Ингредиенты:
- 600 гр картофеля
- 2 яйца
- 150 гр сливочного масла
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 300 гр шампиньонов (или других грибов)
- 1 головка репчатого лука
- 100 гр сметаны
- 50 гр панировочных сухарей
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Очищенный картофель отварить, воду слить.
2. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 гр сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.
3. Обвалять котлеты в сухарях.
4. Обжарить с обеих сторон.
5. Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его в 50 гр сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.
6. На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
7. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- оливковое масло - 1/3 чашки
- бальзамический уксус - 1,5 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- тимьян - 1 ст. л.
- шампиньоны - 8 шт.
- шпинат - 90 г
- моцарелла - 300 г
- багет - для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 °C.
2. Смешайте оливковое масло, уксус, чеснок и рубленый тимьян в небольшой миске. Приправьте по вкусу.
3. Грибы очистите бумажным полотенцем. Смажьте небольшим количеством масла. Выложите на противень. Выложите шпинат поверх грибов. Сбрызните маслом. Поверх шпината выложите моцареллу. Полейте маслом.
4. Запекайте в течение 15 минут.
5. Переложите грибы на тарелку и подавайте к столу с хлебом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Печень говяжья(или куриная) - 1 кг
- Яйца - 2 шт
- Лук - 1 шт(150 г)
- Морковь - 1 шт(150 г)
- Манная крупа - 3 ст. л.
- Мука - 2-3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). Перемешать. По желанию морковь и лук можно предварительно обжарить.
2. Добавить яйца, перемешать. Всыпать манку, перемешать, затем добавить муку, соль, перец и еще раз хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить столовой ложкой оладьи и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Печеночные оладьи готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- куриная печень - 1,5 кг
- лук - 200 г
- морковь - 200 г
- сливки 33% - 200 мл
- масло сливочное - 300 г
- чеснок - 100 г
- портвейн - 200 мл
- масло растительное - 100 мл
- соль, перец, мускатный орех, майоран - по вкусу
Приготовление:
1. Куриную печень очистить от всего лишнего — жил, проток и оставшейся желчи. Бланшировать в растительном масле пару минут.
2. Мелко нарезать лук и морковь. Кинуть их на сковородку с подогретым растительным маслом и совсем немного обжарить. Затем добавить мускатный орех, майоран, чеснок и влить портвейн. Теперь нужно, помешивая, подержать овощи на огне, пока не выпарится портвейн.
3. Добавить к луку и морковке печень, прожарить ее до готовности. В готовую печень влить сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в печенку.
4. Снять печень с огня и остудить до температуры 45–55 градусов, то есть до состояния, когда ее можно попробовать, не обжигаясь. Теперь массу нужно измельчить блендером, пока она не станет эластичной, и протереть через мелкое сито.
5. Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Тогда взбить миксером до белизны и аккуратно вмешать в печеночную массу.
6. Переложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на тридцать пять минут в духовку, разогретую до 175–185 °C.
7. Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше — двое.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- тыква - 150 г
- кускус - 70 г
- фета - 50 г
- руккола - 50 г
для заправки:
- мята - 2 веточки
- петрушка - 2 веточки
- шнитт-лук - по вкусу
- сок лимона - 3 ст. л.
- дижонская горчица - 1 ст. л.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- соль - по вкусу
- мед - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Мелко нарезать мяту, петрушку и лук. Добавить лимонный сок, горчицу, немного соли и перец, влить оливковое масло и хорошо перемешать.
2. Кускус слегка посолить и залить кипятком, перемешать, накрыть тарелкой или фольгой и оставить набухать.
3. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до мягкости и румяности.
4. В большую миску выложить кускус, добавить тыкву и рукколу, полить заправкой и аккуратно перемешать двумя ложками, поверх готового салата раскрошить сыр фета, полить жидким медом и посыпать шнитт-луком.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- морковь - 1/2 шт.
- красный лук - 1/2 шт.
- имбирь - 1 ст. л.
- огурец - 1 шт.
- красный перец чили - 1 шт.
- кинза - 1/4 чашки
Приготовление:
1. Морковь и огурец нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами. Имбирь и красный перец чили измельчите.
2. Соедините все ингредиенты в миске и добавьте веточки кинзы.
3. Подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!
Просто готовится, быстро съедается!
Ингредиенты:
- 300 грамм любого отварного постного мяса
- 300 грамм моркови
- 200 грамм лука
- 3 столовые ложки столового уксуса 9%
- 1 столовая ложка соли
- перец молотый по вкусу
- 3 столовые ложки майонеза или сметаны.
Приготовление:
1.Можно, конечно нарезать продукты соломкой, но у меня с мясом это не получилось (кусочки небольшие), поэтому я решил всё остальное тоже нарезать небольшими кусочками, то есть лук - небольшими кубиками, а морковь на обычной крупной тёрке. Мне кажется, получилось не менее вкусно.
2.Всыпаем в морковь соль, в лук добавляем две столовые ложки уксуса и ещё одну ложку уксуса вливаем в мясо. Заливаем все составляющие тёплой кипячёной водой так, чтобы она покрывала полностью продукт и оставляем на один час при комнатной температуре.
3.Затем слегка отжимаем мясо и хорошо просушиваем его на горячей сухой сковороде, помешивая.
4.Перекладываем мясо в посуду, где будут смешиваться все ингредиенты и даём ему остыть.
5.Далее отжимаем лук и кладём его к мясу.
6.Также отжимаем морковь и добавляем в миску.
7.Перемешиваем, перчим по вкусу. При надобности добавляем соль.
8.Заправляем получившуюся смесь майонезом. Даём салату некоторое время настояться в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- апельсины - 2 шт.
- куриное филе - 400 г
- консервированная кукуруза - 300 г
- зелень (по вкусу) - 200 г
- красный лук - 1 шт.
- натуральный йогурт - 1/2 чашки
- порошок карри - 2 ч. л.
- оливковое масло - 2 ч. л.
- фисташки - 1/3 чашки
Приготовление:
1. Отварите курицу до готовности в кипящей подсоленной воде.
2. Апельсины нарежьте на ломтики, сохраняя сок. Переложите в большую миску. Добавьте к апельсинам кукурузу, зелень, нарезанный полукольцами лук и курицу.
3. Йогурт смешайте с оливковым маслом и порошком карри. Заправьте салат.
4. Посыпьте блюдо рублеными фисташками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Окорочка копченной курицы -2 шт.
- Помидоры свежие - 2 небольшие шт.
- Яйцо -2 шт.
- Сыр тертый на мелкой терке - 100 гр.
- Долка чеснока, майонез, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Поставила варить яйца.
2. Удалила с копченной курицы кожу и кости (у меня были окорочка). Нарезала небольшими кубиками. Положила в салатник и смазала майонезом (немного).
3. Помидоры помыла, удалила семена и нарезала кубиками (наверное можно и с семенами, но мне показалось, что будет слишком много сока). Распределила над куриным слоем и сверху посыпала мелко нарезанным чесноком. Смазала майонезом.
4. Мелко нарезала яйцо, добавила в салатник. Смазала майонезом.
5. Сверху посыпала салат натертым на мелкой терке сыром. Салат готов, дать пропитаться в холодильнике часок.
Приятного аппетита!
Хотите приготовить картофель в аэрогриле? Обратите внимание на этот рецепт! Картофель получается очень нежным и ароматным, идеален как для гарнира, так и самостоятельно с различными соусами.
Описание приготовления: Предлагаю сегодня приготовить картофель по-деревенски в аэрогриля. Блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного меню, и для посиделок в кругу друзей, и просто для семейного ужина. Аппетитная золотистая картошечка с потрясающим ароматом, получается куда полезнее, чем жареная. Картошка в аэрогриле готовится практически без масла, а благодаря циркуляции воздуха обжаривается равномерно со всех сторон. Хрустящая снаружи и нежная внутри, она непременно понравится и детям, и взрослым. Обязательно попробуйте!
Уверяю вас, от этих ребрышек вы просто не сможете оторваться, такие они вкусные, сочные и невероятно аппетитные! Маринад мне нравится, приготовленный из томатного соуса и специй.
Описание приготовления: Ребрышки по этому рецепту получаются очень вкусные, мягкие, сочные! Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте родных вкусным блюдом на обед или ужин!
Рекомендую вам непременно попробовать приготовить куриные ножки в аэрогриле. Быстро, вкусно и для любого случая!
Описание приготовления: У меня ножки с бедренной частью, но аналогично можно приготовить любые части курицы: бёдра, голень или крылья. Минимальное количество растительного масла делают это блюдо почти диетическим, а рецепт под силу даже начинающей хозяйке. Хрустящая корочка и нежное сочное мясо не оставит никого равнодушным, а благодаря аэрогрилю жарить курочку намного приятнее — быстро и без особых хлопот!
Аппетитная форель в аэрогриле готовится буквально 25-30 минут и вы с легкостью успеете подать ее на обед или ужин. Чтобы рыбка получилась вкусной и сочной, замаринуйте ее заранее хотя бы за полчаса.
Описание приготовления: Румяную запеченную форель можно приготовить и в домашних условиях, если у вас в наличии есть аэрогриль. По желанию разрежьте рыбу на кусочки или разрежьте по брюшку, раскрывая как книжку и отрезая голову. Используйте любимый маринад: лимонный сок, соевый соус, аджику, чесночный майонез и т.д. Главное — не пересушите форель, для этого температура выпекания не должна быть высокой.
По этому рецепту можно запечь абсолютно любую рыбу. Я приготовила хека. Получается очень диетическое и полезное блюдо, ведь вы не используете ни капли масла, а специи можно подбирать на свой вкус.
Описание приготовления: Рыбка в аэрогриле по этому рецепту получается очень вкусная, мягкая и сочная. Обязательно попробуйте приготовить такую рыбу, если у вас есть такой помощник на кухне, и порадуйте родных вкусным блюдом на обед или ужин.
Попробуйте приготовить творожную запеканку по этому рецепту. Нежная, ароматная и очень вкусная, она понравится и детям, и взрослым. Идеально как для завтрака, так и просто в качестве перекуса.
Описание приготовления: Запеканка получается очень нежная, но в то же время прекрасно держит форму. По желанию её можно приготовить с изюмом, цукатами, ягодами или фруктами. Полезное лакомство для всей семьи из самых доступных ингредиентов. Процесс минимально прост, а если доверить приготовление аэрогрилю, то даже не придётся следить за духовкой. Обязательно попробуйте!
- Паста - 220 г
- Соль - по вкусу
- Фарш из говядины - 450 г
- Репчатый лук - 1 штука
- Карри - ¼ ч. ложки
- Сладкая паприка - 3 ст. ложки
- Сушёный чеснок - 2 ч. ложки
- Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Натуральный йогурт - 240 г
- Сливочное масло - 60 г
- Пшено - 200 г
- Сода - ½ ч. ложки
- Яйца - 4 штуки
- Кокосовое молоко - 200 мл
- Кокосовое масло - 1 ст. ложка
- Соль - ½ ч. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Вода - 50 мл
- Сыр - 80–100 г
- Зелень - по вкусу
- Яйца куриные - 2 штуки
- Соль - ½ ч. ложки
- Сахар - ½ ч. ложки
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 160 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
- Манго - 2 шутки
- Сливки 33%-ной жирности - 500 мл
- Сахарная пудра - 70 г
- Блины - 20–22 штуки
- Манго - 3 штуки
- Сахар - 3 ст. ложки
- Вода - 60 мл
- Яйца - 3 штуки
- Соль - ⅓ ч. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Мука пшеничная - 250–270 г
- Молоко - 500 мл
- Какао-порошок - 1 ст. ложка
- Растительное или растопленное сливочное масло - 4 ст. ложки