Время приготовления - 50 минут
Уровень сложности - Средний
Вам просто необходим этот рецепт, если у вас в холодильнике томятся в ожидании белки, оставшиеся после крем-брюле, заварного крема, панеттоне или куличей. Потому что для него требуется целых 200 г белков - это около 7 средних штук. Так что милости прошу проследовать на кухню и поскорее печь этот прекрасный пирог. Он получается невероятно вкусным и нежным. При желании можно использовать его как основу для какого-нибудь торта и это будет прекрасно. Но и в чистом виде - просто посыпанный сахарной пудрой - это пирог чудо как хорош :)
Ингредиенты на форму 21 см:
- Основа миндаль 125 грамм
- сливочное масло 150 грамм
- сахар 200 грамм
- мука 185 грамм
- разрыхлитель 2/3 ч.л.
- апельсин небольшой 1 шт.
- яичные белки 200 грамм
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Миндаль. Орехи для перемалывания нужны сырые. Жареный миндаль быстрее и обильнее выделяет жир при перемалывании. Можно использовать орехи со шкуркой или без. В первом случае мякиш у пирога будет более темным, но на вкусе это не скажется. Если у вас есть готовая миндальная мука, можете просто заменить ей миндаль 1 к 1 по весу. Фундучная мука или целый фундук тут тоже подойдут.
- Апельсины. Апельсиновая цедра здесь – основной ароматизатор. Если вы хотите, то можете превратить этот пирог в лимонный, просто заменив один цитрус другим. Правда, количество лимонного сока в этом случае я бы рекомендовала сократить до 30 мл. Количество пшеничной муки при этом тоже придется немножко уменьшить.
- Белки. Для теста нужно 200 г белков. Если измерять в штуках, это будет около 7 белков (берем в расчет средний вес одного белка в 30 г). На целых яйцах пирог тоже получится – в таком случае используйте 4 средний яйца С-1 или М весом около 50 г без скорлупы.
- Масло. Для этого пирога подойдет сливочное масло с жирностью от 72% и выше.
- Сахар. Используем обычный белый рафинированный сахар.
- Мука. Рецепт рассчитан на стандартную муку высшего сорта с белком около 10 г на 100 г продукта. Более слабая мука (так называемая мука для тортов) тоже подойдет. Сильную хлебную муку оставляем для другой выпечки.
Переходим к приготовлению.
- Миндаль размалываем в кофемолке в муку. Смешиваем с мукой, разрыхлителем и сахаром.
- Масло растапливаем и даем немного покипеть до появления легкого орехового аромата. Переливаем в миску и даем остыть до комнатной температуры.
- Белки взбиваем венчиком до появления пены, но не до пиков. Слишком сильно взбивать не надо.
- Добавляем 1 ст.л. натертой цедры и 50 мл апельсинового сока. И сухие ингредиенты. Замешиваем тесто.
- Добавляем масло и снова перемешиваем.
- Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 35-40 минут.
- Посыпаем горячий пирог сахарной пудрой. Остужаем и подаем. Приятного чаепития!
Если срочно захотелось роллов, а времени и специального бамбукового коврика нет, вас выручит этот простой рецепт.
Время приготовления
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 300 г
- Сахар — 50 г
- Соль — ¼ ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
- Молоко — 140 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Желтки — 2 шт.
Для начинки:
- Шоколад тёмный/горький — 80–100 г
- Дробленые орехи — по вкусу
Приготовление:
1. Молоко подогреть до 35–38 °С. Масло растопить и чуть остудить. Желтки должны быть комнатной температуры.
2. Муку просеять и смешать с сахаром, дрожжами и солью. Отдельно взбить венчиком желтки, молоко, растопленное масло.
3. Соединить мучную и молочную смеси, поставить вмешиваться на средней скорости, пока тесто не отойдёт от стенок и не станет шариком.
4. Выложить тесто на стол. Присыпать мукой, если липнет, и вымесить руками. Сформировать шар, положить в ёмкость, смазанную маслом, накрыть полотенцем и поставить подходить в тёплое место на 1–1,5 часа.
5. Раскатать пласт теста, распределить растопленный шоколад, орехи, свернуть в рулет.
6. Выложить рулет на пергамент, разрезать вдоль на две части, сформировать косичку и поставить в тепло на 20 минут.
7. Смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 170 °С духовке 20–30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Говядина, нарезать на тонкие кусочки — 750 г
- Мука — 3 ст. л.
- Несоленое сливочное масло — 2 ст. л.
- Лук, тонко нарезать — 1 шт.
- Чеснок, измельчить — 4 зубчика
- Копченая паприка — 1 ч. л.
- Грибы, нарезать — 450 г
- Вяленые томаты, нарезать — 0,5 стак.
- Сухое белое вино — 0,5 стак.
- Говяжий бульон — 125 мл
- Нежирные сливки — 225 мл
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте говядину, поместите в миску, присыпьте мукой, солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте.
2. Растопите сливочное масло в чаше мультиварки, добавьте говядину, обжарьте ее в течение 5 минут с каждой стороны.
3. К говядине добавьте нарезанные грибы, вяленые томаты, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Залейте говяжьим бульоном и белым вином.
4. В мультиварке включите режим "Тушение" и установите таймер на 15 минут.
5. По прошествии 15 минут, переключите мультиварку в режим "Разогрев", добавьте сливки, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец при необходимости. Готово.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Красные апельсины — 2 шт.
- Сливочное масло, к. т. — 180 г
- Сахар — 170 г
- Кукурузная мука — 100 г
- Пшеничная мука — 50 г
- Сметана — 80 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Соль — 1 большая щепотка
- Веточки тимьяна — 2–3 шт.
Для сиропа:
- Сахар — 70 г
- Сливочное масло — 40 г
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Молотая гвоздика — 1 щепотка
Приготовление:
1. Приготовить сироп: расплавить в небольшой кастрюле сливочное масло. Всыпать гвоздику и сахар, влить лимонный сок и готовить, помешивая, до полного растворения сахара. Снять с огня и равномерно распределить полученную массу по дну круглой формы.
2. Апельсины нарезать кружочками толщиной примерно по 0,7 см. Выложить на дно формы.
3. Приготовить тесто. Смешать в миске сухие ингредиенты: кукурузную муку, пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
4. В другой емкости взбить масло комнатной температуры с сахаром. По одному добавить яйца и продолжить взбивать. Влить ванильный экстракт и сметану, перемешать. Всыпать к полученной смеси сухие ингредиенты и перемешать до однородности.
5. Вылить тесто в форму на апельсины и разровнять. Выпекать при температуре 180 ºС около 40–50 минут до уверенного золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной палочкой.
6. Дать остыть минут 15–20. Провести ножом у краев, убрать разьемный верх формы. Уверенным движением перевернуть кекс на тарелку большего диаметра. Посыпать листиками тимьяна.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Филе лосося — 4 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Сок лимона — 0,5 шт.
Для начинки:
- Сливочный сыр — 115 г
- Моцарелла, натереть — 50 г
- Пармезан, натереть — 30 г
- Шпинат — 15 г
- Чесночный порошок —0,25 ч. л.
- Хлопья красного перца — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, шпинат, чесночный порошок и хлопья красного перца. Отставьте в сторону (оставить при комнатной температуре).
2. Выложите филе лосося на разделочную доску кожей вниз. Полейте 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите. Используйте руки, чтобы втирать приправы в рыбу.
3. Используя острый нож, сделайте карман в каждом филе. Начините шпинатной смесью.
4. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оставшееся растительное масло, сливочное масло и лимонный сок. Как только жидкость начнет шипеть, выложите кусочки лосося кожей вниз и обжаривайте около 6 минут.
5. Переверните кусочки и полейте верх лосося жидкостью из сковороды. Обжаривайте до готовности и хрустящей корочки, ещё около 6 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 400 г
- Капуста — 1 кг
- Рис (вареный) — 1 ст.
- Лук (1 шт. в фарш + 1 шт. в зажарку) — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Приправы (сухие травы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Для фарша нужно заранее сварить рис (можно немного недоварить его). Мясо измельчить, добавить в него рис, измельченный лук, яйцо и любимые специи или сухие травы (укроп, петрушку). Хорошо перемешать. Посолить по вкусу. С капусты снять листья. Капусту для этого нужно проварить в кастрюле, периодически срезая мягкие листья, или приготовить в микроволновке. С капустных листьев срезать толстые прожилки. Большие листья можно разрезать пополам.
2. На капустный лист положить 2 столовых ложки фарша. Завернуть конвертом. Так поступить со всеми листьями. Голубцы сложить в кастрюлю.
3. Приготовить заливку для голубцов из обжаренных лука с морковью с добавлением томатного соуса. Разбавить водой, посолить и добавить сахар. Залить в кастрюлю с голубцами. Довести до кипения и варить 40-50 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак.
- Какао — 3 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 г
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Шоколад горький — 100 г
Приготовление:
1. Просеять муку, какао, соду. Добавить сахар. Соединить холодную воду, подсолнечное масло и уксус. Соединить сухие и жидкие ингредиенты с помощью вилки или миксера.
2. Выпекать в смазанной форме (диаметр 18 см) 35 минут при 170 °С. Охладить.
3. На водяной бане растопить шоколад. Залить пирог шоколадом. Готово.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 5 кусочков белого хлеба
- 3 луковицы, мелко порезать
- Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
- 1 кг. фарша
- 3 яйца
- 3 ст. ложки горчицы
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Фарш говяжий замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость
2. Лук порезать мелко-мелко .
3. Добавить яйца
4. Мелко нарезанную зелень петрушки
5. Добавить горчицу, соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками
6. Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут - котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Котлеты-лентяйки — это палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовится такое блюдо быстро и легко. Лепить котлеты не надо, фарш выкладывается ложкой и котлеты быстро обжариваются на сковороде.
Благодаря тому, что в котлеты добавляется картофельный крахмал, блюдо получается необычным, с аппетитной хрустящей корочкой. Котлеты внутри остаются нежными и сочными, просто пальчики оближешь.
Для рецепта мы взяли куриный фарш, но можно использовать любой другой – например индюшиный или свино-говяжий. Котлеты из куриного или индюшиного фарша получаются более диетическими, такое мясо легче усваиваются и получаются менее жирными. Ароматные и такие вкусные котлеты-лентяйки станут вашим любимым блюдом. Их стоит приготовить для семейного обеда или на ужин. Кроме того, когда гости на пороге, такой рецепт всегда выручит вас.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 300 г.
- Лук – 100 г.
- Картофельный крахмал – 1 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Масло растительное – для жарки.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Лук для рецепта почистить и промыть под струей холодной воды, затем нарезать кубиками. Лук придаст котлетам сочность и дополнительный вкус.
2. Смешать куриный фарш с нарезанным луком, хорошенько перемешать заготовку.
3. Вбить куриное яйцо, так котлеты не будут распадаться и будут хорошо держать форму. Всыпать соль и перец по вкусу, хорошо перемешать фарш с яйцом.
4. Натереть на мелкой терке чеснок или выдавить его через чесночницу. Снова перемешать фарш.
5. Добавить в фарш майонез и картофельный крахмал.
6. Перемешать все ингредиенты, фарш для котлет готов.
7. Разогреть небольшое количество масла на сковороде, ложкой выложить котлеты, придавая им округлую форму.
8. Жарить котлеты с двух сторон по 3-4 минуты, пока не подрумянятся. В горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!
Гренки с яйцом и селедкой получаются очень сытными и вкусными. Для того, чтобы их приготовить, не нужно тратить много времени, все легко и быстро.
Подавать гренки лучше всего сразу же к столу. Подходит такая закуска не только для перекуса, но еще ее смело можно приготовить на праздничный стол.
Для приготовления можно использовать белый батон или же темный кирпичик. В качестве начинки подойдут вареные яйца и селедка, которую можно приготовить в домашних условиях заранее или купить готовое филе без косточек в вакуумной упаковке в рыбном магазине. Куриное яйцо лучше взять домашнее, у него желток более красивый и яркий по цвету и на гренках оно будет смотреться хорошо. Можно гренки перед подачей к столу еще посыпать измельченной зеленью или просто положить листики петрушки на каждый из них.
Ингредиенты:
- Батон или кирпичик – несколько кусочков.
- Куриное домашнее яйцо – 1 шт.
- Филе сельди – 50 г.
- Майонез (67 % жирности) или сливочный сыр – 2 ч. л.
Приготовление:
1. Если хлеб не нарезанный, тогда нарезать его на одинаковые по толщине куски. Выложить их на сковороду (масло растительное или сливочное не нужно добавлять, жарить на сухой сковороде), которую хорошо разогреть.
2. Жарить его с двух сторон приблизительно по 30 секунд.
3. Куриное яйцо отварить, очистить, а затем нарезать так, как показано на фото.
4. Филе селедки нарезать на тонкие и красивые кусочки. Если селедка целая, тогда нужно очистить ее, удалить голову, внутренности, косточки, шкуру.
5. Гренки выложить на красивое блюдо.
6. На каждую выложить по 0,5 ч. ложки майонеза или сливочного сыра.
7. Размазать равномерно майонез по всей гренке.
8. Теперь выложить на каждую из них по 1 кружку куриного яйца.
9. Затем выложить по 2 кусочка селедки. Вот такие аппетитные, красивые и очень вкусные гренки получились!
Приятного аппетита!
Овощные оладьи с адыгейским сыром и оливками – простое, малокалорийное и вкусное блюдо.
Если говорить о полезности, то это именно тот вариант, где все отлично. Овощи имеют низкую калорийную нагрузку, поэтому их легко можно включать в рацион ужина. Несмотря на то, что оладьи готовятся в духовке, они получаются довольно сочными и питательными.
Оладьи из капусты, моркови и кабачка станут любимым блюдом тех людей, которые придерживаются правильного питания. Можно дополнять рецепт сладким перцем и помидорами.
Ингредиенты (на 20 шт):
- Кабачок – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 50 г.
- Укроп – 3-4 веточки.
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Манная крупа – 5-6 ст. л.
- Сметана 10 % — 1 ст. л.
- Картофельный крахмал – 2 ст. л.
- Оливки – 8-10 шт.
- Адыгейский сыр – 50 г.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачок очистите, помойте и натрите на мелкой терке. Если молодой кабачок, то можно тереть вместе со шкуркой. Если же нет, то ее лучше предварительно очистить.
2. Морковь так же очистите, вымойте от грязи и натрите на терке.
3. Белокочанную капусту измельчите ножом или нашинкуйте на терке.
4. Укроп мелко нарежьте. Можно добавить и петрушку.
5. Куриные яйца вбейте в миску к овощам и хорошо помешайте.
6. Добавьте манную крупу и снова помешайте.
7. Положите в миску с массой столовую ложку сметаны.
8. Добавьте картофельный крахмал.
9. Оливки нарежьте колечками.
10. Адыгейский сыр измельчите и тоже добавьте в миску с овощной массой для оладьей.
11. Помешайте тесто. Застелите
Этот несложный рецепт обязательно оценят все любители вкусно и сытно покушать.
Гнезда из макарон с фаршем в духовке можно приготовить не только к домашнему обеду или ужину, но и праздничному столу в качестве горячего.
Гнезда можно «смастерить» из спагетти или использовать уже готовые заготовки, которые можно приобрести в любом супермаркете. Спагетти нужно немного отварить в подсоленной воде, а потом из них сделать «гнездышки». Технология приготовления данного блюда очень простая и не займет много времени, если внимательно прочитать и посмотреть мастер-класс.
Ингредиенты:
- Гнезда «тальятелле» — 250 — 300 г (8 — 10 шт.).
- Мясной фарш — 300 г.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 400 — 500 мл.
- Соль — по вкусу.
- Перец черный молотый — 1 — 2 щепотки.
Приготовление:
1. Главное в нашем рецепте — это вкусная начинка. Фарш подойдет куриный, свиной, говяжий или смешанный. Можно взять любые специи на ваше усмотрение. Очистите луковицу, нарежьте мелко. Меньшую часть добавьте к фаршу, остальное оставьте на потом. Приправьте по вкусу молотым перцем и солью. Перемешайте.
2. Теперь приготовьте томатную заливку. Очистите и сполосните морковку. Пропустите через крупную терочку. В сковороду с высокими бортиками влейте и разогрейте масло без запаха. Добавьте оставшийся лук и морковь. Обжарьте 5-8 минут на небольшом огне.
3. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду. Перемешайте и дайте закипеть. Приправьте специями на ваш вкус и снимите с огня.
4. Макаронные гнезда «тальятелле» нафаршируйте приготовленной мясной начинкой. Их не нужно предварительное отваривать. Выложите в глубокую жаропрочную форму.
5. Сверху распределите обжаренный лук с морковью и, обязательно, томатный соус. Соуса должно быть чуть выше половины «гнезда».
6. Накройте фольгой, чтобы под воздействием пара, макаронные изделия приготовились и стали мягкими. Отправьте в горячую духовку на 25-35 минут. Температурный режим при запекании 180-190 градусов.
7. Гнезда из
Если есть желание приготовить какую-то оригинальную и необычную закуску, тогда стоит взять на заметку рецепт приготовления рулетиков из свекольных блинов. По виду они получаются очень привлекательными, аппетитными и необычными. Готовятся они быстро, начинку для них можно сделать любую. К примеру, можно использовать тертые вареные яйца с майонезом или же вообще сделать начинку из ветчины и овощей.
Подавать такое блюдо можно как целыми рулетиками, так и нарезать их на более мелкие кусочки. Размер рулетиков можно сделать тоже разным, все зависит от того, какие по диаметру блины будут приготовлены. Чем больше они будут, тем соответственно и больше рулеты будут.
Ингредиенты:
- Свекла вареная или запеченная в духовке – 1 шт.
- Куриные яйца вареные – 2 шт.
- Куриное яйцо сырое – 1 шт.
- Соль – 1 щепотка.
- Майонез 1-2 ст. л.
- Кефир – 0,5 ст.
- Мука – 1-1,5 ст.
- Сода – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Яйцо вбить в миску, добавить соль.
2. Затем влить кефир.
3. Все хорошо перемешать.
4. В яичную массу натереть на мелкой терке запеченную свеклу.
5. Перемешать, добавить соду.
6. Добавить муку.
7. Снова все перемешать.
8. Куриные вареные яйца натереть на крупной терке.
9. Добавить майонез и перемешать.
10. На сковороду налить свекольное тесто.
11. Испечь блин.
12. Выложить его на тарелку.
13. Сверху выложить яичную начинку.
14. Свернуть блин в рулет. Таким образом сделать все рулетики и подать их к
Ингредиенты:
- Цыпленок — 1-1,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца (понадобятся только желтки) — 3 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука кукурузная — 2 ч. л.
- Молотый шафран — 0,5 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) — для подачи
Приготовление:
- Целого цыпленка положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала его. Варите до готовности, снимая пену (на этой уйдет примерно один час). Затем достаньте мясо из бульона и крупно нарежьте, удаляя кожу и кости.
- Лук мелко нарежьте. Половину сливочного масла растопите и обжарьте на нем лук до прозрачности. Снимите с огня.
- Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с щепоткой соли, пока они не станут светлыми. Добавьте к желткам молотый шафран и перец.
- Оставшееся сливочное масло растопите на чистой сковороде. Всыпьте в растопленное масло кукурузную муку и размешайте. Затем добавьте обжаренный лук и полстакана бульона. Тушите на небольшом огне пять минут.
- Луковую заправку переложите в бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще пять минут. Приправьте бульон солью по вкусу. Снимите кастрюлю с огня и введите желтки, быстро перемешивая бульон венчиком. В тарелки положите мясо, залейте горячим бульоном, посыпьте нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Масло сливочное — 220 г
- Масло сливочное для крема — 200 г
- Мука — 700 г
- Мука для крема — 4 ст.л.
- Соль — 0,75 ч. л.
- Молоко — 1 л
- Сахар — 400 г
- Ванилин — 1 пакетик
- Шоколад горький (для украшения) — 30 г
- Кокосовая стружка (для украшения) — 30 г
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 1,5 стак.
- Яйца — 5 шт.
- Сметана — 1,5 стак.
- Разрыхлитель — 10 г
- Мак — 1 стак.
- Клюква (сушеная) — 1 стак.
- Какао — 3 ст. л.
- Фундук — 200 г
Для крема:
- Вареная сгущенка — 1 банка
- Масло сливочное — 350 г
Приготовление:
-
Первым делом надо обжарить фундук на сухой сковороде минут 5-7 (или запечь в духовке минут 15). Затем выложить орехи в пакет, завязать. Когда орехи остынут, потереть пакет руками, чтобы с них сошла шкурка. Очищенные орехи отложить.
2. В миксере на большой скорости взбить яйца с сахаром до пышной пены, влить сметану и взбить еще раз. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать тесто лопаткой. Тесто должно получиться как на оладьи.
3. Разделить тесто на 3 равные части (вылить в разные миски, получается примерно по 200 г теста в каждой миске). В одну часть добавить мак и перемешать. В другую часть теста добавить клюкву. В третью часть — какао.
4. Поочередно испечь 3 коржа с разными начинками. Я использовала форму диаметром 20 см. Выпекать каждый корж по 20 минут при 180 °С. Готовые коржи полностью остудить.
5. Для крема взбить в миксере на большой скорости до пышности мягкое сливочное масло и вареную сгущенку. Обжаренный и очищенный фундук измельчить в крупную крошку. Промазать коржи и бока кремом и затем обсыпать измельченными орехами. Торт убрать в холод на 5-6 часов. Украсить.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Тортилья — 4 шт.
- Ветчина — 250 г
- Сыр — 150 г
- Чеснок — 11 зубчик
- Зелень — 0,25 пучка
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Начинаем с приготовления начинки: ветчину потереть на средней терке. Сыр и чеснок также потереть на средней терке. Петрушку мелко порезать. Поперчить по вкусу, перемешать.
- На тортилью, на одну половину выложить пару ложек начинки. Накрыть и прижать, получится по форме типа чебурека.
- Разогреть сковороду. Добавить немного растительного масла. Выложить ксадильи. Жарить с двух сторон. Жарятся на среднем огне, довольно быстро. Здесь важно, чтобы расплавился сыр в начинке.
- Каждую кесадилью порезать на 3-4 части. Сразу подать.
Приятного аппетита!
Необычный салат «Мимоза» с рисом можно приготовить на Новый год или же любой другой праздник. Получается он не только вкусным, но еще и довольно сытным.
Для его приготовления подойдут любые консервы: сардина, сайра, скумбрия. Главное, при покупке данного ингредиента обращать внимание на срок годности и выбирать консервы проверенной торговой марки. Для того, чтобы салат получился сочным, в него обязательно следует добавить нарезанный мелко репчатый лук. Мариновать его предварительно не нужно, так как он смажется майонезом и отлично пропитается, а горечь вся «уйдет». Овощи (морковь, картофель) для приготовления салата лучше отварить заранее, чтобы потом сэкономить время готовки.
Ингредиенты:
- Сардины (или любые другие консервы) – 1 банка.
- Картофель – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 0,5-1 шт.
- Рис – 50 г.
- Соль – по вкусу.
- Перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
1. На красивое блюдо установить формировочное кольцо и выложить в него сардины, которые немного подавить вилкой. Поперчить.
2. Репчатый лук очистить и нарезать его меленько. Выложить его сверху на рыбу.
3. Смазать майонезом.
4. Затем сверху натереть на крупной терке куриные яйца.
5. Смазать майонезом.
6. Отварной картофель очистить, натереть сверху на яйца на крупной терке.
7. Смазать майонезом.
8. Выложить вареный рис. Для того, чтобы его сварить, нужно его хорошо вымыть, залить водой (1 стакан воды на 0,5 стакана риса). Варить его следует на умеренном огне 20 минут. Чтобы он был не пресным по вкусу, нужно добавить при варке 0,5 ч. ложки соли.
9. Смазать майонезом, а затем натереть вареную морковь.
10. Аккуратно подровнять салат ложкой, а затем снять кольцо.
Приятного аппетита!
Восхитительные «Цыбуляники» можно приготовить в качестве перекуса и подать их с абсолютно любым соусом. Получаются они очень сочными, вкусными и оригинальными по вкусу.
Для приготовления данной закуски нужно использовать репчатый лук, его нужно нарезать как можно мельче, но не перекручивать на мясорубке или в блендере. Жарить «Цыбуляники» нужно на сковороде с тефлоновым покрытием, огонь должен быть минимальным. Для жарки подойдет масло растительное или сливочное. Подавать овощную закуску лучше всего со сметаной, кетчупом или обычным майонезом. Также можно ее сверху посыпать измельченной зеленью, но это все по желанию.
Такая закуска подойдет для тех людей, которые кушают овощные блюда, а не мясные. Также она незаменима для тех, кто любит полезную пищу, ведь в луке содержится такое количество витамин, что все перечислить очень сложно.
Ингредиенты:
- Лук – 2-3 шт.
- Яйца – 1-2 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Перец молотый – по вкусу.
- Сода – 1 ч. л.
- Масло растительное – 40 мл.
- Уксус 9 % – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Лук очистить, затем нарезать его мелкими кубиками.
2. Выложить его в глубокую миску, добавить соль и молотый перец.
3. Вбить сначала 1 яйцо.
4. Все хорошо перемешать и оставить минут на 20. Это нужно для того, чтобы после жарки лук внутри был мягким.
5. Затем добавить пшеничную муку.
6. Добавить соду, которую погасить уксусом.
7. Хорошо перемешать луковую массу ложкой. Если она слишком густая, тогда добавить еще одно яйцо.
8. На сковороде разогреть масло растительное, с помощью столовой ложки выложить луковую массу в форме котлет.
9. Жарить их на умеренном огне в течение 1-2 минут с каждой стороны.
10. Выложить готовые «Цыбуляники» на красивое блюдо, в центр