[690x487]

Ингредиенты:

• Филе соленой сельди — 150 г
• Картофель — 1–2 шт. 
• Яйцо куриное — 2 шт. 
• Плавленый сыр — 100 г 
• Лук зеленый — 30 г 
• Огурец маринованный — 1 шт. 
• Майонез — 4 ч. л. 
• Петрушка — 5 г

Приготовление:

1. Плавленый сыр натрите на терке. Картофель сварите в кожуре, охладите и очистите. Натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Маринованный или соленый огурец натрите на терке, образовавшийся рассол слейте. 

2. Выложите салат слоями в такой последовательности: отварной картофель, слой майонеза, сельдь, нарезанный зеленый лук, плавленый сыр, слой майонеза, соленый огурец, отварные яйца, слой майонеза, зелень.

Приятного аппетита!

источник

[690x460]

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Кетчуп — 1,5 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1,5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Пельмени (замороженные) переложите в глубокую миску. Добавьте по вкусу соль, перец, горчицу, майонез, кетчуп и растительное масло. Перемешайте и оставьте на некоторое время для маринования при комнатной температуре.

2. Как только пельмени подтают, выложите их ровным слоем на решетку.

3. Жарьте пельмени на мангале до готовности. Во время жарки пельмени необходимо перевернуть один раз, чтобы они подрумянились со всех сторон.

4. Готовые пельмени подавайте горячими с любимыми соусами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 140 г
• Какао-порошок темный — 60 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Соль — ¼ ч. л. 
• Масло растительное — 60 г 
• Сахар белый — 150 г 
• Яйцо С1 — 2 шт. 
• Ванильный экстракт — ½ ч. л. 
• Сахарная пудра — для посыпки ⠀

Приготовление:

1. В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар, растительное масло и ванильный экстракт. Все взбить пару минут. 

2. Муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель хорошо смешать венчиком. Просеять в жидкую массу и смешать все до однородности. Не взбиваем, а на средней скорости смешиваем и все. 

3. Тесто отправить в холодильник на час минимум. Можно оставить на ночь. Сформировать шарики по 35–40 г, каждый шарик обвалять в сахарной пудре. 

4. Выложить на пергамент расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать при 180°С около 10–12 минут. Печенье сначала будет очень мягким, потом стабилизируется, но останется нежным. Хранить в плотно закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

источник

[530x530]

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 250 г 
• Холодное масло — 125 г
• Яйцо —1 шт. 
• Соль — 1 щепотка 
• Масло —  для формы 
• Мука — для формы

Для начинки:

• Смесь овощей (цукини, морковь, болгарский перец) — 300 г 
• Шампиньоны — 400 г 
• Большая луковица — 1 шт. 
• Масло — 2 ст. л.
• Яйца — 3 шт. 
• Сметана — 200 г 
• Тертый сыр — 100 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180ºC. Смазать форму (28–30 см) для пирога маслом и посыпать мукой. 

2. Замесите вместе все ингредиенты для теста, раскатайте тесто скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности. Несколько раз проткните тесто вилкой. Прикройте пергаментом, присыпьте грузом (бобовые). Затем запекайте примерно 12 минут. Уберите бумагу для выпечки и запекайте еще 5–7 минут. Внимание: если тесто слишком мягкое для раскатывания, просто положите его на 30 минут в холодильник и только потом продолжайте обработку. Это значительно упрощает раскатку теста. 

3. Вымойте, очистите и нарежьте овощи. 

4. На сковороду влейте масло, слегка обжарьте лук. Затем добавьте все овощи. Слегка обжаривайте на среднем огне несколько минут.

5. Взбейте яйца, затем добавьте сметану, сыр и специи, перемешайте. 

6. Выложите обжаренные овощи на заранее приготовленное тесто. Затем полейте смесью яиц и сметаны, разровняйте. Выпекайте пирог еще 30 минут.

Приятного аппетита!

источник

[690x491]

[690x483]

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 150 г 
• Яйцо — 3 шт. 
• Мука пшеничная — 200 г 
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л. 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Какао-порошок — 2 ст. л. 
• Сметана — 50 г 
• Вишня — 1 стак. 
• Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
• Ром или коньяк — 1 ст. л. (по желанию) 
• Шоколад — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В миску для замешивания теста вбейте яйца, добавьте соль, сахар, сметану, смешайте.

2. Добавьте в миску размягченное сливочное масло. Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте в миску. 

3. Добавьте в тесто 1 ст. л. крахмала. Миксером замесите тесто. 

4. Разделите тесто на 2 части. В одну часть, которая будет оставаться белой, добавьте ванильный экстракт, в другую часть — шоколадную. 

5. Добавьте 1 ст. л. рома или коньяка. Всыпьте какао в половину теста (с добавлением рома), хорошо смешайте миксером до однородности. 

6. Удалите из вишни косточки. 

7. Выложите тесто в форму для запекания, не смешивая слои белого и шоколадного теста, между слоями выложите вишню. Тесто можно выкладывать разными способами, главное — не смешивать слои. 

8. Выпекайте кекс при температуре 180ºC 1 час. 

9. Растопите в микроволновой печи короткими импульсами белый и темный шоколад (или шоколадную плитку), и нанесите шоколадную сеточку на кекс, когда он остынет до комнатной температуры. 

10. Пока шоколад еще мягкий, закрепите на нем несколько вишенок. Поставьте в холодильник для стабилизации примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

источник

[690x690]

Ингредиенты:

• Кусочки бедра индейки — 150–200 г 
• Огурец — 1–2 шт. 
• Помидоры — 1–2 шт. 
• Сладкий перец — 1 шт. 
• Красный лук — 1 шт. 
• Фасоль консервированная — по вкусу 
• Салатные листья — по вкусу ⠀ 

Для заправки:

• Йогурт — 100 мл 
• Соль — по вкусу 
• Белый уксус — 1 ч. л. ⠀

Приготовление:

1. Кусочки бедра индейки обжарить на сковороде. 

2. Овощи помыть, нарезать. С фасоли слить жидкость. Зелень произвольно измельчить. 

3. Для начинки смешать йогурт, белый уксус и соль. 

4. Выложить все ингредиенты в салатницу, полить заправкой, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

источник

[690x690]

Ингредиенты:

• Розовое вино — 1,5 л
• Водка — 250 мл 
• Темный ром — 100 мл 
• Ваниль — 1 стручок, разрезанный пополам 
• Мелкий сахар — 400 г
• Апельсины "Королек", нарезанные — 5 шт. 
• Лимон, нарезанный — 1 шт. ⠀ 

Приготовление:

1. Налить вино, водку и ром в большую миску. 

2. Добавить семена из стручка ванили, сам стручок и сахар. 

3. Добавить кусочки лимона и апельсина. Разлить по бокалам.

Приятного аппетита!

источник

[552x690]

Ингредиенты:⠀

• Говядина — 800–1000 г
• Грудинка сырокопченая — 150 г
• Морковь — 300 г
• Лук-шалот некрупный — 400 г
• Шампиньоны мелкие — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Вино сухое красное — 750 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
• Смесь французских (прованских) трав — 1 ст. л.
• Масло топленое (либо растительное) — 3 ст. л.⠀

Приготовление:⠀

1. Говядину нарезать средними кусочками, лук - пополам, грудинку - небольшими ломтиками, морковь - кусочками 2 см. Чеснок измельчить. Шампиньоны предварительно почистить, но не мыть, и оставить целыми (если они крупные, то разрезать пополам).

2. В толстостенной кастрюле разогреть масло. Кусочки говядины поперчить и обжарить небольшими порциями до коричневой корочки (по 3–5 минут с разных сторон). Переложить в отдельную миску.

3. В этой же сковороде обжарить грудинку около 3 минут.

4. Добавить морковь, когда она начнёт румяниться, добавить шампиньоны.

5. Отдельно обжарить лук с 1 ч. л. сахара до карамелизации.

6. Добавить лук и томатную пасту в кастрюлю к остальным ингредиентам. Туда же выложить обжаренное мясо. Перемешать и готовить 3–4 минуты.

7. Влить вино; если его будет недостаточно, чтобы покрылось все мясо, то долить воды.

8. Посолить блюдо по вкусу, добавить прованские травы.

9. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 150 ºC духовку на 3 часа.

Приятного аппетита!

источник

Клубника — 150 Грамм

Шоколад — 100 Грамм

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубники в шоколаде. Ягоды переберите, оставьте хвостики, вымойте и разложите на полотенце, чтобы они полностью просохли.
2. В сухие ягоды, со стороны хвостиков, вставьте по одной зубочистке. Шоколад растопите на водяной бане до однородного, текучего состояния.
3. Доску, противень или форму застелите пленкой или пергаментом. Каждую ягодку клубники окуните в жидкий шоколад, немного не доходя до хвостиков. Выложите клубнику в шоколаде на расстоянии на пленку. Оставьте ягоды до полного застывания шоколада. При желании можно растопить еще немного шоколада и нанести полоски на застывший шоколадный слой.
4. Приятного аппетита!

Огурец — 300 Грамм

Кабачок — 300 Грамм

Помидор — 300 Грамм

Чеснок — 3 Зубчик

Укроп — 0 По вкусу

Соль — 1 Ст. ложка

Сахар — 1 Чайная ложка

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Если не любите кабачки, можно заменить их на такое же количество огурцов.
2. Нарежьте кабачок на удобные кусочки, но не слишком мелко. Берите молоденькие кабачки без крупных семечек.
3. Примерно так же нарежьте огурцы.
4. Помидоры нарежьте дольками. Если берёте черри, то просто разрежьте их пополам.

Картофель — 1 Штук (крупный)

Молоко — 1 Стакан

Яйца — 1 Штук

Укроп — 15 Грамм

Мука пшеничная — 5 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 3 Ст. ложка

Перец — 0 По вкусу

Кипяток — 1/2 Стакан

1. Подготовьте все продукты по списку.
2. В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, влейте теплое молоко и все перемешайте.
3. Следом добавьте пшеничную муку, еще раз все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте кипяток и снова все перемешайте.
4. Картофель очистите и вымойте, просушите.

Ветчина — 70 Грамм

Сыр — 50 Грамм

Яйца — 3 Штук

Укроп — 5 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте продукты по списку.
2. Ветчину нарежьте маленькими кубиками, сыр натрите на мелкой терке.
3. Смешайте в тарелке ветчину и сыр, добавьте нарезанный укроп. Перемешайте.
4. В небольшую пиалу или миску вбейте одной яйцо, посолите немного и взболтайте.
5. Сковороду хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом, влейте яйцо и жарьте минуту, пока оно не схватится.
6. В центр выложите треть

Картофель — 500 Грамм

Болгарский перец — 2 Штук

Помидор — 2 Штук

Фарш говяжий — 400 Грамм

Мята — 5 Грамм

Петрушка — 20 Грамм

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 3 Ст. ложка (для жарки)

Лук репчатый — 2 Штук

Паприка — 1/2 Чайная ложка (молотая)

Вода — 700 Миллилитр

Перец черный — 0 По вкусу

Сухари панировочные — 3 Ст. ложка

Зира — 1/2 Чайная ложка

Яйцo — 1 Штук

Картофель — 400 Грамм

Болгарский перец — 250 Грамм

Шампиньоны — 180 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Репчатый лук — 45 Грамм

Черный перец — 0 По вкусу

Паприка — 4 Грамм (молотая)

Вода — 400 Миллилитр

1. Подготовьте все продукты для приготовления картофеля тушеного с грибами и болгарским перцем.
2. Почистите картофель, нарежьте его средними или более крупными ломтиками.
3. Почистите шампиньоны и лук. Лук нарежьте полукольцами, а грибы — пластинами или половинками.
4. Разогрейте растительное масло в кастрюле, всыпьте грибы с луком. Жарьте их пару-тройку минут, посолите и поперчите по вкусу.
5. Почистите сладкий болгарский перец, овощи нарежьте полукольцами или