Быстрый, простой и очень полезный салатик на полдник или легкий ужин. Отличный вариант для детей и тех кто следит за фигурой, и чтобы насытить организм витаминами. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Такой салат можно готовить в течение всего года дополняя бананы и нектарины разными фруктами, каждый раз получая новый вкус. Такой салат станет отличным вариантом, если ваши дети не любят фрукты. Кедровые орехи можно заменить на фундук или грецкие. Натуральный йогурт можно заменить сметаной или фруктовым йогуртом, исключив сахар. Сахарную пудру можно заменить на жидкий мед.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Кусочек сыра — 80 г
- Специи — по вкусу
- Зерненая горчица в банке — по желанию
- Сухая зелень — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
Приготовление:
1. Помидор режем пополам и пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу, натираем филе.
2. В разрезы вкладываем сыр и помидор.
3. Кладём филе на пекарскую бумагу и скручиваем ее по краям в виде «лодочек». Филе посыпаем сухой зеленью и кунжутом.
4. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут (смотрите по своей духовке). Филе запекается в собственном соку — получается очень сочно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Бульон мясной — 1 л
- Горох — 150 г
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло оливковое — 30 мл
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотые специи — по вкусу
Приготовление:
1. Отмеряем нужное количество гороха. Перекладываем его в миску и заливаем водой на несколько часов. Ещё раз промываем горох, перекладываем его в кастрюлю и заливаем мясным бульоном. Варим горох в бульоне около 20 минут.
2. Очистим картофель, лук и морковку.
3. Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в суп, продолжаем варить ингредиенты вместе 15 минут.
4. Морковь натираем, а репчатый лук нарезаем кусочками. Овощную заготовку отправляем поджариваться на сковороду в растительное масло. Получившуюся зажарку перекладываем в гороховый суп и продолжаем варить совместно ещё пять минут. Суп пробуем, по необходимости солим, перчим.
5. Снимаем кастрюлю с супом с плиты, его осталось только пюрировать. Для процесса используем погружной блендер.
6. Получившийся суп-пюре разливаем в тарелки, а при подаче на стол сопровождаем веточкой свежей зелени. Можно добавить своих любимых молотых специй.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
- Паста пенне или другая — 200 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Цукини, нарезать кусочками — 200 г
- Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт.
- Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт.
- Сахар — 1 щепотка (по желанию)
- Бальзамический уксус — 2 ч. л.
- Хлопья перца чили — 1 щепотка
- Жареный артишок, разрезать на половинки — 4 шт.
- Оливки, очистить от косточек и нарезать — 8 шт.
- Свежая петрушка — по желанию ⠀
Приготовление:
1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Разогрейте 2 ч. л. растительного масла в антипригарной сковороде. Добавьте цукини и жарьте на слабом огне до золотистого цвета, время от времени помешивая. Как только цукини будут готовы, добавьте чеснок и дайте ему обжариться, часто помешивайте. Приправьте солью и перцем, достаньте из сковороды.
3. Положите в ту же сковороду нарезанные помидоры и немного воды. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не размягчатся и немного не загустеют.
4. Добавьте бальзамический уксус и 1 щепотку перца чили, хорошо перемешайте. Добавьте помидоры черри в сковороду, готовьте, пока они не размягчатся.
5. Добавьте пасту. Перемешайте с томатным соусом. Добавьте жареные цукини, артишоки и оливки. Посыпьте свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Молоко — 5 л
- Соль — по вкусу
- Сычужный фермент — 0,05 г
- Вода — 50 мл
- Куркума — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Разведите фермент в кипяченой холодной воде. Оставьте на 30 минут.
2. Нагрейте молоко до 36 ºC. Добавьте разведенный фермент. Тщательно перемешайте.
3. Оставьте на 1 час для образования сырного сгустка. Нарежьте его на кубики 2*2 см. Дайте постоять 10 минут.
4. Включите мультиварку разогреваться до 38 ºC и варите, перемешивая, до установленной температуры.
5. Добавьте куркуму и перемешайте. Переведите мультиварку на температуру в 35ºC. Варите 2 часа, помешивая.
6. Слейте полностью получившуюся сыворотку. Посолите, перемешайте.
7. Выложите сыр в подготовленные формы. Оставьте массу в форме на 6–7 часов. Переворачивайте его в форме 4 раза.
8. Выньте сыр из формы, выложите на дренажный коврик. Оставьте в холодильнике на 12 часов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Готовая основа для тарта (диаметр формы 22–23 см) — 1 шт.
- Сливочный сыр — 110 г
- Сахарная пудра — 80–100 г
- Жирные сливки для взбивания — 100 мл
- Персиковое желе — 1 упаковка (75–85 г)
- Одна упаковка ванильного пудинга (75-85 г)
- Вода — 1,25 стак.
- Нарезанные персики — 800 г
Приготовление:
1. Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной пышной массы.
2. Отдельно взбейте сливки до жесткости. Добавьте сливки в смесь сливочного сыра и аккуратно перемешайте. Выложите на основу для тарта.
3. Смешайте пудинг и желе, залейте водой, растворите и нагрейте смесь на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока она не закипит.
4. Снимите с огня, дайте остыть 5 минут.
5. Выложите высушенные дольки персика поверх слоя сливочного сыра.
6. Залейте смесью желе и пудинга (остывшей, но еще жидкой) и поместите в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
- Пшеничная мука - 225 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 125 г
- Сахарная пудра - 85 г
- Яйцо - 1 штука
- Сахар - 100 г
- Вода - 35 мл
- Лимонная кислота - на кончике ложки
- Какао-порошок - ½ ч. ложки
- Повидло - 100 г
- Фундук без кожицы - 50 г
- Мука - 225 г + для посыпки
- Корица молотая - ½ ч. ложки
- Сахарная пудра - 20 г
- Сливочное масло - 150 г
- Лимонная цедра - 1 ст. ложка
- Яичные желтки - 2 штуки
- Вода - 30 мл
- Джем - 400 г
- Молоко - 15 мл
- Сметана любой жирности - 250 г
- Сода - 1 ч. ложка
- Яйца - 3 штуки
- Сахар - 125 г
- Соль - 1 щепотка
- Мука - 600 г + для посыпки
- Растительное масло - 500 мл
- Сахарная пудра - по вкусу
- Сливочное масло - 115 г
- Яйцо - 1 штука
- Сахар - 150 г
- Ванильный экстракт - ½ ч. ложки
- Овсяные хлопья быстрого приготовления - 200 г
- Мука - 2 ст. ложки
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Соль - 1 щепотка
- Оливковое масло - 2–3 ст. ложки
- Филе куриной грудки - 6 штук
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Мука - 100 г
- Паприка копчёная молотая - 1 ст. ложка
- Яйца - 2 штуки
- Панировочные сухари - 300 г
- Морковь - 1 штука
- Свежие огурцы - 1–2 штуки
- Морская капуста - 300 г
- Соевый соус - по вкусу
Если вы любите несладкие блины, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Приготовить блины с сыром можно на завтрак, а если добавить в них начинку, получится сытный перекус на обед или ужин.
Описание приготовления: Идеальным дополнением к этим блинчикам станут свежие овощи и сметана. По желанию в тесто можно добавить и любую свежую зелень, получится очень ароматно. Аппетитные золотистые блины понравятся не только взрослым, но и детям, любящим выпечку с сыром. Очень вкусный и простой рецепт, попробуйте!
Готовим воспетый Пушкиным загадочный Страсбургский пирог, а точнее паштет запеченный в тесте. Предположительно название пирог получил в результате благополучного путешествия из Страсбурга в Питер.
Описание приготовления: Пусть вас не пугает процесс приготовления. Целесообразно готовить его поэтапно, на протяжении нескольких дней. Перед выпеканием сформированное изделие можно заморозить до заветного времени. Если у вас нет фуа-гра или сморчков, замените их более доступными продуктами.
Оригинальная закуска для взрослых и детей — приготовьте печеночный паштет и подавайте его в форме забавных ежиков! Выглядит симпатично, а на вкус — великолепно!
Описание приготовления: Для приготовления печеночных ежиков подойдет любая печень. Для рецепта я использовала куриную печень — паштет из нее получается вкусный и нежный, с приятным ароматом. Для дополнительного вкуса непременно обжарьте лук с морковкой и не забудьте добавить сливочное масло. Для декора используйте любые подручные средства — зелень, бобовые и т. д.
Вкусный, ароматный пирог — отличный вариант к чаю в кругу семьи. В тонком шоколадном корже нежная начинка из сметаны с безе, а ягоды бруснике отлично все дополняют. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления: Пирог при запекании поднимается довольно высоко, поэтому кольцо должно быть высоким. После остывания он опадет, но это нормально. Сметану выбирайте густую с высокой степенью жирности. Такой пирог можно сделать с любыми ягодами и фруктами.
Очень рекомендую приготовить салат с курицей, перцем и яблоком по этому рецепту. Ингредиенты салата вполне доступные и прекрасно сочетаются друг с другом. Отличное блюдо для праздника и не только!
Описание приготовления: Очень вкусный, простой, но в то же время пикантный салат, который впишется в любое меню. Я буду заправлять салат майонезом, но можно использовать в качестве заправки соус из йогурта и горчицы или нежирную сметану. Салат получается не только вкусный, но и полезный, украсит любой праздник или разнообразит повседневное меню. Берите на заметку!
- Картофель - 700–800 г
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - по вкусу
- Молоко - 350 мл
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Морковь - 2 штуки
- Сельдерей - 2 стебля
- Репчатый лук - 1 штука
- Шампиньоны - 150 г
- Рыбное филе - 450 г
- Лавровый лист - 1 штука
- Мука пшеничная - 30 г
- Сыр - по вкусу
- Креветки неочищенные - 400–450 г
- Свежие или консервированные ананасы - 200 г
- Сыр - 100 г
- Грецкие орехи - 70–80 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Целая курица среднего размера - 1 штука
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- Молотый душистый перец - по вкусу
- Крупная луковица - 1 штука
- Сахар - ½ ч. ложки
- Прованские травы - по вкусу
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Мука - 2–3 ст. ложки
- Крепкий куриный бульон - 400 мл
- Тёртая лимонная цедра - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр - 70 г
- Сливки 20%-ной жирности - 200 мл
- Зелень - по вкусу