Как же я давно тут небыла... а кажеться все было как вчера...
Вобщем.. все это значит только одно.. у меня все хорошо, время летит незаметно, времени сюда нет заходить.... как в сказке :-))

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

[показать]
Долго я отсутствовала...Аж сама соскучилась))))
Продолжим наши кулинарные изыски?
Сегодня блюдо попроще...

ТВОРОЖНЫЕ УГОЛКИ

Очень вкусно и просто в приготовлении...
500гр творога (любой жирности)
150гр маргарина
3 яйца
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом.
Творог размять, маргарин натереть на терке. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и поставить в морозильную камеру минут на 20.
Раскатывать тесто толщиной 0,5 см, вырезать стаканом кружки. Обмакивать одну сторону кружка в сахар, складывать пополам, снова половинку в сахар и еще раз пополам. Одну сторону получившегося треугольничка снова в сахар и на сухой противень. Печь в горячей духовке на 220 градусах минут 20.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Малыш кормил его мясными тефтельками. Последняя тефтелька украсила собой башню из кубиков...

МАЛЕНЬКИЕ МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ КАРЛСОНА

Фарш телятина, смешанная со свининой поровну. В него добавляем только соль по вкусу.
Лепим маленькие тефтельки размером с грецкий орех, поджариваем на растительном масле без панировки с двух сторон и складываем в кастрюльку.

На этой же сковороде готовим основной красный соус, добавив в него томат.Перед окончанием варки соуса, всыпаем ложечку сахара и вливаем ложку муки, разболтанную в холодной воде.Завариваем соус и последний штрих - толченый чеснок (когда добавите его, долго не кипятите, буквально с минутку), и побольше рубленной петрушки.

Заливаем тефтельки соусом и тушим недолго - ведь они почти готовы после жарения.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Я готовлю два вида тефтелей.
Начнем с

"ЕЖИКИ"

Полкилограмма телячьего фарша.
Полстакана риса, слегка проваренного.
Луковица, меленько порезанная.
Морковка, натертая на крупной терке.
Зелень петрушки.
2 яйца.
Соль, перец.
Вымешиваем фарш...

Правда похоже на фарш для ленивых голубцов? А вкус будет совсем другой - вот для этого нужен соус)))))

Столовой ложкой зачерпываем порцию фарша, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле с двух сторон. Складываем в емкость, в которой будем тушить ежиков.
На этой же сковородке жарим лук и морковку, добавляем томатный сок, полстаканчика как раз будет, кипятим все это, солим-перчим, посыпаем базиликом. Муку обжаривать не будем, потому что соус будет густой за счет муки, в которой обжарены тефтельки.
Тушим полчасика и кушаем...


[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

[показать]
И сытно...

ЛЕНИВЫМИ ГОЛУБЦАМИ

Полкило мясного фарша,полстакана проваренного до полуготовности риса, по одной небольшой морковке, небольшой луковке,стакан мелко нашинкованной свежей капусты.
Все смешать, посолить-поперчить, вбить 2-3 яйца.
Лепить котлетки, обваливать их в муке и обжаривать с трех сторон до золотистой корочки.
На этой же сковороде обжарить поллуковки, полморковочки, добавить зелень. Смешать томатный сок или томат-пасту, пару столовых ложек сметаны, влить это в лук-морковку, добавить водички, посолить по вкусу. Проварить несколько минут этот соус и залить им наши голубцы. Тушить полчасика на небольшом огне.
Поедать со сметанкой, майонезом и свежим хлебушком, которым в конце трапезы позволяется вымакать соус из тарелочки)))))

А еще (уже на этой неделе) я наверное сделала одну глупость, хотя этот поступок глупостью не считаю. я сказала одному человеку то, чего не следовало говорить... хотя как сказать... мне просто надоело... я когда то сама себе пообещала, что если у меня случится еще раз такая ситуация, в которой я сейчас, я не буду больше молчать, чтобы потом не жалеть о несказанных словах... и я не умолчала... С того дня у меня внутри все как будто перевернулось, у меня скверное настроение, я немогу лечь спать вовремя... я все время думаю о сказанном... я немогу об этом недумать... я немогу это выбросить из головы... у меня просто нет на все это ответа... но я его ищу... видимо самостоятельно мне его не найти..

Это цитата сообщения Bluemarina Оригинальное сообщение

Дорогая служба поддержки!
В прошлом году я произвела обновление программ на компьютере:
вместо Приятель 5.0 я установила Муж 1.0 и заметила,
что новая программа стала производить неожиданные изменения
в финансовых модулях и ограничила доступ к приложениям типа
"цветы" и "ювелир", которые прекрасно работали под управлением
Приятель 5.0. Кроме того, Муж 1.0 удалил многие другие ценные
программы,
например, Романтика 9.9, и одновременно установил Футбол 5.0,
Гараж 4.5
и Телевизор 6.0.
Программа Разговор 8.0 больше не запускается, а при запуске
программы
Уборка Дома 2.6, вся система зависает.
Я пробовала запустить Нытье 5.3, но результатов не добилась.
Пожалуйста, помогите!
Отчаявшаяся.

Дорогая Отчаявшаяся,
Просим иметь в виду, что Приятель 5.0 - это дешевая игра,
а Муж 1.0 - целая операционная система.
Попробуйте ввести команду С:/Я-С ЧИТАЛА-ЧТО-ТЫ-МЕНЯ-ЛЮБИШЬ,
а потом установите на компьютер программу Слезы 6.2.
Муж 1.0 при этом автоматически выполнит две программы:
Виновен 3.0 и Цветы 7.0.
Но вы должны помнить, что злоупотребление этим может вызвать
запуск программ Унылое Нолчанне 2.5 или Пиво 6.1.
Пиво 6.1 - очень опасная программа, которая создает звуковые
файлы
в формате "Громкий храп". Ни в коем случае не устанавливайте
утилиту
Теща 1.0 или другую версию программы Приятель.
Эти программы не поддерживаются и вызовут крах системы Муж 1.0.
В целом, Муж 1.0 - это прекрасная программа, но у нее
ограничена память,
и новые программы часто поначалу не запускаются.
Подумайте над приобретением другим программ,
улучшающим работу Муж 1.0. Лично я рекомендую следующие:
Горячая Пища 3.6, Красивое Белье 4.2 и Хорошее Настроение 1.1.
С уважением. Служба поддержки.

Позаимствовано у [:user Московский_Ястреб:]

Честно сказать, это начало недели у меня было весьма трудное... очень трудное. А конец прошлой полностью до наоборот... вот такие превратности судьбы... Конец прошлой недели... это в первую очередь день города, который подарил мне прекрасное настроение, хороший вечер, кучу впечатлений, в тот день мне хотелось думать только о прекрасном... Конечно, нельзя неотметить и прекрасно организованный празник, новую сцену на стадионе, концерт( наиболее всего мне понравился Лерри Вин и конечно же кролики, которых я не пропускаю по телику, не говоря уже о том что увидела их в реале) и конечно же фейрверк, 15 минут, 300 выстрелов!!!! это было что-то.
Ко всему этому... день города у нас в этом году... это пуск 4 блока АЕС, это открытие и освящение храма, это преобразование города (он кстати стал настолько привлекательным!) который в тот день, к сожалению смогли увидеть далеко не все(не считая артистов) так как город был закрыт, это подписание плана пуска 5 энергоблока, это... это... это был чудесный день!!!

Я просто решила написать тут ответ на то, что у меня спросили...
отвечала я конечно несколько раз... и вот как менялись мои мнения...
1. в будущее, к цели, к мечте, возможно к счастью. Иногда бывает все в точности до наоборот, но об этом предпочитаю не думать... Конечно, смотря еще какие ступеньки...
2. как ты думаешь, к чему приведут меня ступеньки сегодня? Я сама не знаю, помню только одно, то что сейчас происходит мне когда то снилось... к чему это? А через пару дней я тебе скажу к чему они меня привели...
3.я знаю..... сегодня я это поняла... я могу приносить пользу обществу... я могу делиться своим счастьем с другими и разделять чужое.
Я могу просто радоваться жизни... К этому меня сегодня привели ступеньки...
А что будет дальше? Неужели я остановлюсь на этом? Нет! Я еще много раз пойду по ЭТИМ ступенькам!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Полкилограмма говяжьей печени пропустить через мясорубку с одной небольшой луковицей. Добавить 1 яйцо, соль, перец и столовую ложку муки. На небольшой сковороде в растительном масле жарить блины из полученной печеночной массы, переворачивая их.
Отдельно нажарить побольше лука, нарезанного полукольцами и морковки, потертой на крупной терке.
Прослаиваем каждый печеночный блинчик жареным луком, морковкой и майонезом.Верх смазываем майонезом, украшаем как торт.
Можно прослоить коржи и картофельным пюре с луком, и жареными грибами, и тертыми яйцами с майонезом...
[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Как ни жарь ее, под маринадом все равно вкуснее.
Например, минтай или треска.

РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ

1 кг минтая почистить, порезать крупными кусками, посыпать специями и солью. Оставить на подчасика пропитаться пока чистим овощи.
2-3 большие луковицы и 2-3 большие морковки очистим. Лук порежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке.
На дно кастрюли кладем луковую шелуху. Затем слой лука, слой моркови, слой рыбы, снова лук, морковь, рыба. Последний слой лука и моркови. Заливаем майонезом, примерно 300-350гр.
Ставим на небольшой огонь на полтора часа. Помешивать и добавлять воду не надо.
Выключаем огонь и оставляем настояться на ночь. Рыбка пропитается соком и станет ооооооочень вкусной)))))
[показать]

Внимание! Внимание! Поезд №40 Москва - Львов отправляется с девятого пути!
Дорогие россияне! Берегите себя вдали от Родины! А ви, клятi хохли, забудьте i не вертайтесь!!! Счастливого пути россияне!
Брянск: Внимание! Со второй платформы отправляется скорый поезд N40 Москва-Львов! Россияне, одумайтесь пока не поздно! На территории Брянского вокзала работает гостиница, русским - одна ночь бесплатно!
Хутор Михайловский (российская граница): Всех украинцев просят выйти из вагонов для таможенного досмотра! Руки на вагон! Лицом к составу! Ноги на ширине плеч! Декларация в зубах! А вам дорогие россияне, спокойной ночи.
Конотоп (украинская граница): Хей, москалi! Речi з вiкон! Грошi на стiл! Декларацii в одне мiсце! Вiтаемо украiнцiв на Рiднiй Батькiвщинi! Любi спiввiтчизники, списки того, що у вас вiдiбрали москалi на росiйськiй митницi - до начальника потягу! Зараз кацапи нам все вiдшкодують!
Киiв: Увага! Увага! Потяг N40 Москва - Львiв вирушае через двi хвилини. Прохання проводжаючим вийти з вагонiв. Вагоны с русскими опаздывают на 8 часов. Щасливоi дороги!
Львiв: Увага! До третьоi платформи прибув швидкий потяг N40 Клята Московiя -Славетне Мiсто Львiв. Зустрiчаючi, можете пройти до вагонiв по коврику. Москальська частина потягу, на жаль, зiйшла з рельсiв в 50-ти кiлометрах вiд Львова, й зараз москалi зi своiми клумаками насолоджуються карпатськими краевидами. Пасажири бiля кас московського напрямку! Ви можете зачекати свого потягу на нарах у кiмнатi мiлiцii нашого вокзалу.

Это цитата сообщения Bluemarina Оригинальное сообщение

На португальском фразой будет:
В июле блинчиками объесться (In Julio pidaras ohuelos).

На турецком:
Характер каждого быка (Хер манд аныб хуюб);

На арабском:
Семья моего брата - лучшая в стране (Усрат ахуй атъебифи биляди)

На китайском:
Грязно-серая лиса шаг за шагом возвращается в общежитие. (Хуй лю лю хули ибу ибу хуй суши).

Только что опять пересмотрела "Москва слезам не верит". Обалденный фильм... сколько раз его смотрела, столько наслаждения получала... Спасибо тому парню, что вчера скинул мне его на комп. Он даже представить не может сколько радости он мне доставил.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Я отвариваю в нескольких водах, тщательно промываю, затем режу соломкой и жарю в растительном масле 3 часа, все время помешивая. Затем в стерильные баночки и стерилизую час. И еще потом закутываю в одеяло на сутки.
Это концентрат грибов, который можно добавлять в суп, жарить в ним картошку, делать НАЧИНКУ ДЛЯ ПИРОГОВ

Пожарить кубики лука, добавить грибы, либо из банки, либо свежие шампиньоны, либо сухие грибы, предварительно замоченные в молочке. Жарить до готовности, посолить и поперчить.
Отварить яйца, порубить и добавить к нашим грибам.
Тесто можно брать любое - дрожжевое, готовое слоеное, песочное - вкус от этого не изменится, только разнообразится.

[показать]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Конечно, этот суп попроще, нежели харчо. Однако не забывайте, кому вы его будете готовить. Любимому мужчине, который отпраздновав какую-нибудь дату, приползает домой и валится в кровать. А утром просыпается с лицом больного вурдалака и страданием в глазах...
А тут вы...И не со скалкой, а с тарелочкой кисленького, вкусненького супчика, от которого в глазах любимого вспыхнет жизнь, и прояснится в голове...
Значит, заранее вспомнили календать семейных праздников, и за сутки начали готовить...

Конечно, бульон может бытьлюбой - говяжий, куриный, просто водяной...
Давайте приготовим классический рассольник из говядины и почек...

Почки я люблю очень !!! Но готовлю только сама, даже в ресторане не ем, потому что не знаю, с чистой ли совестью их готовил повар. не накормит ли он меня отваром говяжьей мочи?
Итак, 2 большие говяжьи почки чистим от пленок, разрезаем вдоль и замачиваем на 2 часа(лучше под проточной водой). Затем варим их минут 15, сливаем воду, промываем еще раз, надрезаем еще раз вдоль, снова варим, снова промываем, надрезаем, и третий раз делаем то же самое.Теперь режем почки окончательно кубиками и еще раз варим, уже до готовности. Долго? Зато моча вымывается гарантировано))))

Варим бульон из говядины. В готовый кладем почки, режем штук 5 картофелин и всыпаем грамм 150 крупы - лучше обжаренную перловку, за неимением или нелюбовью подойдет и рис и ячка. Варим на маленьком огне...
Тем временем на растительном масле пассеруем луковицу, морковку, корень петрушки (естественно, нашинкованные).
Огурцы берем бочковые, соленые, кислые, без присутствия в них уксуса. Можно 2-3 крупных огурца, тогда в конце варки вольем и рассольчик по вкусу. А можно и 3-4, тогда без рассола.
Режем огурцы мелкими кубиками или трем на крупной терке и обжариваем вместе с овощами. Минут через 20 с начала жарки огурцов добавляем томатный сок.
Наша картошка и крупа сварились? Это обязательно, потому что если к ним, недоваренным, добавить овощи с огурцами. то картошка и крупа останутся жесткими, как мыло.
Если уже сварились. то высыпаем содержимое сковородки в кастрюлю и варим еще минут 20.Только теперь мы можем посолить рассольник !!! А то еще пересолим, не учитывая солености огурцов...
Посыпаем зеленью. На стол ставим сметанку и....Приходит совершенно трезвый муж.....
Суп от этого еще вкуснее)))))

Я очень хотела написать сегодня что то доброе... но вот что получилась...
Вообще не получилось, мои слова были хороши только тогда, когда я разговаривала со своим товарищем, который смог меня выслушать.
Эти слова как никогда оказались кстати под мое настроение.
19:51 :я: как дела?
19:59 :он: Привет дела ну так себе могло быть и лутше
19:59 :я : у меня тоже неважно
20:00 :он : да но без проблем жизнь казаласьбы скучной
20:01 :я : да, но это такие проблемы, которых могло и не быть
20:02 : он : не будь я знакома с одним человеком
20:02 : я : друг ???
20:03 :он : был когда то
20:03 : я : с вчерашнего вечера мы с ним уже незнакомы
20:04 : он : да ето неприятно когда друг тебя подводит
20:06 :я : да пошел он на... этот друг
20:06 :я : просто из за той сволочи я до сих пор успокоится не могу
20:06 : он : а ето зря просто забудь и не нервничай он того не стоит
20:07 : я : не терплю когда человек из себя корчит саму вежливость, а когда приходит момент, то из его халявы не услышишь даже слова приличного
20:07 : он : все равно что на помойке была
20:07 : я : знаю что не стоит, но пока эту грязь с себя смоешь, еще не один день пройдет
20:09 : я : прости, я не хотела на тебя все это выливать
20:09 : я : опять сорвалась
20:12 : он: нет ето для меня нормально, мне часто приходилось выполнять функцыю слушателя подобных историй
Вот! именно он меня выслушал, и именно ему я благодарна, именно в тот момент. Потому что в жизни будет еще не один такой момент, именно в моей жизни, потому что, как говорят евреи, если это случилось однажды, это может быть случайностью, но если это повторилось опять это уже закономерность.
Единственный выходной, и так испорчен....
и рисунок помоему в тему...
[показать]

Кто не знает, куда направляется, очень удивится, попав не туда

Это цитата сообщения Mirror_Girl Оригинальное сообщение

Говорят, что у каждого человека есть хотя бы одна фобия, только у кого-то она выражена сильнее, у кого-то слабее… Решила вспомнить все свои фобии, оказалось, что их довольно-таки много, хотя в большинстве своем они развиты крайне слабо…

Апейрофобия: навязчивый страх перед бесконечностью – смотря что считать бесконечностью… если это море (океан), то да…
Батеофобия: боязнь высоты, - раньше боялась, сейчас нет… глупо боятся высоты и при этом обожать прыгать с парашютом =))
Беленофобия: боязнь острых предметов, - исключительно ножей…
Гефирофобия: боязнь пройти по мосту, - не, на самом деле ходить по мостам я не боюсь, а вот ехать на машине…
Гленофобия: боязнь взгляда куклы, - было в детстве и такое, но этот страх продлился ровно две недели и в итоге сошел на нет…
Клаустрофобия: боязнь закрытых помещений, - в лифте ездить я не боюсь, а вот если он вдруг застрянет… лучше об этом не думать… =))
Спектрофобия (эйзоптрофобия): страх зеркал, - ну вот, с сегодняшнего дня я точно знаю, что если и не боюсь, то по крайней мере, предпочитаю не смотреть в зеркало…
Талассофобия: боязнь моря (купания, морских путешествий), - заразилась от Марка… хотя плавать все-таки люблю..
Телефонофобия: боязнь пользоваться телефоном, чаще – ожидаемое от телефонного звонка неприятного известия, - был период, когда я получала по несколько неприятных сообщений в день, в итоге долгое время телефон ассоциировался у меня с чем-то плохим, приносящим несчастья…
Тениофобия: боязнь заразиться глистами, - =)) ну да, насмотришься научно-познавательных фильмов про червячков по два метра в длину, поневоле бояться начнешь… Особенно, когда Димка решает поехать в очередное путешествие в какое-нибудь тропическое местечко к индейцам, где с аппетитом поглощает местные угощения, приготовленные в антисанитарных условиях…
Хилофобия: боязнь леса (заблудиться, встретиться со зверями), - мда, заблудиться в лесу мало приятная вещь… а уж встретить там гризли…

Полный список фобий

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Съедайте его сами и только сами!!!
Уж очень он вкусный)))))

ТОРТ КИСЕЛЬНЫЙ

Пачку киселя 250 гр (помните, еще в советские времена производились такие кисели? Есть они в продаже и сейчас) измельчить. Я это делаю при помощи терки и скалки. В эту массу добавить 3 яйца, 2 ст.л. муки и 1 ч.л. соды, гашенной уксусом. Получается жидкая масса. Из нее выпекаем 2 коржа. Пекутся они быстро - 7-10 минут. Форму хорошо смажьте и посыпьте мукой или сухарями, потому что отделяются коржи плоховато.
Крем сметанный, я промазала коржи прямо горячими, и торт прекрасно пропитался. Вкус - чудо !!! Легкость и нежность !!!
А аромат торта зависит от того, какой кисель использовался.
[показать]