Можно купить дом,
Но не очаг;
можно купить кровать,
но не сон;
можно купить часы,
но не время;
можно купить книгу,
но не знание;
можно купить положение,
но не уважение;
можно заплатить за доктора,
но не за здоровье;
можно купить душу,
но не жизнь;
можно купить секс,
но не любовь.
как готовить правильный шашлык
[показать]1. Мясо-лучше с базара, баранина (вырезка) или свинина (корейка, хребтина во всю длину). Мясо должно быть розового цвета, не белого и не красного, чем моложе, тем лучше,килограм 5.
2. Порезать большими кусками, как на фото, но не срезая с костей.
3. Выложить мясо в большую кастрюлю и сверху насыпать 0,5 кг. мелко резаного лука.Посолить на глаз, добавить 5-6 листиков мятой лаврушки,лучше свежей, 1-2 столовых ложки домашнего вина( можно и магазинного), перца по вкусу, можно приправ - по желанию( но совсем не обязательно -они искажают натуральный вкус) и главное не забыть влить стакан кефира.Теперь все хорошенько перемешать и запрессовать на 1-2 часа. Баранину, да еще не очень молодую нужно выдержать сутки , а лучше двое.
4. Соус к шашлыку готовится перед жаркой шашлыка, когда мангал готов.
Приготовить в миске соленую воду, затем на шампура нанизать помидоры 1,0 кг. , баклажаны- 0,5 кг, 4 болгарских перца и все это постоянно поворачивая запекать на углях пока не почернеет и начнет слазить кожа, а овощи станут мягкими.После чего опустить их в солёную воду и содрать кожу.
всё измелчить , добавить 1.0 кг мелко резаного лука и всякой травы, посолить по вкусу ,посыпать специй.
5. Дрова для мангала - все фруктово-ягодно-ореховые, можно ольху, осину, сосну , дуб, но! никаких б.у. досок, и разжигать костер без добавок горюче-смазочных материалов. Углей должно быть много .
6. Мясо нужно нанизать на шампура так, чтоб оно не проворачивалось и жарить, постоянно поворачивая шампура в 1,5-2 см. над углями. Шампура не должны лежать тесно. Чтоб мясо при жарке не подсыхало и не подгорало его необходимо обрызгивать оставшимся маринадом, вином или просто пивом.
Жарить примерно 15-20 минут.Когда мясо будет доходить до готовности, равномерно высыпать на угли оставшийся от маринада лук- это придаст шашлыку аромат и вкус.
7. Чистую большую кастрюлю выложить изнутри ломтями хлеба, а внутрь сложить снятое с шампуров мясо.Для любителей можно пропечь колечки лука , посыпать ими мясо и закрыть крышкой.
8. Выложить мясо , хлеб, лук на блюдо , посыпать резаной зеленью и подать к столу.
Дождик на улице идёт,наверное последний отголосок зимы.Совсем не по эимненму и не по-израильски.Скорее теплый июньский , как в Росии когда-то.А в жизни одна тоска и осталась Как я и думал, кошачьи спевки быстро прошли и похоже начинается новая опупея. Уж съехал - бы куда - с глаз долой.Надоело всё это.Хочется чего-то постоянного, чего-то общего и спокойного в оставшейся жизни, а кругом одна суета и голова тяжёлая от всей этой суеты и сердце тоже. Хоть сам себе поплачусь в тряпочку и то полегчает может быть. А так- собака на Сене. Ни я ни с кем ни он со мной.
Песни для души?, а может просто НОСТАЛЬГИЯ.
На маленьком плоту
сквозь бури, дождь и грозы
взяв только сны и грезы
и детскую мечту.
Я тихо уплыву
лишь в дом проникнет полночь,
чтоб рифмами наполнить
мир , в котором я живу
Ну и пусть
будет нелегким мой путь
тянут ко дну боль и грусть
прежних ошибок груз.
Но мой плот,
свитый из песен и слов
всем моим бедам назло
вовсе не так уж плох.
Я не от тех бегу,
кто беды мне пророчет,
им и сытней и проще
на твердом берегу.
Им не дано понять,
что вдруг со мною стало,
что в даль меня позвало,
успокоит что меня.
Ну и пусть
будет нелегким мой путь
тянут ко дну боль и грусть
предних ошибок груз.
Но мой плот,
свитый из песен и слов,
всем моим бедам назло
вовсе не так уж плох.
Нить в прошлое порву
и дальше будь , что будет
из монотонных будней
я тихо уплыву.
На маленьком плоту
лишь в дом проникнет полночь,
мир новых красок полный
я быть может обрету.
Ну и пусть
будет нелегким мой путь.
Тянут ко дну боль и грусть
прежних ошибок груз.
Но мой плот
свитый из песен и слов
всем моим бедам назло
вовсе не так уж плох.
Мой маленький плот,
свитый из песен и слов
всем моим бедам на зло
вовсе не так уж плох.
Эта песня , услышанная впервые в 70-е годы , запала мне в душу на всю жизнь. Не зная вначале ни автора , ни исполнителя, а слушая только музыку и слова я чувствовал , как душа моя входит с ними в резонанс, будто она сама поёт эту песню. Да в принципе так оно и было. Потом появилась пластинка и имя и автора - исполнителя - Юрий Лоза. Мой ровестник. Поэтому и эта песня и другие его песни были как-бы отражением своего времени и жизни молодежи этого времени целиком и в том числе моего Я в этой жизни. Плот романтики юности, плот надежды, плот любви, который Юрий Лоза подарил , всю жизнь под ногами. И даже сейчас, когда бывает тяжело , я слушаю эту песню и забываю про всё, что окружает меня. Я закрываю глаза и вновь мой маленький плот , на котором умещается моя душа со всеми её переживаниями, взлетами и падениями , плот, переживший не одну мою жизненную бурю, всё ещё держится на плаву и уносит меня в мечту юности , от которой почти ничего не остадось.
А потом появился - Мой трамвай последний - еще одна песня моей жизни, когда выветрился туман юношеской мечты , плот выбросило на берег, парус порвало и даже трамвай последний из прежней жизни ушел. Невозможно предать словами состояние , когда кажется , что это песня о тебе, что в ней всё , что пришлось пережить, всё, что ушло и уже не вернется. Но оно было, оно родное и уходит , оставляя в душе незаполнимую пустоту.-
Все растраченные дни-дым.
Даже память из одних дыр,
даже мысли холодней льдин-
вперди одни дожди.
Задыхаюсь на бегу - стар.
Как валун на берегу стал.
Снятся черти и гробы - пью.
А ведь был когда-то юн.
Мой трамвай последний
Скрылся ха углом.
Я сороколетний человеколом.
Никому не нужен , как в печи зола.
Одинокий человекохлам.
Ничего мне не пошло впрок.
Не сложилось , не сбылось в срок.
Из хорошего одни сны,
Да и те всегда грустны.
Все , чем жизнь была полна - ложь.
И судьбе моей цена - грош.
Снятся черти и гробы - пью,
А ведь был когда -то юн.
Мой трамвай последний
Скрылся за углом.
........................................
Сожалений ни о чем нет.
Промелькнула жизнь
И черт с ней.
За плечами вдалеке лес
Навсегда ушедших лет.
Доскриплю свое, а там тьма.
Ведь остаток жизни так мал.
Снятся черти и гробы - пью,
А ведь был когда-то юн.
Мой трамвай последний
Скрылся за углом.
Я сороколетний человеколом,
Никому не нужен, как в печи зола.
Одинокий человекохлам.
Две песни. а между ними вся моя жизнь. И , наверное, не только моя . Потому , что у каждого свой плот и частенько бывает, что теряется он на жизненных просторах, не найдя ни своего, ни чужого берега . Скольких друзей моих уже поглотила пучина , светлая им память.
Блудливый кот мой всеж загулял.У него очередной сттрэсс и надо пар выпустить.Потом выяснилось, что с нашим общим старым другом и с новым пошли поразвлекаться в сауну.Но позвонить - то можно было.Тем более, что я все равно все узнаю..Не позвонил, хоть и считает себя очень внимательным.А я до пол.ночи ждал его с работы с ужином, а потом до утра уже не смог заснуть - нервы как струны.И чего ради? Но никак избавиться не могу от этого-до того переживаю за него. И понимает голова, что все-равно разлука не за горами - заканчивается мое временное запоздалое трудное счастье.Через три или шесть месяцев - не важно . Все равно ему свою жизнь надо строить, да вот только он абсолютно этого делать не умеет. Живет порывами и эмоциями , а на этом далеко не уедешь.Не любит он себя абсолютно и готов запихнуть свою умную голову в любую петлю. Пока я рядом, всеми силами своими я не даю этого сделать.А что с ним будет дальше- чует мое сердце - ничего хорошего. Не хочет меня слушать, но вот оказывается все мои предположения подтверждаются. Познакомил он меня с мальчиком своим новым-классный парнишка-Где мои 17 лет? Но чует опять мое сердце - это не надолго. Он не его мечта, не его профиль .Так ток порезвиться. Ну да ладно, пусть резвится, мож и мне чего перепадет. Мальчик очень аппетитный.
utesh: ...идет дождь. Сижу у ящика один , скука, но предпринимать ничего не хочется, унылость какая-то внутри и сон паршивый приснился, даж вспоминать не хочется. Да еще котик очередной сурприз готовит, совсем настроение поломал и на работу свалил . Послушал я песни любимые, только в слезу прошибли - настальгия прошедших лет. Захотелось в Россию , в детство , в речку Кундрючку, к мамочке поплакаться . Тоска зеленая! Хоть одна радость - машину починил седня-и успокоился, что проблему нашел, и экономия всеж. Пойду-кась я винца тяпну да еще делом каким-нить займусь , чтоб отвлечься.
-борода из ваты, ты подарки нам принес!?, пидар волосатый.по прошествии стольких лет вспомнился этот стишок из далёкого-далека.
Очередной новый год, кто говорит синего перуха, кто-зеленого, а мне все равно.Я даж не знаю под каким знаком мне посчастливилось свет увидеть.Да и здеся разве новый год? На улице больше +20, солнышко сияет , птички распевают, а так хочется снежку и морозцу. А без этого- никакого новогоднего настроения. Хотя новогоднее приключение мы себе загадали и дед мороз его осуществил и подарил нам пылкого снегурка в новогоднюю ночку. Правда , пришлось ехать за ним почти на крайний север ...Израиля , но подарочек того стоил. У меня в жизни такого еще не случалось, хотя всякое бывало.
22-11-2004 23:37
Зима, крестьянин торжествуя....
Почему-то понятие ЗИМА - это Пушкин, это снег, это новый год, мандарины, ёлка, школьные каникулы.А Израильская зима для меня -это поздняя осень и в прямом и в переносном смысле этого слова.В этом году она вдруг неожиданно свалилась на голову. Сейчас за окном льёт дожь с холодным ветром. Упала высохшая сосна возле дом, прямо на стоянку, но пронесло, никого не задела.
В комнате тепло и мой Котик , забросив свой комп. уснул, устроившись рядом и положив голову мне на колени.Устал Котик. Совмещать ему работу и учебу тяжело сейчас, частенько спит по 3 часа в сутки. У меня был когда-то такой период в жизни , поэтому я его очень понимаю. Но у него есть я, а у меня не было никого. Все домашние заботы на мне, я так хочу, чтобы он выучился.Умный мой Котик и упорный.Глажу его волосы , любуюсь его лицом и нежно целую, чтоб не разбудить. Какой он лапонька , когда спит.
А дождь все стучит по крыше , но на душе и тепло и уютно, как в далеком детстве, когда котик забирался на колени ко мне и сладко мурлыкал свою бесконечную песню.
Письмо получил от сестрички из Расеи Великой. А я уж 14 лет как выехал в жаркий восток. Письмо сильно расстроило.Я -то судил по новостям да телепередачам о новой жизни Росийской. Как же и нефтедоллары рекой текут, и зарплаты всем прибавили, и даже вовремя выдают и пенсии больше стали и со всеми долгами внешними расчитались. Но на самом деле этож все ОЧКО вытираловка .Сермяжная-то правда в том -как живет простой человек где-нибудь в глубинке.Прочитал, какая жизня на самом деле и грустно стало. Я все мечтаю, что хоть на старости лет вернуться смогу. Я то Русский человек.А русские все патриоты своей земли.Но как в том анекдоте-на родине , похоже только помереть теперь быстро помогут.
Это цитата сообщения LEV_Kotik Оригинальное сообщение
Дневник котенка...
Нассал под кресло. Хорошо!
*******************************
Скучно. Вспомнил бурную молодость. Сидел я как-то на столе, жрал лапой сгущёнку из банки. Пришли Эти и давай орать. Ну я же не дурак, опустил лапу в банку сколько влезла, и на трёх костях - за холодильник. Эти орали ещё дня три. Был очень горд.
*******************************
Сегодня всё лень. Ссать - лень. Жрать - не могу больше. Сижу тихо, дремлю. Эти нервничают, озираются по сторонам, дрожат и ждут подвоха.
*******************************
Какие ж у Этих миски неудобные. Пытался сожрать кусок мяуса, так пока лапой не зацепил - ни хрена не получалось. Нет бы взять приличные миски и жрать на полу. Ур-р-роды.
*******************************
Нассал под кресло. Хорошо!
*******************************
С утра проводил инспекцию дома. Заблудился в пододеяльнике. Едва выбрался. Уроды двулапые. Понатащут в дом всякой дряни - а я страдай. Вынашиваю план мести.
*******************************
Придумал. Воплотил. Сожрал какую-то дрянь со стола - варенье, что ли, - влез в шкаф и долго, смачно блевал на свежевыстиранное, но ещё не глаженное бельё. Эта будет визжать, пока не перейдёт в ультразвук.
*******************************
Угадал. Эта визжала так, что во всём квартале лампочки потрескались. Но жрать дала.
*******************************
Эта новую моду завела. Жрать мне кладет по полпакетика всего. А то “ой, котик, ты по целому не съедаешь, наверное, есть не хочешь”. Дура! Я не не съедаю, я на потом оставляю! Она же мне не раз в пять минут в миску что-нибудь подкладывает. Эти как свалят на целый день - и все! А жрать хочется. Вот и приходится оставлять немного, вроде как в заначке. Ссать не буду, а то под кресло ничего не останется. Пойду лоток разрою - все равно на сегодня толку от него больше никакого.
*******************************
Нассал под кресло. Хо-ро-шо!
*******************************
С утра был великолепен. Эта выходит в коридор - и я давай её сумку закапывать. Типа нассал, ага. Она верещала так, что все вороны в Сокольническом парке с веток попадали. Ну я под диван - шмыг. Ржал долго. Я ж не нассал, я так - напугать только. Повелась, повелась.
*******************************
За ужином Этого кусал за нижнюю лапу. Сильно кусал за голую нижнюю лапу. Реакции ноль. Стал кусать, а потом делать такое Буээ! - ну, типа, блюю я от него. Этот как заорал! Заныкался под ванную. Ржу. Придётся посидеть под ванной, пока Этот не ляжет спать.
*******************************
Сидел под ванной. Выждал, пока Эти ушли. Нассал под кресло. Нассал под торшер. Нассал под второе кресло. Хорошо!
*******************************
Бродил по дому в поисках вещей, к которым до сих пор не приложил лапу. Не нашёл ни одной. Озадачен.
*******************************
У меня в сортире коврик есть. Эти его стелили, чтобы красиво было, ага. На самом деле на него гадить удобно. Или наполнитель разбрасывать. Если раскидать грамотно, то адской машине под названием “пылесос” работы не меньше, чем на полчаса. А если зассать так, как я умею, то коврик будут стирать и потом сушить с неделю. Эти через какое-то время догадались, что коврик им чаще геморрой приносит, чем красоту. И перестали его класть в сортир. Но Эти тупые, как валенки. Они не догадались, что такой же коврик лежит в ванной! Изгадил весь. Полностью. То есть совсем. Эта орала так, что у тараканов в соседнем доме барабанные перепонки полопались. Тут же кинулась звонить Этому по телефону: “Ой, котик такое сделал, такое...” А мне что? Мне хорошо, я под ванной сижу, меня там не то, что рукой - шваброй новой не достать.
*******************************
Выкрался из-под ванной. Нассал под кресло. Хорошо!
*******************************
Был неотразим. С утра будил Этих. Они, гады, не вставали. Скакал, как юный антилоп, топал, как стадо бизонов, орал, как раненая пантера. Хоть бы хны. Даже ухом не вели. Пробовал просто вопить - дрыхнут, гады. Кусал за нижние лапы - не реагируют. Но я ж умный, ага. Влез под одеяло и холодным мокрым носом этой в пузо - швак! Забегала как миленькая. Вот чего только орёт - не понятно.
*******************************
Нассал под кресло. Хорошо, ага.
*******************************
Вчера пришел Этот. Зашел на кухню. Я ему ору: “Жрать дай”, он мне “У тебя еще есть в миске”. Я ему снова ору: “Это мало, жрать дай!”, он мне снова “У тебя есть еще”. Сцука. Я тут же побежал ссать мимо лотка. Но Этот каким-то образом своим мышиным мозгом догадался, что я делать собираюсь. И заглянул в сортир в тот момент, когда я уже половину пола затопил, а вторая была в процессе. Я попытался слинять. В общем-то вполне успешно. За исключением пинка, который Этот засадил мне вдогонку. Летел я недолго, но неприятно. Всю ночь копил злость и все остальное. Ну, подожди. Уйдешь ты на работу.
*******************************
*******************************
Эта, сцука, в пятницу забрала ноут и промылась куда-то на три дня. Хрен что напишешь.
мысля 3-я м последняя
-Страдания.
Так вышло в жизни, что по-настоящему, по-гейски, я влюбился ох как поздно , да еще и в молодого парня. Влюбился так глубоко, что боюсь , что уже и не вынырну. Но лучше уж утонуть в этом омуте , чем прозябать той жизнью, что я жил -оглядываясь , как-бы кто не дай и упаси , не показал пальцем. Трудно любить молодого, отдавать ему всю душу , а получать крохи. Но , как говорится - торг тут не уместен. Поэтому сохраняю и берегу в душе лучшее, что получаю, а остальное-в мусор. Ревную, хоть и знаю, что все-равно вернется. От добра-добра не ищут. А уйдет , пожелаю ему только счастья, потому что он мне роднее моего сына, которому столько-же лет и которого я люблю не меньше.
Мой котик!-ты милый, ты нежно-ранимый
Немножко ты смелый, немножко трусливый
Ты солнечный зайчик порою ненастной
Ты-юный! Ты- мальчик! - и этим - прекрасный...
Мысля 2-я:
-О жизни.
Правильно писатель накропал, что жизнь дается человеку лишь один раз.
И чем старше становишся, тем время движется все быстрее и быстрее, наперекор всем законам физики. Ностальгия о прошедшем уже вдруг засосет под сердцем от услышанной, давно забытой, но застрявшей в мозгах музыки, старой фотки или ненужной , завалявшейся где-то вещицы или даже забытых родных запахов , что когда-то окружали мое бытие. Сколько-же сжатой и лежащей на полках нашей памяти информации мы храним, даже не зная о ней... А потом исчезает ностальгический туман и жизнь едет дальше . В силу своих духовных и материальных возможностей у каждого по своему пути, но редко по прямой. Сколько стрелок уже пройдено и куда только не заводила эта колея. И куда еще заведет?........
Мысля 1-я :
-О любви.
Вот что это такое-любовь?! Считаю, что это болезненное состояние души, причем таблеток от этого еще не придумали и вылечить это невозможно.
Скок раз зарекался, что это в последний раз и все. Отмучился, переболел , отоспался, отбрился-отмылся, выбросил все, что о нем напоминало . Лишь кусочек памяти о нем завел в золоченую рамку и повесил в уголок, чтоб не так часто на глаза попадалась. Стихла боль в сердце, развеялся туман в мозгах и стало как-то не по хорошему очень хорошо.Тоска. И... вдруг! колесо завертелось по-новой. Нечайная встреча переросла в тесные отношения и опомнится не успел, как ревность черными пальцами уже к дыхалке подбирается, потому что все остальное отравлено дурманом новой любви.
Мысли ни о чем...
Нечайно сюда затопал, а тут дневник у меня есть, а я и не знал, теперь прийдется писать что-нибудь, не пропадать-же месту зря. Вдруг чего и выйдет и кому-то будет интересно тоже?
Посьба: 1- в мой дневник НЕ совершеннолетним НЕ входить!
2- тем, кто кроме гомофобной жизни не приемлет другую-ВЫЙТИ отсюда немедленно!
ПАСИБА!!!