Санька сегодня познакомился с Дедом Морозом и даже получил от него подарок.
.
[467x700]Снегу навалило столько, что поездку в Голландию пришлось отложить на утро понедельника.
Под катом Зимушка-Зима со "снежком".
Играем на ковре. Сашка залезает на меня и прыгает на пол. Наташа:
- Папе больно. Папа не трамплин!
Саша:
- Папа не трамплин. Папа батут!!!
Мы с Санькой нашли целую пачку тостов. То есть как нашли, просто увидели, что мамка собирается их выкинуть и не дали ей этого сделать. Всё ж таки в нас течёт питерская кровь, и наши генетические воспоминания о блокаде куда сильнее и свежее, чем мамкина память о голодоморе. Так что выбрасывать при нас хлеб - дело насквозь неблагодарное.
Мамка наша хлеб нам отдала при условии, что мы им накормим голодающих немецких птичек. Ну что ж, птичек так птичек. Оделись мы с сынулькой потеплее и рванули на Рейн. Есть там одно место, как будто специально созданное для утилизации излишков хлебобулочных изделий. За крошки и корочки там конкурируют лебеди, гуси, утки, голуби и чайки. Подозреваю, что где-то под водой ждут своей доли рыбки, но вряд ли до них хоть что-то долетает.
Шёл лёгкий тёплый декабрьский дождик, и немногочисленные зрители могли не выходя из машин наблюдать за нашим цирковым представлением. Сашка кормил птиц на земле и в воде, а мы с чайками отрабатывали номер "схвати кусок на лету". Выглядело всё это, надо думать, весьма эффектно, иначе с чего бы публике снимать нас на камеры мобильников.
Забыл сказать, что всё это происходило на фоне сезонного наводнения, что придавало нашему шоу изрядную долю драматизма.
.
[700x515]
Сегодня захотел пересмотреть "Бакенбарды". (Если кто не смотрел - очень рекомендую!)
Закончив смотреть, задумался, почему именно сегодня? Что сподвигло?
Решил, что это многочисленные сообщения о бесчинствах фанатов "спартака". И действительно, какая разница, что нарисовано на знамёнах, эмблема клуба или портрет поэта, был бы повод организовать быдло в стаю.
P.S. Сухоруков в фильме просто великолепен. Лучшая, на мой взгляд, его роль.
.
[490x274]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Рыбные рулетики
Просто пародия на суши. 
Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.
Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой. 
[показать]
Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.
Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)
[показать]
В рамках акции "Скажи нет холестерину!" приготовил плов с тофу.
С ужасом жду, пока он остынет.
Нужно для дела зарегиться на фейсбуке, но эта тварь при регистрации пишет "Der Name konnte nicht bestдtigt werden, bitte versuche es erneut.", то есть имя моё их почему-то не устраивает.
Кто знает, что это за ерунда?
