Ингредиенты:
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Фундук — 0,5 стак
- Арахис — 0,5 стак.
- Сахарная пудра — 100 г
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 120 г
- Какао-масло — 20 г
- Какао тертое — 80 г
- Вода — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В кастрюлю насыпаем 80 г сахарной пудры и добавляем сок лимона.
2. Кладем 100 г сливочного масла и подогреваем на минимальном огне, периодически помешивая.
3. Доводим массу до кипения, в этот момент перемешиваем непрерывно, и убираем с огня.
4. Подготовим 2 стакана орехов ассорти. Грецкий орех, фундук и арахис. Орехи моем и выкладываем в сито.
5. Когда орехи просохнут, высыпаем их на сковородку и обжариваем минут 5–7, все время перемешивая.
6. Орехи остужаем и высыпаем в пакет. Измельчаем скалкой. Можно измельчить в блендере, только не до состояния муки. Должны оставаться кусочки.
7. Орехи высыпаем в кастрюлю и перемешиваем вместе со сладкой массой. Ставим кастрюлю в холод на 15 минут.
8. Приготовим шоколад. В пиалу кладем 20 г сахарной пудры и по 20 г масла какао и масла сливочного. Добавляем ложку воды и ставим на водяную баню.
9. Когда сахарная пудра растворится, добавляем какао тертое. Продолжаем нагревать на водяной бане до полного растворения ингредиентов.
10. Сладкая ореховая масса остыла, и теперь можно сформировать конфеты. Выкладываем конфеты на доску, покрытую калькой или пищевой пленкой. Конфеты отправляем в холодное место на 15 минут.
11. Готовые конфеты окунаем в шоколад и возвращаем на доску. Часть конфет можно оставить без шоколада или обвалять в сахарной пудре — на ваш выбор. Вновь ставим доску с конфетами в холод на 20 минут.
12. Конфеты готовы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Укроп свежий — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Паста томатная — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сок томатный — 200 мл
- Фарш мясной — 300 г
- Макароны "Гнезда"— 8 шт.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Травы сушеные — 1 щепотка
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Посолить, поперчить и перемешать.
2. Сковороду немного смазать маслом и выложить гнезда. Сверху на гнезда выложить фарш.
3. В чаше смешать томатную пасту и растительное масло. Добавить соль, сахар, перец и сушеные травы. Добавить томатный сок.
4. Влить заправку в сковороду, готовить под крышкой 25 минут на среднем огне. Подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Капуста-300 г
- Манка-60 г
- Яйца-1 шт
- Лук репчатый-1 шт
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари
Приготовление:
1. Капусту опустить в кипящую воду и поварить около 3 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Пропустить капусту и лук через мясорубку.3. В капусту с луком добавить яйцо, манку, соль, перец, все тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут.
3. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
4. Капустные котлеты готовы. Подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
Ароматный и вкусный овощной суп с перловкой отлично подойдет для постного обеда. Приготовить так суп просто и продукты всегда под рукой.
Описание приготовления: Постный овощной суп — отличное решение для обеда. Добавление перловки значительно обогатит суп белком, ведь эта крупа рекордсмен по его содержанию! К тому же и питательность повысится. Очень удобно подготовить побольше перловой крупы заранее — замочить, отварить и тд. Излишки готовой крупы заморозить. Тогда ваш суп будет готов намного быстрее!
Ингредиенты:
- Лук — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Перед сладкий — 1 Штук
- Сельдерей черешковый — 1 Штук
- Помидоры — 2-3 Штук
- Паприка молотая — 1 Ст. ложка
- Сухая приправа — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 1 Штук
- Масло растительное без запаха — 2 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перловка — 1 Стакан (отварная)
- Перец черный молотый — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте продукты для супа. Овощи очистите и нарежьте кубиками.
- Перловую крупу заранее замочите на два-три часа, промойте и отварите в свежей воде почти до готовности. Откиньте на дуршлаг и используйте в блюдах.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте нарезанный лук и слегка обжарьте при помешивании до мягкости, не давая луку румяниться.
- Добавьте морковь, жарьте пару минут, помешивая.
- Добавьте перец и сельдерей. Обжарьте еще пару минут.
- Разгребите овощи по краям кастрюли. В середину всыпьте паприку и сушеную овощную смесь. Прогрейте секунд 30 до появления аромата.
- Добавьте рубленые помидоры, посолите по вкусу. Тушите до размягчения помидор.
- Добавьте подготовленную перловку.
- Влейте в кастрюлю полтора литра кипятка. Поперчите и добавьте лавровый лист.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 10 минут.
- Снимите готовый суп с плиты. Дайте настояться 10 минут.
- Разлейте по тарелкам и добавьте любимую зелень.
- Приятного аппетита!
Рассказываю, как приготовить постный плов в мультиварке. Вкусную и простую версию этого блюда, которое позволит разнообразить ваш рацион.
Описание приготовления: Православные христиане не употребляют мясо в Великий пост и вообще никаких животных белков, но это совсем не означает, что в постные дни необходимо питаться только кашами на воде и овощами. Простой рецепт плова, по этому рецепту, позволит вам разнообразить свое меню не только в пост, но и в обычные будни. Грибы не зря называют "лесным мясом", ведь в них содержится огромное количество протеинов, а о питательных свойствах и пользе риса и говорить не стоит — они всем общеизвестны. Я буду готовить плов по классическому рецепту с луком и морковью, но можно разнообразить это блюдо и другими сезонными овощами.
Ингредиенты:
- Грибы — 300 Грамм
- Рис — 300 Грамм
- Морковь — 2 Штук
- Лук репчатый — 1 Штук
- Масло растительное — 50 Миллилитр
- Соль — 0 По вкусу
- Специи для плова — 0 По вкусу
- Чеснок — 2 Штук
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты для плова. Грибы можно взять любые на ваше усмотрение, у меня шампиньоны.
- Мультиварку установите в режим «Жарка» или наиболее подходящий для этого. В чашу налейте растительное масло. Добавьте морковь, нарезанную соломкой и репчатый лук, нарезанный кубиками или четвертинками.
- Готовьте около 10 минут, до мягкости овощей.
- Грибы нарежьте произвольно и добавьте в чашу к овощам.
- Так же добавьте любимые специи, в процессе жарки они лучше раскроют свой аромат. У меня готовая смесь для плова. Добавьте соль на свой вкус.
- Грибы сначала дадут сок, но в процессе готовки жидкость выпарится и шампиньоны начнут поджариваться. Я готовила овощи с грибами 15 минут.
- Головки чеснока очистите от верхней шелухи, хорошо промойте и выложите в центр чаши.
- Добавьте промытый рис. Не перемешиваем! Я беру для плова пропаренный рис, вы можете брать тот рис, который вам больше нравится.
- Залейте рис водой так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Слегка посолите.
- Закройте крышку мультиварки. Включите программу «Плов» и готовьте до звукового сигнала. Вода должна выпариться и впитаться, рис — разбухнуть, стать мягким.
- Постный плов в мультиварке готов. Перемешайте и оставьте в чаше мультиварки настояться 15 минут.
- Приятного аппетита!
Приготовить пасхальный кекс по этому рецепту совершенно несложно, а выпечка получается превосходная. Такое лакомство не только украсит праздничный стол, но и порадует своим вкусом всех собравшихся.
Описание приготовления: Кекс можно приготовить не только вместо традиционных куличей, но и для разнообразия праздничного меню. Нежный, ароматный и буквально тающий во рту, он понравится всем присутствующим. В составе у меня изюм и цукаты, но можно взять любые сухофрукты, добавить вяленую вишню или клюкву, орехи, финики и т.д. Берите рецепт на вооружение!
Ингредиенты:
- Желтки — 2 Штук
- Сахар — 60 Грамм
- Изюм — 40 Грамм
- Цукаты — 40 Грамм
- Дрожжи сухие — 4 Грамм
- Апельсин — 1 Штук (цедра)
- Ванилин — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 200 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитр
- Сливочное масло — 75 Грамм (мягкое)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло достаньте заранее и дайте ему полежать при комнатной температуре.
- В глубокой миске соедините тёплое молоко, дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки от общего количества.
- Перемешайте и дайте постоять 20 минут.
- Затем добавьте в опару желтки, сахар, ванилин, соль, цедру апельсина и мягкое сливочное масло.
- Перемешайте.
- Муку добавляйте частями, в 2-3 приёма.
- Тесто должно получиться густое и вязкое.
- Накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 1,5 — 2 часа или до увеличения в объёме в 2 раза.
- Затем добавьте промытый и обсушенный изюм и цукаты.
- Перемешайте.
- Переложите тесто в форму для кексов с отверстием посередине. Если у вас такая же большая форма как у меня, можете готовить двойную порцию смело, кекс получится выше и пышнее.
- Накройте форму полотенцем и оставьте в тёплом месте ещё на 30-40 минут.
- Затем отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего температуру уменьшите до 180 градусов и выпекайте ещё около 20-25 минут.
- Пока кекс остывает приготовьте глазурь. Глазурь можете приготовить любую, я поделюсь своим вариантом. В глубокой миске соедините 1 яичный белок и 100 грамм сахара.
- Взбейте.
- Поставьте на водяную баню и постоянно помешивая готовьте около 5 минут, сахар должен раствориться, а масса стать гуще.
- Затем снимите и взбивайте миксером, постепенно увеличивая обороты около 3-5 минут. Чем дольше будете взбивать, тем масса будет гуще.
- Остывший кекс украсьте глазурью.
Приготовить постные щи в мультиварке очень просто. Блюдо получается полезное, сытное и очень вкусное! Готовить щи будем из свежих овощей.
Описание приготовления: Рецепт постных щей в мультиварке до безобразия прост, ведь мы не теряем время на приготовление мясного бульона, а готовим для себя и близких лёгкий полезный суп на каждый день. Очень рекомендую попробовать, щи без мяса так же хороши, а получатся даже у начинающей хозяйки. Такое блюдо прекрасно подойдёт не только для тех, кто соблюдает пост или не употребляет мясо, но и для тех, кто следит за фигурой или просто хочет разгрузить свой организм полезной и вкусной едой.
Ингредиенты:
- Капуста — 300 Грамм
- Картофель — 5-7 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Луковица — 1 Штук
- Перец болгарский — 150 Штук
- Томатная паста — 2 Ст. ложка
- Вода — 2 Литр
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 2 Штук
- Помидоpы — 100 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчик
- Сахар — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 50 Миллилитр
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Болгарский перец у меня замороженный, который конечно можно заменить на свежий. Специи берите на свой вкус, у меня готовая приправа для первых блюд. По желанию можно добавить пару бульонных кубиков с грибами или овощами, которые придадут блюду ещё более насыщенный и интересный вкус.
- Перед тем как приступить к варке постных щей в мультиварке, все овощи нарежьте. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной тёрке. Помидор можно нарезать мелко или также натереть на тёрке. Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. Картофель нарежьте кубиками. Для приготовления зажарки выберите на мультиварке программу "Жарка". Влейте в чашу мультиварки растительное масло, и как только оно нагреется, добавьте лук и морковь.
- Обжаривайте их примерно 5-7 минут с открытой крышкой мультиварки, помешивая лопаточкой. До мягкости.
- Затем добавьте болгарский перец, помидоры, томатную пасту, сахар и любимые специи. При жарке специи лучше раскроют свой аромат. По необходимости, добавьте масло.
- Обжарьте всё вместе ещё 2-3 минуты.
- Загрузите в чашу мультиварки картофель.
- Добавьте нашинкованную капусту.
- Затем влейте воду (примерно 2 литра). Количество воды зависит от того, насколько густые щи вы любите. Добавьте лавровый лист и измельчённый чеснок.
- Терперь добавьте соль и отрегулируйте на вкус. Закройте крышку мультиварки и переключите технику в режим "Суп" или "Тушение", установите время приготовления — 45 минут.
- После окончания программы можно оставить постные щи из свежей капусты на подогреве в мультиварке ещё на 10-15
Простой, быстрый в приготовлении и бюджетный салат из капусты можно подать даже в дни Поста. Заправляйте его качественным растительным маслом: оливковым, подсолнечным или подайте к столу без него.
Описание приготовления: Постный салат из капусты можно готовить не только в дни Поста, а еще он идеально подходит для диеты, правильного питания и как гарнир к шашлыку, мясным блюдам или блюдам из курицы, рыбы. Заранее готовить его не нужно, чтобы подать к столу максимально вкусное и полезное блюдо!
Ингредиенты:
- Капуста — 300 Грамм
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 2 Ст. ложка
- Соль — 1 По вкусу
- Укроп — 1/2 Пучок
- Микрозелень — 1/2 Пучок
- Лук зеленый — 5 Штук
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. С вилка капусты снимите верхние листья, промойте его и разрежьте пополам, используйте половину. Зелень также промойте в воде.
- Капусту нарежьте мелкими или средними лентами и выложите в салатник либо глубокую миску.
- Измельчите укроп и стебли зеленого лука, добавьте нарезку к капустной в емкость.
- Измельчите микрозелень (у меня редиса) — в ней столько полезного! Можно заменить другой микрозеленью: гороха, нута, подсолнуха и т.д. Добавьте в емкость вместе с солью. Влейте уксус и растительное масло.
- Аккуратно все перемешайте и оставьте на 5-10 минут,чтобы салат пропитался всеми ароматами и вкусами. Выложите его на тарелку или в салатник и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель — 6–8 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Майонез или жирная сметана — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Лук нарежьте перьями, грибы разрежьте на 2–4 части и обжарьте все вместе до готовности. В конце добавьте соль по вкусу.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
3. Форму для запекания смажьте маслом и выложите ровным слоем нарезанный картофель. Посолите слой и посыпьте специями.
4. Следующим слоем выложите обжаренные с луком грибы.
5. Смажьте слой майонезом и выложите нарезанный дольками помидор. Посолите слой, поперчите по вкусу, накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 ºC около 40 минут.
6. Затем фольгу уберите, посыпьте верх тертым сыром и готовьте еще 15–20 минут. Ориентируйтесь по готовности картофеля.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Отварной картофель — 450 г
- Сыр твёрдый натёртый — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука кукурузная (или другая) — 50 г
Для начинки:
- Грибы — 700 г
- Лук — 1шт.
Для заливки:
- Йогурт или нежирная сметана — 150 г
- Яйцо —2 шт. ⠀
Приготовление:
1. Картофель превратить в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать и замесить мягкое нежное тесто.
2. Для начинки грибы нарезать. Лук нарезать кольцами.
3. В сковороде потушить грибы с луком. Соль и перец по вкусу.
4. Для заливки взбить яйца со сметаной.
5. Остудить грибы и перемешать с заливкой.
6. Распределить тесто руками по форме тарта с бортами и влить начинку.
7. Выпекать в духовке при 180° около 45 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Белое вино — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 50 г
- Растопленное сливочное масло — 55 г
- Креветки очищенные — 1 кг
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Измельчённый чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Свежая петрушка — 2 ст. л. ⠀
Приготовление: ⠀
1. Разогрейте духовку до 220 °C.
2. Добавьте в форму для выпечки вино и лимонный сок и отставьте в сторону.
3. В маленькой миске смешайте панировочные сухари и сливочное масло.
4. В большой миске смешайте креветки, оливковое масло, чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Выложите креветок в форму для выпечки в один слой.
6. Сверху равномерно посыпьте смесью панировочных сухарей.
7. Отправьте в духовку и запекайте 10–20 минут, до золотисто-коричневого цвета.
8. Готовое блюдо по желанию украсьте мелко нарезанной петрушкой и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Яйца (крупные) — 2 шт.
- Сахар — 5 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана жирностью 20% — 3 ст. л.
- Мука — 400–500 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для тыквенной начинки:
- Мякоть тыквы — 400 г
- Крупное яблоко (200 г) — 1 шт.
- Сахар — 4 ст. л.
- Картофельный крахмал — 3 ст. л.
- Корица — по вкусу
Для творожной начинки:
- Творог (идеально использовать творог жирностью 9%) — 600 г
- Крупные яйца — 2 шт.
- Сметана жирностью 20% — 3 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Картофельный крахмал — 3 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Отварить в воде или на пару до мягкости, проверяя готовность вилкой. Для теста соединить яйца и сахар. Взбивать венчиком в течение 1 минуты. Сахар при этом должен почти полностью раствориться. Но не усердствуйте, крутые пики нам не нужны!
2. Добавить размягченное сливочное масло и сметану, смешать венчиком в однородную массу. Если масло разошлось не до конца и остались мелкие масляные комочки — ничего страшного. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Лучше вводить муку постепенно, чтобы тесто не получилось слишком густым.
3. Получившуюся массу переложить на стол и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, подсыпая муку по необходимости. Готовое тесто мягкое, но не эластичное. По консистенции напоминает мастику. Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30–50 минут.
4. Для тыквенной начинки яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить отваренную тыкву, сахар, корицу и крахмал. Для творожной начинки соединить творог, яйца, сметану, сахар, крахмал и ванилин. Руками придать тесту форму шара и раскатать круг толщиной 7–9 мм. Форму смазать сливочным маслом и равномерно разложить тесто, не забывая распределять его и по бортикам.
5. В центр выложить начинку, чередуя слои. Для удобства можно использовать мягкую силиконовую лопатку, аккуратно разравнивая каждый слой. Когда обе начинки выложены, немного опустить бортики пирога.
6. Поставить пирог в духовку, разогретую до 190°С, и через 10 минут убавить температуру до 160–170°С. Выпекать около 1 часа или до готовности, проверяя деревянной палочкой — она должна остаться сухой.
7. Готовый пирог оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем поставить в холодильник на 2–3 часа.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Чесночный порошок — 2 ч. л.
- Итальянская приправа — 2 ч. л.
- Измельчённый пармезан — 50 г
- Нарезанная петрушка
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой.
2. Картофель обмойте и разделите на дольки. Переложите их в большую миску. Сбрызните оливковым маслом и хорошо перемешайте.
3. В маленькой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и итальянскую приправу.
4. Посыпьте картофельные дольки пармезаном, перемешайте.
5. Посыпьте картофель смесью приправ, перемешайте.
6. Переместите картофельные дольки на противень в один слой.
7. Запекайте в духовке 25–35 минут до золотистости. Украсьте петрушкой.
Приятного аппетита!
Это желе хоть и готовится с желатином, но по текстуре больше напоминает воздушный мусс или суфле. При подаче можно посыпать его какао-порошком или тёртым шоколадом.
В одной порции содержится примерно 198 ккал, 20 г белков, 2 г жиров и 25 г углеводов. Если вы возьмёте растительное молоко и сахарозаменитель, расчёты будут другими.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Хрустящий салат со сладкой кукурузой и перцем, острым луком, нежным сыром и начос. Важно взять кукурузные чипсы с ярким вкусом, чтобы было вкуснее. Дополнительно можно добавить петрушку или кинзу. Ингредиенты простые, а на приготовление уйдёт максимум 15 минут.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Томатно-сливочный соус, пряности и чеснок делают куриную печень очень ароматной и вкусной. Обычные сливки можно заменить растительными. Для ещё более яркого вкуса советуем взять куриный бульон. Подавайте карри с варёным рисом или картофельным пюре.
Время приготовления
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи живые — 25 г (сухие — 7–8 г)
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 125 г
- Масло растительное — ⅔ ст. л.
- Сметана (опционально) — 1 ст. л.
- Мука — 550 г
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — 1 щепотка
Для начинки:
- Творог — 360 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйца — 1 шт. + 1 яйцо для смазывания
Приготовление:
1. Дрожжи развести в 1 ст. л. тёплой воды (если берёте сухие дрожжи, разводить их не нужно, а добавить их вместе с мукой).
2. В большую чашу влить тёплое молоко, добавить щепотку соли.
3. Растопить сливочное масло. Яйца смешать с сахаром венчиком, влить сливочное и растительное масло. Добавить сметану, если есть. Все хорошо перемешать венчиком.
4. Масляно-яичную смесь влить к молоку и перемешать. Добавить дрожжи, растворенные в воде. Частями добавить муку и хорошо вымесить тесто. Тесто получится мягкое и слегка липкое. Накрыть чашу с тестом плёнкой и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа, до увеличения вдвое.
5. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесить, немного подсыпая муку. Разделить на части и сформировать шарики (примерно по 75 г теста на каждый). Шарики выложить на противень, застеленный пергаментом, накрыть пищевой пленкой и оставить подойти на минут 20–30.
6. Тем временем подготовить начинку. Творог желательно протереть через мелкое сито, добавить сахар, яйцо и хорошо перемешать массу.
7. После расстойки промять середину каждого шарика донышком стакана (чтобы стакан не прилипал к тесту, обмакнуть донышко в муку). Разложить начинку, примерно по 1 ст. л., и оставить подходить на 10 минут. Смазать края ватрушки для красивого блеска взбитым яйцом.
8. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 75 г
- Сахар —165 г
- Творог (12%) — 130 г
- Яйца (маленькие) — 2 шт.
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Какао — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В миске соединить сахар с размягченным сливочным маслом. Взбивать на максимальной скорости миксера в течение 5 минут, пока смесь не превратится в однородную крошку-массу. Добавить творог (если творог сильно зернистый, то протереть через сито или взбить в блендере до однородного состояния) и взбивать с маслом и сахаром еще минут5. Затем добавить по одному яйцу. Каждый раз взбивать массу до однородности.
2. Просеять муку с разрыхлителем. Взбить миксером до однородности. Тесто должно получиться довольно густым.
3. В форму для выпечки (при необходимости застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом) выложить 1/3 часть теста.
4. Просеять 1 ч. л. какао через сито. Выложить еще 1/3 часть теста и снова присыпать 1 ч. л. какао. Сверху распределить оставшуюся 1/3 часть теста. Выпекать кекс в духовке, заранее разогретой до 180 °С, 40-45 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке. Готовность кекса проверить зубочисткой или деревянной шпажкой, она должна выходить из середины кекса сухой.
5. Готовый кекс вынуть из духовки, дать немного остыть, извлечь из формы. Сверху посыпать творожный кекс сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Изюминка этого супа — сырный соус из рикотты и молока с добавлением лимонного сока и цедры. Он делает блюдо очень нежным, густым, сливочным и ароматным.
Вам понадобится куриный бульон. Советуем взять именно его, а не воду, чтобы вкус получится насыщенным. В крайнем случае можно использовать бульонный кубик.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Если вы обожаете вкусный салат "Цезарь", а времени на приготовление соуса для него нет, то просто замените его майонезом: чесночным или яичным — по вашему желанию. Так блюдо будет готово за 15 минут!
Описание приготовления: Аппетитный и красочный салат "Цезарь" можно подать как на праздничный стол, так и в будни. Для его приготовления все ингредиенты практически всегда под рукой, а вместо куриного филе можно использовать мякоть любой части курицы или индейки. Майонез допустимо добавлять чесночный: магазинный или приготовленный в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Салат листовой — 100 Грамм
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Яйцо отварное — 3 Штук
- Батон — 1/2 Штук
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Филе куриное — 150 Грамм
- Черри — 10 Штук
- Масло растительное — 30 Миллилитр
- Чеснок — 2 Зубчик
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и резко охладите в ледяной воде.
- Нарежьте ломтики хлеба кубиками и спрессуйте в них очищенные зубчики чеснока, перемешайте. Обжарьте нарезку хлеба на сухой сковороде примерно 3-5 минут до румяности, не забывая ее помешивать.
- Промойте листья салата, удалите жесткие стебли с них и нарвите руками в салатник или глубокую миску, тарелку.
- Добавьте обжаренные сухарики в хаотичном порядке.
- Промойте куриное филе и обсушите бумажными салфетками. Разрежьте пополам и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности примерно 5-8 минут. Слегка остудите и нарежьте средними кусочками.
- Промойте черри и разрежьте каждый из них пополам. Добавьте в емкость к салату.
- Очистите отварные куриные яйца и промойте в воде. Затем нарежьте на четвертинки и добавьте в салат.
- Добавьте обжаренные кусочки куриного филе.
- Выложите на салат майонез любой жирности. Натрите сыр на терке с мелкими ячейками и присыпьте им салат сверху. Вилками слегка "вспушите" салат.
- Подайте салат "Цезарь" с майонезом к столу сразу же после его приготовления. Приятного вам аппетита!