Йогурт — 300 Миллилитр

Мука пшеничная — 350 Грамм

Соль — 1/2 чайная ложка

Сахар — 3 чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Разрыхлитель — 2 чайная ложка

Кунжут белый — 1 Ст. ложка
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокую миску просейте пшеничную муку. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешайте.
3. Отдельно смешайте йогурт с растительным маслом. Влейте получившуюся смесь в миску с сухими ингредиентами.
4. Замесите плотное однородное тесто. Долго его вымешивать не нужно.
5. Сформируйте из теста булочки и выложите на пергамент для выпечки. Выпекайте булочки в разогретой до 210-220 градусов духовке 15-20 минут. За 5 минут до готовности смажьте их маслом и посыпьте кунжутом.
6. Булочки без яиц на йогурте готовы, приятного вам аппетита!

Кокос — 900 Грамм

Вода — 250 Миллилитр
 

1. Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению. Кокосы должны быть обязательно свежие. Потрясите каждый орех, в нем должна хорошенько булькать жидкость.
2. Сначала слейте с кокосов всю жидкость, проткнув у каждого ореха отверстие. У меня с двух крупных кокосов получилось примерно 200 мл. Жидкость процедите через несколько слоев марли.
3. Расколите каждый орех удобным способом и отделите ореховую мякоть от скорлупы.
4. Снимите темную кожицу и нарежьте очищенный кокос на кубики небольшого размера, чтобы удобнее было переработать в блендере.
5. Кубики кокоса поместите в чашу стационарного блендера, залейте к ним профильтрованную кокосовую жидкость. Запустите устройство примерно минуты на три.
6. В итоге получается кокосовая стружка.
7. Кокосовую стружку переложите в просторную миску и залейте только что закипевшей водой, на 15 минут оставьте в покое.
8. Затем перебейте эту кокосовую массу погружным блендером, добиваясь степени измельченья по максимуму.

Брюссельская капуста — 250 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Масло оливковое — 1.5 Ст. ложка

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Сушеные итальянские травы — 1/2 чайная ложка

Чеснок сушеный молотый — 1/3 чайная ложка
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Если необходимо брюссельскую капусту чуть разморозьте, затем разрежьте каждый кочанчик пополам.
3. Переложите в глубокую миску, добавьте соль, черный молотый перец, сушеный чеснок и итальянские травы. Влейте оливковое масло и все перемешайте.
4. Выложите брюссельскую капусту на решетку или в корзину аэрогриля. Дно я застелила пергаментом. Готовьте 12-15 минут при температуре 180 градусов до легкой румяной корочки.
5. Во время приготовления желательно 1 раз открыть аэрогриль и перемешать брюссельскую капусту, чтобы она равномерно приготовилась.
6. Брюссельская капуста в аэрогриле готова, приятного вам аппетита!

Банан — 1 Штук

Корица молотая — 0 По вкусу

Сахарная пудра — 0 По вкусу

Миндальные лепестки — 1 Ст. ложка (по желанию)
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Банан тщательно помойте, обсушите и разрежьте пополам прямо с кожурой.
3. Застелите дно корзины или решетки аэрогриля пергаментом. Выложите банан разрезом вниз. Готовьте 5 минут при температуре 180 градусов.
4. Затем переверните банан, посыпьте молодой корицей и сахарной пудрой. Готовьте еще 5-6 минут.
5. За 1-2 минуты до приготовления посыпьте орешками.
6. Банан в аэрогриле готов, приятного вам аппетита!

Кефир — 100 Миллилитр

Мука — 100 Грамм

Масло сливочное — 60 Грамм

Хлопья овсяные — 1 Стакан

Ванильный сахар — 1/2 чайная ложка

Соль — 2 Щепотка

Сахар — 5 Ст. ложка

Яйцo — 1 Штук
 

1. Подготовьте указанные продукты. По желанию можете дополнить список ингредиентов лимонной или апельсиновой цедрой, молотой корицей и т.д.
2. Кефир любой жирности влейте в глубокую емкость: миску или салатник. Всыпьте туда же овсяные хлопья быстрого приготовления и тщательно все перемешайте.
3. Оставьте хлопья в жидкости примерно на 15-20 минут, за это время они отлично набухнут и впитают жидкость в себя.
4. Вбейте в емкость куриное яйцо, всыпьте сахарный песок и ванильный сахар, соль. Тщательно все перемешайте, слегка взбивая.
5. Растопите сливочное масло и влейте в емкость. Аккуратно все перемешайте. Можно заменить сливочное масло качественным маргарином, но не спредом.
6. Всыпьте муку высшего сорта по частям и вмешайте ее в овсяную массу. У вас должно получиться не плотное,

Помидор — 150 Грамм

Грибы — 100 Грамм

Майонез — 3 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Курица — 150 Грамм (отварное филе)

Огурец — 1 Штук

Сыр — 150 Грамм (твердый)

Маслины — 5 Штук (без косточек)

Масло растительное — 1 Ст. ложка
 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Арбузная долька" с курицей и грибами. Курицу отварите заранее в соленой воде до готовности и остудите.
2. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду грибы, у меня замороженные лисички, и обжаривайте до готовности и выпаривания жидкости. Снимите сковороду с огня и остудите.
3. Отварное куриное филе порежьте кубиком и выложите в салатник.
4. Добавьте к курице обжаренные грибы.
5. Рис натрите на среднем огне и половину выложите к курице с грибами.

Крошка печенья — 300 Грамм

Масло сливочное — 100 Грамм

Черника замороженная — 150 Грамм

Сахар — 100 Грамм

Вода горячая — 100 Миллилитр

Агар-агар — 10 Грамм

Творог — 500 Грамм (любой жирности)

Сметана — 200 Грамм (любой жирности)

Сгущенка — 60 Грамм
 

1. Подготовьте указанные продукты. Сметану и творог можно выбрать любой жирности, желательно чтобы творог был влажным, а не сухим.
2. Печенье раскрошите в глубокую емкость: миску, салатник или используйте крошку песочного печенья. Растопите сливочное масло хорошего качества на сковороде или в микроволновке и влейте в емкость. Аккуратно перемешайте всю крошку с маслом.
3. В разъемную форму высыпьте всю массу и утрамбуйте рукой или толкушкой, лопаткой, слегка заходя и на бортики. Для чизкейка без выпечки бортики делать необязательно. Поместите форму в морозилку на 20 минут — за это время застынет масло и основа как следует схватится.

[690x388]

 Ингредиенты:

для теста:

• мука - 500 г + 2 ст. л. для посыпки
• молоко - 150 мл
• вода - 150 мл
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1 ч. л.
• растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
• дрожжи сухие - 2 ч. л.

для начинки:

• картофель - 1 кг
• брынза - 500 г
• сливочное масло - 50 г
• растопленное сливочное масло - для смазывания

Приготовление:

1. Картофель очистить, добавить в кастрюлю с водой, посолить и варить до готовности.

2. Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и перемешать до однородности.

3. Соединить молоко с водой и слегка подогреть на слабом огне или в микроволновке. Слишком сильно нагревать жидкость нельзя, чтобы тесто не заварилось.

4. Добавить воду с молоком в миску с сухими ингредиентами, перемешать лопаткой, затем замесить однородное, не липнущее к рукам тесто. Слепить тесто в шар, переложить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

5. Когда картофель будет готов, слить воду, добавить сливочное масло и размягчить его в пюре.

6. Брынзу натереть на мелкой терке. Соединить брынзу с картофельным пюре и перемешать до однородности. Попробовать массу на вкус и при необходимости посолить и поперчить. Разделить начинку на три равных части. Из каждой части слепить шар.

7. Через 1 час, когда тесто поднимется, обмять его руками, добавить в тесто растительное масло и вымесить его, чтобы оно стало однородным и эластичным. Разделить тесто на три равных части.

8. Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить первую часть теста и раскатать его в тонкую лепешку диаметром 30 см. Выложить в центр лепешки картофельную начинку, аккуратно натянуть тесто наверх и тщательно защипнуть края, чтобы начинка оказалась внутри. Руками или скалкой приплюснуть тесто и растянуть в лепешку высотой не более 1 см.

9. Выложить лепешку на противень, покрытый пергаментом, и сделать в середине углубление, чтобы свободно выходил пар. Выпекать пирог в разогретой до 200 °C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

10. Пока выпекается первый пирог, подготовить к выпеканию следующий. Таким образом испечь все три пирога.

11. Выложить готовые пироги стопочкой на поднос, смазывая растопленным сливочным маслом.

12. Подавать осетинские пироги горячими.

Приятного аппетита!

источник

[600x450]

Ингредиенты:

• листы лаваша – 3 шт. (1 пачка)
• яйца – 4 шт.
• сыр твердый – 150-200 гр.
• сардина консервированная – 1 банка
• майонез – 1-1,5 пачки
• чеснок – 1-2 зубчика

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить и натереть на терке. 
2. Сыр натереть на терке. 
3. Сардину размять вилкой. 
4. Примерно 0,5 пачки майонеза отложить в тарелочку и выдавить в него 1-2 зубчика чеснока.
5. Разложить один лист лаваша, смазать майонезом и сверху выложить тертые яйца. 
6. Покрыть это вторым листом лаваша, смазать майонезом, смешанным с чесноком, и посыпать тертым сыром. 
7. Сверху положить третий лист лаваша и выложить сардину.
8. Свернуть все плотно рулетом.

Приятного аппетита!

источник

Мука рисовая — 200 Грамм

Соль — 1/2 чайная ложка

Сахар — 1.5 Ст. ложка

Масло растительное — 25 Миллилитр (без запаха)

Дрожжи свежие — 9 Грамм (прессованные)

Вода — 230 Грамм (теплая)

Крахмал кукурузный — 100 Грамм
 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хлеба без глютена в хлебопечке.
2. В теплой воде растворите свежие дрожжи, соль и сахар. Установите чашу в хлебопечку, вставьте вращающиеся лопасти и перелейте жидкость в чашу.
3. Всыпьте в чашу рисовую муку.
4. Влейте в чашу хлебопечки растительное масло.
5. Всыпьте к остальным ингредиентам кукурузный крахмал.
6. Включите хлебопечку и установите режим "Хлеб без глютена" или "Быстрый хлеб". После замеса не ждите, что будет ком теста, оно останется жидким, так как отсутствует клейковина.
7. Так хлеб будет выглядеть в середине выпечки. В этот момент лучше всего убрать лопасти в