• Колбаса копченая — 200 Грамм
• Огурец — 100 Грамм
• Сыр — 90 Грамм (твердый)
• Чернослив — 90 Грамм
• Майонез — 80 Грамм
• Грецкие орехи — 60 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата "Зимняя сказка".
2. Копченую колбасу и свежие огурцы нарежьте кубиками для салата.
3. Твердый сыр натрите на терке. Чернослив промойте в теплой воде, просушите и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.
4. В салатник выложите все подготовленные продукты: огурцы, колбасу, сыр и чернослив.
5. Добавьте в салат майонез, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.
6. Я выложила салат порционно при помощи кольца и украсила мелко рублеными грецкими орешками.
7. Подавайте салат к столу охлажденным.
8. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• Блины классические — 21 шт. 
• Сметана 30% — 500 мл 
• Сахарная пудра — 150 г 
• Вишня замороженная — 800 г

Приготовление:

1. Приготовить блины по вашему любимому рецепту. В рецепте классические блины на молоке. Вишню предварительно разморозить и дать стечь всему соку. 

2. Сметану взбить с сахарной пудрой. 

3. На край блина цепочкой выложить вишню. 

4. Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу "Монастырской избы". Первый ряд — 6 блинов. Промазать хорошо сметанным кремом. 

5. Следующий ряд — 5 блинов и сметанный крем, затем 4, 3, 2, 1, промазывая каждый ряд сметанным кремом. Также хорошо промазать кремом бока. Убрать в холодильник на 1–2 часа. 

6. Достать из холодильника и украсить по вашему желанию.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты для формы 22–24 см:

Для теста:

• Мука — 300 г ️
• Сахар — 130 г ️
• Сливочное масло — 120 г ️
• Яйцо — 1 шт.
• ️Разрыхлитель — 1 ч. л. ️
• Соль — 1 щепотка

Для начинки:

• ️Яблоко среднее — 3 шт. ️
• Сахар — 70 г ️
• Масло сливочное — 1 ст. л. ️
• Корица — 1 ч. л. ️
• Орехи грецкие очищенные — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем, нарезаем средними кубиками и тушим минут 5–7 на 1 ст. л. сливочного масла с сахаром, корицей и орешками. Остудить. 

2. Все ингредиенты для теста смешиваем, протирая через пальцы, делаем крошку. 

3. В форму для выпекания выкладываем половину теста, потом начинка, затем опять тесто. 

4. Ставим в разогретую духовку до 180ºC и выпекаем 35–40 минут.

Приятного аппетита!

источник

Элементарный, но от этого не менее вкусный рецепт приготовления филе трески. Вы точно получите колоссальное гастрономическое удовольствие!

Ингредиенты:

• Филе трески с/м — 400 г 
• Вода — 100 мл
• Сметана 10% или молоко — 200 мл 
• Соль, пряности — по вкусу 
• Зелень — для подачи 

Для маринада: 

• Сок лимона — 1 ст. л. 
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок (измельченный) — 1 зубчик 
• Соль, черный перец, итальянские травы 

Для гарнира:

• Баклажан — ½ шт. 
• Помидор — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Цукини — 1 шт. 
• Оливковое масло, соль, пряности

Приготовление:

1. Разморозьте рыбу с помощью специального режима СВЧ. 

2. Промокните филе бумажными полотенцами и приправьте с обеих сторон. 

3. Смешайте все компоненты для маринада.

4. Натрите филе маринадом с обеих сторон и поместите в емкость. 

5. Затяните пищевой пленкой и охладите (20 минут). Промокните остатки маринада. 

6. Поместите рыбу в емкость для СВЧ и влейте воду. Готовьте рыбу 8 минут под крышкой при максимальной мощности СВЧ. 

7. Смешайте сметану с пряностями и солью по вкусу. Залейте рыбу соусом. 

8. Доведите до готовности в режиме “быстрое приготовление” (около 7 минут), не накрывая крышкой.

9. Нарежьте овощи ломтиками, приправьте и смажьте оливковым маслом. 

10. Готовьте в СВЧ в режиме “гриль” примерно 15-20 минут. 

11. Удалите кожицу с запеченного перца (при необходимости). 

12. Подавайте рыбу с овощами, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Замороженное слоеное дрожжевое тесто — 800 г
• Яйца — 4 шт.
• Зеленый лук — 500 г
• Сливочное масло — 70 г
• Растительное масло — 1–2 ст. л. 
• Мука для раскатывания теста — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления пирожков с яйцом и зеленым луком замороженное слоеное тесто выньте из упаковки, прикройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре до тех пор, пока оно полностью не оттает. 

2. Для начинки пирожков три яйца поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Воду слейте, яйца охладите проточной водой и очистите. 

3. Зеленый лук для начинки пирожков вымойте проточной холодной водой и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем нарежьте лук маленькими колечками. 

4. Сливочное масло растопите. Яйца мелко порубите или разомните толкушкой, которую вы используете для приготовления картофельного пюре. Перемешайте с зеленым луком и сливочным маслом. Посолите и поперчите.

5. Тесто выложите на стол, подпыленный мукой, и раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм. Стаканом или специальными формочками вырежьте круглые лепешки диаметром около 10 см. 

6. Распределите по лепешкам из теста приготовленную ранее начинку из зеленого лука с яйцами. Сложите пополам, края тщательно защипайте. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него пирожки. 

7. Духовку нагрейте до 220°C. Пирожки с яйцом и зеленым луком смажьте оставшимся сырым яйцом с помощью кисточки. Выпекайте в течение 20–25 минут. Сразу подайте на стол.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 шт.
• Болгарский перец — 3–4 шт. 
• Чеддер — 4 ломтика 
• Моцарелла — 4 ломтика 
• Кетчуп — 4 ст. л. + для подачи
• Соль, пряности — по вкусу 
• Оливковое масло — 4 ст. л. 
• Запеченный картофель — для подачи

Калорийность на 100 г — 150 ккал

Приготовление:

1. Продольно надрежьте куриное филе. 

2. Приправьте и смажьте оливковым маслом снаружи. 

3. Приправьте и смажьте внутри кетчупом. 

4. Поместите внутрь чеддер, ломтики перца и моцареллу. 

5. Закрепите шпажками.

6. Обжарьте на гриле с обеих сторон до готовности.

7. Оставьте мясо отдохнуть и удалите шпажки. 

8. Подавайте блюдо с кетчупом и запеченным картофелем в качестве гарнира. 

9. Рекомендуем подавать с кетчупом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 2,5 стак. 
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л. 
• Сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

• Тертый пармезан — 0,5 стак.
• Творог — 500 г 
• Небольшой цукини — 1 шт. 
• Свежий шпинат — 150 г 
• Толченый чеснок — 1 зубчик 
• Сливки 35% — 2 ст. л. 
• Масло оливковое — 60 мл 
• Моцарелла — 100 г 
• Помидоры черри — 250 г 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Развести дрожжи и сахар в 1 стакане теплой воды. Оставить на 5 мин. В миску просеять муку с солью. Влить в центр оливковое масло и закваску. Замесить тесто, переложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и вымешивать 4 мин. Накрыть и отставить на 30 мин. 

2. Цукини очистить от кожуры, мякоть натереть на крупной терке, отжать. Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам, удалить семена. Шпинат вымыть, опустить на 1 мин в кипящую подсоленную воду. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой, хорошо отжать. Чеснок очистить и измельчить. 

3. Моцареллу нарезать небольшими кусочками, размять вилкой. Творог протереть через сито. 

4. Смешать творог со сливками в однородную массу. Добавить моцареллу, пармезан и цукини, тщательно перемешать. 

5. Тесто обмять и на присыпанной мукой поверхности раскатать в прямоугольник размером 30х50 см. Выложить вдоль одного края творожно-сырную смесь. Сверху положить шпинат и помидоры. Свернуть тесто рулетом. 

6. Соединить концы так, чтобы получилось кольцо. Влажными руками защипнуть концы. Поместить рулет на слегка смазанный маслом противень. Смешать оливковое масло с чесноком и смазать рулет. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 25 мин.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 100 мл  
• Сахар — 60 г  
• Яблоко — 3 шт.  
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.  
• Мука — 140 г 
• Яблоко крупное — 2 шт.

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Миксером взбейте на максимальной скорости до образования пышной пены (4–5 минут взбивания). 

2. Влейте молоко, снова миксером взбейте (1–2 минуты).  

3. Всыпьте муку и разрыхлитель. Уменьшите обороты миксера до минимума и просто соедините муку с яично-молочной основой пирога, чтобы не осталось мучных комочков. 

4. Очистите яблоки, порежьте крупно. Введите в тесто, перемешайте. 

5. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом растительным или сливочным.  

6. Перелейте тесто и отправьте пирог в горячую духовку на 35 минут, температура 180 ºC. 

7. Остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г
• Куриный бульон — 1,5 л 
• Манная крупа — около 100 г
• Цветная капуста — 200 г
• Сельдерей — 1 стебель
• Морковь — 1 шт. 
• Горошек замороженный — 100 г 
• Фасоль стручковая — 100 г 
• Масло растительное — 2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу 
• Петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи очистить. Морковку нарезать толстыми полукружками, сельдерей кусочками, цветную капусту разделить на маленькие соцветия. 

2. Бульон довести до кипения, посолить, отлить в мисочку 100 мл. В кипящий бульон положить морковь. 

3. Яйцо взболтать в мисочке. Куриную грудку порубить в блендере с половиной яйца, щепоткой соли и перца. Набирать ложкой куриный фарш, второй ложкой отделять в бульон небольшие фрикадельки. 

4. Довести суп до кипения, положить в него цветную капусту и сельдерей. 

5. В отлитый бульон влить оставшееся яйцо, растительное масло и всыпать манку, порциями, пока не получится густая каша. Немного посолить. 

6. В суп положить горошек, фасоль, довести его до кипения. 

7. Набирать ложкой манную массу, второй ложкой отделять клецки в суп. 

8. Варить суп 5 минут. Если надо посолить еще, поперчить, снять с огня. Порубить петрушку, добавить в суп и подавать.

Приятного аппетита!

источник

 Ингредиенты на форму 23 × 28 см:

• Твердые яблоки (лучше с кислинкой) — 2 кг
• Лимонный сок — 2 ст. л. 
• Яйца — 4 шт. 
• Сахар — 100 г 
• Молоко — 200 мл
• Размягченное сливочное масло — 50 г 
• Ванильный сахар — 1 ст. л. или несколько капель ванильного экстракта 
• Мука — 140 г 
• Полторы чайные ложки разрыхлитель — 1,5 ч. л. 
• Изюм (по желанию) — 0,5 стак. 
• Хлопья миндаля или крупно нарезанные орехи — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками, переложите в большую миску и сбрызните лимонным соком. Отложите в сторону. 

2. Духовку разогрейте до 180 ºC, выстелите форму бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. 

3. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром или ванильным экстрактом. Добавьте молоко и мягкое масло, нарезанное небольшими кусочками, перемешайте, всыпьте изюм, снова перемешайте. 

4. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, еще раз все быстро перемешайте. Полученное тесто вылейте на дольки яблока в миске. Осторожно перемешайте, чтобы тесто покрыло фрукты, а ломтики не слишком сильно сломались. 

5. Вылейте массу в форму. Посыпьте миндальной стружкой или измельченными орехами. 

6. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут. Выньте из духовки, после остывания нарежьте. Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой или корицей.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Картофельное пюре — 2 стак.
• Яйцо — 1 шт. 
• Чеснок, пропустить через пресс — 4 зубчика 
• Мука — 3 ст. л. 
• Тертый твердый сыр — 1 стак. 
• Приправа — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Зелень — для подачи 
• Масло — для жарки

Приготовление:

1. Картофель отварить, сделать пюре. 

2. В большой миске смешать картофельное пюре, яйцо, сыр, соль, перец, чеснок, приправу (смесь итальянских трав) и муку. 

3. Сыр натереть на мелкой терке. 

4. Смесь из картофельного пюре разделить на небольшие порции, сформировать пирожки. Обвалять пирожки в сыре. 

5. Обжарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

источник