Очень вкусный салат с интересной подачей, который привлечёт внимание всех гостей в новогоднюю ночь. Оригинальное украшение праздничного стола на год Змеи и не только!
Описание приготовления: Попробуйте приготовить новогодний салат "Варежка" на год Змеи по этому рецепту. Благодаря оригинальному и интересному оформлению, он станет хитом на вашем праздничном столе и порадует как детей, так и взрослых. Добавьте в блюда на Новый год капельку фантазии и креатива. Планируя меню, обязательно вспомните про этот вкусный и эффектный рецепт!
- Филе куриной грудки - 3 штуки
- Растительное масло - 2–3 ст. ложки + для обжаривания
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Чеснок сушёный молотый - по вкусу
- Консервированная кукуруза - 450 г
- Молоко - 400 мл
- Копчёный бекон - 70–100 г
- Репчатый лук - 1 штука
- Зелень - несколько веточек
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Перец болгарский — 0,5 шт.
- Помидоры — 350 г
- Лук красный — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец молотый — 0,5 ч. л.
- Кинза — 30 г
- Перец острый — 0.5 шт.
- Гранат — 0,25 шт.
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Куриную печень промыть, удалить плёнки, слегка посолить. Нарезать печень на кусочки, обвалять в муке, обжарить на растительном масле.
2. Зелень нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
3. Красный лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать дольками.
4. Сладкий перец нарезать соломкой. Этот ингредиент вводится в блюдо по желанию.
5. Гранат очистить. Ядра грецкого ореха раздробить.
6. Соединить овощи, зелень и печень, добавить приправы. Добавить зёрна граната и грецкие орехи. Перемешать. Дать настояться блюду 5–10 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 50 г,
- Сухари панировочные — 25 г,
- Мука — 50 г,
- Горчица — 1 ч. л.
- Молоко — 300 мл,
- Яйца — 4 шт,
- Тертый сыр — 100 г.
Приготовление:
1. В кастрюле расплавить масло при средней температуре, добавить муку и горчицу. Помешивать на огне в течение 1 минуты. Убавить огонь и постепенно вливать молоко по полстакана. Тщательно перемешивать каждую порцию, прежде чем добавлять следующую. Затем прибавить огонь и готовить в течение 10 минут при постоянном помешивании. Соус должен иметь плотную консистенцию. После этого, поставить охлаждаться. Разбить яйца, отделить желтки от белков. Желтки смешать с сыром, добавить в охлажденный соус, хорошо перемешать.
2. Яичные белки взбить до воздушной массы. Добавить в белый соус.
3. Обильно смазать форму сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Нагреть духовку до 200 °С (электрическая плита) или 180 °С (газовая плита).
4. Вылить соус в форму для суфле. Отделить смесь от краев при помощи ножа. Это создаст эффект «цилиндра» и позволит суфле подняться. Поставить в духовку на 25-30 минут, пока суфле не поднимется и не образуется золотистая корочка.
5. Подавать немедленно, пока суфле горячее и воздушное.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- картофель - 900 г
- бекон - 200 г
- лук-шалот - 1/2 чашки
- цельнозерновая горчица - 3 ст. л.
- красный винный уксус - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- рубленая петрушка - по вкусу
Приготовление:
1. Поместите весь неочищенный картофель в большую кастрюлю. Залейте водой. Посолите. Доведите до кипения на среднем огне и варите 15-25 минут. Слейте воду и нарежьте картофель кубиками. Переложите в миску.
2. Тем временем обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
3. В сковороду, в которой жарился бекон, выложите мелко нарезанный лук-шалот. Обжаривайте 1 минуту. Снимите с огня.
4. В средней миске смешайте вместе горчицу, уксус, соль и перец. Добавьте лук-шалот и раскрошите бекон. Заправьте картофель получившимся соусом.
5. Подавайте к столу, украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 3 апельсина с толстой кожурой
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 200 гр темного шоколада
Приготовление:
1. Очистить апельсин от кожуры.
2. Нарезать кожуру на длинные палочки.
3. Вскипятить воду на огне, добавить палочки - держать их в кипяченной воде пару минут до мягкости и прозрачности.
4. Достать их из воды и отложить, сверху щедро посыпать сахаром или обвалять с сахаре - дать застыть на решетке.
5. Растопить шоколад и каждую палочку окунуть в шоколад и снова поставить на решетку, дать застыть и готово.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свинина — 700 г
- Батон — 100 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо (в фарш) — 1 шт.
- Яйцо (в начинку) — 8 шт.
- Сыр — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, батон, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченного батона и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:⠀
- Молоко — 1 стак.
- Йогурт — 70 мл
- Мандарины — 3 шт.
- Ванильный экстракт — ½ ч. л.
- Замороженный банан — 1 шт.
- Апельсиновый сок — ¼ стак.
- Ломтик апельсина — для украшения ⠀
Приготовление: ⠀
1. Почистите мандарины. В блендере взбейте мандарины, молоко, йогурт, ваниль, бананы. Если у вас нет замороженных бананов, то добавьте 3 кубика льда. По желанию добавьте немного сахара или меда.
2. Перелейте коктейль в бокал и украсьте.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 200 г
- Банан – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
- Cемена льна – 1 ст. л.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Изюм – 50 г
- Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
- Сахар/мед - по желанию
Приготовление:
1. Изюм залить горячей водой оставить на 10-15 минут, затем слить воду.
2. Банан (очень спелый) размять вилкой в кашицу, влить растительное масло и перемешать до однородного состояния. Смешать овсяные хлопья, соль, семена льна и кунжут(можно заменить на орехи). Положить сухие ингредиенты в банановое пюре и хорошо перемешать. Затем добавить изюм и еще раз перемешать. Добавить разрыхлитель, перемешать.
3. Застелить противень бумагой для выпечки. Взять столовую ложку теста и мокрыми руками скатать шарик. Шарики разложить на противень и расплющить ложкой. Печенье отправить в разогретую до 170 С духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовое печенье сразу переложить на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Консервированная фасоль - 200 г
- Маринованные опята - 120 г
- Соль по вкусу
- Майонез
- Зеленый лук
- Листья салата для украшения
Приготовление:
1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать яйца мелкими кубиками.
2. В салатник положить фасоль, яйца, маринованные грибы, мелко нарезанный лук, посолить, перемешать. Заправить салат майонезом, еще раз перемешать. Украсить блюдо листьями салата и подавать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:⠀
- Чёрный шоколад — 250 г
- Сливки 28% — 150 мл
- Молоко — 100 мл
- Стручок ванили — 1 шт.
- Корица — по вкусу ⠀
Приготовление: ⠀
1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Всё время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры.
2. Когда смесь приобретёт однородную структуру, добавляем корицу.
3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даём настояться несколько минут.
4. Процеживаем молоко и добавляем его к шоколаду. Хорошо всё перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
5. Выключаем огонь и оставляем шоколад на бане, чтобы он не остыл.
6. Разливаем шоколад по чашкам и подаём.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 28–30 шт:
- Мягкое сливочное масло — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Цедра апельсина— 1 шт.
- Сок апельсина — 0,5 шт.
- Ванильная эссенция — опционально
- Мука — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Молотый миндаль — 125 г
- Сахарная пудра — для обкатки
Приготовление:
1. Смешайте размягченное масло с сахаром и щепоткой соли, добавьте яйцо и взбейте до образования пены.
2. Добавьте сок, цедру апельсина и ваниль, продолжайте помешивать.
3. Всыпьте измельченный в муку миндаль, сахарную пудру и разрыхлитель, замесите тесто. Накройте его и поместите в холодильник на 1 час.
4. Разогрейте духовку до 175°С. Выстелите противень пергаментной бумагой. В миску насыпьте сахарную пудру. Сформируйте одинаковые шарики, обваляйте в сахарной пудре и размещайте на противне с зазором между ними.
5. Выпекайте около 13 минут, дайте остыть.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 лист
- Сливочный сыр — 220 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Консервированная вишня — 1,5–2 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 2 ст. л.
- Шоколадная стружка — по желанию
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220°С. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте размороженное слоеное тесто в прямоугольник около 30 х 20 см. Разрежьте на 6 частей. Ножом сделайте отметки в 1–1,5 см по краям каждого куска слоеного теста.
3. В миске смешайте размягченный сливочный сыр, сахар и ваниль.
4. Выложите примерно 2–3 ст. л. смеси в середину каждого куска теста и равномерно распределите, следя за тем, чтобы смесь не выходила за пределы отметок. В середину начинки поместите по 6–8 вишенок. Вместо вишни можно использовать другие ягоды или фрукты. Края теста смажьте яичной смесью (смешать яйцо и воду).
5. Выпекайте 20 минут на средней полке духовки и разверните противень в середине выпечки.
6. Снимите с противня и остудите на решетке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. При желании также посыпьте сверху шоколадом.
Приятного аппетита!
Суперское сочетание и готовится очень просто!
Ингредиенты:
- Пельмени — 400 г
- Вода — 200 мл
- Соль — 2–3 щепотки
- Перец черный молотый — 2–3 щепотки
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сыр — 80 г
- Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду.
2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут.
3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми.
4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут.
5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Филе куриное — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 150 г
- Прованские травы — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 75 мл
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин.
2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны.
3. Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Обжаривать шницели с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки и готовности мяса.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Пино гриджио — 1 бутылка
- Мандарин — 1 шт.
- Облепиха — 100 г
- Мед — 2 ст.л.
- Корица — 1 палочка
- Гвоздика — 2 шт.
- Бадьян — 1 звездочка
Приготовление:
1. В мультиварку или кастрюльку влить вино. Мандарин вымыть и, не очищая, разрезать на 4 части. Воткнуть в мандарин гвоздички.
2. В вино положить облепиху, мандарин, мед, бадьян и корицу. В случае с мультиваркой — включить программу подогрева и оставить глинтвейн на 2 часа.
3. Через 1 час размять мялкой для картофеля облепиху и мандарины в глинтвейне, оставить еще на час. Если готовите на плите, то сделать самый минимальный огонь, оставить глинтвейн под крышкой на 30 минут.
4. Выключить и закутать (можно перелить в термос и оставить еще на 30 минут).
Приятного аппетита!
В этом рецепте расскажу, как приготовить шакшуку с перцем. Если вы любите яичницу на завтрак, обязательно попробуйте. Готовится немного дольше привычного блюда, но получается невероятно вкусно!
Описание приготовления: Сочные овощи с яйцами — отличный вариант не только для завтрака, но и для питательного перекуса в течение дня. Такой вариант яичницы очень любят во многих странах, иногда её ещё называют еврейская яичница. Попробуйте приготовить и вы её тоже непременно полюбите. Сочные тушёные помидоры, сладкий болгарский перец, лук и ароматные специи — делают вкус яичницы особенным. В шакшуку часто добавляют так же перец чили, но если вы не любитель острого, то можете его исключить. Очень вкусное блюдо! Приготовьте и зарядитесь энергией и прекрасным настроением на весь день!
Здесь овощи прекрасно сочетаются с грибами, а быстрое приготовление делает такой салат удобным для любой хозяйки. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Салат с жареным перцем и грибами идеально подходит для тех, кто не ест мясо! В пост или в любой день побалуйте себя и своих близких сытным, вкусным и ароматным блюдом. К любому гарниру, на обед или ужин — это идеально!
Вкусное и сытное первое блюдо для сытного обеда. Основной вкус супу придает именно колбаса, поэтому отнеситесь ответственно к её выбору. Можно взять копченую или вареную.
Описание приготовления: Рассольник можно варить на воде или на мясном бульоне. Соответственно, на бульоне, первое блюдо получится сытнее и наваристее. При добавлении соли, учитывайте, что колбаса и огурцы уже соленые.
Приготовим вкусный, нежный и простой пирог с капустой. Тесто для этого пирога готовится на майонезе. Майонез можно взять магазинный или приготовить домашний — подойдет любой.
Описание приготовления: С приготовлением этого пирога справится даже самая неумелая хозяйка. Очень прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые всегда есть дома. Капуста у меня зимних сортов, поэтому ее надо будет потушить до полуготовности. Если используете молоденькую капусту, то тушить необязательно. В начинку, по желанию, можно добавить отварные яйца, жареные грибы или овощи, а также любимые специи. Выпечка на майонезе получается по особенному вкусная и удачная. Если еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить!