- Лук репчатый - 1 штука
- Сливочное масло - 50 г
- Приправа Old Bay - 2 ч. ложки
- Каджунская смесь специй - 1 ч. ложка
- Сушёная петрушка - 1 ч. ложка
- Паприка копчёная молотая - ½ ч. ложки
- Чеснок сушёный молотый - ½ ч. ложки
- Соль - ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
- Морковь - 200 г
- Мука - 185 г
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Корица молотая - ½ ч. ложки
- Яйца - 5 штук
- Сахар - 150 г
- Растительное масло - 100 мл + для смазывания
- Сметана жирностью 30% - 300 г
- Сгущённое молоко - 150 г
- Лимон - ½ штуки
- Грецкие орехи - 100 г
- Курица целая - 1 штука
- Сладкий соус чили - 2–3 ст. ложки
- Копчёный бекон - 150 г
- Крупная луковица - 1 штука
- Шампиньоны - 250–300 г
- Сливочное масло - 10–15 г
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- Мандарины - 2 штуки
- Сыр - 150–200 г
- Репчатый лук - 1 штука
- Шампиньоны - 200–250 г
- Гречка - 250 г
- Растительное масло - 2–3 ст. ложки
- Вода - 500 мл
- Соль - 1 ч. ложка
- Зелень - несколько веточек
- Морковь - 1 штука
Ингредиенты:⠀
- Куриная грудка — 4 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сливки 20% — 170 мл
- Мёд — 1 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Пармезан — 30 г
- Рубленая петрушка — для украшения⠀
Приготовление:⠀
1. В миске соедините сливки, мёд, горчицу, измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Смешайте до однородности и отставьте в сторону.
2. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Как только масло будет готово, начните обжаривать курицу до золотистости.
4. Разогрейте духовку до 200 °C.
5. Переложите все обжаренные грудки в сковороду. Залейте курицу сливочным соусом.
6. Сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.
7. Доведите до кипения (не накрывайте крышкой).
8. Перенесите сковороду в разогретую духовку. Через 15 минут запекания ложкой полейте курицу соусом. Продолжайте готовить еще 10–15 минут.
9. Выньте сковороду из духовки.
10. Украсьте готовое блюдо петрушкой и дополнительно тёртым пармезаном.
11. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мелкий картофель — 0,5 кг
- Оливковое масло — 0,25 стак.
- Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
- Чеснок, измельчить — 3 зубчика
- Чеснок — 2 зубчика
- Нарезанные листья петрушки или другой зелени — 1 ст. л. или по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Молотый черный перец — 3 щепотки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175–180°С.
2. Сделайте в каждой картофелине надрезы.
3. Смешайте все ингредиенты соуса вместе.
4. Поместите картофель в кастрюлю, залейте соусом, прикройте крышкой и интенсивно несколько раз встряхните, чтобы соус хорошенько покрыл картошку.
5. Переложите картофель в противень, распределите между ним зубчики чеснока и запекайте около 1 часа (ориентируйтесь по своей духовке).
6. Подавайте картошку горячей, посыпав дополнительно петрушкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Картофель — 400 г
- Паста томатная — 50 г
- Масло растительное — 20 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 1,5 л
- Соль — по вкусу
- Молотые специи — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление:
1. Шинкуем кубиком репчатый лук. Помидор нарезаем аналогично, то есть кубиками.
2. Устанавливаем программу «Жарка». Вливаем растительное масло и перекладываем в чашу в мультиварки измельченные овощи. Готовим в течение 10 минут при открытой крышке. Иногда ингредиенты перемешиваем. За 5 минут до завершения приготовления добавляем к овощам томатную пасту, продолжаем готовить до окончания программы.
3. Картофель нарезаем в форме кубика со сторонами по одному сантиметру. В чашу мультиварки добавляем нарезку из картофеля и измельченный чеснок. Присыпаем ингредиенты солью и молотыми специями, кладем лавровый листок.
4. Вливаем воду, закрываем крышку, устанавливаем программу «Суп», время приготовления 1 час.
5. Из фарша формируем фрикадельки размером с грецкий орех. За 30 минут до завершения приготовления открываем крышку, добавляем фрикадельки. Крышку снова закрываем и готовим до окончания программы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Лук — 200–250 г
- Крупная морковь — 1 шт.
- Мякоть говядины — 600 г
- Чернослив — 1 горсть
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
2. Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить.
3. Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
4. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
5. Добавить 0,5 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
6. Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу — на любителя.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель — 350 г
- Бекон — 150 г
- Масло растительное — 50 г
- Травы — 3 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель хорошо вымойте и просушите.
2. Бекон нарежьте небольшими по размеру пластинами.
3. Сделайте в картофеле глубокие надрезы, но не доходя до конца. В надрезы выложите кусочки бекона.
4. Форму для микроволновки смажьте маслом, выложите заготовки картофеля, посолите и приправьте травами.
5. Готовьте на высокой мощности 35 минут. Спустя время подавайте картофель к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Капуста свежая — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Смесь молотых перцев — по вкусу
- Уксус фруктовый — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко шинкуем капусту лентами. Заготовку выкладываем в миску и начинаем сразу жать руками, чтобы нарезка из капусты стала мягкой. Крупной тёркой измельчаем морковь, выкладываем её к капусте. Добавляем сцеженную консервированную кукурузу.
2. Для заправки смешиваем сметану, майонез, фруктовый уксус, сахар, смесь молотых перцев, соль. Выкладываем заправку в салат, ингредиенты перемешиваем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яблоки среднего размера — 4–5 шт.
- Сахар — 140 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 120 мл
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 5 г
- Мука — 180 г
Приготовление:
1. Из общей массы сахара отложите 2 ст. л. для посыпка пирога. Затем взбейте желтки с остальным сахаром до полного растворения сахара.
2. Сливочное масло растопите и разделите пополам.
3. Одну часть масла добавьте к желткам с сахаром, туда же добавьте молоко, 1 щепотку соли и заранее просеянную с разрыхлителем муку. Замесите однородное тесто без комочков.
4. Форму смажьте маслом, вылейте тесто в форму.
5. Яблоки очистите, разрежьте сначала на 4 части, удалите сердцевины, затем каждую четвертинку разрежьте на дольки.
6. Выложите яблочные дольки по кругу, чуть утапливая в тесте, сверху полейте оставшимся растопленным маслом (25 г) и посыпьте отложенным сахаром.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 ºC духовке 35 минут.
8. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Красная фасоль, слить жидкость, промыть — 1 банка
- Томаты, нарезать — 2 шт.
- Лук, тонко нарезать — 0,5 шт.
- Свежая кинза, измельчить — 1 пучок
- Свежие листья базилика, измельчить — 6–7 шт.
- Бальзамический уксус — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске соединить фасоль, томаты, лук, кинзу и базилик.
2. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посолить, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Соевый соус — 30 мл
- Томатная паста — 2 ст. л. с горкой
- Мед — 2 ст. л.
- Ткемали — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сладкая паприка — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Все жидкие ингредиенты перемешать, добавить приправы и мелко нарезанный чеснок.
2. Тщательно «искупать» филе (1,5–2 кг) в маринаде. Оставить на ночь в холодильнике. Можно филе предварительно обжарить немного на сковороде-гриль до золотистой корочки.
3. Запекать филе индейки с луком, картофелем и черри под фольгой 1 час 25 минут при 200ºC. Затем запечь без фольги 10–12 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Хлеб нарезной - несколько ломтей
- Сыр твердый - 80 г
- Колбаса варено-копченая - 100 г
- Яйца - 1 шт
- Укроп - несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Колбасу и сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нашинковать.
2. Смешать колбасу, сыр, укроп. Разбить крупное куриное яйцо, добавить в миску к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.
3. На каждый ломоть хлеба выложить начинку и плотно прижать ее к хлебу. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить хлеб начинкой вниз. Обжарить до красивой румяной корочки. Перевернуть хлеб и жарить еще 1 минуту. Выложить бутерброды на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и подавать.
Приятного аппетита!
Простой повседневный салат, который подойдет для семейного ужина. Приготовить его можно буквально за 10 минут. Он получается сочным, красочным и хорошо насыщает.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с капустой, фасолью и кукурузой. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую или савойскую. Часть майонеза можно заменить на сметану или несладкий йогурт, чтобы сделать салат менее калорийным. Из зелени также можно добавить укроп, кинзу или зеленый лук.
Хочу предложить рецепт смузи на основе сливы. Получается густой, в меру сладкий и пряный напиток, который хорошо насыщает. Его можно приготовить на завтрак или вместо перекуса.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить смузи из сливы. По желанию в смузи можно добавить для сладости пару фиников или сироп топинамбура. Семена чиа можно заменить на лен, а вместо йогурта добавить кокосовые сливки или молоко.
Предлагаю рецепт сырного салата с консервированным ананасом и кукурузой. Сочетание получается очень интересное по вкусу, а готовится он всего за 5 минут.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с сыром, ананасом и кукурузой. Салат фриллис можно заменить айсберг или латук. Сыр выбирайте твердых сортов. По желанию салат можно дополнить белыми сухариками перед самой подачей. Такой салат хорошо будет сочетаться с белым вином, свежим багетом и оливками.
Предлагаю вам попробовать салат из консервированной кукурузы, болгарского перца и сыра. Это яркий, красочный салат из овощей, который дополняет сливочный сыр, ароматная кинза и пикантная заправка.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с сыром, перцем и кукурузой. Сыр выбирайте твердых сортов. Вместо кинзы можно добавить петрушку или зеленый лук. По желанию вместо заправки можно добавить в салат майонез. Заправку для салата мы приготовим на основе винного укуса. Сыр и кукуруза делают салат питательным, поэтому он отлично подойдет для быстрого перекуса, ведь готовится всего за 5 минут!
Нежная рыбка порадует всех любителей вкусно поесть. С такой форелью справится даже неопытная хозяйка, чем немало порадует и удивит родных и гостей. Отличный вариант для праздника. Берите на заметку!
Описание приготовления: Такая форель по вкусу не уступает ресторанным вариантам. Получается она нежной, сочной, со сливочным вкусом. Готовится очень просто, недолго и это отличный вариант для праздничного стола или семейного обеда и ужина. Сыр взять лучше всего хорошо плавящийся, подойдет моцарелла, сливочный плавленый, я взяла адыгейский. Подавать такую форель можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Сытный и очень вкусный плов для обеда или ужина. В идеале такой плов готовится из баранины, но я взяла говядину, по желанию можете приготовить плов с нутом и рисом с любым мясом на свой выбор.
Описание приготовления: Плов с нутом возможно покажется вам довольно необычным сочетанием, но это считается более праздничным вариантом знакомого всем восточного блюда. В качестве мясного ингредиента обязательно выбирают баранину, но можно приготовить такой плов и с говядиной или курицей. Нут — довольно популярная культура в Азии, его ещё иногда называют турецким горохом. Без предварительного замачивания, даже не пытайтесь готовить плов. Нут очень устойчив к развариванию, обязательно предварительно замочите его на несколько часов. Плов по этому рецепту получается ароматный, питательный и очень вкусный! Настоятельно рекомендую попробовать!