Малина — 50 Грамм

Творог — 70 Грамм

Яйца — 3 Штук

Мука пшеничная — 130 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 150 Грамм

Пудра сахарная — 10 Грамм (по желанию)

Масло растительное — 20 Миллилитр

Разрыхлитель — 4 Грамм

1. Подготовьте указанные продукты. Малину промойте в воде и обсушите бумажными салфетками.
2. Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахарный песок, соль и взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену.
3. Раскрошите во взбитую яичную массу творог и перемешайте.
4. Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте в тесто, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.
5. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее приготовленное творожное тесто. Разровняйте поверхность теста и выложите в него малину.
6. Разогрейте до 180 градусов духовку и испеките пирог на среднем ярусе техники в течение 30-35 минут. Проверьте выпечку с помощью деревянной шпажки, она должна выходить сухой из теста. Извлеките форму с пирогом и выложите ее на бок, остудите пирог примерно 15-20 минут.
7. После чего нарежьте на части и подайте к столу теплым. По желанию можно присыпать пирог сахарной пудрой. Приятного вам

Масло сливочное — 30 Грамм

Сливки — 350 Миллилитр (22% жирности)

Грудки куриные — 600 Грамм (филе)

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Лук репчатый — 150 Грамм

Специи — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Виноград без косточек — 200 Грамм

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных грудок с виноградом. Виноград вымойте и дайте воде полностью стечь.
2. Куриные грудки сполосните, обсушите и разрежьте на две части. Грудки немного отбейте, посолите, поперчите и посыпьте специями. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте грудки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Переложите их в тарелку и накройте, чтобы оставались теплыми.
3. Репчатый лук почистите, порежьте и выложите в сковороду после обжаривания грудок вместе со сливочным маслом. Обжаривайте на медленном огне в течение 7 минут, перемешивая.
4. Добавьте к обжаренному луку виноград.
5. Влейте в сковороду сливки, посолите и поперчите. Доведите все до кипения и выложите обжаренные грудки.
6. Тушите куриные грудки с виноградом на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут, до готовности.
7. Приятного аппетита!

Картофель — 100 Грамм

Морковь — 1 Штук

Сосиски — 150 Грамм (копченые)

Сыр плавленый — 200 Грамм (мягкий)

Зелень — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)

Лук репчатый — 1 Штук

Вода — 1 Литр

Перец черный — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с копчеными сосисками.
2. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Выложите овощи в сковороду с растительным маслом и обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут.
3. Сосиски очистите от оболочки и порежьте кружочками. Добавьте сосиски в сковороду с овощами и обжаривайте все в течение 3-4 минут, перемешивая.
4. В кастрюлю налейте воду и поставьте на средний огонь, немного посолите. Картофель почистите и порежьте средним кубиком. Выложите его в кастрюлю и варите после закипания в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.
5. Плавленый сырок порежьте мелким кубиком и выложите в кастрюлю с картофелем. Варите суп до полного растворения сыра, перемешивая, чтобы не пригорело.
6. Выложите в суп обжаренные овощи с сосисками и мелко нарезанную зелень. Варите еще пару минут и снимите с огня.
7. Приятного аппетита!

Морковь — 1 Штук

Кольраби — 300 Грамм

Петрушка — 2 Штук (веточки)

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)

Лук репчатый — 1 Штук (среднего размера)

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кольраби и морковь очистите от кожуры, нарежьте брусочками или натрите на специальной терке. Репчатый лук порежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре чуть выше среднего. Выложите кольраби и жарьте 1-2 минуты, затем убавьте температуру и тушите на медленном огне еще около 5 минут. Периодически аккуратно перемешивайте.
4. Влейте в сковороду небольшое (около 50-70 мл.) количество воды. Добавьте морковь, перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты.
5. Затем добавьте репчатый лук, опять перемешайте и продолжайте тушить под крышкой все вместе еще 5 минут.
6. За минуту до готовности добавьте мелко порезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. В конце выключите плиту и дайте блюду еще постоять несколько минут.
7. Тушеная капуста кольраби готова, приятного вам аппетита!

Свинина — 400 Грамм (мякоть)

Телятина — 300 Грамм (мякоть)

Лук — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Чернослив — 100 Грамм (без косточек)

Бекон — 100 Грамм (или копчёная грудинка)

Колбаса — 200 Грамм (копчёная, можно заменить варёной, сосисками или фаршем)

Капуста белокочанная — 500 Грамм (квашеная)

Капуста белокочанная — 500 Грамм (свежая)

Томатная паста — 60 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 0 По вкусу

Растительное масло — 30 Миллилитр

Специи — 0 По вкусу (кориандр, смесь перцев)

Вода — 300 Миллилитр

Лавровый лист — 2 Штук

Вино — 100 Миллилитр (белое сухое или можно заменить на воду)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Мясо, бекон или грудинку нарежьте кубиками. Выложите в разогретую сковороду с маслом. Можно использовать любую посуду с толстым дном, сотейник или казан.
3. Обжарьте мясо на среднем огне до испарения

Ананас — 100 Грамм (порезанный кусочками)

Вишня — 100 Грамм (замороженная)

Мука — 210 Грамм

Яйцо — 7 Штук

Сливки — 300 Миллилитр (33% жирности)

Сливочный сыр — 600 Грамм

Сахар — 210 Грамм

Сахарная пудра — 100 Грамм

Ванилин — 2 Грамм

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита.
2. Разделите яйца на желтки и белки по разным мискам.
3. В миску к желткам добавьте весь сахар.
4. Взбивайте желтки с сахаром миксером до побеления смеси.
5. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков — белковая масса должна оставаться неподвижной при переворачивании миски вверх дном.
6. Белковую массу выложите в миску ко взбитым желткам.
7. Аккуратными движениями лопатки вмешайте белковую массу в желтковую до полного объединения.
8. Частями просеивайте муку, вмешивая ее аккуратно лопаткой. В итоге должно получиться однородное, очень воздушное тесто.
9. Дно формы застелите пергаментом для выпекания и поверх выложите все тесто. Выпекайте бисквит в уже разогретой до 180 градусов духовке. Время

[690x515]

Ингредиенты:

• Салатные листья — 50 г
• Помидоры черри — 80 г
• Огурцы свежие — 80 г 
• Тунец в собственном соку — 100 г 
• Кедровые орешки — 15 г
• Масло растительное — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Салатные листья ополосните и просушите, после порвите руками и выложите на тарелку. 

2. Помидоры черри сполосните и просушите, нарежьте помидоры дольками, выложите поверх салатных листьев. 

3. Огурец вымойте, обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурец кружочками и выложите рядом с помидорами. 

4. Тунец выбирайте целым куском, не измельченный. Выложите тунец в салат. 

5. Сбрызните салат растительным или оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Посыпьте все кедровыми орешками и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

источник

[460x690]

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Бекон — 6 ломтиков 
• Авокадо — 1 шт. 
• Помидор — 1 шт. 
• Куриная грудка — 200 г
• Голубой сыр или творожный сыр — 60 г 
• Латук — 1 шт. 
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Дижонская горчица — 1 ст. л. 
• Винный уксус (красный) — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Чёрный молотый перец — 0,25 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Заранее отварите грудку (до готовности) и яйца.

2. А бекон отправьте запекаться в духовку на 13 минут при 190 ºC. Затем разрежьте его на маленькие кусочки. 

3. Для заправки смешайте масло с горчицей, солью, перцем, уксусом и измельчённым чесноком.

4. Латук нашинкуйте небольшими кусочками. Помидоры, авокадо и курицу нарежьте кубиками.

5. На блюдо для подачи выложите полосками все ингредиенты. Яйца дольками положите сбоку. Отдельно подайте заправку.

Приятного аппетита!

источник

[554x690]

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Креветки — 10 шт. 
• Помидоры черри — 10 шт. 
• Огурцы — 2–3 шт. 
• Салатный микс — по вкусу 
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу ⠀ 

Для классической заправки:

• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л. 
• Бальзамический уксус — 1 ст. л. ⠀

Для лимонно–медовой заправки:

• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Сок лимона — 2 ст. л. 
• Мёд — 1 ст. л. ⠀ 

Для медово–горчичной заправки:

• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Сок лимона — 1 ст. л. 
• Горчица французская — 1 ч. л. 
• Мёд — 1 ч. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л. ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Креветки очищаем и обжариваем 2 минуты (можно отварить).

2. Помидоры, огурцы и авокадо нарезаем. 

3. Смешиваем все ингредиенты из выбранной заправки. Солим и перчим по вкусу. 

4. Выкладываем листья салата, помидоры, огурцы (можно взять что-то одно), авокадо и креветки. Поливаем заправкой.

Приятного аппетита!

источник

[690x520]

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 150 г
• Копченая колбаса — 150 г 
• Лук — 70 г 
• Кукуруза консервированная — 80 г 
• Майонез — 2 ст. л. 
• Масло растительное — 2 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами или полосками. 

2. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и поджарьте лук с грибами до румяности — несколько минут. 

3. Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками. Переложите в салатник остывшие грибы с луком, колбасу. Добавьте в салат консервированную кукурузу. 

4. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

источник

[690x424]

Ингредиенты: 

• куриное филе - 230-250 г 
• крупное зеленое яблоко - 1 шт. 
• яйца - 3-4 шт. 
• лук - 0,5 головки 
• сыр - 80 г 
• грецкие орехи - 80 г 
• майонез - по вкусу 
• соль - по вкусу 

Приготовление: 

1. Курицу варим до готовности, остужаем и нарезаем на мелкие кубики. 

2. Отварные яйца чистим, делим на белки и желтки. Один белок откладываем для оформления, а остальное мелко натираем. Желтки натираем мелкой стружкой. 

3. Лук измельчаем ножом, ошпариваем кипятком от горечи. Ополаскиваем холодной водой и откидываем на дуршлаг.

 4. Сыр натираем на мелкой терке. Измельчаем орехи. Яблоки натираем позже, чтобы они не потемнели, а пока собираем салат.

 5. На плоскую тарелку выкладываем белок в виде кружка. Слегка подсаливаем, смазываем майонезом (негусто). Далее слои: курица, лук. Смазываем курицу майонезом, лук оставляем без обмазки. Пришла очередь яблока — натираем его на крупной терке и выкладываем поверх лука. Смазываем майонезом, посыпаем сыром и снова майонезом. Последний слой — грецкие орехи. Делаем украшение: голову и лапки — вареное яйцо. Майонезом рисуем полоски «панциря». Глазки и рот можно сделать из горошинок перца и гвоздики или же маслин или чернослива. Украшаем тарелку черепашки зеленью. 

Приятного аппетита!

источник

Ракушки — 300 Грамм (вонголе)

Лук репчатый — 50 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Сливки — 250 Миллилитр (20-22% жирности)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Тимьян — 0 По вкусу (чабрец, сушеный)

Зелень — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вонголе в сливочном соусе.
2. Репчатый лук и чеснок почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите овощи. Обжаривайте лук с чесноком на медленном огне в течение 7 минут. Лук и чеснок должны стать мягкими, но не обжариться.
3. Добавьте в сковороду размороженные вонголе. Все перемешайте и готовьте на среднем огне три минуты.
4. Влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте в течение двух минут, но, не доводя до кипения. Соус должен загустеть, после чего снимите с огня и сразу подавайте блюдо к столу.
5. Приятного аппетита!