[552x690]

Ингредиенты:⠀

Для картофельного пюре:

• Картошка — 750 г
• Яйцо сырое — 1 шт.
• Масло сливочное растопленное — 40 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу⠀

Для фарша под ленивым бешамель:

• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Фарш — 500 г
• Тимьян сухой — 1 ч. л.
• Чеснок сушеный — 1 ч. л.
• Перец — 0,25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Сыр — 100 г

Приготовление:⠀

1. Картошку почистить, отварить в подсоленной воде, процедить.

2. Добавить соль, перец, растопленное масло, сырое яйцо — взбить в пюре. Пюре переложить в смазанную маслом форму для выпечки.

3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный мелко репчатый лук до мягкости. Добавить фарш, соль, перец, сушеный чеснок, тимьян. Жарить до готовности фарша.

4. Всыпать муку, влить молоко, варить помешивая до загустения.

5. Фарш переложить на картофельное пюре, присыпать сверху натёртым сыром, запекать в духовке при 180ºC, 30 минут.

Приятного аппетита!

источник

[690x496]

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сода — 1 щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 100 мл
• Мука — 5–6 ст. л.
• Масло растительное — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Вымойте и натрите на крупной терке кабачок. К нему вбейте яйцо. Влейте кефир. Добавьте соль, перец и соду. Добавьте муку. Хорошо перемешайте кабачковую массу.

2. Форму смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу.

3. Отправьте форму в разогретую до 190 ºC духовку на 40–45 минут.

Приятного аппетита!

источник

[460x690]

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 85 г
• Чеснок, измельчить — 1 зубчик
• Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Свежий перец — 0,5 ч. л.
• Молоко — 400 мл
• Сыр чеддер, измельчить — 2 чашки
• Картофель — 6–8 шт.
• Зелень — для подачи
• Чашка — 230 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 °C.

2. В большой кастрюле растопите масло на медленном огне. Добавьте чеснок и обжарьте его 1 минуту. Добавьте кукурузный крахмал, соль и перец, хорошо перемешайте.

3. Порциями добавьте молоко и доведите до кипения. Готовьте соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет (примерно 2–3 минуты).

4. Снимите с огня, добавьте 1,5 чашки сыра, хорошо размешайте, пока сыр не расплавится.

5. Картофель вымойте, очистите и нарежьте. Выложите ломтики картофеля в соус.

6. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите картофель с соусом и посыпьте оставшимся сыром.

7. Накройте форму фольгой и запекайте 30 минут, затем уберите фольгу и запекайте еще 30–45 минут или пока картофель не станет мягким, а соус золотисто-коричневым.

8. Выньте из духовки и посыпьте зеленью, дайте постоять 5–10 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

источник

[335x505]

Ингредиенты:

• Кабачки — 2–3 шт.
• Филе куриное — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Сметана — 2–3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Горчица сладкая — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты для кабачковой запеканки с мясом и сыром. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите. Сыр натрите на крупной терке.

2. Куриное филе нарежьте мелким кубиком, добавьте сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте филе мариноваться на несколько минут.

3. Кабачки натрите на крупной терке, обязательно нужно отжать лишнюю воду, ее в молодых кабачках очень уж много.

4. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный мелко лук.

5. В удобной посуде смешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук, натертый сыр и яйцо.

6. Посолите фарш, поперчите по вкусу, перемешайте.

7. Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте запеканку при 190 ºC минут 40–50, зависит от сочности кабачков. Верх запеканки должен зарумяниться.

8. Подавайте готовую запеканку из кабачков с курицей и сыром горячей или холодной.

Приятного аппетита!

источник

[690x417]

Ингредиенты:

• Яйцо — 7 шт. 
• Сливки — 120 м
• Брокколи — 120 г 
• Сыр — 100 г 
• Ветчина — 100 г 
• Сливочное масло — 15 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем яйца со сливками, тертым сыром, солью и перцем. 

2. В смазанную маслом форму вливаем яичную смесь. 

3. Добавляем соцветия брокколи и нарезанную ветчину. 

4. Запекаем 20 минут (180 °C).

Приятного аппетита!

источник

Молоко — 200 Миллилитр

Масло сливочное — 60 Грамм

Шоколад — 80 Грамм (темный)

Арахис — 100 Грамм

Грецкие орехи — 100 Грамм

Сахар — 700 Грамм

1. Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления для удобства.
2. В кастрюлю залейте молоко и выложите весь сахар, перемешайте, включите средний уровень огня и дождитесь, когда смесь закипит. Затем убавьте огонь до самого маленького уровня и, регулярно помешивая венчиком, уваривайте смесь 50 минут.
3. Цвет смеси к середине процесса уваривания начнет меняться с белого на кремовый, а сама смесь начнет понемногу загустевать.
4. Через 50 минут уваривания добавьте сливочное масло и вмешайте его в смесь.
5. Добавьте шоколад, поломанный

Мука рисовая — 120 Грамм (+ 20 грамм для замеса)

Соль — 1/2 Чайная ложка

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Сода — 1/2 Чайная ложка

Яблочный уксус — 1 Ст. ложка

Вода комнатной температуры — 300 Миллилитр

Псиллиум — 20 Грамм

Мука нутовая — 120 Грамм

Крахмал кукурузный — 40 Грамм

Сироп топинабмура — 1 Ст. ложка (или мед)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокую миску всыпьте псиллиум и залейте его водой комнатной температуры. Тщательно размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков. Масса сразу начнет густеть.
3. Влейте яблочный