Рис — 100 Грамм

Вода — 200 Миллилитр

Растительное масло — 1 чайная ложка (у меня кунжутное)

Соль — 0 По вкусу
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Рис тщательно промойте до прозрачности.
3. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
4. Переложите рис в горшочек для выпечки. Посолите и влейте воду.
5. Добавьте масло.
6. Поставьте горшочек в корзинку аэрогриля. Готовьте 20 минут при температуре 200 градусов.
7. После проверьте, стал ли мягким рис. Если рис немного твердый, то влейте немного горячей воды и готовьте еще около 5 минут. Время приготовления может быть разным из-за сорта риса.
8. После приготовления дайте рису постоять еще 5 минут в аэрогриле, затем его можно подавать. Рис в аэрогриле готов, приятного вам аппетита!

Мука гречневая — 150 Грамм

Вода газированная — 350 Миллилитр

Соль — 2 Щепотка

Масло растительное — 15 Миллилитр
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокой миске смешайте гречневую муку с солью.
3. Влейте газированную воду, перемешайте до однородности.
4. Затем влейте растительное масло.
5. Еще раз перемешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто на полчаса.
6. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте примерно половину половника теста и распределите тонким слоем по сковороде. Выпекайте до золотистого цвета.
7. Затем переверните блин и жарьте с другой стороны столько же.
8. Готовые блины сложите стопочкой, по желанию можно смазать их маслом.
9. Блины из гречневой муки готовы, приятного вам аппетита!

[690x487]

Вы заядлый кофеман и добавляете любимые зерна в самые разные блюда? Тогда вас наверняка не испугает и такое необычное сочетание — кофе и вино.

Ингредиенты:

• красное сухое вино - 750 мл
• коричневый сахар - 150 г
• коньяк - 150 мл
• кофе - 300 мл
• палочки корицы - 2 шт.

Приготовление:

1. Два стакана натурального кофе, коньяк, красное вино и сахар смешайте в сотейнике.

2. Подогрейте до 70 градусов вместе с палочками корицы или другими специями по вкусу.

3. Подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• мука - 150 гр
• масло - 200 гр
• яйца - 3 шт
• сахар - 0,5 стакана
• бананы спелые - 2 шт
• клубника - 12 небольших ягод
• разрыхлитель - 6 гр
• сода - 1/4 ч. л.
• ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром.

2. Добавить яйца, взбить, добавить ванильный сахар.

3. Бананы размять вилкой, клубнику мелко нарезать.

4. Продолжая взбивать, постепенно добавить бананы.

5. Добавить муку, смешанную с содой и разрыхлителем.

6. Поместить бумажные формочки в не бумажные. Разлить тесто. Сверху положить нарезанную клубнику. Одна ягодка на один маффин.

7. Выпекать приблизительно 20 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!

источник

Яичный белок — 25 Грамм

Сахар — 200 Грамм

Инвертный сироп — 25 Грамм

Яблочное пюре — 110 Грамм

Лимонное пюре — 15 Грамм

Сахарная пудра — 50 Грамм

Вода — 100 Миллилитр

Агар-агар — 7 Грамм

1. Подготовьте продукты для приготовления лимонного зефира. Заранее позаботьтесь о приготовлении фруктового пюре. Зеленые яблоки (гренни смит) освободите от сердцевины и запеките в духовке до мягкости вместе с кожурой. Измельчите мякоть и протрите пюре через сито.
2. С лимона снимите цедру, освободите мякоть от пленок и измельчите все погружным блендером и протрите через сито. Если пюре получается водянистым можно уварить его до желаемой густоты. Пюре можно приготовить впрок, развесить, разложить по пакетам и заморозить.
3. В чашу для взбивания выложите оба вида фруктового пюре, яичный белок и сахарную пудру. Вместо готовой сахарной пудры можно измельчить сахар в кофемолке до более мелкого помола.
4. На небольшой скорости миксера смешайте ингредиенты между собой в течение пары минут.
5. Увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте зефирную массу до плотной, устойчивой консистенции.
6. Одновременно с взбиванием зефирной массы начинайте варку сиропа. Для этого размешайте в сотейнике агар и воду. Поставьте

Кокосовая стружка — 135 Грамм

Сахар — 165 Грамм

Вода — 40 Миллилитр

Сок лимонный — 3/4 чайная ложка

Сгущенное молоко — 315 Грамм

Масло сливочное — 50 Грамм

Кокосовые чипсы — 0 По вкусу (опционально, для украшения)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Соедините в сковороде сливочное масло и сгущенку.
3. На среднем огне прогрейте до однородности.
4. Добавьте кокосовую стружку. Все перемешайте.
5. Прогрейте на среднем огне, пока масса загустеет.
6. Чуть остудите получившуюся массу и скатайте шарики размером с грецкий орех.
7. Затем наколите каждый шарик на шпажку. Уберите в морозилку минимум на полчаса.
8. В небольшом ковшике соедините воду с сахаром и лимонным соком.
9. Доведете до кипения и варите на умеренном огне около 7-10

Мука — 300 Грамм (+ 3 ст.л. для заливки)

Яйцо — 2 Штук (одно в тесто и одно в заливку)

Сметана — 300 Грамм (100 грамм — в тесто, 200 грамм — в заливку)

Сахар — 80 Грамм (+ 2 ст.л. в тесто)

Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

Масло сливочное — 50 Грамм

Груша — 500 Грамм

Соль — 1/3 чайная ложка

1. Подготовьте ингредиенты. Масло достаньте их холодильника заранее, оно должно быть мягким.
2. В миске соедините муку, соль, сахар и разрыхлитель.
3. Добавьте масло, сметану и яйцо.
4. Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Тесто заверните в пакет и уберите в холодильник на 20 минут.
5. Груши помойте и срежьте хвостики.
6. Приготовим заливку. В миску выложите сметану, сахар, яйцо и муку.
7. Венчиком перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Заливка по консистенции должна напоминать нежирную сметану.
8. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте скалкой в

Фарш свиной — 250 Грамм

Яйцо — 1 Штук

Рис пропаренный — 100 Грамм

Вода горячая — 350 Миллилитр (для варки риса)

Сливки — 150 Миллилитр (15% жирности)

Вода горячая — 100 Миллилитр

Морковь — 1 Штук

Лук репчатый — 1 Штук

Соль — 4 Щепотка

Приправа — 2 Щепотка

Перец черный молотый — 2 Щепотка

Масло растительное — 30 Миллилитр

1. Подготовьте указанные продукты. Очистите лук, морковь и промойте в воде. По желанию рис можно отварить заранее или использовать тот, который остался с обеда или завтрака.
2. Вскипятите в казане или ковше 350 мл. горячей воды и всыпьте в нее промытый рис. Отварите примерно 15 минут на умеренном нагреве и накройте емкость крышкой. Выключите нагрев и оставьте рис под крышкой еще 5 минут. Затем выложите его в салатник или миску и дайте остыть 10 минут.
3. Добавьте в фарш натертую на терке с мелкими ячейками морковь, 3 щепотки соли, молотый черный перец. Натрите половину луковицы на терке для пюре.
4. Вбейте куриное яйцо

Яйца — 3 Штук (крупные, в тесто)

Сахар — 150 Грамм (в тесто)

Соль — 2 Щепотка (в тесто)

Мука пшеничная — 120 Грамм (в тесто)

Какао — 10 Грамм (в тесто)

Сметанa — 500 Миллилитр (любой жирности, в крем)

Творог влажный — 400 Грамм (любой жирности, в крем)

Сахарная пудра — 80 Грамм (в крем)

Банан — 2 Штук

Сок лимона — 1 чайная ложка

1. Подготовьте указанные продукты. Сметану можно использовать любой жирности, как и творог. Творог выбирайте влажный.
2. Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпав туда же соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Взбейте на высокой скорости техники в течение 3-4 минут, но не больше, чтобы не перевзбить.
3. Добавьте во взбитую яичную массу какао-порошок. Чем интенсивнее его цвет, тем более шоколадным получится бисквит.
4. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно вмешайте сухие составляющие в яичную массу, но не взбивайте!
5. Смажьте форму растительным маслом и выложите в

Банан — 2 Штук (очень спелый)

Хлопья овсяные — 200 Грамм

Яйца — 3 Штук

Сахар — 1 Ст. ложка

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

1. Все ингредиенты подготовьте перед началом процесса приготовления.
2. В просторную чашу блендера выложите все хлопья и сахар.
3. Запустите устройство на 20-30 секунд. Вам не надо измельчать хлопья в муку, поэтому на долго блендер запускать не стоит.
4. Бананы ополосните в проточной воде и почистите от кожуры. Нарежьте мякоть бананов на небольшие кусочки, для удобства.
5. Кусочки бананов выложите в чашу блендера к измельченным хлопьям с сахаром и туда же вбейте яйца.
6. В итоге должно получиться вязкое, однородное, овсяное тесто, которое переложите в просторную миску и добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
7. Затем переложите, разравнивая ложкой, готовое тесто в удобную форму для выпекания — у меня силиконовая форма диаметром 20 см. Пирог отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
8. Готовый пирог извлеките из формы и выложите на решетку остывать.
9. Присыпьте пирог при желании сахарной пудрой.
10. Нарежьте пирог на аппетитные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Батат — 200 Грамм

Мука миндальная — 4 Ст. ложка

Ванильный ароматизатор — 2 Капля

Сироп топинабмура — 1 Ст. ложка

Паста ореховая — 1 Ст. ложка (из кешью)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Батат помойте, обсушите. Сделайте пару проколов вилкой. Запеките батат в духовке при температуре 190 градусов до мягкости. Время приготовления будет зависеть от размера батата.
3. После остудите. Очистите от кожуры.
4. Разомните батат в пюре.
5. Добавьте миндальную муку, сироп топинамбура, ореховую пасту из кешью и ванильный ароматизатор.
6. Все перемешайте до однородности. Если масса получается слишком жидкой, добавьте больше муки. Уберите в холодильник на полчаса или дольше, чтобы масса стала плотнее.
7. Скатайте из получившейся массы шарики.
8. После обваляйте шарики в миндальной муке.
9. Конфеты из батата готовы.
10. Приятного вам аппетита!

[690x460]

Ингредиенты:

• Сахарная пудра — 120 г
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 350 г
• Какао-порошок — 2 ч. л. 
• Мак — 1 ч. л. 
• Пищевой краситель (зеленый) — 2 г 
• Цедра лимона — 1 ч. л. 
• Масло сливочное — 180 г

Приготовление:

1. Из холодильника заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Когда масло будет размягченным, выложить его в глубокую емкость и взбить его с сахарной пудрой до однородной консистенции. Затем к смеси масла и сахарной пудры вбить яйцо и в глубокой емкости взбить миксером. Добавить муку, просеянную через сито и цедру лимона. Замесить тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам. 

2. Тесто разделить на 3 части: первая самая большая, вторая немного меньше, третья гораздо меньше второй. В самый большую часть теста добавить зеленый краситель, размять руками до однородного цвета. Во вторую часть ничего не добавлять. В третью добавить какао-порошок. Хорошо размять руками. Убрать все кусочки теста в морозильную камеру на 5 минут. 

3. Вначале раскатать тесто зеленого цвета в прямоугольник размером 25 см на 7 см. Из светлого теста раскатать колбаску длинной 25 см, выложить ее на прямоугольник зеленого цвета. Свернуть рулет. Завернуть получившийся рулет в пищевую пленку и еще раз прокатать на столе рулет. Нужно положить его на разделочную доску и убрать в морозильную камеру на 3 минуты. 

4. Тесто коричневого цвета раскатать в прямоугольник 25 см на 12 см. Выложить зеленый рулет и закатать его в коричневое тесто. Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищевой пленкой, завернуть в нее рулет и прокатать его руками на столе. Отправить на 3 минуты в морозильную камеру. 

5. Взять острый тонким ножом и с его помощью нарезать рулет на кружочки. Выложить на пекарскую бумагу. Руками подправить неровности и слегка приплюснуть печенье. Сделать «зернышки». В пищевой пакет насыпать мак, проделать небольшую дырочку и аккуратно высыпать на зеленую часть теста по кругу. 

6. Выпекать в заранее прогретой до 180 °С градусов духовке около 10-13 минут.

Приятного аппетита!

источник

Сливочный вкус этой белой рыбы вам запомнится надолго. Филе получится нежным, сочным, ароматным. Варьируйте набор свежих трав по вкусу. Импровизируйте и наслаждайтесь процессом.

Ингредиенты:

• филе палтуса - 4 шт.
• соль, перец - по вкусу
• тимьян, петрушка, укроп - по вкусу
• лук-шалот - по вкусу
• сливочное масло - 4 ст. л.

Приготовление:

1. Щедро сдобрить филе палтуса солью и перцем. В большой кастрюле вскипятить воду. Выложить рыбу в небольшую смазанную маслом кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 30-45 минут.

2. 2 столовые ложки сливочного масла нагреть в тяжелой сковороде на среднем огне до образования пены. Осторожно добавить палтус и жарить до румяной корочки около 1 минуты. Добавить травы и тушить 2 минуты до полной готовности.

3. Переложить рыбу на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний жир.

4. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

источник

[620x566]

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Тунец — 1 банка
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу 
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Огурец порежьте кубиком. Яйца порежьте кубиком. 

2. Консервированный тунец разомните вилкой и смешайте с огурцом и яйцами. Мелко нарежьте зелень и добавьте в салат. Я беру петрушку, но можно использовать зеленый лук, укроп, базилик, рукколу.

3. Заправьте салат майонезом. Салат готов.

Приятного аппетита!

источник