонсор выпуска:

Цифровое телевидение кардшаринг шаринг - смотри только лучшее



     Продукты:                  [300x250]
Мука - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст.л.
Яйцо - 4 шт
Крахмал - 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель - 1 уп

     Крем:
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко - 200 гр
Масло сливочное - 150 гр
Ванилин - на кончике ножа

     Глазурь:
Сахар - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр

источник рецепта http://kitchen-book.ru/?p=76


     Приготовление:
Отделить белки от желтков.  Взбить  желтки с сахаром до увеличения в объеме и изменения цвета на более светлый. Постепенно подмешать муку и крахмал (если используете). Взбить белки с двумя-тремя каплями лимонного сока или щепоткой соли до стойкой пены. Выкладывать белковую пену в тесто и перемешивать неспеша снизу вверх. Выложить в смазанную форму и выпекать при 150 градусах от 30 до 40 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Первые двадцать минут духовку не открывать, а то бисквит опадет и не будет пышным. Бисквит достать, охладить и только потом разделить на два коржа. Коржи прослоить кремом и облить глазурью. Поставить в холодильник минимум на час.
     Крем:
Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, молоко и поставить варить на медленный огонь постоянно помешивая. Как загустеет снять с огня и охладить. Масло, предварительно размягченное, взбить и смешать с охлажденной заготовкой заварного крема.
     Глазурь:
Смешать какао, сахар и молоко. Смесь нагревать до закипания постоянно помешивая. Снять с огня и подмешать масло.

Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение

Торты без выпечки.

Торт Фруктовый зефир

[400x286]

Состав

для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г

для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

Приготовление      Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.

[400x285]
 

Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).

 

Ещё двадцать один рецепт

как бы так хоть на минутку скинуть лет 10, чтобы все супер....., чтобы все только начинается....,., чтобы радоваться жизни безоглядки......, чтобы сегодня хорошо а завтра.... какое такое завтра, сегодня ведь все классно, все весело, вот чтобы так что все будет хорошо и чтобы свято в это верить как в 20 лет....... кто знает как такое сделать.......
слушаю чайфов с кнцерта на котором сама присутствовала, аж не верится что когда-то ходила на концерты...........
господи хочу 18-20 лет и чтоб без мозгов как раньше, господи какое это счастье-молодость!!!!!!!!

В субботу гуляла с дочкой в парке смотрю свадьба едет, ну свадьба как свадьба ничего особенного длинный розовый лимузин крайслер, пара-тройка иномарок, и пара-тройка жигулей, все бы ничего но этот кортеж приехал за невестой и не поверите куда, к временным строительным бытовкам, натуральные такие бытовки составленные домиком внизу 3 шт, на верху еще 2, и на 3 ярусе одна, прям настоящие вагончики без всяких удобств, гасторбайтеры как оказалось тоже люди=))) и свадьбы отмечают вполне себе по-московски=)

[478x600]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Некогда популярный рецепт!



Даже вошедший в литературу - у Екатерины Вильмонт книга так и называется...

КУРИЦА В ПОЛЕТЕ


[350x330]

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Элен и ребята 15 лет спустя

[показать] 

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Рыба получается нежной и ароматной!



А приготовить ее просто и быстро!)))

РЫБА В ГРИБНОЙ ШУБЕ

[400x308]

Вот удивительно, но во времена существования СССР результаты в олимпийских играх были отличными, ниже 2-го места в общекомандном зачете наша страна не опускалась, начиная с 1956 по 1988 годы, наша команда почти всегда была первой и на зимних и на летних играх, только 4 раза мы были 2-ми, а игр всего было 18, а начиная с 1996г-3 место, 2, 6, 5, и судя по началу этих игр если в 3-ку войдем то это будет чудо=((( неужели в такой огромной стране нет чемпионов???? Вроде и в спорт деньги вкладывают, и пропагандируют здоровый образ жизни, и денег олимпийцам стали платить нормально, но все не прок, все бестолку, почему так происходит?
(Инфомацию взяла из Википедия)

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Хочется, чтобы этот рецепт вам понравился...



...ведь этот супчик от "матушек", а кому как не им знать, чем вкусно и сытно накормить семью в дни Великого поста!


ПОХЛЕБКА МАТУШКИ


[400x349]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Домашняя лапша...



Хотите - с грибами, хотите с мясом и сметаной.
Любой каприз))))

ГНЕЗДА ИЗ ЛАПШИ С ГРИБАМИ


[400x298]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сытное блюдо постного стола.



По мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА

ГРИБНАЯ ЛАПША В ГОРШОЧКЕ


[400x354]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Старинное блюдо...



Полезный и сытный завтрак,
и блюдо для стремящихся похудеть,
и незаменимое обволакивающее лекарство при обострении гастрита и язвенной болезни,
и безопасное лакомство для деток,
и, наконец, источник силы и энергии в постные дни -
все это о нем, об овсяном киселе!!!


ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ


[350x361]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

После майских шашлыков приходится разгружаться)))



Помогут в этом...

ЛЕГКИЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ СУПЧИКИ


[350x292]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Даже постный рецепт этого блюда сытный и вкусный!



Ведь овощи томятся в горшочках не просто так, а с овсянкой!)))

КРЕСТЬЯНСКИЕ ЩИ В ГОРШОЧКЕ


[350x271]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сытный постный супчик!



С ароматом чеснока и жареными баклажанами!

ОВОЩНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ И ЧЕСНОКОМ


[350x346]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Ароматный постный десерт к сегодняшнему празднику!



К Яблочному Спасу!)))

ДЕСЕРТ ИЗ ЗАПЕЧЕНЫХ ГРУШ


[350x269]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

С началом Рождественского поста вас, православные!



Пусть пройдет во благо душе и телу!
А для хорошего настроения вот такой яркий постный гарнир!

ОВОЩНОЙ МИКС "РАДУГА"


[350x351]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Поздравляю вас с началом Великого поста!



Пусть пройдет во благо душе и телу!!!

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ "ПУШКИНСКИЙ"

[350x350]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Это рецепт моей мамы...



Каждый дачный сезон это блюдо рулит на нашем одесском столе!
А если добавить палочку шашлыка, это сотэ таки король стола, я вам скажу!!!)))

СОТЭ ИЗ БАКЛАЖАНОВ "МАМИНО"


[350x303]