Ингредиенты:

• Мука — 100 г 
• Миндальная мука — 60 г 
• Сахар — 120 г
•  Яйца — 4 шт. 
• Сливочное масло, к.т. — 50 г 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Дополнительно:

• Сахар — 110 г
•  Несколько слив, разрезанных пополам и без косточек 
• Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Ложку масла растапливаем на большой сковороде. Сливы выкладываем срезом вниз на масло, посыпаем 60 г сахара. Держим на среднем огне 3 минуты, иногда переворачиваем. 

2. Форму для выпечки смазываем маслом. Форма должна быть обязательно неразъёмной, иначе карамель и сок вытекут. 

3. Выкладываем сливу, в сковороду добавляем ещё 50 г сахара, ждём, когда сахар карамелизуется. Быстро переливаем карамель в форму, сверху выкладываем сливу. 

4. Взбиваем яйца с сахаром. Масса должна побелеть и прилично увеличиться в объёме. Добавляем масло. 

5. В 3 этапа подмешиваем муку, просеянную с разрыхлителем. Добавляем миндальную муку, аккуратно перемешиваем лопаткой. Переливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180°C около 40 минут. 

6. Готовый пирог быстро переворачиваем на тарелку для подачи.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг
• Манка — 6 ст. л. без горки
• Сахар — 6 ст. л. или на ваш вкус
• Сметана — 0,5 стак.
• Сода, вмешать в сметану — 0,5 ч. л
• Яйца — 3 шт.
• Изюм или другие сухофрукты — по вкусу

Приготовление:

1. Перемешать все продукты до однородной массы.

2. Вылить в форму, смазанную маслом.

3. Выпекать при температуре 180 ºC минут 40.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг
• Манка — 3 ст. л. с горкой 
• Яйцо — 1 шт. 
• Сахар — 2–3 ст. л. или по вкусу 
• Ваниль — 1 щепотка 
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 2–3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для заливки:

• Сливки — 300 мл 
• Сахар — по вкусу 
• Ваниль — по желанию

Приготовление:

1. Смешать творог с манкой и оставить на 1 час. 

2. Добавить сахар, соль, яйцо, муку, разрыхлитель. 

3. Сформировать сырники смазав руки мукой. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле. 

4. Сливки соединить с сахаром и ванилью. 

5. Выложить ряд творожников в сковороду залить сливками, сверху если нужно второй ряд и сливки. Потушить минут 7–10 на маленьком огне. Дать немного остыть в сковороде.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л. 
• Сахар — 0,5 ч. л. 
• Соль — 1 ч. л. 
• Семена льна — 2 ст. л. 
• Молоко — 100 мл 
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Соединить муку, разрыхлитель для теста, сахар, соль, семена льна. Добавить оливковое масло. Смесь хорошо перемешать 

2. Замесить нелипкое эластичное тесто, постепенно добавляя молоко (его может понадобиться больше или меньше). 

3. Тесто завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 20–30 минут. 

4. Тесто разделить на 2 части, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать печенье произвольной формы. 

5. Противень застелить бумагой для выпечки, немного сбрызнуть растительным маслом. Выложить печенье. Можно использовать коврик для выпечки. 

6. Крекеры выпекать 15 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• Блинчики — 8–10 шт. (в зависимости от диаметра желаемого пирога)
• Творог — 500 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Сахар — по вкусу 
• Замороженная вишня — 300 г 
• Растопленное сливочное масло — 50 г ⠀ 

Заливка:

• Яйца — 2 шт. 
• Молоко — 200 мл 
• Сахар — 100 г 
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление: ⠀ 

1. Вишню залить кипятком и откинуть на сито. 

2. Творог смешать с яйцами и сахаром. 

3. Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3-4 ягодки вишни 

4. Круглую форму смазать маслом. Выложить блинные рулетики, формируя улитку. 

5. Смазать пирог растопленным сливочным маслом. 

6. Выпекать при 180 ºС около 15 минут. 

7. Для заливки все ингредиенты смешать, вытащить торт из духовки, залить заливкой и запекать ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

источник

Картофель — 5 Штук

Шампиньоны — 300 Грамм

Приправа овощная — 2 чайная ложка

Перец черный молотый — 3 Щепотка

Масло растительное — 40 Миллилитр
 

1. Подготовьте указанные продукты. Картофель очистите от кожуры, а грибы промойте в воде и подсушите бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу.
2. Картофель нарежьте средними кубиками или брусочками и высыпьте нарезку в салатник, глубокую емкость.
3. Шампиньоны разрежьте пополам или на четыре части, если грибы крупные. Добавьте в емкость к картофельной нарезке.
4. Всыпьте приправу и молотый черный перец, влейте растительное масло без аромата. По желанию можно добавить другие пряности и специи, но не крупного помола. Тщательно все перемешайте.
5. Выложите все нарезки в поддон аэрогриля. Репчатый лук не добавляйте, так как он пригорит при запекании. Если очень любите луковый аромат, то дополните картошку с грибами нарезкой зеленого лука при подаче.
6. Активируйте на табло 180 градусов и запеките блюдо в течение 25 минут. Время от времени перемешивайте нарезки для равномерного приготовления. Готовность блюда определяйте по картофелю.

Мука цельнозерновая — 200 Грамм (пшеничная)

Вода — 120 Миллилитр

Растительное масло — 20 Миллилитр

Творог — 150 Грамм (1-2% жирности)

Сметана — 2 Ст. ложка

Сахарозаменитель — 0 По вкусу (у 1/2 ч.л. меня стевии)
 

1. Все ингредиенты соберите по указанному списку.
2. В просторную миску высыпите всю цельнозерновую муку, добавьте воду и растительное масло.
3. Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Тесто оберните в пищевую пленку и оставьте на столе на 20 минут.
4. За это время приготовьте начинку для вареников. В миску выложите творог, добавьте сметану и сахарозаменитель по вкусу, у меня стевия.
5. Погружным блендером перебейте все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Тесто из цельнозерновой муки раскатайте скалкой в максимально тонкий пласт, круглой вырубкой выдавите кружочки-заготовки будущих вареников.

Лаваш — 2 Штук (овальный, длинный)

Творог — 200 Грамм (высокой жирности)

Яйца — 2 Штук (мелкие)

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 3 чайная ложка

Масло растительное — 20 Миллилитр
 

1. Подготовьте указанные продукты. Творог можно использовать любой жирности. Если он жирный, то сметану не добавляйте и наоборот.
2. Творог любой жирности тщательно перемешайте с солью и сахаром, действуя с небольшим нажимом. По желанию добавьте немного сметаны или сливок, чтобы масса стала более пластичной. Можно всыпать ванильный сахар или молотую корицу.
3. Лаваш нарежьте длинными лентами шириной 8-10 см.
4. Выложите на край каждой полоски по 1,5 ст.л. творожной начинки.
5. Заверните края и сверните всю полоску рулетиком, чтобы начинка осталась внутри.
6. Взбейте куриные яйца в пиале или салатнике и окуните в яичную массу каждую заготовку со всех сторон.
7. Смажьте поддон аэрогриля растительным маслом и выложите на него заготовки на равном расстоянии друг от друга.

Семена льна — 30 Грамм

Протеин — 25 Грамм

Ореховая паста — 20 Грамм

Финики — 3 Штук

Молоко — 120 Миллилитр (у меня растительное)

Какао порошок — 1 чайная ложка

Банан — 1 Штук
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Банан очистите от кожуры и порежьте на кружочки.
3. Лен измельчите в кофемолке до консистенции муки.
4. Финики промойте в теплой воде. Удалите косточки и кожуру, если она легко отходит.
5. Соедините все в ингредиенты в блендере.
6. Измельчите до однородности.
7. Выложите кашу в тарелку. Для подачи можно добавить в кашу нарезанных свежих фруктов или ягод, орешки или семечки. Льняная каша с протеином готова, приятного вам аппетита!

Яйцо — 1 Штук

Мука пшеничная — 3/4 Стакан

Молоко — 1 Ст. ложка

Сахар — 1,5 Ст. ложка (1 ч.л. — в сироп, 1/2 ч.л. — в тесто)

Соль — 1 Щепотка

Мед — 3 Ст. ложка (сироп)
 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чак чака башкирского.
2. Яйцо разбейте в миску, добавьте соль, сахар и перемешайте до однородности и растворения кристаллов.
3. Влейте к яйцу молоко и перемешайте венчиком до однородности.
4. В яичную массу просейте муку и замесите, плотное, не липкое тесто. Покройте и дайте постоять 10-15 минут.
5. Рабочую поверхность немного посыпьте мукой. Разделите тесто на две части и каждую раскатайте в прямоугольник толщиной 3-5 миллиметров. Порежьте тесто на полоски шириной 5 мм., а затем поперек на кусочки. Чтобы они не слиплись, посыпьте мукой и перемешайте.
6. В кастрюлю или сотейник с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите часть кусочков из теста и обжаривайте до золотистого цвета. Шумовкой достаньте тесто и выложите на тарелку с бумажной