Ингредиенты:

• 2-4 тушки кальмара 
• 2 ст.л. сметаны 
• 1 ст.л. муки 
• 1-2 ст.л. сливочного масла. 
• Соль и черный перец 
• Немного кипятка 

Приготовление:

1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется!
2. Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. 
3. Нарезать тушки тонкими полосками. 
4. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. 
5. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. 
6. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. 
7. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. 
8. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!

источник

Ингредиенты:

• Помидор — 2 шт среднего размера 
• Огурец — 2 шт 
• Крабовые палочки 100 гр 
• Сыр — 50 гр 
• Маринованные огурцы (мелкие) — 6 шт 
• Укроп и петрушка
• Сухарики — 100 гр 
• Соль и перец по вкусу 
• Майонез для заправки

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты (кроме сухариков), солим, перчим, перемешиваем с майонезом, и добавляем пачку сухариков. Еще раз перемешиваем, и готово!

источник

Ингредиенты: 

• Грецкие орехи - 2 стакана 
• Пеканы - 1 стакан 
• Коричневый сахар - 1/3 стакана 
• Корица - 1 1/2 чайной ложки
• Яблоко (большое) - 1 шт 
• Фило -тесто или слоеное тесто - 1 пачка 
• Сливочное масло

Для сиропа: 

• Сахар - 1 стакан
• Мед - 1/3 стакана 
• Корица - 1 палочка 
• Вода - 1/2 стакана 
• Молотый имбирь
• Молотая гвоздика 
• Мускатный орех

Приготовление:

1. В духовке нагретой до 180 градусов обжарьте орехи, выложенные на противень, в течение 5-10 минут. 
2. Затем вместе с коричневым сахаром и корицей смелите в блендере до мелкой крошки.
3. Яблоки нарежьте на очень тонкие круги.
4. Противень смажьте сливочным маслом.Если используете слоеное тесто, то раскатайте его максимально тонко.
5. Первыми выложите 4 тонких слоя теста,промазанных между собой сливочным маслом. 
6. Выложите четверть ореховой смеси поверх теста, затем половину яблок одним тонким слоем. 
7. Присыпьте снова орехами и закройте еще 3-4 слоями теста, промазанными между собой сливочным маслом. 
8. Второй раз повторите процедуру: орехи - яблоки - орехи - тесто. 
9. Третий раз выложите все, кроме яблок: орехи - 3-4 слоя теста. Сверху смажьте щедро сливочным маслом и острым ножом нарежьте пахлаву. 
10. Все ингредиенты для приготовления сиропа смешайте в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне до полного растворения сахара. 
11. Уменьшите огонь и готовьте пока сироп не уварится на половину. Остудите. 
12. Выпекайте до золотистой корочки около 45 минут при температуре в 160-175 градусов. Достаньте из духовки. 
13. Горячую приготовленную пахлаву полейте охлажденным сиропом. Подавайте охлажденным.

Ингредиенты:

• Картофель - 3шт. 
• Репчатый лук - 1шт. 
• Болгарский перец красный - 1шт. 
• Яйцо - 4шт. 
• Ветчина - 100г 
• Сыр - 30г 
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин. 
2. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. 
3. Ветчину нарезать кубиками. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить. 
4. Взбить яйца, добавить к ним ветчину. В форму для запекания выложить овощи. Влить яичную смесь на овощи. 
5. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин. Посыпать сыром.

источник

Ингредиенты:

• большая куриная грудка (около 700г) 
• упаковка сырокопченого бекона (400 г - 20 полосок) 
• По 1ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой") 
• 1 ст.л. жидкого меда
• 2 ст.л. сока лимона 
• перец - по желанию

Приготовление:

1. Так как готовка занимает 5 сек, то заранее включите духовку на 220 оС. 
2. Мясо нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец. Плотно обмотать каждую полоску беконом. 
3. Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму не нужно). 
4. Смешать мед, горчицу и лимонный сок (можно поперчить). И смазать этой смесью каждую завитушку. 
5. Отправить в духовку и запечь до полного зарумянивания.

источник

Приготовить куриные голени в аэрогриле не составит труда. Всего полчаса — и красивая курочка с румяной корочкой готова.

Цветная капуста в кляре - легкий и вкусный овощной гарнир для всей семьи. Капусту подавайте сразу же, пока горячая, с зеленью и соусом из сметаны или томатов.

Ингредиенты

• - 1 небольшой кочан цветной капусты 
• - 2 яйца 
• - 3/4 стакана пшеничной муки 
• - соль и черный молотый перец по вкусу 
• - растительное масло для жаренья 
• - зелень укропа

Приготовление

1. Капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой. 
2. Отварите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.
3. Яйца взбейте вилкой, посолите, добавьте черный молотый перец. 
4. Всыпьте к яйцам муку, тщательно перемешайте до однородной массы. 
5. Опустите соцветия капусты в кляр, а затем жарьте в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки. 
6. Готовую капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. 
7. Зелень укропа мелко нарежьте. 
8. Посыпьте горячую цветную капусту укропом и сразу же подавайте блюдо на стол.

источник

Ингредиенты: 

• - 1 стакан молока 
• - 1/3 стакана йогурта 
• - 3 мандарина 
• - 1/2 ч.л. ванильного экстракта 
• - 1 замороженный банан 
• - 1/4 стакана апельсинового сока

Приготовление:

1. Очистите мандарины. 
2. В блендере взбейте мандарины, молоко, йогурт, ваниль, бананы. Если у вас нет замороженных бананов добавьте 3 кубика льда. Если вам нравится сладкое, можно добавить немного сахара или меда. 
3. Перелейте коктейль в бокал и украсьте ломтиками апельсина.

источник

Ингредиенты:

• - Сливочное масло 200 г 
• - Сахар-песок 150 г 
• - Яйцо куриное 4 шт. 
• - Мука пшеничная 100 г 
• - Разрыхлитель теста 5 г 
• - Сливы синие 200 г 
• - Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 100 г

Способ приготовления:

1) Взбивайте сливочное масло (комнатной температуры), постепенно добавляя сахар 

2) По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать 

3) В муку всыпьте разрыхлитель и понемногу добавляйте в яично-масляную смесь (мешайте миксером на небольшой скорости). Затем овсянка (измельченная - это можно сделать в кофемолке) Когда тесто станет однородным, настает очередь слив. Мелко порежьте их и все аккуратно размешайте 

4) Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой.

источник

Ингредиенты:

• - 1 французский длинный батон 
• - 1 куриная грудка без костей 
• - 2 помидора 
• - листья салата 
• - 3 столовые ложки масла 
• - 1 маленький зубчик чеснока 
• - свежего орегано, тимьяна и петрушки 
• - 5 ст.л. майонеза 
• - 1 столовая ложка приправы каджун 
• - 2 столовые ложки сметаны 
• - 1 халапеньо 
• - 1 соленый огурец 
• - 1 столовая ложка рубленого лука 
• - 1 ч.л. желтой горчицы 
• - лимонного сока (1 или 2 чайные ложки) 
• - соль и перец

Способ приготовления:

1) Лук и огурец мелко порубить 

2) Смешать майонез со сметаной и горчицей, добавить приправу каджун, если ее нет, вы можете или не добавлять ее, а добавить любые острые специи или приготовить эту приправу сами ( смешать луковый и чесночный порошок, добавить острый красный чили, белый и черный перец, соль и паприка - это основные ингредиенты приправы каджун) 

3) Мелко порезать перец халапеньо и добавить к соусу - тщательно перемешать и оставить пока 

4) Мелко порубить орегано, петрушку и тимьян 

5) Приправить солью и добавить лимонный сок - тщательно перемешать, разрезать куриную грудку на 2 части и положить грудки в маринад на 15 минут 

6) Поджарить на сковороде до готовности куриные грудки 

7) Хлеб разрезать поперек, оставляя одну сторону нетронутой 

8) Помидоры нарезать кружками 

9) Открыть хлеб и нанести на одну сторону соуса, сверху положить листья салата, затем помидоры, курица и сверху полить щедро соусом- прикрыть хлебом и подавать

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• - Кабачки 1500 г 
• - Морковь 300 г 
• - Помидоры красные 400 г 
• - Лук репчатый (100г) 1.5 шт. 
• - Растительное масло 30 мл 
• - Укроп 10 г 
• - Петрушка 10 г 
• - Чеснок дольки 3 шт

Способ приготовления:

1) Кабачки очистите от семян и грубой шкуры (если используете не маленькие молодые кабачки), мякоть нарежьте кубиками 

2) Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. 

3) Для более нежной консистенции кабачковой икры помидоры лучше очистить от кожицы. Для этого внизу помидора сделайте крестообразный надрез и опустите в кипяток на полминуты 

4) После этого кожица легко снимется и помидор можно будет нарезать 

5) Мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности на растительном масле, затем в ту же сковороду положите морковь и готовьте на небольшом огне 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Теперь положите кабачки и тушите, периодически помешивая, 10 минут, затем добавьте помидоры и посолите 

6) Продолжайте готовить овощи еще около 10 минут, пока они не станут мягкими. 

7) За 2-3 минуты до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Если вы будете консервировать икру из кабачков на зиму, то добавьте по 1-2 чайной ложке уксуса на каждый килограмм кабачков 

8) В конце приготовления измельчите смесь блендером. Употребляйте икру в охлажденном виде

Приятного аппетита!

источник