Мука — 220 Грамм

Яйца — 2 Штук

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 2 Ст. ложка

Масло растительное — 3 Ст. ложка (+ для жарки)

Сода — 1 Щепотка

Вода — 600 Миллилитр

Сухое молоко — 4 Ст. ложка

1. Для приготовления блинчиков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Количество сахара можете немного изменить на свой вкус.
2. В чашу налейте воду и добавьте сухое молоко. Тщательно его взбейте, чтобы разошлись все комочки.
3. Затем влейте растительное масло. Добавьте сахар, щепотку соли и соды. Добавьте муку и замесите гладкое тесто.
4. Вмешайте в тесто яйца. Готовое тесто на блины должно быть жидкое, чтобы блинчики получались тоненькие. Отрегулируйте густоту водой.
5. Перед первым блином смажьте горячую сковороду растительным маслом. Налейте тесто и распределите его тонким слоем по всей поверхности сковороды.
6. Пеките блинчики на небольшом огне с двух сторон до золотистого

Молоко — 300 Миллилитр (2,5% жирности)

Куриные яйца — 2 Штук

Рисовая мука — 140 Грамм

Соль — 0,5 чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Вода — 150 Миллилитр (горячая)

Заменитель сахара — 2 Ст. ложка

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Возьмите глубокую миску, вбейте несколько крупных куриных яиц.
3. Добавьте к яйцам заменитель сахара и соль, взболтайте венчиком.
4. Влейте в миску молоко.
5. Добавьте горячую воду, но не крутой кипяток!
6. Добавьте в миску рисовую муку.
7. Перемешайте все миксером, добавьте масло. Оставьте тесто отдохнуть на 5-10 минут.
8. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, влейте немного теста. Жарьте блины с каждой стороны по 30 секунд.
9. Приятного

Минеральная вода — 200 Миллилитр

Мука — 100 Грамм

Растительное масло — 1,5 Ст. ложка

Соль — 1/2 чайная ложка

Сахар — 1 Ст. ложка

1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
2. Процесс приготовления невероятно прост. В глубокой миске соедините муку, соль и сахар.
3. Затем добавьте 100 мл. минеральной воды. Вода должна быть сильногазированная. Именно эти пузырьки насытят блинное тесто.
4. Перемешайте тесто до исчезновения комочков.
5. Затем частями влейте оставшуюся минеральную воду.
6. Тесто должно быть достаточно жидкое, если вы любите толстые блины, то можно добавить немного муки.
7. В самом конце добавьте растительное масло.
8. Перемешайте всё ещё раз. Дайте тесту постоять 10 минут и приступайте к выпеканию блинчиков.
9. Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Налейте половником тесто

[460x690]

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 240–320 мл 
• Куриное яйцо — 1 шт. 
• Сливочное масло (растопленное) — 40 г 
• Пшеничная мука — 160 г 
• Какао-порошок — 5 ст. л. 
• Разрыхлитель теста — ½ ч. л. 
• Сахарный песок — 50 г 
• Соль — ¼ ч. л.

Для крема:

• Сливочный сыр — 120 г 
• Апельсин (цедра и сок) — ½ шт. 
• Сахарная пудра — 75 г 
• Сливки 35% (охлажденные) — 250 г

Для подачи:

• Сахарная пудра 
• Цедра апельсина

Приготовление:

1. Замешиваем тесто изо всех компонентов. 

2. Выпекаем блинчики на раскаленной сковороде и даем им остыть. 

3. Взбиваем сливочный сыр к. т. с пудрой, цедрой и соком апельсина. 

4. Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков. 

5. Аккуратно вводим взбитые сливки в сырную массу. 

6. Распределяем крем поверх блинчиков и сворачиваем в трубочки. 

7. Подаем, посыпав сахарной пудрой и цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

источник

[690x690]

Ингредиенты:

• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Хлеб/батон — несколько ломтиков 
• Шпинат (можно с/м, разморозить) — 100 г 
• Яйца — 3 шт. 
• Сыр твердый — 30 г

Приготовление:

1. В сковороде разогреть масло, выложить ломтики хлеба, обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Переложить на тарелку. 

2. В сковороде обжарить шпинат. Яйца взбить слегка со щепоткой соли и перца, вылить в сковороду. Туда же натереть сыр. Жарить, помешивая, до готовности.  

3. Разложить яйца на хлеб и подавать.

Приятного аппетита!

источник