Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ПАХЛАВА

Очень давно собиралась приготовить пахлаву, вот наконец-то собралась...
[500x375]

Для теста:
мука 1 кг
молоко или вода 1,5 стакана
100г сметаны
яйца 2 шт
сливочное масло 50г
дрожжи 1 не полн. чайн. ложка
мускатный орех, ваниль, имбирь.

Для сиропа:
вода 1,5 стакана
сахар 1 стакан
мед 2-3 полные столов. ложки
шафран примерно 1/4-1/5 кофейной ложки

Для начинки:
орехи 500г
сахар 450г (можно взять сахарную пудру)

И еще понадобится около 400г сливочного масла для заливки.

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Super_Blog Оригинальное сообщение

Вкусная вкуснятинка

Творческий подход к оформлению блюд и в результате не знаешь , толи есть , толи смотреть !

[500x375]

[500x375]

[498x500]

[437x500]

[500x375] [500x375]

[500x375]
[500x375]
[500x375]

[500x375]

[500x375]

[500x406]

[500x331]

[500x375]


[500x451]

[500x375]

[383x500]

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Вишневый пирог

[показать]
Необходимые продукты: вишня - 200 г мука пшеничная - 1 стакан масло сливочное - 170 г сахар - 3/4 стакана цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка яйцо - 3 шт. миндаль - 80 г соль разрыхлитель для теста - 1/2 пакета	Способ приготовления : Для теста смешайте масло, сахар и лимонную цедру до получения однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и яйца. Положите вишни и измельченный миндаль. Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180°С в течение 1 часа. Дайте остыть в форме, затем выложите пирог на тарелку и подайте, оформив миндалем.

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ,,НОСТАЛЬГИЯ,,

В старом блокноте рецептов, нашла печенье, которое пекла еще на заре моей семейной жизни))) Совершенно не сложный, не требующий никаких специальных кухонных миксеров и т.д. А тут и повод представился - сын заявил, что в течение двух часов не пустит меня к компьютеру, пришлось потратить время с пользой для желудка :-))) Только тццццц, не проговоритесь сыну, а то не видать мне компьютера как своих ушей :-))))))

[500x375]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Пирожное «Ромашка»

[показать]

Необходимые продукты: Для теста: мука - 1 стакан сахар - 1/2 стакана маргарин - 75 г желток яичный - 1 шт. сода - 1/4 ч. ложки ванилин по вкусу Для крема: белки яичные - 2 шт. сахарная пудра - 4 ст. ложки лимонная кислота - 3 капли апельсин - 1 шт. клубника - 2-3 шт. фисташки - 4-5 шт.

Способ приготовления : Для теста маргарин растереть с сахаром, добавить желток, затем всыпать муку, соду и ванилин. Тщательно перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7 см, вырезать гофрированной формочкой «ромашки». Выпекать при 220 °С 10–12 минут. Охладить. Для крема охлажденные белки взбить до пышной пены. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями ввести сахарную пудру. В конце добавить лимонную кислоту. На выпеченные заготовки отсадить крем в виде лепестков ромашки, центр «цветка» посыпать мелко рубленными фисташками. Оформить пирожные «бабочками»: из ломтиков апельсина сделать крылышки, из клубники — туловище, из цедры апельсина ― усики.

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Пирожное «Ракушка»

[показать]

Необходимые продукты: Для теста: мука - 2 стакана сахар - 1/2 стакана маргарин - 50 г желтки яичные - 2 шт. сода - 1/4 ч. ложки ванилин по вкусу Для начинки: повидло - 150 г Для крема: белки яичные - 2 шт. сахар - 1/2 стакана сахарная пудра - 1 ст. ложка

Способ приготовления : Для теста маргарин растереть с сахаром и яичными желтками до образования пышной массы. Добавить ванилин, соду, муку и быстро замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать гофрированной формочкой лепешки, придать им форму ракушек. Выпекать 10―12 минут при 200 °С. Охладить. На одну лепешку положить повидло и крем из взбитых с сахаром белков, накрыть другой и посыпать сахарной пудрой.

Это цитата сообщения MinD_VandalizM Оригинальное сообщение

немного сленга!

Настроение сейчас - Ы

Решил собрать в кучу весь свой запас английского сленга иии результат ниже!

составлялось в чечении 4 дней на листочках бумаги и впоследствии было перенесено сюда со всеми известными мне значениями, банальные слова типа ФАК и БИЯЧ т.д. я не поместил, так это это известно каждому. В основном представлен американский сленг. все что вспомнил - тут!

at first blush - с первого взгляда, поначалу
at sea - растерянность, ступор,конфуз
at sixes and sevens - куча-мала,кто в лес кто-по дрова, беспорядок
at the tip of the tongue - на кончике языка, почти сказанно
bublin brook - болтушка, сплетница
babe at the woods - словно с луны свалившись
back off - заткнуться, перкратить пороть чушь, говорить медленнее
back out - не сдержать обещания, сделать западло
rotten rat - гнилой человек, поетрявший доверие
back up - одобрять, подстраховать
back to the wall - в звпадне, в безвыходной ситуации
bad egg - в семье не без урода, белая ворона
ball game - убить двух зайцев, поймать синюю птицу, удача
balls, nuts - яйца
ball of fire - гиперипульсивный, чресчур энергичный человек
bananas - маразматический, идиотский, офонаревший
bananas oil - лапша на уши, наглая лесть
bananas truck - тупой, придурок, идиот
bang - делать секас, заниматься сексом, трахаться
bang up - забеременнеть, залететь
bank on - надеяться, расчитывать
be gettin on - стареть, набираться опыта
beat about the bush - толочь воду в ступе, лить воду из пустого в порожнее
beat it - смываться, сматываться, убираться
beauty sleep - немного вздремнуть
beef up - усилить, подкрепить
between тhe devil and the deep blue sea - меж двух огней
bi - бисексуал
big daddy, big papa - шишка, босс
big mouth - трепло
big stink - скандал, сенсация
big time (to have) - провести хорошо время
bird has flown - поезд ушол, поздняк метаться
to bitch - жаловаться, ябедничать
blast off - протестовать, возмущатсья
blow job - отсосать, оральный секс в пассивной роли
blow one's stack, blow a fuse, blow one's stop - взбеситься, выйти из себя
to blow smn's mind - свести с ума, заболеть(футболом)
blow the whistle - стучать, капать, закладывать
blow up - ссора, разборка
blunder - лажать, унижать
bone head - тупой, придурковатый, деревянный
bong - заниматься сексом
boner - ерекция
boobs, tits, boobies, knockers - титьки, сиськи, груди
bow out - отступать, отказываться
brain drain - утечка мозгов
bro - братан, брачо
to bug - надоедать, приставать
bug eyed - с широко открытыми от удивления глазами
bull in chinas shop - слон в посудной лавке
bull shit - конкретное дерьмо, чушь собачья, отстой
bush - травка, сканк, марихуанна
butch - стерва, мужиковатая женщина,
butt in - встревать, всовыватсья
butt - задница, жопа
buterflyes in the stomack - мурашки по коже
butter up - подмасливать, ублажать, подмазываться
cancel out - компенсировать, уравновешивать
callgirl - проститутка, шлюха
calm down - успокоиться, сбавить темп
can of worms - клубок проблем, сложное и неприятное дело
carry away - возбуждать, волновать, тащиться, кайфовать
cash - лавэ, деньги, бабосы
catch some rays - загорать
catch some Zt's - немного взремнуть
cheescake - пикантные части тела (грудь, бедра, гениталии)
chew the fat - точить лясы, болтать, сплетничать
chiken feed - (о деньгах) - кот наплакал, маломальски
coach - автобус
cold turkey - завязать с пагубной привычкой
cop out - скрывать правду, избегать
cozy up - подстраиваться, стараться понравиться
cute - забавный, симпатичный, милый
crash the gates - припереться, придти без приглашения
cut the mustard - снять пенки, срезать вершки, взять банк
dod - папа, батяня
dead beat - халявщик
feel up - распускать руки, лапать, щупать
fly of the handle - не уметь держать себя в руках
flyhigh - быть на седьмом небе
fuck around - разбрасываться, раскидываться
fuck up (positive) - провалить, офонареть, растеряться
fuck up (negative) - отвалить, исчезнуть, убраться
full of beans - пребывать в хорошем настроении
garbage down - жрать, чавкать, уплетать
gaga - тупняк, идиотизм, туфта
gayguy - пидорковатый, пидарестический
gee - о мой бог(восклицание)
to get a screw loose - пороть чушь, нести ахинею
to get it out - вести разборки, разбираться
toged off - раздеться
get smn's ass in a sling - заставить кого-то испугаться
giveaway (noun) - ясно как дважды два, ясен перец
gloss over - замять, утрясти
go ape - сойти с ума
go-go - гиперактивный
golfish bowl - как на лабони, ясный
greenback - баксы
grip, to grubble, to moan, to bith - ныть, жаловатсья
gumbo - дурень, олух, обалдуй
heat - период, раунд, матч, применительно к полиции, горечь во рту, насилие
hit the road - бомж, бродяга
hit the souce - нажраться, напиться
hold out(noun) - упрямец
hot dog - круто, классно
hot red (adj) - четкий, клевый важный крутой
ice - брюлики
iceman - вор специализирующийся на кражах этих самых брюликов
idiot box - Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ КВАС

[показать]

Каждое лето я делаю квас. Привычка. И мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Абрикосовый клафотис

[показать]

Необходимые продукты: мука пшеничная - 200 г яйца - 2 шт. молоко - 200 г сахар - 2 ст. ложки ванильный сахар - 1 ст. ложка разрыхлитель для теста - 1/4 ч. ложки абрикосы консервированные - 800 г

Способ приготовления : Просеянную муку насыпьте горкой, сделайте в центре углубление, положите в него слегка взбитые яйца, перемешайте. В несколько приемов влейте молоко, смешанное с сахаром и ванильным сахаром, добавьте разрыхлитель, замесите жидкое тесто. Форму, смазанную маслом, поставьте на 2 минуты в духовку, разогретую до 200 градусов, затем выньте. Уложите в форму половинки абрикосов срезав низ, залейте их тестом. Выпекайте 30-35 минут при 200 градусах, охладите. При подаче выложите клафотис из формы, нарежьте на порции, посыпьте сахарной пудрой. Отдельно подавайте сметану, вызбитые сливки или мороженое.

Это цитата сообщения семья_Асольки Оригинальное сообщение

Деткам

Creative Painter 3.3

[показать]

Мамам-папам юных талантов представляем, как ее называют создатели, "креативную" программу-рисовалку - Creative Painter. Если и есть оригинальные рисовалки, этой можно смело присудить первое место. Возможности программы просто впечатляют.Некоторые возможности редактора:- рисование кистями, карандашами, разбрызгивателями, штампами, маркерами и пр.- очень приятный интерфейс по идее призван развить в ребенке желание рисовать- к рисунку можно добавлять анимированные объекты или медиа (звуковые файлы, например, легкую музычку)

Скачать:   http://rapidshare.com/files/70155296/Creative_Painter_3.3.rar

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Рулет "Ареццо"

 

		Продукты: 500 мл молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 50 г сахара, 4 яйца, полстакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 ст. ложка сахарной пудры, 2-3 ст. ложки ликера, морская соль. Крем: 2 желтка, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ст. ложки муки, 1/2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1 стакан молока, 2 ст. ложки какао.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов С. Влить в кастрюльку 250 мл молока, добавить сливочное масло, сахар и на медленном огне помешивая довести до кипения, но не кипятить. Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Муку смешать с разрыхлителем, добавить желтки, оставшееся молоко, кукурузный крахмал. Добавить горячее молоко с маслом, ввести взбитые белки и перемешать.
Глубокий большой противень выложить бумагой для выпечки так, чтобы получились бортики, смазать бумагу сливочным маслом и вылить в противень тесто. Выпекать 20-25 минут. Горячий корж свернуть в рулет. Слегка остывший рулет развернуть, взбрызнуть ликером, смазать шоколадным кремом, снова свернуть и присыпать сахарной пудрой.
Сделать крем. Смешать желтки с сахаром, влить молоко, добавить муку, крахмал и какао. Перемешать хорошенько и на водяной бане варить до загустения.

Это цитата сообщения ПлЮщЪ Оригинальное сообщение

Грамматика английского языка.

 

 

МОРФОЛОГИЯ

СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ

Классификация существительных
Число
Падеж
Род
Функции существительного в предложении
Определители существительного

АРТИКЛЬ

Употребление неопределенного артикля 
Употребление определенного артикля 
Отсутствие артикля (нулевой артикль) 
Употребление артиклей с именами собственными 
Употребление артикля в некоторых сочетаниях и выражениях 

ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ

Место прилагательного в предложении 
Степени сравнения прилагательных 
Сравнительные конструкции с прилагательными 
Переход прилагательных в существительные 
Образование прилагательных 

ЧИСЛИТЕЛЬНОЕ

Количественные числительные
Порядковые числительные 

МЕСТОИМЕНИЕ

Классификация местоимений  

Личные местоимения   (I, me, you, he, him, she, her, it, we, us, you, they, them)

Притяжательные местоимения   (my, mine, your, yours, his, her, hers, its, our, ours, your, yours, their, theirs)

Возвратно-усилительные местоимения  (myself, yourself, himself, herself, itself, oneself, ourselves и

Читать далее...

Это цитата сообщения Kate_SS Оригинальное сообщение

Подробный FAQ Как делать аватарки.

Предупреждение: Пишу подробно, рассчитано на людей, не владеющих или плохо владеющих фотошопом. Представлено несколько вариантов возможных эффектов. Подпись аватарок.

ВСЁ ТУТ



Ну вот вроде все понятно и подробно объяснила. Если что спрашивайте постараюсь ответить.

С уважением и всегда ваша Kate_SS.

Это цитата сообщения Люлькин Оригинальное сообщение

Вот ещё такие стишки:
Break-broke-broken старый дом. (ломаться, ломать)
Очень скучно было в нем.
Новый дом мы draw-drew-drawn, (рисовать)
Build-built-built - и заживем. (строить)
Show-showed-shown быстрей мне свет! (показывать)
Светит солнце или нет?
'Shine-shone-shone', ответил ты. (светить)
See-saw-seen до темноты. (видеть)
Say-said-said и повтори: (говорить)
Swim-swam-swum мы до зари. (плавать)
Teach-taught-taught spring-sprang-sprung в воду (учить) (прыгать)
Невзирая на погоду.
Read-read-read ученый кот (читать)
Дни и ночи напролет.
Tell-told-told и sing-sang-sung (рассказывать) (петь)
Небылицы по ночам.
Я ride-rode-ridden рад (ехать верхом)
Leap-leapt-leapt на маскарад. (скакать, прыгать)
Если маску take-took-taken, (брать)
Вы mistake-mistook-mistaken, (ошибаться)
Не узнаете меня
И не стащите с коня.

В скобках-значения английских слов...

Это цитата сообщения a__ya Оригинальное сообщение

учим инглиш! learn - learnt - learnt :))

Аришке на школьном инглише выдали табличку с неправильными глаголами и чудным дополнением - иллюстрированными стишками вот такими, для лучшего запоминания:

***

Я в буфете buy - bought - bought
первоклассный бутерброд,
за него я pay - paid - paid,
в классе в парту lay - laid - laid,
и совсем не think - thought - thought,
что сосед его умнёт.


***

Малолетка-баламут
нож в кармашек put - put - put,
и begin - began - begun
хулиганить, хулиган!

Он подушку cut-cut-cut
брата в ванной shut - shut - shut,
все газеты light - lit - lit,
собачонку hit - hit - hit,
он соседу ring - rang - rung
и, конечно, run - ran - run,
и совсем не think - thought - thought,
что милиция придёт.


***

Drink - drank - drunk ужасно много
наш соседский дядя Гога,
он forget - forgot - forgotten
про семью и про работу,
потому что have - had - had
он ужасно много бед.

Он такое do - did -done,
когда очень сильно пьян!
Как-то раз он fall - fell - fallen
прямо с нашего балкона,
write - wrote - written на стене,
ride - rode - ridden на слоне,

он однажды break - broke - broken
в нашем доме восемь окон,
а недавно bite - bit - bitten
у подъезда тетю Виту.


***

Клад искал один чудак,
целый месяц dig - dug - dug,
find - found - found наконец
металлический ларец
и, конечно, think - thought - thought,
что богато заживёт.

Take - took - taken он топор
и сорвал с него запор.
Перед тем, как открывать,
go - went - gone домой поспать,
и всю ночь во сне чудак
drive - drove - driven кадиллак.

знаю, что еще такие стишки есть. если кто в курсе - накидайте мне сюда, ладно? и автора заодно подскажите - страна должна знать своих героев :)

прошел с тех пор как я начала посещать свое любимое место ..........правильно фитнесс центр добилась чего хотела ,теперь у меня новая цель хочу чутка руки подкачать вот (совсем слегка )буду работать над этим .А еще знаете что я раньше вообще отжиматься не могла :( а теперь раз 15 могу а то и больше ,гы-гы .Дальше фото
Читать далее...

Это цитата сообщения _SvetLana_S_ Оригинальное сообщение

Муравэй и стрыказа

Папригуний стрыказа цэлий лэта толка пригал
Водка жрал нагами дригал,
Билять работат нэ хател!
А мураш завскладам билль

Он дамой в мешках насиль
Чай , урюк , киш-мищ , хурьма
Гатавлялься на зима
А Стрекоз над ним смеяль,
Водка жраль нагой балталь
-Ти смеёшся пачему?-
Гаварит Мураш ему,-
Скоро с неб вада летит,
Гиде патом твая сидит?
Стреказа Ха-Ха запэл,
Трулллляля и улетел.
Скоро с нэб вада пащель
Стреказа к Мураш пришель
- Салямааллейкум АКА!
Ти пусти мене пака
А пака на двор хана
Буду я тибе жина.
- Целий лето толко пригаль
Арак жраль нагами дригаль
Не здаровался са мной,
Кет иди вон песни пой!
В этай басен правда есть если хочеш викусно есть
лэтам нада рабатать, а ЗИМОЙ НАГА БАЛТАТЬ!!!

Что-то я ленюсь работать.

Это цитата сообщения yesmish Оригинальное сообщение

Родительский гипноз через естественный сон ребенка

Эта психотехнология предназначена для самых трудных случаев воспитания, коррекции и лечения ребенка в домашних условиях. Осуществляется усилиями самих родителей. ВНИМАНИЕ! Все действия в рамках этой методики должны быть хорошо продуманы и при возможности согласованы с курирующим врачом-психоневрологом и/или детским психологом или дефектологом.

Описываю самые общие и главные шаги этого тонкого дела. (По тексту из моего письма маме одного трудно развивающегося четырехлетнего малыша).

1. Заготовка формулы.

Заранее — хорошо продумайте и запишите либо на бумаге, либо просто в памяти то, что вы хотите внушить ребенку, что привнести в его настроение, чувства, поведение, отношение к себе и другим, характер...

В словесном виде это должно свестись не более чем к двум-трем коротким фразам или даже отдельным точным словам. К примеру, "Кушаешь хорошо", "Говоришь легко", "Тебе хорошо", "Спокоен"...

Слова должны быть только положительного содержания, без употребления частицы "не".

Нельзя: "Ты больше НЕ будешь бояться" (или, скажем, драться) или "Ты НЕ будешь отказываться от еды".

Можно: "Ты дружелюбен", "Тебе нравятся ребята", "Ты хорошо кушаешь", "Тебе нравится еда". А если ребенок слишком много ест: "Ты легко наедаешься, тебе достаточно есть помалу".

ВНИМАНИЕ! — Важно не только свести формулу внушения к точным словам в минимальном количестве, но и хорошо, образно представить себе то, что вы хотите внушить — увидеть внутренним взором, услышать внутренним слухом, прочувствовать это внутри себя как уже свершающееся действие и ПОВЕРИТЬ в то, что это МОЖЕТ совершиться. А в момент самого внушения — свято верить в то, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО осуществляется. Опережающая безусловная вера — в этом и состоит волшебство внушения: "По вере вашей да будет".

2. Самонастрой.

Перед тем, как приступить к внушению (дитя в это время может уже лежать в кровати, еще не спать или уже спать), настройте себя на спокойное, ласковое и уверенное общение с ребенком. Освободите свое дыхание, освободите все тело... Никакой спешки, никакого напряжения, никакой суеты — все размеренно, спокойно, свободно...

Читать далее...

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Торт «Снежный»

[показать]

Необходимые продукты: яйцо - 4 шт. сахар - 4 ст. ложки мука пшеничная - 3 ст. ложки крахмал - 1 ст. ложка творог - 500 г компот из персиков - 700 г сахарная пудра - 100 г желатин - 3 ст. ложки сливки - 3/4 стакана ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления : Яйца взбейте с сахаром до увеличения объема в 2–3 раза, добавьте муку с крахмалом, перемешайте. Выпекайте бисквит при 200 °С до тех пор, пока при надавливании он не будет пружинить. Охладите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Лишнюю воду слейте, желатин растопите на водяной бане. Творог протрите через сито. Персики выньте из компота и дайте сиропу стечь. Сироп смешайте с творогом, сахарной пудрой, ванилином и растопленным желатином. Сливки взбейте и соедините с творожной массой. Бисквит поместите в разъемную форму, выложите на него персики, залейте творожной массой и поставьте в холодильник на 6 часов. Перед подачей извлеките торт из формы и выложите на блюдо.

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

трубочки с кремом из взбитых сливок

 

Хрустящее тесто и нежный крем. Главное не оставлять эти трубочки надолго, иначе они размокнут.

[показать]

СОСТАВ

  Тесто:
  2 яйца,
  3 стол.ложки муки,
  5 ст ложек сах пудры с горкой
  Крем:
  200мл 34% сливок,
  3 ст лож сахарной пудры,
  цедра лимона

Тесто: смешать все продукты. Тесто должно быть кремообразной консистенции (муки можно потом добавить, если блинчики будут рваться или будут очень рыхлыми).

[показать]

Пергаментную бумагу смазать кусочком сливочного масла, присыпать немножко мукой.
Ложкой выкладывать тесто на бумагу и лопаточкой выравнивать в круг.
В этом рецепте это самое сложное, НО чем тоньше будет "блин", тем лучше и изящней будет в итоге трубочка.
Я люблю когда края у блинчиков неровные. Но если хотите ровные края - на пергаменте нарисуйте карандашом круги (как на фото), потом пергамент переверните и выкладывайте тесто с обратной стороны, иначе на выпеченых блинчиках останется след от карандаша. Положите в центр круга тесто и выровняете лопаткой.

[показать]

Поставьте в духовку, при температуре 180 градусов выпекайте 5-7мин.
Как только блинчики начнут румяниться - вынимайте, перекладывайте на полотенце и горячими заворачивайте в трубочки.
Больше двух-трех блинчиков на протвень не выкладывайте, они быстро остынут и будут ломаться.

[показать]

Крем: сливки с сахарной пудрой и цедрой взбить венчиком.
Следить,чтобы не перебить сливки(!), они тогда начнут выделять жидкость и превращаться в масло.
Или наоборот - сливки не взбиваются (такое тоже бывает). Я в таком случае добавляю закрепитель для сливок (если у вас есть другой способ - поделитесь!!!).
В крем можно добавить измельченные орехи, шоколад...

[показать]

Трубочки заполняйте кремом перед подачей.

www.good-cook.ru