Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт.
• Свинина — 800 г 
• Лук репчатый — 2 шт. 
• Шампиньоны — 400 г 
• Перец (болгарский) — 1 шт. 
• Специи — по вкусу 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сделать из пергамента лодочки. Для этого сначала отрезать большой лист пергамента, сложить его, как складывается веер, с каждого края перевязать сложенный пергамент и раскрыть пергамент лодочкой. 

2. Бумажные лодочки смазать растительным маслом. На дно лодочки выложить картофель, нарезанный кружочками, посолить и приправить специями. 

3. Следующим слоем выложить нарезанный полукольцами свежий лук и слегка обжаренные шампиньоны. Далее добавить нарезанный соломкой болгарский перец. 

4. Сверху выложить слегка обжаренное мясо (при обжаривании свинину необходимо посолить). Жаркое в лодочках переставить на противень. 

5. Противень с лодочками поставить запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 250 г 
• Пшеничная мука — 80 г 
• Кукурузная мука — 55 г 
• Соль — 1 ч. л. 
• Разрыхлитель теста — ½ ч. л. 
• Молоко — 120 мл 
• Куриное яйцо — 1 шт. 
• Растительное — для жарки 
• Сливочное масла — для жарки 
• Помидоры черри — для подачи

Калорийность на 100 г — 164 ккал.

Приготовление:

1. Смешайте все сухие компоненты. 

2. Введите взбитое яйцо, молоко и перемешайте до однородности. 

3. Введите кукурузу и перемешайте.

4. Обжарьте оладьи с двух сторон до готовности на раскаленной смеси масел. 

5. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца. 

6. Подавайте теплыми с помидорами черри.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Рис — 40 г
• Морковь — 1 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Картофель — 2 шт. 
• Сыр голландский — 100 г 
• Мука пшеничная — 3 ст. л. 
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Бульон — 1 л 
• Лавровый лист — 2 шт. 
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Рис промыть, овощи тщательно вымыть. 

2. Бульон вылить в кастрюлю и поставить разогреваться, довести его до кипения. Если готового бульона нет — сварить его. Можно использовать как мясной (куриный или говяжий), так и овощной бульон. 

3. Картофель очистить и нарезать кубиком. 

4. В кипящий бульон положить готовую замороженную зажарку. Если готовой зажарки нет, то почистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, лук порезать и пассеровать овощи на сковороде, с добавлением растительного масла, почти до готовности (10–12 минут). Добавить в суп промытый рис, довести суп до кипения и варить 5 минут. 

5. Добавить в суп с рисом и сырными клецками картофель, довести до кипения и варить еще 6–8 минут. 

6. Для сырных клецок подойдет любой твердый сыр типа российского, голландского и т.д. 

7. Для клецок сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, 1 щепотку соли и яйцо. Перемешать до однородности. Сырные клецки подойдут и для любого другого супа и особенно понравятся детям. 

8. Из полученной массы мокрыми руками сформировать круглые или овальные клецки. Можно придать им рисунок с помощью вилки. 

9. Добавить клецки в суп и после закипания варить еще 5 минут. 

10. Снять суп с рисом и сырными клецками с огня, оставить немного настояться и подавать к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка — 200 г
• Белый шоколад — 200 г 
• Сливки 33–35% — 100 г 
• Темный шоколад (70% или 54%) — 200 г 
• Какао масло — 4 г (можно взять 10 мл растительного масла или просто темперированный шоколад)

Приготовление:

1. Часть кокосовой стружки измельчить в муку, если у вас есть такая возможность, тогда текстура внутри будет нежнее. Можно просто взять кокосовую стружку и кокосовую муку (1:1). Если есть только стружка, то берите самую мелкую. 

2. Горячими сливками залить шоколад и перемешать до растворения соединить с кокосом до однородности. 

3. Распределить в формочки и убрать в морозилку на час (можно просто убрать массу на 30 минут в холодильник, потом руками сформировать батончики и потом убрать в морозилку на час). 

4. Растопить шоколад импульсно в микроволновке или на водяной бане. Добавить какао-масло, перемешать. Покрыть конфеты.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 1 веточка
• Огурец — 1 шт. 
• Авокадо — 1 шт. 
• Сыр фета — 100 г 
• Красный лук — 0,5 шт. 
• Петрушка — по вкусу 
• Оливковое масло — по вкусу 
• Сок лимона — 2–3 капли

Приготовление:

1. Все нарезать.

2. Перемешать, заправить маслом и лимонным соком, подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 3–4 порции:

• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 50 г 
• Куриные грудки — 4 шт. 
• Сливочное масло — 100 г
• Оливковое масло — 4 ст. л. 
• Черри — 200 г 
• Чеснок — 4 зубчика 
• Тимьян — 2–3 веточки 
• Моцарелла — 100 г 
• Лимон — ¼ шт. 
• Базилик — 1 горсть 
• Соль — 1 щепотка 
• Перец — 1 щепотка

Приготовление: ⠀ 

1. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до начала процесса. 

2. Взбейте яйцо и вылейте на неглубокую плоскую миску, с мукой поступите также, только не взбивайте, а просто пересыпьте на отдельную тарелку. 

3. Присыпьте курицу солью и перцем, искупайте в яйце с двух сторон, а потом обваляйте в муке. 

4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, дайте нагреться, выложите помидоры, чеснок, тимьян, 1 щепотку соли и перца, лениво помешивая подержите 5 минут и извлеките овощи. 

5. Добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла и половину сливочного, дайте последнему растопиться, выложите грудки. Дайте им обжариться с одной стороны примерно 3–4 минуты, переверните, добавьте оставшееся сливочное масло, держите так еще 4–5 минут, постоянно поливая маслом из сковороды верхнюю сторону. Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины куриной грудки. 

6. Выключите огонь, порвите сыр моцарелла руками, добавьте к курице, верните помидоры, полейте лимонным соком, накройте крышкой и дайте сыру растаять. 

7. Выложите курицу на блюдо, посыпьте базиликом, подавайте на стол. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник

• Мука — 500 Грамм
• Вода — 100 Грамм
• Молоко — 100 Грамм
• Дрожжи прессованные — 20 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Яйцо — 2 Штук
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Соль — 1/2  чайная ложка

1. Все необходимые ингредиенты сразу же выложите на стол. Муку заранее просейте. Масло сливочное для теста (80 грамм) должно быть мягким, поэтому выложите его из холодильника заранее.
2. В просторную миску залейте теплую воду и разведите в ней прессованные дрожжи до полного растворения.
3. Залейте теплое молоко и добавьте 100 грамм сахара, размешайте.
4. Вбейте одно яйцо.
5. Все размешайте венчиком.
6. Добавляйте просеянную муку небольшими частями и при этом вмешивайте ее сначала ложкой, а затем производите замес руками. В итоге должно получиться мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
7. В это тесто вмешайте 80 грамм мягкого сливочного масла, нарезанного для удобства кусочками.
8. Готовое тесто получается мягкое, эластичное, не прилипающее к рукам. Округлите его в миске, миску накройте полотенцем и оставьте подходить на 2 часа. За это время сделайте одну обминку.
9. Тесто подошло.
10. Все тесто поделите на части по 100 грамм каждая. Каждую часть подкатайте в шарик.
11. Рабочую поверхность смажьте тонким слоем растительного масла и один шарик раскатайте в удлиненный овал с помощью скалки. Растопите 20 грамм сливочного масла в маленькой кастрюльке. С помощью силиконовой кисти смажьте поверхность раскатанного теста слоем растопленного масла. Поверх обильно присыпьте слоем сахара. Я использовала в этом рецепте коричневый сахар, но это не важный момент — можно использовать и обычный белый сахар.
12. Затем из этого овала теста скатайте плотный жгутик.
13. Сложите его пополам и скрепите концы пальцами.
14. Переверните и разрежьте ножом, как на фото, выверните разрезанные части.
15. Из всего теста приготовьте подобным образом заготовки плюшек и выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Можно при желании еще присыпать поверх сахаром. Оставьте так противень на столе на 15 минут, затем смажьте каждую

• Филе куриное отварное — 200 Грамм
• Огурцы маринованные — 80 Грамм
• Сыр твердый — 30 Грамм
• Яйцо отварное куриное — 3 Штук
• Чеснок — 1 Зубчик
• Лук красный — 60 Грамм
• Зелень — 15 Грамм
• Майонез — 2 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Прибалтийский". Репчатый лук и чеснок почистите и сполосните. Зелень вымойте и отряхните от воды.
2. Куриное отварное филе порежьте мелким кубиком, выложите в миску.
3. Зелень мелко порежьте и добавьте к курице.
4. Красный лук мелко порежьте и добавьте к курице и зелени.
5. Маринованные огурцы порежьте мелким кубиком и добавьте в салат.
6. Яйцо почистите и натрите на крупной терке, выложите в миску. Все аккуратно перемешайте.
7. Для заправки приготовьте соус. Чеснок измельчите и смешайте с майонезом.
8. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в майонез, перемешайте. Готовым соусом заправьте салат. По вкусу можно добавить щепотку соли.
9. Салат "Прибалтийский" готов. Приятного аппетита!

• Молоко — 200 Миллилитр
• Сливки 33% — 50 Миллилитр
• Сахарная пудра — 0 По вкусу
• Шоколад молочный — 30 Грамм (Бельгийский)
• Шоколад темный — 35 Грамм (Бельгийский)
• Коньяк — 3 Ст. ложка (по желанию)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Крупно порубите ножом шоколад.
3. В сотейник или ковшик влейте молоко. Доведите до кипения и снимите с плиты.
4. Добавьте шоколад.
5. Размешайте, чтобы он начал растворяться.
6. Блендером или миксером взбейте молоко с шоколадом до пышной пенки. На этом этапе можно влить коньяк в шоколад.
7. Отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
8. Перелейте шоколад в стакан или кружку. Сверху добавьте сливки. Можно выложить их просто ложкой или использовать кондитерский шприц с насадкой. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или какао-порошком. Горячий бельгийский шоколад готов!

• Лаваш — 3 Штук
• Сыр — 120 Грамм
• Колбаса молочная — 200 Грамм
• Масло растительное — 60 Миллилитр

1. Подготовьте указанные продукты. Лаваш приобретите длинный овальный или прямоугольный, чтобы в него можно было завернуть приготовленную начинку.
2. Лаваши разрежьте горизонтально пополам, чтобы у вас получилось 6 частей. Не вдоль, а поперек, вам так удобнее будет закручивать их с начинкой в рулет.
3. Твердый сыр натрите в миску или в тарелку на терке с крупными ячейками.
4. Точно таким же образом натрите и молочную колбасу, удалив с нее оболочку. Можно заменить молочную колбасу копченой, вареной или сардельками.
5. На округлый край лаваша выложите 2 ст.л. натертой колбасы.
6. Затем добавьте натертый сыр. Если планируете готовить лаваши и с зеленью, то промойте ее и измельчите, добавляя на этом же этапе. Особенно ярко будут звучать различные специи и пряности.
7. Заверните края внутрь лаваша и скатайте его рулетиком, чтобы начинка осталась внутри. Таким образом скатайте и остальные заготовки.
8. Влейте на сковороду немного растительного масла и прогрейте ее на среднем нагреве. Затем нагрев уменьшите до умеренного и поджарьте рулетики с обеих сторон по 1-2 минуте. Имейте в виду, что они очень быстро подгорают, поэтому переворачивайте и следите за степенью прожарки.
9. Если они не допеклись, то всегда можно перевернуть их на другую сторону, добиваясь золотистой корочки.
10. Выложите лаваш с колбасой и сыром на тарелку и таким же образом обжарьте остальные заготовки, добавляя немного масла на сковороду.
11. Подайте приготовленную закуску к столу горячей с ароматным чаем, кофе, лимонадом и т.д. Приятного вам аппетита!

• Картофель — 500 Грамм
• Масло оливковое — 1,5 Ст. ложка
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Куркума — 1/2 чайная ложка
• Смесь перцев молотая — 1/3 чайная ложка
• Чеснок сухой — 1/3 чайная ложка
• Паприка копченая — 1/2 чайная ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Картофель тщательно помойте. Кожуру можно потерь жесткой губкой или щеточкой.
3. Картофель можно очистить от кожуры по желанию. У меня картофель молодой и я этого не делаю. Нарежьте картофель дольками.
4. С помощью бумажных салфеток обсушите дольки, так картофель получится более хрустящим при запекании.
5. Переложите в глубокую миску. Добавьте все специи и соль.
6. Влейте оливковое масло.
7. Все перемешайте, чтобы специи и соль равномерно распределилась по картофелю.
8. Выложите картофель на противень для выпечки срезом вверх. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут до румяного цвета.
9. Картофель по-деревенски готов, приятного вам аппетита!

• Цветная капуста — 1 Штук
• Масло оливковое — 30 Миллилитр
• Смесь перцев молотая — 1/3 чайная ложка
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Сушеные итальянские травы — 1/2 чайная ложка
• Чеснок сушеный молотый — 1/3 чайная ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Цветную капусту помойте и обсушите.
3. Нарежьте на плоские стейки толщиной около 2-2.5 см. Для этого лучше отрезать части ближе к центру капусты.
4. Ту часть, что бокам можно просто разобрать на соцветия, переложить в пищевой контейнер и использовать для других рецептов.
5. Отварите капустный стейк 5-7 минут в кипящей подсоленной воде. После слейте воду, а стейк обсушите с помощью бумажных салфеток.
6. Аэрогриле предварительно разогрейте при температуре 200 градусов около 10 минут. Выложите капустный стейк в корзинку или на решетку аэрогриля. На дно я укладываю пергамент.
7. Оливковое масло смешайте с солью и всеми специями.
8. Смажьте оливковым маслом с двух сторон. Удобно делать это силиконовой кисточкой. Готовьте стейк 13-15 минут при температуре 180 градусов.
9. Когда пройдет половина времени, переверните стейк, чтобы он равномерно прожарился с двух сторон.
10. Стейк из цветной капусты в аэрогриле готов, приятного вам аппетита!