Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Этот вариант популярного салата готовится с греческим йогуртом, общая калорийность блюда получается меньше. На 100 г такой закуски — 113 ккал, 8 г белков, 6 г жиров и 6 г углеводов.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Эффектный рулет станет украшением любого праздничного стола. Для его формовки вам понадобится фольга.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Для создания новогоднего настроения предлагаю приготовить имбирные пряники и покрыть их глазурью. Делюсь своим проверенным рецептом. Пряники получаются ароматными, очень вкусными и долго не черствеют.
Описание приготовления: Из пряностей в тесто можно также добавить молотую корицу и бадьян. Глазурь можно покрасить с помощью пищевых красителей, а для украшения добавить цветную кондитерскую посыпку.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 150 Грамм (+20-30 грамм при необходимости)
- Сахар — 75 Грамм
- Мед — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложка
- Сода — 1/3 чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Вода — 75 Миллилитр (кипяток)
- Вода — 10 Миллилитр (теплая, для глазури)
- Айсинг — 50 Грамм (сухой)
- Имбирь — 1/2 чайная ложка (сухой молотый)
- Гвоздика — 1/3 чайная ложка (молотая)
- Цедра апельсина — 1/2 чайная ложка (измельченная)
- Ванильный сахар — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Для начала в ковшике с толстым дном растопите на среднем огне половину сахара до жидкого состояния.
- Влейте кипяток и размешайте до однородности.
- Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Размешайте до полного растворения. Доведите до кипения.
- Влейте мед, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее.
- Накройте ковшик крышкой и дайте немного остыть 5-10 минут. Затем добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.
- В глубокую миску просейте муку.
- Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.
- Замесите однородное, немного липкое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 4 часа.
- Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 3-4 мм.
- Вырежьте пряники с помощью формочек. Выложите их на пергамент для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники 5-6 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.
- Готовые пряники полностью остудите.
- Для глазури добавьте в айсинг теплую воду. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем взбейте миксером на небольшой скорости.
- Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Нанесите глазурь на пряники. Можно покрыть их полностью глазурью или нарисовать узоры. Оставьте высохнуть глазурь.
- Имбирные новогодние пряники готовы. С наступающим Новым
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Глинтвейн — по-настоящему праздничный напиток, поэтому отлично подойдет для новогоднего стола. Он ароматный, согревающий и в меру сладкий.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить глинтвейн новогодний. Чтобы сделать напиток еще вкуснее, предлагаю добавить к базовому рецепту розмарин, клюкву и мандарины. Количество меда выбирайте лучше по вкусу, можно добавить больше или меньше. Также можно заменить мед на кленовый сироп или тростниковый сахар. Вместо клюквы можно добавить бруснику, а розмарин заменить на веточку тимьяна. Подавайте такой напиток еще горячим.
Ингредиенты:
- Вино красное — 750 Миллилитр (сухое)
- Апельсин — 2 Штук
- Мандарины — 3 Штук
- Яблоки — 1 Штук
- Клюква — 80 Грамм
- Мед — 30 Грамм
- Корица — 1-2 Штук (палочки)
- Гвоздика — 3 Штук
- Анис — 1 Штук
- Мускатный орех — 1-2 чайная ложка
- Кардамон — 2 Штук
- Корень имбиря — 10 Грамм
- Розмарин — 1 Штук (веточка)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Из апельсинов выжмите сок и хорошо процедите его.
- Мандарины и яблоко помойте, нарежьте тонкими ломтиками или кружочками. Корень имбиря очистите от кожуры и мелко порубите.
- В кастрюлю влейте вино и апельсиновый сок. Добавьте все пряности. Поставьте на средний огонь.
- Добавьте мед. Размешайте до растворения меда.
- Добавьте нарезанные фрукты, веточку розмарина и клюкву. Доведите почти до кипения на небольшом огне, чтобы появились первые пузырьки. Затем накройте крышкой и дайте настояться 10-12 минут.
- Перед подачей процедите напиток. Глинтвейн новогодний готов!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
В преддверии зимних праздников обратите внимание на этот рецепт. Приготовить новогодний салат «Нефритовый браслет» совершенно несложно, а получается и на вкус изумительно, и на вид красиво!
Описание приготовления: Нежный и лёгкий салат с новым, неизбитым вкусом. Киви придают приятную лёгкую кислинку, сыр пикантность, а овощи и грудка идеально дополняют вкус блюда. Для тех кто пробует впервые, салат приятно удивит. И вроде бы продукты не совсем совместимые, но получается не только красиво, но и очень вкусно. Для многих занятых хозяек — рецепт просто находка! Готовится салат легко и быстро, смотрится эффектно и гостям будет подать не стыдно!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 350 Грамм
- Картофель — 2 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Сыр копченый косичка — 100 Грамм
- Яйца — 2 Штук
- Майонез — 200 Грамм
- Киви — 3 Штук
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее, дайте остыть. Куриную грудку сварите с солью, лавровым листом и перцем, а также другими специями — по желанию. Оставьте остывать в бульоне, чтобы она была сочной. Сыр косичку можно заменить на любой сыр твёрдых сортов, но копчёный придаёт особую изюминку и пикантность.
- Картофель, морковь и яйца натрите на отдельную тарелку. Грудку мелко нарежьте или разделите на волокна. Затем расплетите сыр-косичку и мелко ее нарежьте кубиками. Каждый ингредиент разделите на 2 части. На плоское блюдо поставьте стакан, вокруг него будем укладывать продукты, каждый слой слегка присаливайте и смазывайте майонезом. Я дополнительно буду использовать для удобства кулинарное кольцо, но это не обязательно. Первым слоем выложите грудку.
- На грудку выложите картофель.
- Далее идёт слой моркови.
- На морковь выложите тёртые яйца.
- Сверху распределите сыр. Этот слой я майонезом не смазываю и естественно, не солю, так как сыр сам по себе достаточно солёный.
- Затем выложите грудку.
- На грудку снова сыр и повторите слои в следующем порядке: яйца, морковь и картофель. Далее накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на пару часов, можно убрать на ночь.
- Новогодний салат «Нефритовый браслет» готов!
- Перед подачей достаньте из салата стакан и сверху разложите нарезанные киви. Они придадут приятную кислинку и нарядный вид. Салат дополнительно можно украсить любой свежей зеленью, у меня ростки гороха. Красиво и вкусно — достойное украшение праздничного стола!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Новогоднее блюдо, которое не только утолит голод и порадует своими вкусовыми качествами, но еще и станет отличным украшением праздничного стола. Берите на заметку!
Описание приготовления: Основа такого новогоднего салата — свиные сердечки, яйца вареные и маринованный лук, эти компоненты сделают «елочку» действительно сытной. Мне очень нравится сочетание мяса и фруктов (киви идеально сочетается со свиным сердечком и майонезом), для праздничного меню это то, что нужно! Укроп нам понадобится в декоративных целях (еловые ветви). Что касается остальных деталей декора новогоднего салата, то ими станут слайсы киви, майонез (это гирлянда), ягоды калины (игрушки), можно использовать красный перец кубики или зерна граната. Попробуйте мой новогодний салат!
Ингредиенты:
- Сердце свиное — 2 Штук (вареное)
- Яйцо — 2 Штук (вареное)
- Лук репчатый — 2 Штук
- Уксус яблочный — 2 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец черный — 0 По вкусу
- Майонез — 2-3 Ст. ложка
- Киви — 3 Штук (для украшения салата)
- Укроп — 0 По вкусу (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- Очистите репчатый лук, порежьте тонко полукольцами и выложите в глубокую тарелочку или пиалу, полейте уксусом и оставьте на 10-15 минут мариноваться. Мне нравится лук сладковатый, поэтому я еще добавляю пару щепотку сахара в лук, но это по желанию.
- Свиные сердца порежьте кубиками.
- Очистите вареные яйца, порежьте кубиками.
- Маринованный лук промойте под холодной водой, отожмите руками и выложите в салатник.
- Добавьте майонез, соль и перец черный молотый.
- Перемешайте салат. В таком виде его можно хранить несколько часов до праздничного стола.
- Разместите салат на одном большом салатнике или двух небольших в виде елочек.
- Очистите киви, порежьте на половинки, потом каждую тонкими слайсами. Закройте слайсами весь салат.
- Украсьте укропом, имитируя еловые ветви, любыми ягодами (гранат, калина).
- Салат готов!
- По желанию можно сделать майонезную гирлянду на елочке. Счастливого нового Года!
Ингредиенты:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Картофель (отварной) — 1 шт.
- Брусника — 100 г
- Сахар — 50 г
- Вода — 3 ст. л.
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 10 г
- Мука — 1 ст. л.
- Бульон (мясной) — 100 мл
- Чеснок — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 70 мл
- Хлеб — 25 г
Приготовление:
1. Фарш (свинина 200 г + говядина 200 г) смешать с тертым отварным картофелем, хлебом, замоченным в молоке (50 мл), чесноком, жареным луком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
2. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и убрать в холодильник.
3. Сделать брусничный соус. Бруснику засыпать сахаром и добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем раздавить ягоды, убавить огонь до медленного и варить до загустения. Снять с огня и остудить.
4. Сделать сливочный соус. Растопить сливочное масло. К сливочному маслу всыпать муку и обжарить 1-2 мин на слабом огне. Влить маленькими порциями молоко (50 мл) и бульон (100 мл), постоянно помешивая. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле на среднем огне 3-4 мин до зарумянивания.
6. Выложить поджаренные фрикадельки на противень, застеленный рукавом (или смазанный подсолнечным маслом), и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке до готовности (примерно 20 мин, в зависимости от особенностей духовки).
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь —1 шт.
- Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Базилик сушеный — 2 ст. л
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте, морковь измельчите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем переложите на тарелку.
2. На этой же сковороде обжарьте фарш до готовности, разбивая комочки деревянной лопаткой. Добавьте в сковороду к фаршу протертые томаты и обжаренные овощи. Перемешайте и уваривайте соус в течение 30-40 мин.
3. В самом конце добавьте сушеный базилик и пропущенный через пресс чеснок.
4. Отварите спагетти до готовности по инструкции на упаковке. Выложите спагетти на тарелку, сверху выложите соус. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 300 г
- Кукуруза — 200 г
- Крабовые палочки — 100 г
- Колбаса копченая — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Сметана — 150 мл
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Укроп — 1 пучок
- Лук зеленый — 1 пучок
- Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Капусту шинкуем тонко и высыпаем в миску.
2. Добавляем тертую морковь.
3. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками и добавляем в салат.
4. Из консервированной кукурузы сливаем жидкость. Кукурузу насыпаем в миску к остальным ингредиентам.
5. Добавляем крабовые палочки, нарезанные полосками.
6. Нарезаем соломкой копченую колбасу и отправляем в миску.
7. Для заправки используем сметану и горчицу. Соль добавляем по вкусу.
8. Шинкуем зелень, добавляем ее в салат.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Скумбрия — 1 шт.
- Яйца отварные — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Солёные или консервированные огурцы — 2 шт.
- Приправа для рыбы — 1 ч. л.
- Желатин — 20 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Разделайте скумбрию на филе, удалите мелкие косточки.
2. Натрите на тёрке морковь.
3. Порежьте огурцы. В данном рецепте они нарезаны кружочками, но я бы рекомендовала нарезать брусочками, так они будут выглядеть более фактурно на срезе.
4. Порежьте кружочками яйца. Для более фактурного разреза, лучше резать яйца половинками вдоль.
5. Застелите разделочную доску двойным слоем пищевой плёнки, выложите на пленку филе скумбрии кожицей вниз, чуть-чуть подсолите и посыпьте специями для рыбы, посыпьте желатином, выложите морковь, яйца.
6. Выложите слой огурцов, сверху посыпьте желатином.
7. Накройте второй половинкой филе, которую немного подсолите и присыпьте специями для рыбы.
8. Оберните скумбрию плотно пищевой плёнкой, на которой она лежала. Сделайте еще один слой плёнки.
9. Обвяжите шпагатом. Положите рыбу в кипящую воду на 20 минут с момента закипания.
10. Уберите скумбрию в холодильник до полного остывания. Подавайте скумбрию на салатных листьях или на хлебе, украсив зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Груши — 200 г
- Вишня — 75 г
- Зерна граната — 50 г
- Белое вино — 750 мл
- Сахарный сироп — для украшения
- Сахарный песок — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час).
2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте.
Приятного аппетита!
Быстрая и простая закуска из лаваша — рулет с рыбой и сыром. Начинка из красной рыбы всегда смотрится очень выигрышно на любом застолье. Дополните начинку любимыми специями.
Описание приготовления: Для начинки можно взять любой сыр. Это может быть творожный сливочный сыр, плавленый или обычный твердый с любым вкусом. По желанию для аромата можно добавить чеснок.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 Штук
- Красная рыба — 150 Грамм
- Сыр творожный — 250 Грамм
- Зелень — 30 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал мягкий. Так его будет легче намазать на лаваш.
- Мягкий творожный сыр смешайте с измельченной зеленью. По вкусу можно добавить соль и специи. Все ингредиенты смешайте.
- Лаваш разложите на столе и намажьте на него готовую начинку.
- Затем разложите красную рыбу.
- Скрутите лаваш с начинкой в рулет. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
- Перед подачей к столу нарежьте рулет на кусочки и выложите на тарелку.
- Лаваш с красной рыбой готов!
- Приятного аппетита!
Всеми любимый рыбный салат можно приготовить с разными рыбными консервами в масле. Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» с сайрой. Минимум затрат и времени — максимум нежности и вкуса.
Описание приготовления: Консервированная сайра очень вкусная и прекрасно сочетается с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыбка добавляет этому нежному салату особенный вкус и "Мимоза" с ней получается очень вкусной. Проверьте на практике, не пожалеете! Поскольку блюдо готовится достаточно просто, то этот салат можно часто увидеть и на праздничном столе. Достаточно оформить "Мимозу" ярко и красиво и она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат обязательно привлечёт к себе внимание гостей, а вкус не оставит никого равнодушным. Проверенная и популярная закуска не останется незамеченной!
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Яйца — 4 Штук
- Репчатый лук — 1 Штук
- Консервированная сайра — 270 Грамм
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
- Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
- Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.
- Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.
- Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.
- На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.
- Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- На картофель равномерно выложите сайру.
- На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
- На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.
- Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
- По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!
Невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и на праздничный стол. Если любите печень, то смело готовьте двойную порцию!
Описание приготовления: Приготовить печень по-царски несложно, а с помощью наших пошаговых фото, справится даже начинающая хозяйка. Подавать закуску можно и в тёплом виде, но в охлаждённом получите особое удовольствие. Печень берите ту, что больше нравится, но с куриной получается особенно нежно. Рецепт прочно прижился в нашей семье и живёт уже не первый год, надеюсь понравится и вам. Можно приготовить закуску как торт, используя круглую форму или в прямоугольной для кекса. Мне нравится второй вариант — удобно нарезать на завтрак и на тост положить. Непременно приготовьте и оцените по достоинству!
Ингредиенты:
- Печень куриная — 250 Грамм
- Крупа манная — 50 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитр
- Сметана — 100 Миллилитр
- Лук репчатый — 200 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Растительное масло — 30 Миллилитр
- Сухари для панировки — 10 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- Печень промойте, дайте стечь воде и поместите в чашу блендера.
- Измельчите печень до состояния фарша.
- В глубокую миску насыпьте манку.
- Добавьте молоко.
- Переложите в миску измельчённую печень и перемешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте миску пока в сторону.
- Затем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
- Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока они не обмякнут. Поджаривать ничего не нужно. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
- Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
- Выложить в форму половину печёночной массы.
- Смажьте сметаной. У меня сметана была жирностью 10%, я поливала на печень через ситечко, для равномерно распределения. Если вы используете густую сметану или майонез, то для удобства, рекомендую использовать кондитерский мешок.
- Сверху выложите овощи.
- Далее равномерно распределите оставшуюся печёночную массу.
- Смажьте сметаной и запекайте при температуре 180 гралусов около 40-50 минут.
- Печень по-царски готова!
- Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Очень вкусное блюдо и для будней, и для праздничного стола. Приготовить форель с помидорами и сыром достаточно просто, а результат изумительный. Рыбка получается — пальчики оближешь!
Описание приготовления: Форель получается сочная, ароматная и очень нежная! Если вы поклонник красной рыбы, то такой вариант вам непременно понравится. Чтобы форель в духовке получилась сытнее и интереснее, добавим к ней сыр и сочные помидоры, которые вполне могут сыграть роль и гарнира к рыбе. Помимо указанных ингредиентов, можете использовать специи для рыбы, различную зелень, сметанный соус или горчицу. Подавайте в горячем или тёплом виде, очень вкусно! Идеальное блюдо для любого повода!
Ингредиенты:
- Форель — 400 Грамм (филе)
- Помидор — 1 Штук
- Сыр — 60 Грамм
- Сок лимона — 1/2 Ст. ложка
- Растительное масло — 1 чайная ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- Рыбу разделайте на филе, удалив шкурку и крупные косточки. Переложите рыбу в смазанную маслом жаропрочную форму.
- Сбрызните филе соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
- Сверху выложите нарезанные дольками помидоры.
- Помидоры посолите и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- Форель с помидорами и сыром готова. Подавайте к столу самостоятельно или с гарниром.
- Приятного аппетита!
Это классический рецепт вкусного горячего блюда. Очень быстро, просто и вкусно! Попробуйте приготовить с майонезом и горчицей! С Наступающим!
Описание приготовления: Все, что нужно - нарезать продукты, смешать маринад, слегка замариновать и отправить в духовку. Вкусное горячее с гарниром готовится проще простого. Пикантный маринад вы приготовите в два счета, смешав горчицу и майонез.
Ингредиенты:
- Куриное бедро — 2 Штук (можно взять окорочка)
- Картофель — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штук
- Чеснок — 2 Зубчик
- Майонез — 3 Ст. ложка (1 ст.л. для курицы, 2 ст.л. для картофеля)
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовим продукты.
- Готовим маринад для куриного мяса. В чашку выкладываем майонез, горчицу и соль.
- Хорошо перемешиваем массу.
- В подготовленный маринад выкладываем куриные бедра. Накрываем чашку и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Нарезаем картофель, лук и чеснок.
- Выкладываем овощи в чашку. Добавляем майонез и соль (по вкусу).
- Хорошо перемешиваем.
- В глубокую форму выкладываем овощи с майонезом. Поверх овощей выкладываем замаринованные куриные бедра. Помещаем глубокую форму в разогретую духовку.
- Запекаем 1 час при 180 градусах.
- Подаем, добавив зелень.
- Приятного аппетита! С Наступающим!
Бутерброды со сливочным сыром и слабосоленой форелью нравятся всем без исключения. Поэтому смело готовьте их по этому рецепту на праздничный стол, они очень вкусные!
Описание приготовления: Этот рецепт всегда пригодится тем хозяйкам, которые засаливают форель самостоятельно. Закуска очень просто готовится, все ингредиенты продаются в любом продуктовом магазине. Отличная идея закуски для любого праздничного стола, особенно новогоднего застолья!
Ингредиенты:
- Форель слабосоленая — 50 Грамм
- Сыр творожный — 80 Грамм
- Укроп — 5-7 Штук
- Хлеб белый тостовый — 5-6 Ломтик
- Огурец свежий — 1 Штук
- Перец черный молотый — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Огурец помойте и вытрите насухо.
- Вырежьте из хлеба круглые заготовки.
- Слегка подсушите их на сухой сковороде до румяной корочки, остудите.
- В глубокую миску переложите творожный сыр, добавьте мелко нарубленный укроп и черный молотый перец. Перемешайте массу до однородности.
- Огурец нарежьте овощечисткой на тонкие ломтики.
- Когда хлеб остынет, смажьте его творожной массой.
- Сверху выложите ломтики огурца и тонко нарезанную соленую форель, как показано на фото. При желании все можно скрепить бамбуковой шпажкой.
- Готовые бутерброды с огурцом и форелью украсьте веточкой свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Хочу поделиться очень простым рецептом сорбета из винограда. Вкус у него просто потрясающий! Это легкий, освежающий десерт, в котором гармонично сочетается виноградная сладость и цитрусовая кислинка.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сорбет из винограда. Виноград можно использовать и зеленый, и красный, крупный или мелкий, главное, чтобы сорт был без косточек. Вместо лимона можно использовать лайм. В качестве подсластителя удобнее использовать жидкие сиропы, но подойдет и обычный сахар. Я рекомендую в начале попробовать сорбет на вкус — может быть вам хватит сладости самого винограда. Сорбет из винограда особенно будет актуален в жаркое время года.
Ингредиенты:
- Виноград — 750 Грамм (кишмиш)
- Лимон — 1/2 Штук (сок и цедра)
- Подсластитель — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты все ингредиенты.
- Виноград помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- Обсушите гроздья с помощью бумажных полотенец.
- Отделите ягоды винограда от веточек и переберите. Удалите все испорченные и вялые ягоды.
- Разложите виноград в один слой на плоской тарелке или подносе.
- Уберите в морозилку на 4-5 часов.
- Снимите с лимона цедру.
- Затем выжмите из лимона сок.
- Замороженный виноград переложите в блендер. Добавьте лимонную цедру и сок.
- Измельчите до однородности. После можно добавить подсластить по вкусу и еще раз все взбить. Готовый сорбет можно есть сразу, а можно переложить в пищевой контейнер с крышкой или разложить по порционным формочкам, и убрать в морозилку на хранение.
- Cорбет из винограда готов, приятного вам аппетита!
Время приготовления - 120 минут
Уровень сложности - Средний
В преддверии праздников хочу напомнить про этот великолепный вкуснейший торт. Он точно достоин любого праздничного - в том числе и новогоднего - стола. Сочетание смородины и шоколада я по-прежнему считаю одним из самых удачных в кондитерке. Ниже - изначальное предисловие к рецепту от апреля 2015 года. ------------------------- Придумала для вас новый вкусный торт :) Его основа - классический бисквит на яйцах с добавлением какао. Плюс два вида крема - итальянский сливочный и крем из маскарпоне с темным шоколадом. И вкусовой акцент - черная смородина, которая удивительно здорово сочетается с шоколадом. Ну и пропитка из смородинового сиропа с рижским бальзамом. Если вы хотите угощать этим тортом детей - бальзам можете убрать.
Ингредиенты на форму 21 см:
Для бисквита
- сахар 180
- грамм пшеничная мука 130 грамм
- какао-порошок 2 ст.л.
- яйца 4 шт.
- 1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
Для итальянского сливочного крема
- белки от яиц С-1 или Д-1 3 шт.
- сахар 140 грамм
- вода 45 мл.
- сливочное масло комнатной температуры 400 грамм
Для крема из маскарпоне
- маскарпоне 300 грамм
- шоколад 150 грамм
Для смородины и сиропа
- черная смородина 150 грамм
- сахар 90 грамм
- вода 50 мл.
- рижский бальзам со смородиной (можно пропустить) 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Смородина. Эта ягода прекрасно сочетается с шоколадом, и в этом торте она звезда. Замороженная и свежая смородина подходит одинаково хорошо. Если вы хотите приготовить вкусовую вариацию, то попробуйте вишню или малину.
- Шоколад. Для этого торта нужен горький шоколад с содержанием какао 60-72% – именно в таком варианте смородина играет лучше всего. Шоколад с какао 50-60% тоже будет неплох, а вот молочный лучше оставить для других целей.
- Сыр. Маскарпоне дает тот самый нежный сливочный вкус, и я крайне рекомендую использовать именно этот сыр. Крим-чиз даст уже другой вкусовой профиль – с ним торт будет неплох, но точно проиграет изначальному варианту с маскарпоне.
- Яйца. Рецепт рассчитан на яйца среднего размера весом около 50-55 г без скорлупы. По калибру это С-1 или М. Помните, что яйца комнатной температуры дают при взбивании больший объем, чем холодные.
- Масло. Для крема в этом торте нужно сливочное масло с жирностью от 80%. Оно должно быть мягким, но не подтаявшим.
- Мука. Обычного высшего сорта с белком около 10% тут будет более чем достаточно.
- Сахар. Используем обычный белый сахар, лучше всего самый мелкий.
- Какао-порошок. Я использую алкализованное какао, но подойдет и обычный какао-порошок. Разница будет в том, что он даст менее насыщенный цвет, чем алкализованный. Несквик и ему подобные растворимые какао-напитки здесь не подходят.
- Рижский бальзам. Этот ингредиент дает дополнительный смородиновый вкус.
Если не хотите заморачиваться с тестом, можно использовать готовое слоёное бездрожжевое. В таком случае на приготовление тортика уйдёт меньше времени.
Время приготовления