Очень вкусный и нежный омлет, который не опадает — идеальное начало дня! Для того, чтобы приготовить пышный омлет в аэрогриле, понадобится чуть больше времени, чем на плите, но оно того стоит!
Описание приготовления: Приготовить омлет в аэрогриле рекомендую всем любителям пышных и воздушных омлетов. Времени уйдёт немного больше, чем на плите, но несмотря на это, результат того стоит! Омлет получается очень нежный и пористый, уверена, рецепт точно приживётся на вашей кухне. Минимум усилий и максимум пышности — украшение любого завтрака, порадуйте себя и близких!
Ингредиенты:
- Яйцo — 5 Штук
- Молоко — 250 Миллилитр
- Соль — 1/2 чайная ложка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка (для смазывания)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Молоко и яйца лучше использовать комнатной температуры.
- В миску разбейте яйца.
- Взвесьте. Это нужно для того, чтобы точно определить количество молока.
- Влейте молоко в пропорции к яйцам 1:1.
- Всыпьте соль по вкусу.
- Перемешайте яйца с молоком вилкой до однородности.
- Форму смажьте растительным маслом. Вылейте в неё омлетную смесь. Чем меньше диаметр формы, тем выше будет омлет. Если в вашем аэрогриле верхний вентилятор, то выбирайте такую форму, чтобы омлетная смесь не доходила до краев около 2 см. Иначе смесь расплескается.
- Выпекайте омлет около 20 минут при температуре 160 градусов, если у вас металлическая форма или керамика. У меня силиконовая форма, тепло в ней распределяется иначе. Я готовила так: накрыла форму фольгой и запекала при 180 гадусах 10 минут, потом увеличила температуру до 200 градусов и готовила ещё 20 минут. Затем фольгу убрала и запекала омлет ещё 8 минут. Учтите, что время и температура могут отличаться в разных моделях аэрогрилей. В первый раз рекомендую следить за процессом и не отвлекаться, чтобы омлет получился на славу и порадовал вас результатом. Румяную корочку я аккуратно поддела ножом и сняла, но если любите, можно оставить.
- Переверните омлет на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Нет времени возиться с тестом, а вкусные куличи хотите поставить на праздник, тогда этот рецепт для вас! Достаточно тесто замесить, один раз обмять, а до приготовления тесто подождет в холодильнике.
Описание приготовления: Рецепт хорош тем, что выпечкой куличей можно заняться в удобное время. Лучше всего вымешивать тесто при помощи миксера, так как ручной замес придется увеличить в два раза, чтобы высвободить клейковину. При желании в тесто можно добавить другие специи, отлично подойдет корица, кардамон, лимонная цедра. Вместе с цукатами добавьте изюм, нарезанную курагу, орехи или вяленую вишню. Глазурь можно взять другую, варианты можно найти на нашем сайте.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 Грамм (первый или высший сорт)
- Молоко — 125 Грамм (холодное)
- Яйца — 125 Грамм
- Сахар — 65 Грамм
- Дрожжи свежие — 9 Грамм (прессованные)
- Соль — 1/3 чайная ложка
- Цукаты — 100 Грамм
- Масло сливочное — 75 Грамм (охлажденное)
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Кардамон молотый — 0 По вкусу
- Мускатный орех молотый — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления влажного и очень мягкого пасхального кулича.
- В чашке смешайте муку с пряностями.
- Холодное молоко соедините с прессованными дрожжами, солью, сахаром и перемешайте до однородности.
- Перелейте молочную массу в глубокую миску и вбейте яйца. Все хорошо перемешайте до однородности. Это можно сделать при помощи миксера на низких оборотах.
- В миску просейте муку со специями и замесите тесто миксером на низких оборотах не менее 6-7 минут. Тесто будет липким, и тянуться за венчиками.
- Холодное, но мягкое сливочное масло порежьте на мелкие кусочки и, продолжая взбивать тесто, частями добавляйте его в миску. Вымешивайте тесто в течение 8-10 минут.
- За это время тесто изменит структуру, станет более плотным и начнет отходить от стенок, но будет немного липнуть к рукам.
- Миску с тестом покройте и уберите в теплое место для подъема на 1.5-2 часа.
- Подошедшее тесто хорошо обомните, сформируйте в шар и положите обратно в миску. Покройте миску пленкой и уберите в холодильник от 4 часов до трех суток.
- Мое тесто было в холодильнике почти сутки, хорошо поднялось и совершенно не пахло дрожжами.
- Цукаты порежьте на кусочки, добавьте в тесто и вместе с ними обомните тесто.
- В формочки для куличей разложите тесто на 1/3 высоты, сформировав из частей шарики.
- Покройте формочки с тестом чистым полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в два раза и на это уйдет примерно 1.5-2 часа. Время будет зависеть от температуры расстойки.
Приближается Пасха и для многих людей — это особый праздник, который ждут с нетерпением. Сегодня расскажу, как приготовить салат к Пасхе, который украсит праздничный стол.
Описание приготовления: Аналогично можно оформить любой ваш любимый салат, где присутствуют яйца. Я покажу вам на примере салата «Прибой», который готовится с селёдкой. Простой, сытный и вкусный салат, приготовление которого не займёт много времени, особенно если овощи и яйца отварить заранее, а филе сельди купить уже готовое. Отличный вариант как для праздника в кругу семьи, так и просто для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Сельдь — 250 Грамм (филе)
- Картофель — 2 Штук (некрупный)
- Морковь — 1 Штук
- Яйца — 3 Штук
- Лук — 1/2 Штук
- Майонез — 0 По вкусу
- Укроп — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Овощи помойте, выложите в сотейник вместе с яйцами и отварите до готовности. Яйца — не дольше 10 минут, картофель и морковь обычно готовы минут за 15-20, зависит от сорта и размера. Яйца не забудьте остудить в холодной воде. Если у вас целая селёдка, разделайте её на филе.
- Нарежьте картофель мелкими кубиками и переложите в глубокую миску.
- Морковь нарежьте примерно такими же кубиками.
- Яйца разделите на белки и желтки. Желтки оставьте для украшения, а белки нарежьте такими же кубиками, как и овощи.
- Селёдку нарежьте так же кубиком.
- Лук измельчите произвольно и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь. Воду слейте и добавьте к остальным ингредиентам.
- Можно добавить свежую зелень, я добавляю укроп.
- Добавьте перец свежемолотый и майонез, хорошенько перемешайте. Майонез можно смешать с некислой сметаной средней жирности, тоже вкусно получается. Соль можно не добавлять, но если вам попала сельдь совсем слабого посола, тогда смотрите по своему вкусу.
- Чтобы салат симпатично смотрелся при подаче в центр блюда, на котором он будет подаваться, поставьте стакан. Выложите по кругу салат и разровняйте его ложкой.
- Посыпьте салат тёртым на мелкой тёрке желтком.
- Аккуратно уберите стакан и украсьте салат по своему вкусу. У меня листики петрушки и цветы из варёной моркови. Так как салат не слоеный, подавать его можно сразу. Светлой Пасхи!
Тесто для этой пасхальной выпечки готовится на горячей смеси сливок и молока. Куличи получаются очень нежными и вкусными. А необычные добавки делают их более оригинальными. Да, глазурь можно купить или сделать по рецептам.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Делюсь рецептом безглютеновых булочек без дрожжей. Они готовятся на основе зеленой гречки, без муки. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и упругими, долго не черствеют.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить безглютеновые булочки без дрожжей. Для этого рецепта обязательно использовать псиллиум — шелуху семян подорожника, она будет скреплять тесто и делать его воздушным. Вместо зеленой гречки можно взять пшено, чечевицу или нут. Это полезная замена хлебу из пшеничной муки для аллергиков и тех, кто придерживается здорового питания.
Ингредиенты:
- Зеленая гречка — 160 Грамм
- Псиллиум — 15 Грамм
- Масло кокосовое — 20 Грамм (рафинированное)
- Вода — 100 Грамм
- Яблочный уксус — 1 чайная ложка
- Соль — 1/3 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка
- Сода — 1/4 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Зеленую гречку замочите на несколько часов в воде. Затем хорошо промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.
- Измельчите зеленую гречку с водой погружным блендером до однородной консистенции.
- Добавьте соль, соду и разрыхлитель. Затем добавьте порошок псиллиума, еще раз измельчите массу блендером. Она должна стать заметно гуще и плотнее.
- Влейте растопленное кокосовое масло и яблочный уксус. Размешайте до однородной массы. Можно пробить тесто блендером.
- Разделите тесто на 6 частей. Сформируйте мокрыми руками округлые булочки, сверху присыпьте кунжутом. Выпекайте их полчаса в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
- Остудите булочки, затем их можно разрезать.
- Безглютеновые булочки без дрожжей готовы. Приятного аппетита!
Тушёная капуста с мясом готовится в мультиварке очень легко. Нужно лишь нарезать все ингредиенты, выложить в чашу, а всё остальное за вас сделает мультиварка. При подаче советуем добавить свежую нарезанную зелень, чтобы было ещё вкуснее и ароматнее.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Всё просто: смешайте ингредиенты в одной миске и подождите, пока тесто подрумянится в духовке. На замешивание теста у вас уйдёт максимум 5 минут. В итоге получится отличный пирог, который смогут есть веганы и постящиеся. У него приятный аромат и мягкая текстура.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
В них нет муки и сахара, а все ингредиенты просто замешиваются в блендере. Во всех оладьях: 358 ккал, 19.9 г белков, 8.2 г жиров и 52 г углеводов. Идеально, чтобы начать день.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Ингредиенты:
- Шоколадный напиток или какао-порошок — 100 г
- Масло сливочное — 180 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Орех грецкий — 2-3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло до состояния эмульсии, т.е. слегка. Добавьте яйца и сахар. Взбейте.
2. Добавьте шоколадный напиток или какао-порошок, размешайте.
3. Всыпьте муку и соду. Перемешайте с помощью миксера. Тесто готово. Включите духовку на 180ºC.
4. Форму для кексов смажьте маслом, выложите тесто на 2/3 формы.
5. Сверху тесто посыпьте дроблеными орехами. Поставьте в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени достаньте кексы из духовки.
6. Переложите на доску или блюдо, охладите. Кексы можно подавать как легка теплыми, так и полностью охлажденными.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты в собственном соку — 100 г
- Сливки молочные (33%) — 100 мл
- Спагетти — 300 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Овощи и куриное филе нарезать. Обжарить в масле курицу и лук. Добавить морковь, перец, специи, томаты и сливки. Обжарить 5-7 минут.
2 В кипящей воде отварить пасту. Перемешать с обжаркой. Убрать с плиты.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 600 г
- Фарш свиной — 600 г
- Панировочные сухари — 180 г
- Масло сливочное — 270 г
- Яйца — 4 шт.
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Орех мускатный — 1 щепотка
- Растительное мало для жарки — 500 мл
Приготовление:
1. Подготовить все необходимые ингредиенты: прокрученный дважды на мясорубке свиной и говяжий фарши, панировочные сухари, масло сливочное из холодильника, яйца, соль, перец молотый и мускатный орех.
2. Масло порезать на брусочки примерно по 12-15 г и поставить в холодильник.
3. Хорошенько вымесить фарш с солью, перцем и мускатным орехом. Разделить фарш на равные кусочки по 70-75 г.
4. Сделать овальные мясные лепешки, на лепешку положить кусочек масла сливочного. Защипнуть котлету как пирожок. Сделать овальную удлиненную форму котлет.
5. Яйца взбить с солью. Обвалять каждую котлету сначала в панировочных сухарях, затем во взбитом яйце, снова в сухарях, сложить на доску и поставить минут на 20 в холодильник.
6. Жарить котлетки в растительном масле на среднем огне или чуть больше среднего до румяной корочки, масло должно полностью покрывать котлеты.
7. Обжаренные котлеты сложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 °С духовку минут на 10.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Белый рис — 300 г
- Овощной бульон или вода — 300 г
- Сальса или перетертые томаты — 300 г
- Отварная или консервированная фасоль — 270 г
- Лук, нарезать — 1 шт.
- Красный перец, нарезать — 1 шт.
- Чеснок, измельчить — 3–4 зубчика или по вкусу
- Оливки — по желанию
- Кинза или петрушка — для украшения
Специи (использовать по желанию):
- Молотый тмин — 1 ч. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Сушеный орегано — 1 ч. л.
- Копченая паприка — 0,5 ч. л.
- Красный перец — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу ⠀
Приготовление:
1. Добавьте рис в миску с холодной или теплой водой, оставьте на 10 минут, затем слейте воду.
2. Нарежьте лук, чеснок, сладкий перец.
3. Разогрейте масло в большой сковороде или кастрюле, добавьте лук и сладкий перец. Обжаривайте около 3 минут. Добавьте чеснок, все специи и тушите еще одну минуту.
4. Добавьте рис, соус сальса (или томаты), бульон и доведите смесь до кипения.
5. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне в течение 15–20 минут. Не открывайте крышку и не перемешивайте во время приготовления! Время приготовления зависит от сорта риса (смотрите инструкцию на упаковке).
6. Выключите огонь, снимите крышку и попробуйте блюдо на вкус. При необходимости отрегулируйте специи по вкусу.
7. Добавьте фасоль и оливки (по желанию). Накройте крышкой и дайте немного постоять.
8. Украсьте свежей зеленью и подавайте. ⠀
Приятного аппетита!
Приготовить цыплёнка в аэрогриле с аппетитной золотистой корочкой в домашних условиях несложно. Маринад универсальный и подойдёт не только к курице, получается невероятно вкусно, попробуйте!
Описание приготовления: Степень поджаристости цыплёнка можете смело регулировать по своему усмотрению. Для этого можно увеличивать температуру, а так же время приготовления. Обязательно периодически проверяйте процесс, чтобы не допустить подгорания. Проверяйте готовность так: вставьте зубочистку в самую мясистую часть грудки, если выделяющийся оттуда сок прозрачный (а не розоватый), то цыплёнок готов к подаче. Запечённая тушка — это всегда празднично! Такой вариант приготовления подойдёт идеально для всей семьи, ведь сочную нежную грудку без кожи можно предложить даже самым маленьким. Рецепт очень удачный — не оторваться! Рекомендую непременно попробовать и побаловать близких!
Ингредиенты:
- Цыпленок — 1,5 Килограмм
- Чеснок — 3 Штук
- Соевый соус — 50 Миллилитр
- Горчица — 30 Грамм
- Лимонный сок — 2 Ст. ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня аэрогриль с чашей на 6,5 литров, в неё поместится курица до двух килограммов. Я взяла целую тушку весом 1,5 кг. Если чаша вашего аэрогриля 3-4 литра, то вам нужно взять курицу весом не более 1,2 кг.
- В глубокой тарелке соедините все ингредиенты для маринада: горчицу, лимонный сок, соевый соус, растительное масло, давленный чеснок, паприку, молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.
- Цыплёнка хорошо вымойте (в том числе и внутри). Удалите гузку (хвостик) и лишний жир. Тщательно натрите курицу маринадом снаружи и внутри.
- Переложите цыплёнка в глубокую миску. Полейте остатками маринада. Затяните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов. У меня курица мариновалась ночь. Чем дольше маринуется курочка, тем она будет вкуснее. Примерно за час до начала приготовления достаньте курицу из холодильника, дайте ей постоять при комнатной температуре.
- Оберните кончики крыльев в фольгу, чтобы тонкие кончики не сгорели и не высохли раньше, чем приготовится основная часть тушки. Ножки перевяжите кулинарной нитью.
- Переложите на решётку аэрогриля грудкой вверх.
- Запекайте при температуре 160 градусов 40 минут.
- Затем переверните и смажьте остатками маринада. Готовьте ещё 20 минут. После окончания программы проверьте цыплёнка на готовность, если необходимо, увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте ещё 10 минут.
- Цыплёнок в аэрогриле готов. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Подавайте с чем любите. Приятного аппетита!
Эти рубленые котлеты из куриного филе получаются очень вкусными, нежными и ароматными, а готовятся просто. Подавайте со своим любимым гарниром.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
В этот десерт не нужно класть сахар, потому что манго само по себе сладкое, с насыщенным вкусом и ароматом. Главное — выбрать спелый плод, мягкий, при этом не перезрелый.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Это желе хоть и готовится с желатином, но по текстуре больше напоминает воздушный мусс или суфле. При подаче можно посыпать его какао-порошком или тёртым шоколадом.
В одной порции содержится примерно 198 ккал, 20 г белков, 2 г жиров и 25 г углеводов. Если вы возьмёте растительное молоко и сахарозаменитель, расчёты будут другими.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шарлотка с яблоками на сковороде готовится элементарно и просто, при этом получаясь сочной и пышной. Обязательно добавляйте разрыхлитель, чтобы тесто поднялось и готовьте на минимальном нагреве.
Описание приготовления: Чтобы шарлотка с яблоками на сковороде получилась более ароматной и вкусной, можно присыпать нарезку яблок молотой корицей, в после остывания присыпать пирог сахарной пудрой или полить сиропом. Готовьте вкусно, используя вашу кулинарную фантазию!
Ингредиенты:
- Яблоко — 2 Штук
- Мука — 1 Стакан
- Сахар — 1/2 Стакан
- Яйца — 3 Штук (мелкие)
- Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложка
- Ванильный сахар — 3 Щепотка
- Соль — 2 Щепотка
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Яблоки используйте любого сорта и цвета — промойте их в воде.
- Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль, ванильный сахар. Если сковорода широкого диаметра, то можно использовать 4 мелких куриных яйца и наоборот — чем уже диаметр емкости, тем меньше яиц добавляйте. Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники.
- Всыпьте муку по частям и разрыхлитель, аккуратно вмешайте их в массу.
- Разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте семенные блоки и нарежьте ломтиками. Выложите прямо на тесто. Отправьте сковороду на плитуу, накрывая крышкой. Готовьте на минимальном (умеренном) нагреве примерно 50-60 минут.
- Когда тесто станет плотным и пышным, снизу приобретет румяную корочку — шарлотка готова!
- Извлеките шарлотку на тарелку, при желании — присыпьте сахарной пудрой или разноцветной присыпкой. Остудите 10-15 минут.
- Затем нарежьте выпечку на порционные кусочки и подайте к столу с напитками. Приятного вам аппетита!
Это блюдо удивит и порадует не только семью, но гостей за праздничным столом. Ведь под золотистым тестом, которое пропитано соком курицы, спряталось нежное куриное мясо. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Такое блюдо можно подать на стол как горячее блюдо, дополнив салатом из свежих овощей с зеленью. Или в качестве выпечки в горячем или холодном виде. Для приготовления ножек подойдет как дрожжевое и бездрожжевое тесто. Но если будете делать с дрожжевым, после того как выложите подготовленные куриные ножки на противень, накройте чистым полотенцем. Дайте постоять в тепле 20-25 минут, чтобы тесто поднялось и только после этого смажьте желтком и выпекайте. При мариновании к уже указанным специям и чесноку, можно добавить любимые специи или сухую зелень.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто бездрожжевое — 500 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Куриные ножки — 4 Штук
- Сыр плавленый — 4 Ломтик
- Чеснок — 4 Зубчик
- Перец черный — 0 По вкусу
- Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных ножек в слоеном тесте. Куриные ножки разморозьте заранее, а слоеное тесто достаньте из морозильной камеры за 30-40 минут до приготовления.
- Чеснок почистите, сполосните и измельчите. Куриные ножки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите в миску. Ножки посолите, поперчите и добавьте чеснок. Все хорошо перемешайте, втирая специи и чеснок, оставьте мариноваться в течение 30 минут.
- Аккуратно отделите кожу от мяса, стараясь ее не порвать.
- Выложите на каждую ножку по одной пластинке сыра на толстую часть и натяните кожу обратно, зафиксировав сыр внутри.
- Немного посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте его полосками толщиной 1-1.5 сантиметра.
- Каждую ножку плотно обверните внахлест полосками теста от низа до самого верха. Старайтесь закрыть и верх ножки.
- Противень или форму смажьте растительным маслом. Выложите ножки в тесте швом вниз на небольшом расстоянии. Желток размешайте до однородности и смажьте тесто со всех сторон.
- Поставьте противень в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут до готовности. Мясо должно приготовиться, а тесто стать румяным.
- Куриные ножки в слоеном тесте готовы. Переложите их на тарелку и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 150 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука для луковой начинки — 50 г
- Мука для кляра — 65 г
- Вода — 120–130 мл
- Панировочные сухари — 120 г
Приготовление:
1. Лук очистите, нарежьте и измельчите погружным блендером до однородного пюре.
2. Добавьте 50 г муки, соль по вкусу и все тщательно перемешайте.
3. С помощью кондитерского шприца сделайте из этой массы колечки. Уберите их в морозилку примерно на 2 часа.
4. Для кляра смешайте воду с мукой и солью. Обмакните луковые кольца в кляр, затем обваляйте в сухарях.
5. Опустите кольца лука во фритюр и обжарьте пару минут. Готовые кольца выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Луковые кольца готовы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мясо-250 г
- Свекла-2 шт среднего размера
- Картофель-4 шт
- Лук репчатый-1 шт
- Морковь- 1 шт
- Масло растительное
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист-1 шт
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками и отправить вариться примерно на 30-40 минут.
2. Свеклу помыть, почистить нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле пару минут, потом накрыть крышкой и тушить минут 20, если свекла не очень сочная, то добавить пару столовых ложек воды.
3. Морковь, помыть почистить, нарезать так же как и свеклу, лук мелко нашинковать. Добавить овощи к свекле, обжарить пару минут и тушить под крышкой в течении 10 минут.
4. Картофель помыть, почистить, нарезать брусочками. Когда мясо будет готово положить к нему картофель, посолить, поперчить, варить 10 минут, затем добавить тушеные овощи и варить еще 5-7 минут. Кинуть в свекольник лавровый лист.
5. Готовому супу дать настояться. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!