Яйца куриные — 2 Штук

Плавленый сыр — 100 Грамм

Майонез — 60 Грамм

Чеснок — 1 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата "Снежок".
2. Куриные яйца залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Варите яйца в кипящей воде 7-8 минут. Затем остудите и почистите.
3. Сваренные яйца натрите на мелкой терке.
4. Плавленый сыр также натрите на мелкой терке.
5. Смешайте яйца и плавленый сыр, натрите к ним зубчик чеснока на мелкой терке или выдавите через пресс.
6. Салат полейте майонезом,

Апельсин — 2 Штук

Розмарин — 2 Штук (веточки)

Сахар — 80 Грамм

Вода — 1,25 Литр

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Апельсин тщательно помойте, ошпарьте кипятком. Снимите цедру апельсина.
3. В сотейнике соедините 250 мл. воды, сахар, цедру цитрусовых и веточку розмарина. Доведите до кипения и проварите на небольшом огне 5 минут.
4. Из апельсинов выжмите сок. Процедите его от мякоти.
5. Остудите сироп и процедите через сито.
6. В глубокой миске или кастрюле соедините сладкий сироп, сок апельсина и воду. Уберите в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, чтобы лимонад настоялся.

Свинина — 100 Грамм (отварная)

Язык — 100 Грамм (отварной)

Курица — 100 Грамм (отварная)

Ветчина — 100 Грамм

Огурец — 1 Штук (свежий)

Яйца — 2 Штук (отварные)

Маслины и оливки — 50 Грамм (без косточек)

Лук зеленый — 15 Грамм

Майонез — 50 Грамм

Сметана — 25 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Зелень — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Зелень и лук сполосните и отряхните от воды, с маслин и оливок слейте жидкость.
2. Отварную говядину и ветчину порежьте соломкой и выложите

Сыр твердый — 100 Грамм

Сыр плавленый — 100 Грамм

Майонез — 1 Ст. ложка

Яйцо куриное — 1 Штук

Чеснок — 1 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте ингредиенты. Яйцо заранее отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.
2. В глубокую миску натрите плавленый сырок, вареное яйцо, треть твердого сыра и чеснок. Добавьте майонез и немного молотого перца.
3. Перемешайте начинку до однородности.
4. Оставшийся твердый сыр натрите на самой мелкой терке. Набирайте чайной ложкой сырную смесь, скатайте из нее шарик, обваляйте в стружке из твердого сыра.
5. Украсьте закуску по своему желанию, отправьте на время в холодильник перед подачей. Сырная закуска «Снежки»

[690x489]

Мраморные» кексы с шоколадной начинкой - вкусный десерт к новогоднему столу.

Ингредиенты:

• 80 г горького шоколада
• 80 г молочного шоколада 
• 60–80 г муки 
• 70 г сахарной пудры 
• 60 г топленого масла 
• 2 белка
• 3 ст. л. сахара 
• морская соль на кончике ножа 
• 6 ч. л. ореховой пасты (желательно, с дроблёным фундуком и какао)
• 350 г цветная съедобная посыпка и/или ягоды для украшения

Приготовление:

1. Шоколад разломайте на равные кусочки. Растопите в двух разных мисках на водяной бане, не доводя до кипения.

2. В большую миску просейте муку. Добавьте сахарную пудру и топленое масло комнатной температуры. Перемешайте.

3. Белки с сахаром и солью взбейте в пышную стойкую пену (более мягкую форму «твердых» пиков). Частями вводите в тесто и перемешивайте снизу вверх силиконовой или деревянной лопаткой. Долго мешать не нужно, нужно только соединить все ингредиенты.

4. Добавьте в тесто горький и молочный шоколад. Для этого сначала добавьте немного горького, потом белый и так весь шоколад. Перемешайте, образуя «мраморный» узор.

5. На противень поместите силиконовые формочки для небольших кексов или маффинов. Заполните каждую на 1/3. В центр положите по 1/2 ч. л. ореховой пасты. Разложите по формам оставшееся тесто.

6. Выпекайте в разогретой до 150 °С духовке 15–20 мин.И, до полной готовности.

7. Выньте противень из духовки и переставьте на решетку остывать. Украсьте каждый кекс оставшейся ореховой пастой, цветной посыпкой и/или ягодами.

Приятного аппетита!

источник

[479x690]

Ингредиенты:

Для теста:⠀

• Молоко - 100 мл 
• Кефир - 100 мл 
• Яйца - 2 шт. + 1 для смазывания 
• Сливочное масло - 50 г 
• Сахар - 72 г 
• Ванильный сахар - 8 г 
• Щепотка соли 
• Мука - 400 г 
• Дрожжи - ½ упаковки (4 г)

Для начинки:

• Вяленая клюква - 100 г 
• Грецкие орехи - 50 г 
• Сахарная пудра - 1 упаковка⠀⁣⁣

Приготовление:⁣⁣ 

1. В чаше смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и взбиваем все миксером.

2. Добавляем растопленное сливочное масло. Вливаем молоко и кефир и все перемешиваем.

3. Отдельно смешиваем муку и дрожжи. Вливаем жидкие ингредиенты в сухие.

4. С помощью насадки «крюк» или руками замешиваем тесто. В конце добавляем клюкву и рубленные орехи. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

5. Подошедшее тесто раскатываем в пласт. Если не хотите большой венок, то можно тесто разделить на 2 части.

6. Заворачиваем в рулет. Острым ножом делаем разрез вдоль.

7. Заплетаем косу.

8. Сворачиваем ее в форме венка. Смазываем смесью желтка и молока. Чтобы при выпекании венок не раздуло и края не слиплись, в центр можно поставить стакан.

9. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

источник

[690x473]
Ингредиенты:

• Фарш мясной 600-700 грамм 
• Яйцо куриное 1 штука 
• Лук репчатый 1 штука 
• Морковь 1 штука 
• Шампиньоны свежие 150-200 грамм 
• Майонез 1-2 ст. ложки 
• Сыр твердый 100 грамм 
• Масло растительное 1-2 ст. ложки  
• Соль, зелень

Приготовление:

1.Лук очистите, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и сырое яйцо. Всё тщательно перемешайте и посолите по вкусу. 

2.Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле в течение 4-5 минут. Немного посолите. Морковь нарежьте брусочками. 

3.Протвень застелите фольгой и выложите фарш в виде прямоугольника высотой 1-1,5 см. 

4.На фарш равномерно распределите грибы и морковь. 

5.С помощью фольги аккуратно поднимите одну часть фарша к середине, затем другую, формируя рулет. Немного прижмите рулет руками со всех сторон. 

6.Сверху намажьте рулет майонезом и разложите натертый на крупной терке сыр. Поставьте рулет запекаться при 190-200 градусах на 30 минут. 

7.После отставьте на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

источник

[599x353]

Ингредиенты:

• Говядина отварная - 100 г 
• Картофель - 2 шт. 
• Морковь - 1 шт. 
• Сыр твёрдый - 50 г 
• Свекла - 1 шт.
• Майонез - по вкусу 
• Чеснок - 1 зубчик 
• Гранат - для украшения

Приготовление:

1. Для салата подготовить все необходимые продукты по списку. Говядину следует сварить заранее, так как варится она не менее часа. Картофель, свеклу и морковь также необходимо предварительно сварить и по отдельности натереть на тёрке. 

2. Формировать салат будем с помощью специальной формочки. У меня квадратная форма, ставим её по центру тарелки и выкладываем на дно тёртый картофель, смазываем слой майонезом. 

3. Нарезаем мелко говядину и смешиваем её с чесноком. Чеснок можно нарезать или выдавить через пресс. Выкладываем мясо сверху картошки и также смазываем майонезом. 

4.Следующим слоем выкладываем морковь, которую также нужно немного смешать с чесноком. Количество чеснока регулируйте сами, у меня крупного зубчика хватило на весь салат. Морковь также смазать майонезом. 

5. Натереть на тёрке твёрдый сыр и выложить его поверх моркови, смазать майонезом. 

6. Последним слоем выложить свеклу. 

7. Затем можно просто сделать сеточку из майонеза и украсить верх салата гранатовыми зёрнами.

8. Оставить салат "Генерал" на час для пропитки, затем аккуратно снять формочку.

Приятного аппетита!

источник

[690x600]

Ингредиенты (на 12-15 штук): 

• 1 плавленый cыpoк  
• 2 вapeныx яйца  
• 4 больших зубчика чеснока  
• 3 крабовые палочки 

Приготовление: 

1. Сырок, чеснок и яйца потереть на мелкой терке и заправить майонезом. 

2. Скатать шарики paзмepoм c конфету рафаэлло и обвалять в тертых крабовых палочках.  

3. Украсить зеленым луком. 

Приятного аппетита!

источник