Делюсь рецептом постного шоколадного кекса. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Кекс прост в приготовлении, потребуются самые простые продукты.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный шоколадный кекс. Количество ингредиентов рассчитано на круглую форму диаметром 20 см. По желанию в кекс можно добавить сухофрукты или орешки. На вкус кекс получается влажным, насыщенного шоколадного вкуса. Он отлично подойдет для чаепития в семейном кругу!
Простой, но очень вкусный пирог для семейного чаепития или встречи неожиданных гостей. Предлагаю приготовить пирог с грушей из бездрожжевого теста.
Описание приготовления: Готовить пирог будем из готового слоёного бездрожжевого теста. Для начинки — груши, но можно взять и другие фрукты на своё усмотрение. Количество сахара регулируйте по вкусу, в зависимости от такого насколько сладкая начинка. Данная выпечка не потребует особых кулинарных талантов или много времени, а вот вкус получается — изумительный! Нежный, буквально таящий во рту пирог, понравится всем. Берите рецепт на вооружение!
- Яичные белки - 6 штук
- Белый сахар - 300 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
- Яблочный уксус - 1 ч. ложка
- Сливочное масло - 85 г
- Коричневый сахар - 50 г
- Молоко - 250 мл
- Тёмный шоколад - 225 г
- Сливки жирностью 33% - 250 мл
- Сахарная пудра - 30 г
- Орехи - 50 г
- Курага - 50 г
- Чернослив - 50 г
- Сгущённое молоко - 400 г
- Сливки 33%-ной жирности - 60 мл
- Сливочное масло - 15 г
- Кокосовая стружка - 40 г + для обваливания
- Гвоздика - по вкусу
- Яичные белки - 100 г
- Сахар - 200 г
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Сливки жирностью 33% - 150 г
- Крем-сыр - 150 г
- Сахарная пудра - 2 ст. ложки
- Зелёный гелевый пищевой краситель - несколько капель
- Кондитерская посыпка и ягоды - по вкусу
- Чай матча - 1 ст. ложка
- Вода - 750 мл
- Чёрный чай или каркаде - 3 пакетика
- Корица в палочках - 1 штука
- Гвоздика - 4 штуки
- Бадьян - 1–2 штуки
- Свежевыжатый апельсиновый сок - 350 мл
- Сахар - 30 г
- Тёмный ром - 60 мл
- Куантро или другой цитрусовый ликёр - 60 мл
- Очищенные бананы - 450 г + для украшения
- Консервированные ананасы - 225 г
- Растительное масло - 360 мл + для смазывания
- Яйца - 3 штуки
- Белый сахар - 200 г
- Коричневый сахар - 165 г
- Ванильный экстракт - 2 ч. ложки
- Мука - 360 г + для посыпки
- Сода - 1 ч. ложка
- Разрыхлитель - ½ ч. ложки
- Соль - 1 ч. ложка
- Корица молотая - 1 ч. ложка
- Грецкие орехи - 120 г
- Сливочное масло - 350 г
- Крем-сыр - 450 г
- Сахарная пудра - 750 г
- Шоколад - 100 г
Ингредиенты:⠀
Для кекса:
- Мука — 200 г +1 ст. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Яйца крупные — 3 шт.
- Сахар — 170 г
- Сметана или греческий йогурт — 250 г
- Растительное масло — 120 мл
- Лимонная цедра — 2 ст. л.
- Лимонный экстракт — 1–2 ст. л.
- Черника — 150 г ⠀
Для глазури: ⠀
- Сахарная пудра — 100 г
- Молоко — 1–2 ст. л. ⠀
Приготовление: ⠀
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом прямоугольную форму для кекса или застелите бумагой для выпечки.
2. Смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и отставьте в сторону.
3. В большую миску добавьте яйца, сахар, сметану/йогурт и масло и быстро взбейте вместе до получения однородной массы.
4. Добавьте цедру и экстракт лимона и хорошо взбейте.
5. Введите сухие ингредиенты и перемешайте до однородности (крошечные комочки допустимы).
6. Выложите чернику в отдельную миску и добавьте 1 ст. л. муки. Аккуратно перемешайте, до покрытия. Введите чернику в тесто.
7. Распределите тесто в подготовленной форме. Отправьте в духовку на 55–60 минут. В последние 10 минут выпекания накройте кекс листом фольги, чтобы не допустить подгорания верха и боков.
8. Готовому хлебу дайте остыть в форме минимум 30 минут перед тем, как покрывать глазурью.
9. Для глазури, в средней миске смешайте сахарную пудру и молоко до гладкой однородной массы. Полейте глазурью остывший кекс. ⠀
Приятного аппетита!
Ингредиенты:⠀
Для теста:
- Мука — 450 г
- Сливочное масло — 250 г
- Сметана 15–20% — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л. ⠀
Для начинки: ⠀
- Куриная грудка — 500 г
- Картофель — 350 г
- Лук — 200–250 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление: ⠀
1. Готовим тесто. В чашу выложить сметану, соль и размягченное сливочное масло (можно немного подтопить в микроволновке — масло должно быть очень мягким, но не жидким), перемешать.
2. В муку добавить разрыхлитель, размешать.
3. В сметанную массу ввести просеянную муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на столе.
4. Готовим начинку. Картофель, куриную грудку и лук очень мелко нарезать, добавить по вкусу соль и душистый перец, перемешать.
5. Тесто разделить на части по 60 г, скатать шарики. Шарики убрать в холодильник пока работаем с одним и доставать по мере формирования, охлажденное тесто лучше раскатывается и формируется.
6. Каждый шарик раскатать скалкой, выложить начинку в середину и залепить курники в виде треугольника, в серединке оставить дырочку чтобы выходил пар.
7. Выпекать курники в духовке при 180 ºС 30–40 минут, за 10–15 минут до готовности курники смазать взбитым яйцом если хотите чтобы они были красивого румяного глянца.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- корень имбиря - 15 гр.
- вода – 1,250 л.
- яблоки -1 шт
- лимон – 1/4
- стевия по вкусу
- Можно украсить корицей
Приготовление:
1. Натереть корень имбиря на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой.
2. Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь, добавить вымытые и нарезанные дольками яблоки и кипятить на медленном огне 3-5 минут.
3. Огонь выключить и настоять 10 минут. Добавить сок половинки лимона, стевию, корицу.
Приятного аппетита!
Банан и арахисовая паста — одно из самых классических сочетания для овсяной каши! Это вкусно, питательно и легко приготовить. Такой вариант каши отлично подойдет для завтрака.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овсянку с бананом и арахисовой пастой. Банан лучше брать спелый и сладкий, так в кашу можно не добавлять никаких дополнительных подсластителей. Арахисовую пасту можно использовать как сладкую кремовую, так и без сахара, с кусочками орехов. Готовится такая овсянка очень быстро, поэтому рецепт подойдет для повседневного меню.
Приготовим самое вкусное и ароматное печенье в американском стиле. Приготовить такое печенье совсем не составит труда и с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Описание приготовления: Если вы любите пряную выпечку, то этот рецепт точно для вас. Печенье получается мягкое, рассыпчатое с ароматом корицы, мускатного ореха и ванили. Такая уютная выпечка точно поднимет настроение вам и вашим домочадцам.
Коктейль "Глинтвейн" — это упрощенная версия классического глинтвейна. Напиток, который можно приготовить быстро и просто, без лишних заморочек. Удобно готовить его на 1-2 порции.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить коктейль "Глинтвейн". Вместо сахара можно добавить мед или кленовый сироп по вкусу. Кроме апельсиновой цедры в напиток также можно добавить цедру лимонную и сушеное яблоко. Коктейль по вкусу получается не хуже оригинального глинтвейна — согревающий, пряный и в меру сладкий. Идеальный напиток для холодного времени года!
Готовим пиццу с соусом песто и яйцом. Отличный вариант для воскресного завтрака. Хлопья чили добавляют пикантную нотку, а пряный песто наполняет выпечку приятной свежестью.
Описание приготовления: Традиционный соус на основе оливкового масла, свежих листьев базилика, чеснока, кедровых орешков и сыра можно приготовить самостоятельно. Не обязательно придерживаться классической версии. Вместо базилика можно взять любой микс зелени: рукколу, петрушку, шпинат, черемшу. Также можно заменить кедровые орехи на миндаль, грецкие или бразильский орех.
К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется.
Описание приготовления: В основном тесто для такой выпечки замешивается одинаково, потому все привыкли к одному вкусу. Я предлагаю как раз такое, знакомое многим. Вы можете прочитать о том, как приготовить имбирный пряник классический. Для красивой подачи вам обязательно понадобятся формочки для вырезки. Также попробуйте сделать глазурь для украшения или купить специальную готовую глазурь в удобных упаковках в виде тюбиков. Такой глазурью легко и удобно наносить узоры. А если вы еще сделаете отверстия в пряниках, то ими можно украсить елку.
- Апельсин - 1 штука
- Лимон - 1 штука
- Морковь - 2 штуки
- Имбирь свежий - 1 кусочек (около 5 см)
- Мёд - 80 г
- Куркума - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
- Кокосовая или обычная вода - 750 мл
- Растительное масло - 4 ст. ложки
- Дижонская или другая горчица - 1 ч. ложка
- Яблочный или белый винный уксус - ½–1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Маленькая луковица - ½–1 штука
- Копчёный бекон - 70–80 г
- Сыр - 50–60 г
- Фарш из свинины или говядины и свинины - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Майонез - 2 ст. ложки
- Шампиньоны - 8–10 штук
- Креветки очищенные - 300 г
- Яйца - 2 штуки
- Огурцы свежие - 2–3 штуки
- Твёрдый сыр - 100 г
- Консервированная кукуруза - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Перец белый горошком - 1 ст. ложка
- Укроп - 1 большой пучок
- Соль крупного помола - 250 г
- Сахар - 250 г
- Филе красной рыбы на коже - 1 кг
- Свежевыжатый лимонный сок - по вкусу