Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт.
- Яйца отварные — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Солёные или консервированные огурцы — 2 шт.
- Приправа для рыбы — 1 ч. л.
- Желатин — 20 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Разделайте скумбрию на филе, удалите мелкие косточки.
2. Натрите на тёрке морковь.
3. Порежьте огурцы. В данном рецепте они нарезаны кружочками, но я бы рекомендовала нарезать брусочками, так они будут выглядеть более фактурно на срезе.
4. Порежьте кружочками яйца. Для более фактурного разреза, лучше резать яйца половинками вдоль.
5. Застелите разделочную доску двойным слоем пищевой плёнки, выложите на пленку филе скумбрии кожицей вниз, чуть-чуть подсолите и посыпьте специями для рыбы, посыпьте желатином, выложите морковь, яйца.
6. Выложите слой огурцов, сверху посыпьте желатином.
7. Накройте второй половинкой филе, которую немного подсолите и присыпьте специями для рыбы.
8. Оберните скумбрию плотно пищевой плёнкой, на которой она лежала. Сделайте еще один слой плёнки.
9. Обвяжите шпагатом. Положите рыбу в кипящую воду на 20 минут с момента закипания.
10. Уберите скумбрию в холодильник до полного остывания. Подавайте скумбрию на салатных листьях или на хлебе, украсив зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Груши — 200 г
- Вишня — 75 г
- Зерна граната — 50 г
- Белое вино — 750 мл
- Сахарный сироп — для украшения
- Сахарный песок — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час).
2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте.
Приятного аппетита!
Быстрая и простая закуска из лаваша — рулет с рыбой и сыром. Начинка из красной рыбы всегда смотрится очень выигрышно на любом застолье. Дополните начинку любимыми специями.
Описание приготовления: Для начинки можно взять любой сыр. Это может быть творожный сливочный сыр, плавленый или обычный твердый с любым вкусом. По желанию для аромата можно добавить чеснок.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 Штук
- Красная рыба — 150 Грамм
- Сыр творожный — 250 Грамм
- Зелень — 30 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал мягкий. Так его будет легче намазать на лаваш.
- Мягкий творожный сыр смешайте с измельченной зеленью. По вкусу можно добавить соль и специи. Все ингредиенты смешайте.
- Лаваш разложите на столе и намажьте на него готовую начинку.
- Затем разложите красную рыбу.
- Скрутите лаваш с начинкой в рулет. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
- Перед подачей к столу нарежьте рулет на кусочки и выложите на тарелку.
- Лаваш с красной рыбой готов!
- Приятного аппетита!
Всеми любимый рыбный салат можно приготовить с разными рыбными консервами в масле. Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» с сайрой. Минимум затрат и времени — максимум нежности и вкуса.
Описание приготовления: Консервированная сайра очень вкусная и прекрасно сочетается с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыбка добавляет этому нежному салату особенный вкус и "Мимоза" с ней получается очень вкусной. Проверьте на практике, не пожалеете! Поскольку блюдо готовится достаточно просто, то этот салат можно часто увидеть и на праздничном столе. Достаточно оформить "Мимозу" ярко и красиво и она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат обязательно привлечёт к себе внимание гостей, а вкус не оставит никого равнодушным. Проверенная и популярная закуска не останется незамеченной!
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Яйца — 4 Штук
- Репчатый лук — 1 Штук
- Консервированная сайра — 270 Грамм
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
- Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
- Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.
- Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.
- Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.
- На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.
- Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- На картофель равномерно выложите сайру.
- На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
- На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.
- Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
- По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!
Невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и на праздничный стол. Если любите печень, то смело готовьте двойную порцию!
Описание приготовления: Приготовить печень по-царски несложно, а с помощью наших пошаговых фото, справится даже начинающая хозяйка. Подавать закуску можно и в тёплом виде, но в охлаждённом получите особое удовольствие. Печень берите ту, что больше нравится, но с куриной получается особенно нежно. Рецепт прочно прижился в нашей семье и живёт уже не первый год, надеюсь понравится и вам. Можно приготовить закуску как торт, используя круглую форму или в прямоугольной для кекса. Мне нравится второй вариант — удобно нарезать на завтрак и на тост положить. Непременно приготовьте и оцените по достоинству!
Ингредиенты:
- Печень куриная — 250 Грамм
- Крупа манная — 50 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитр
- Сметана — 100 Миллилитр
- Лук репчатый — 200 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Растительное масло — 30 Миллилитр
- Сухари для панировки — 10 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- Печень промойте, дайте стечь воде и поместите в чашу блендера.
- Измельчите печень до состояния фарша.
- В глубокую миску насыпьте манку.
- Добавьте молоко.
- Переложите в миску измельчённую печень и перемешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте миску пока в сторону.
- Затем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
- Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока они не обмякнут. Поджаривать ничего не нужно. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
- Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
- Выложить в форму половину печёночной массы.
- Смажьте сметаной. У меня сметана была жирностью 10%, я поливала на печень через ситечко, для равномерно распределения. Если вы используете густую сметану или майонез, то для удобства, рекомендую использовать кондитерский мешок.
- Сверху выложите овощи.
- Далее равномерно распределите оставшуюся печёночную массу.
- Смажьте сметаной и запекайте при температуре 180 гралусов около 40-50 минут.
- Печень по-царски готова!
- Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Очень вкусное блюдо и для будней, и для праздничного стола. Приготовить форель с помидорами и сыром достаточно просто, а результат изумительный. Рыбка получается — пальчики оближешь!
Описание приготовления: Форель получается сочная, ароматная и очень нежная! Если вы поклонник красной рыбы, то такой вариант вам непременно понравится. Чтобы форель в духовке получилась сытнее и интереснее, добавим к ней сыр и сочные помидоры, которые вполне могут сыграть роль и гарнира к рыбе. Помимо указанных ингредиентов, можете использовать специи для рыбы, различную зелень, сметанный соус или горчицу. Подавайте в горячем или тёплом виде, очень вкусно! Идеальное блюдо для любого повода!
Ингредиенты:
- Форель — 400 Грамм (филе)
- Помидор — 1 Штук
- Сыр — 60 Грамм
- Сок лимона — 1/2 Ст. ложка
- Растительное масло — 1 чайная ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- Рыбу разделайте на филе, удалив шкурку и крупные косточки. Переложите рыбу в смазанную маслом жаропрочную форму.
- Сбрызните филе соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
- Сверху выложите нарезанные дольками помидоры.
- Помидоры посолите и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- Форель с помидорами и сыром готова. Подавайте к столу самостоятельно или с гарниром.
- Приятного аппетита!
Это классический рецепт вкусного горячего блюда. Очень быстро, просто и вкусно! Попробуйте приготовить с майонезом и горчицей! С Наступающим!
Описание приготовления: Все, что нужно - нарезать продукты, смешать маринад, слегка замариновать и отправить в духовку. Вкусное горячее с гарниром готовится проще простого. Пикантный маринад вы приготовите в два счета, смешав горчицу и майонез.
Ингредиенты:
- Куриное бедро — 2 Штук (можно взять окорочка)
- Картофель — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штук
- Чеснок — 2 Зубчик
- Майонез — 3 Ст. ложка (1 ст.л. для курицы, 2 ст.л. для картофеля)
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовим продукты.
- Готовим маринад для куриного мяса. В чашку выкладываем майонез, горчицу и соль.
- Хорошо перемешиваем массу.
- В подготовленный маринад выкладываем куриные бедра. Накрываем чашку и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Нарезаем картофель, лук и чеснок.
- Выкладываем овощи в чашку. Добавляем майонез и соль (по вкусу).
- Хорошо перемешиваем.
- В глубокую форму выкладываем овощи с майонезом. Поверх овощей выкладываем замаринованные куриные бедра. Помещаем глубокую форму в разогретую духовку.
- Запекаем 1 час при 180 градусах.
- Подаем, добавив зелень.
- Приятного аппетита! С Наступающим!
Бутерброды со сливочным сыром и слабосоленой форелью нравятся всем без исключения. Поэтому смело готовьте их по этому рецепту на праздничный стол, они очень вкусные!
Описание приготовления: Этот рецепт всегда пригодится тем хозяйкам, которые засаливают форель самостоятельно. Закуска очень просто готовится, все ингредиенты продаются в любом продуктовом магазине. Отличная идея закуски для любого праздничного стола, особенно новогоднего застолья!
Ингредиенты:
- Форель слабосоленая — 50 Грамм
- Сыр творожный — 80 Грамм
- Укроп — 5-7 Штук
- Хлеб белый тостовый — 5-6 Ломтик
- Огурец свежий — 1 Штук
- Перец черный молотый — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Огурец помойте и вытрите насухо.
- Вырежьте из хлеба круглые заготовки.
- Слегка подсушите их на сухой сковороде до румяной корочки, остудите.
- В глубокую миску переложите творожный сыр, добавьте мелко нарубленный укроп и черный молотый перец. Перемешайте массу до однородности.
- Огурец нарежьте овощечисткой на тонкие ломтики.
- Когда хлеб остынет, смажьте его творожной массой.
- Сверху выложите ломтики огурца и тонко нарезанную соленую форель, как показано на фото. При желании все можно скрепить бамбуковой шпажкой.
- Готовые бутерброды с огурцом и форелью украсьте веточкой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Хочу поделиться очень простым рецептом сорбета из винограда. Вкус у него просто потрясающий! Это легкий, освежающий десерт, в котором гармонично сочетается виноградная сладость и цитрусовая кислинка.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сорбет из винограда. Виноград можно использовать и зеленый, и красный, крупный или мелкий, главное, чтобы сорт был без косточек. Вместо лимона можно использовать лайм. В качестве подсластителя удобнее использовать жидкие сиропы, но подойдет и обычный сахар. Я рекомендую в начале попробовать сорбет на вкус — может быть вам хватит сладости самого винограда. Сорбет из винограда особенно будет актуален в жаркое время года.
Ингредиенты:
- Виноград — 750 Грамм (кишмиш)
- Лимон — 1/2 Штук (сок и цедра)
- Подсластитель — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты все ингредиенты.
- Виноград помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- Обсушите гроздья с помощью бумажных полотенец.
- Отделите ягоды винограда от веточек и переберите. Удалите все испорченные и вялые ягоды.
- Разложите виноград в один слой на плоской тарелке или подносе.
- Уберите в морозилку на 4-5 часов.
- Снимите с лимона цедру.
- Затем выжмите из лимона сок.
- Замороженный виноград переложите в блендер. Добавьте лимонную цедру и сок.
- Измельчите до однородности. После можно добавить подсластить по вкусу и еще раз все взбить. Готовый сорбет можно есть сразу, а можно переложить в пищевой контейнер с крышкой или разложить по порционным формочкам, и убрать в морозилку на хранение.
- Cорбет из винограда готов, приятного вам аппетита!
Время приготовления - 120 минут
Уровень сложности - Средний
В преддверии праздников хочу напомнить про этот великолепный вкуснейший торт. Он точно достоин любого праздничного - в том числе и новогоднего - стола. Сочетание смородины и шоколада я по-прежнему считаю одним из самых удачных в кондитерке. Ниже - изначальное предисловие к рецепту от апреля 2015 года. ------------------------- Придумала для вас новый вкусный торт :) Его основа - классический бисквит на яйцах с добавлением какао. Плюс два вида крема - итальянский сливочный и крем из маскарпоне с темным шоколадом. И вкусовой акцент - черная смородина, которая удивительно здорово сочетается с шоколадом. Ну и пропитка из смородинового сиропа с рижским бальзамом. Если вы хотите угощать этим тортом детей - бальзам можете убрать.
Ингредиенты на форму 21 см:
Для бисквита
- сахар 180
- грамм пшеничная мука 130 грамм
- какао-порошок 2 ст.л.
- яйца 4 шт.
- 1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
Для итальянского сливочного крема
- белки от яиц С-1 или Д-1 3 шт.
- сахар 140 грамм
- вода 45 мл.
- сливочное масло комнатной температуры 400 грамм
Для крема из маскарпоне
- маскарпоне 300 грамм
- шоколад 150 грамм
Для смородины и сиропа
- черная смородина 150 грамм
- сахар 90 грамм
- вода 50 мл.
- рижский бальзам со смородиной (можно пропустить) 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Смородина. Эта ягода прекрасно сочетается с шоколадом, и в этом торте она звезда. Замороженная и свежая смородина подходит одинаково хорошо. Если вы хотите приготовить вкусовую вариацию, то попробуйте вишню или малину.
- Шоколад. Для этого торта нужен горький шоколад с содержанием какао 60-72% – именно в таком варианте смородина играет лучше всего. Шоколад с какао 50-60% тоже будет неплох, а вот молочный лучше оставить для других целей.
- Сыр. Маскарпоне дает тот самый нежный сливочный вкус, и я крайне рекомендую использовать именно этот сыр. Крим-чиз даст уже другой вкусовой профиль – с ним торт будет неплох, но точно проиграет изначальному варианту с маскарпоне.
- Яйца. Рецепт рассчитан на яйца среднего размера весом около 50-55 г без скорлупы. По калибру это С-1 или М. Помните, что яйца комнатной температуры дают при взбивании больший объем, чем холодные.
- Масло. Для крема в этом торте нужно сливочное масло с жирностью от 80%. Оно должно быть мягким, но не подтаявшим.
- Мука. Обычного высшего сорта с белком около 10% тут будет более чем достаточно.
- Сахар. Используем обычный белый сахар, лучше всего самый мелкий.
- Какао-порошок. Я использую алкализованное какао, но подойдет и обычный какао-порошок. Разница будет в том, что он даст менее насыщенный цвет, чем алкализованный. Несквик и ему подобные растворимые какао-напитки здесь не подходят.
- Рижский бальзам. Этот ингредиент дает дополнительный смородиновый вкус.
Если не хотите заморачиваться с тестом, можно использовать готовое слоёное бездрожжевое. В таком случае на приготовление тортика уйдёт меньше времени.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Брутальный мясной салат под слоем свёклы — альтернатива «Шубе» для тех, кто не любит селёдку или хочет попробовать что-то новенькое.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Tanja_Boitcova Оригинальное сообщение
Год Огненной Лошади требует особого подхода к праздничному столу. Чтобы привлечь удачу и благополучие, нужно учесть все тонкости и предпочтения символа года.
🎯 Главные правила новогоднего меню
- Цветовая гамма: красный, оранжевый, золотой
- Основные ингредиенты: злаки, свежие овощи, мясо (кроме конины), фрукты
- Запрещенные продукты: конина, жирная пища, рыба, острые специи
🍽️ Праздничное меню🍽️
Ингредиенты:⠀
- Куриная грудка — 1 шт.
- Помидоры черри — 7–8 шт.
- Ленивый песто (чеснок, лук зелёный, петрушка, укроп, оливковое масло, соль) — 2–3 ч. л.
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Чеснок — ½ зубчика
- Куркума, мускатный орех, соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Курицу режем на кубики и обжариваем, посолив, на сковороде до золотистости. Добавляем куркуму и мускатный орех и жарим 3-4 минуты.
2. Пасту сварим до состояния аль денте (около 8 минут, если паста из твердых сортов пшеницы).
3. Приготовим ленивый песто (все ингредиенты измельчаем и смешиваем до объединения).
4. Обжарим помидоры, затем добавим томатную пасту, пол зубчика чеснока и 1 ст. л. воды, потушим чуть чуть вместе.
4. Добавим курицу и пасту, все хорошо перемешаем и добавим ленивый песто.
⠀
Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Шоколад темный — 40 г
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 30 г
- Мука — 1 ст. л.
- Коньяк или ром (по желанию) — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Масло и поломанный на кусочки шоколад поместите в сотейник и растопите. Можете для этих целей воспользоваться микроволновкой, на вкус это не повлияет.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром, всыпьте просеянную муку и перемешайте.
3. Влейте в яичную смесь растопленный шоколад с маслом, тщательно перемешайте. При желании можете добавить немного коньяка, рома или бренди.
4. Формы для кексов смажьте сливочным маслом (можно использовать чашки) и распределите по ним тесто, немного не доходя до верха.
5. Отправьте пирожные в разогретую до 160 °С духовку на 8-12 минут. Верх кекса должен слегка затянуться корочкой. Если будет казаться, что тесто в центре еще сыровато, всё равно вынимайте десерт из духовки.
6. Готовое пирожное оставьте в форме на несколько минут, затем переверните на порционную тарелку, украсьте ягодами или мороженым и скорее подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свинина (окорок или шейка) — 2 кг
- Чеснок — 2 головки
- Орегано — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока.
2. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40.
3. Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 °С. Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу.
4. Готово! Подавать к столу, нарезав на кусочки или с гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука — 180 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сметана — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
1. Перетереть муку и масло. Добавить пару ложек холодной воды, соль на кончике ножа и замесить тесто. Тесто распределить по формочкам. Яблоки нарезать кубиками и выложить на тесто.
2. В чаше перемешать сметану, яйцо, сахар и 1 ст. л. муки. Вылить смесь поверх яблок. Выпекать при 180 °С 25-30 минут.
3. По желанию тарталетки присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Помидоры черри — 4 шт.
- Редис — 2 шт.
- Маленький огурец — 1 шт.
- Листья салата айсберг — 2–3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, очистить и нарезать на четвертинки.
2. Все овощи нарезать и поместить в салатницу.
3. Смешать масло с лимонным соком и приправить солью и перцем.
4. Заправить салат, отрегулировать вкус.
5. Подавать с яйцом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Блины — 6 шт.
- Фарш свиной — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Паста томатная — 3 ст. л.
- Яйца — 6 шт.
- Сыр — 60 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Испечь домашние блины по своему любимому рецепту.
2. На сковороде слегка обжарить свиной фарш с мелко нарезанной луковицей. Добавить томатную пасту, посолить и еще немного обжарить.
3. На блин выложить мясную начинку, распределив ее по всему блину, отступив немного от краев.
4. Завернуть блин рулетом и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Проделать тоже самое с остальными блинами.
5. В каждом блине сделать по середине продольный надрез. В центр каждого надреза вбить по куриному яйцу, с краев посыпать натертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 °С духовки до золотистого цвета.
7. Готовые фаршированные блины выложить на тарелки с разу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 кг утка,
- 6 луковиц,
- 800 г квашеной капусты,
- 5 яблок,
- 250 мл белого сухого вина,
- 100 г сливочного масла,
- 200 мл воды,
- специи
Приготовление:
- Тушку утки вымыть, раскрыть, смазать растительным маслом, приправить, посолить и поперчить. Оставить на 4 часа.
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Яблоки нарезать кубиками. Лук нарезать и обжарить. Яблоки и лук соединить.
- Капусту отжать, добавить яблоки с луком. Влить 150 мл вина, перемешать и тушить 10 минут.
- Начинить утку начинкой и зашить брюшко. Часть начинки оставить.
- На дно формы выложить оставшуюся начинку. На нее — утку. Залить 100 мл вина и воды. Форму накрыть фольгой. Запекать 2 часа при температуре 200 градусов. За 15 минут до конца готовки снять фольгу.
Приятного аппетита!