• Авторизация


Оладьи из кабачков в аэрогриле 28-02-2026 21:25


 

[607x404]

Приготовить оладьи из кабачков в аэрогриле можно в качестве альтернативы обычным оладьям, как разнообразие меню, но особенно рецепт будет актуален для тех, кто беспокоится о своей фигуре. 

Описание приготовления: Кабачковые оладьи, приготовленные в аэрогриле, получаются нежными и вкусными. Простой и быстрый рецепт понравится всем любителям кабачков и тем, кто просто придерживается здорового и правильного питания. При диете обычную муку можете заменить на овсяные хлопья, они сделают блюдо более сытным, полезным и питательным. При подаче дополните оладушки сметаной — очень вкусно!

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 9
 

Ингредиенты:

  • Кабачки — 250 Грамм
  • Яйцo — 1 Штук
  • Мука — 3 Ст. ложка
  • Чеснок сушеный — 1/2 чайная ложка
  • Зелень — 0 По вкусу
  • Соль — 0 По вкусу
  • Перец — 0 По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Кабачок лучше использовать молодой, то есть с мягкой кожицей и мелкими семечками. У молодого кабачка нужно будет отрезать "кончики" с двух сторон, от кожуры его можно не очищать, достаточно тщательно промыть водой. Если вы возьмёте кабачок с толстой кожурой и крупными семечками, тогда семечки нужно будет удалить, а кожуру — срезать. Свежую зелень (у меня — зелёный лук, петрушка и укроп) промойте водой и обсушите.
  2. Кабачок натрите на крупной тёрке и переложите в сито или дуршлаг. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок.
  3. Затем кабачок тщательно отожмите руками и переложите в глубокую миску.
  4. Добавьте яйцо.
  5. Перемешайте.
  6. Затем добавьте муку, соль, сушёный чеснок и молотый перец. Обычную муку можете заменить на рисовую или любую другую более полезную.
  7. Перемешайте. Кабачковая масса должна получиться достаточно густой и вязкой. Если масса получилась жидковатой (многое зависит от размера яиц, качества муки и от того, настолько хорошо вы отжали кабачки от жидкости), тогда добавьте частями ещё немного муки, каждый раз полностью вмешивая её и контролируя густоту кабачковой массы. Как только тесто станет достаточно густым, не будет сильно растекаться в процессе приготовления оладий в аэрогриле, значит больше муку добавлять не нужно.
  8. Добавьте мелко нарезанную зелень.
  9. Перемешайте ещё раз. Тесто готово.
  10. Застелите решётку аэрогриля пергаментом. Лучше всего использовать силиконизированный пергамент (о наличии силикона в составе бумаги указано на упаковке), он продаётся в тех же отделах, где и обычная пергаментная бумага. К силиконизированной бумаге ничего не пристаёт в процессе выпечки. Если же используете обычную пергаментную бумагу и не уверены в её качестве, тогда перед выкладыванием теста обязательно смажьте бумагу растительным маслом. У меня специальная силиконовая форма. Выложите по 1-2 столовой ложке кабачковой массы в виде круглых оладий.
  11. Готовьте оладьи в закрытом аэрогриле 10 минут при температуре 180 градусов. После звукового сигнала аэрогриля достаньте чашу. Переверните оладьи из кабачка и готовьте ещё 5 минут при температуре 180 градусов. Готовые оладушки переложите на тарелку. Периодически перемешивая
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинный торт "Роза" 28-02-2026 21:16


 

[607x404]

Побалуйте своих любимых людей красочным блинным тортом в виде розы. Цвет блинам придает краситель, но можно использовать свекольный сок. Крем приготовьте из сметаны или взбитых сливок. Пробуйте! 

Описание приготовления: Вы удивитесь тому, насколько просто можно приготовить необычный праздничный десерт на своей кухне. Блинный торт "Роза" смотрится элегантно и привлекательно — его даже жаль разрезать. Такой десерт можно дарить на день Рождения, 8 марта или на помолвку. Готовьте с удовольствием!

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3 Штук
  • Молоко — 200 Миллилитр
  • Кипяток — 300 Миллилитр
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное — 40 Миллилитр
  • Краситель красный гелевый — 5 Капля
  • Сметана — 400 Миллилитр
  • Сахарная пудра — 50 Грамм
  • Загуститель для сметаны — 1 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Используйте красный краситель: гелевый или порошковый. Помните о том, что гелевый краситель лучше всего растворяется в жире: растительном масле, сливочном, топленом.
  2. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость: миску или салатник. Всыпьте туда же сахар и соль. По желанию — ванильный сахар. Тщательно все взбейте.
  3. Влейте молоко любой жирности и еще раз тщательно все взбейте. Можно использовать кокосовое молоко, овсяное, рисовое.
  4. Влейте кипяток и быстро взбейте. Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешивайте ее в жидкую основу, но не взбивайте.
  5. Влейте растительное масло и добавьте краситель.
  6. Тщательно вымешайте тесто, оставьте его на 10 минут и снова перемешайте, поднимая муку со дна емкости.
  7. Прогрейте сковороду на плите, смажьте ее дно в первый раз растительным маслом и влейте немного теста на середину. Обжарьте 1 минуту и переверните на другую сторону не зажаривая! Если зажарите, то блины станут коричневатыми, а важно оставить их розовыми! Прожарьте 10-20 секунд и выложите на доску, тарелку.
  8. Таким образом обжарьте и остальные блины. Можно приготовить их разного размера, чтобы лепестки розы были разными.
  9. Блины остудите в течение 1 часа. Когда они остынут, смешайте сметану с сахарной пудрой. Если сметана не густеет, то можно вмешать немного загустителя для сливок.
  10. Выложите блин на доску и смажьте кремом его середину.
  11. Сверните блин, чтобы края оказались вверху. Таким образом смажьте все блины, но именно верх смазывать не нужно.
  12. Смазывая по низу каждый блин кремом, наслоите их один на другой и скатайте рулетиком. Затем поверните на бок и поместите розу на тарелку. Окружите ее следующими блинами, создавая красивый и вкусный цветок.
  13. Украсьте блинный торт ломтиками киви или веточками свежей мяты и подайте к
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Брауни без сахара 27-02-2026 19:15


 

7357090_brauni_bez_sahara826447 (607x404, 44Kb)

Низкокалорийный шоколадный брауни без сахара и глютена. Сладость и сочность десерту можно придать используя за основу бананы, яблоки и даже свеклу. Предлагаю в качестве основы взять запеченную тыкву. 

Описание приготовления: Если вам не хватает сладости тыквы, добавьте небольшое количество натурального сахарозаменителя. Для улучшения вкуса в тесто можно добавить орехи, горький шоколад, цедру. Кокосовое масло можно заменить любым растительным.

 

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 9
 

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре — 250 Грамм
  • Рисовая мука — 80 Грамм
  • Какао — 20 Грамм
  • Сахарозаменитель — 5 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Масло кокосовое — 1 Ст. ложка
  • Корица — 1/4 чайная ложка
  • Орех мускатный тертый — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 1/4 чайная ложка
  • Горький шоколад — 30 Грамм
  • Цедра — 1 чайная ложка (апельсина, лимона)

Приготовление:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления брауни. Мякоть тыквы без кожуры предварительно запеките в духовке и остудите. Это можно сделать заранее и заморозить тыквенное пюре впрок. Используйте любую муку которую предпочитаете или возьмите смесь.
  2. Переложите тыквенное пюре в блендер, добавьте кокосовое масло, цедру и яйца. Взбейте смесь до однородного гладкого состояния.
  3. Смешайте в миске сухие компоненты: рисовую муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех, просейте через мелкое сито.
  4. Соедините жидкие компоненты теста с сухой смесью.
  5. Тщательно перемешайте составляющие теста для брауни, чтобы мука полностью пропиталась влагой.
  6. В тесто для усиления вкуса можно добавить грецкий орех или кусочки шоколада.
  7. Форму для выпекания выстелите силиконизированной бумагой и переложите шоколадное тесто. Разровняйте его лопаткой.
  8. Выпекайте брауни в духовке разогретой до 180 градусов 25 минут.
  9. Дайте брауни остыть, нарежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь десертом в фазе активного похудения.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни с орехами 27-02-2026 18:56


 

7357090_braunisorehamiimagesbig (552x690, 63Kb)

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 140 г
  • Сахар — 200 г
  • Какао-порошок — 80 г
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Ванильный экстракт — ½ ч. л.
  • Охлажденные куриные яйца — 2 шт.
  • Мука — 65 г
  • Грецкий орех (по желанию) — 65 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 ºC.

2. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.

3. На водяной бане растопите сливочное мало.

4. Добавьте сахар, какао-порошок, соль. Готовьте в течение 5–7 минут, пока температура смеси не будет 48–50 ºC.

5. Дайте смеси остыть 5–7 минут.

6. Добавьте ванильный экстракт, затем добавьте яйца по одному, хорошо размешивая при добавлении каждого яйца. Добавьте муку, тщательно перемешайте. Добавьте орехи.

7. Распределите смесь в форме для выпечки.

8. Выпекайте в течение 20–25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с немного жидким тестом.

9. Достаньте брауни из духовки, дайте остыть 10–15 минут.

10. Нарежьте на порции, подайте.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни с двойным шоколадом 27-02-2026 18:52


 

7357090_braunisdvoinymshokoladomimagesbig_1_ (553x690, 60Kb)

Ингредиенты на форму 20×20 см:

  • Горький шоколад с содержанием какао от 70% — 100 г
  • Молочный шоколад — 80 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Сливочное масло — 170 г
  • Мука — 95 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Какао-порошк — 1 ст. л.
  • Эспрессо (порошок) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 °C. Форму для выпечки смазать маслом и застелить пекарской бумагой, чтобы после выпечки было удобней извлечь брауни из формы.

2. Растопить на водяной бане горький шоколад со сливочным маслом.

3. Добавить к сахару ванильный экстракт, размешать.

4. Вбить поочередно 3 яйца, одно за другим, каждый раз хорошо размешивая венчиком массу.

5. Смешать в чаше все сухие ингредиенты, размешать и добавить сухие ингредиенты в шоколадную массу. В самом конце добавить молочный шоколад, порубленный на небольшие кусочки.

6. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать при 180ºC 30–40 минут.7. После выпечки брауни остудить на решетке, затем нарезать на квадраты.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень шоколадный брауни 26-02-2026 18:53


 

7357090_ochenshokoladnyibrauniimagesbig (525x525, 70Kb)

Бомбический рецепт для всех любителей шоколада! 

Ингредиенты:

  • Тёмный шоколад — 350 г
  • Сливочное масло — 230 г
  • Коричневый сахар — 350 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Желтки — 2 шт.
  • Мука — 160 г
  • Какао — 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Сложите ломаный шоколад и сливочное масло в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура. В массу насыпьте коричневый сахар и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тягучая текстура.

2. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.

3. Следом мука (160 г) и какао (5-6 ст. л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы исключим появление лишних пузырьков.

4. Готовую массу залейте в форму (18х18 см), выстеленную пергаментом.

5. Выпекайте при 180 °C 30 минут. Не больше! После этого дайте брауни немного остыть на решетке и вынимайте из формы. В итоге сверху и снизу получаем тонкую корочку не больше 2 мм, а в центре будет очень тягучая, насыщенная шоколадная масса.

6. Чтобы куски резались красивее и аккуратнее, подержите брауни (целый брусок) в холодильнике пару часов, затем горячим ножом порежьте на кусочки.

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальные брауни 26-02-2026 18:01


 

7357090_braunisdvoinymshokoladomimagesbig_2_ (553x690, 60Kb)

 

Ингредиенты:

  • Сахар — 265 г 
  • Вода — 60 мл 
  • Горький шоколад — 55 г 
  • Мука — 100 г 
  • Какао-порошок — 30 г 
  • Шоколадная крошка — 45 г 
  • Разрыхлитель — ¼ ч. л. 
  • Соль — 1 щепотка 
  • Яйцо — 2 шт. 
  • Растительное масло — 120 мл 
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки застелите пергаментом или фольгой. 

2. В небольшом сотейнике объедините сахар, воду и горький шоколад. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 3–5 минут или пока шоколад не растает и масса не станет однородной. Снимите смесь с огня и дайте 5 минут остыть. 

3. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, шоколадную крошку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до объединения. 

4. Влейте к сухим ингредиентам растительное масло, яйца и ванильный экстракт. 

5. Туда же влейте растопленную шоколадную массу и слегка перемешайте до объединения. 

6. Полученную массу равномерно распределите по форме и выпекайте в духовке 40 минут. На зубочистке должно остаться несколько влажных крошек. 

7. Готовый десерт полностью остудите перед тем, как разрезать на порции.

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни с горьким шоколадом 26-02-2026 18:00


 

7357090_braunisgorkimshokoladomimagesbig (479x690, 89Kb)

Ингредиенты:

  • Шоколад горький — 1 плитка (около 120 г)
  • Мука — 70 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар (лучше тростниковый) — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Чернослив (без косточки) — 15-20 шт.
  • Коньяк (или ром) — 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливочное масло. Перемешать до однородной блестящей массы.

2. Яйца разбить в небольшую емкость, добавить весь сахар. Взбить в пышную пену.

3. Чернослив залить кипятком, дать постоять 10 минут. Затем вынуть, отжать и залить коньяком или ромом, дать настояться. Ко взбитым яйцам добавить муку и растопленный шоколад, немного взбить. Чернослив порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто.

4. Керамическую форму смазать сливочным маслом. Посыпать какао или мукой. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 25-35 минут. Брауни получится с хрустящей корочкой и сочной, влажной серединкой.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая румяная цветная капуста в аэрогриле 25-02-2026 23:32


 

7357090_shutterstock_2560483561_2_1770897570_lh_average_step_2 (700x350, 246Kb)

Цветная капуста в аэрогриле готовится быстро и просто. Большое количество специй придаёт ей румяную аппетитную корочку и яркий цвет.

Для рецепта рекомендуем использовать свежую капусту. Если берёте замороженную, лучше предварительно разморозить её, чтобы убрать лишнюю жидкость. Возможно, она будет запекаться на несколько минут дольше.

 

Время приготовления

Общее - 25 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 4

Ингредиенты

Небольшая цветная капуста - 1 штука
Соль - ½ ч. ложки
Копчёная паприка - ½ ч. ложки
Куркума - ½ ч. ложки
Молотый кумин - ½ ч. ложки
Сухая горчица - ½ ч. ложки
Орегано - ½ ч. ложки
Сушёный чеснок - ½ ч. ложки
Сушёный лук - ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
Растительное масло - 1½ ст. ложки
 

Приготовление

1․ Разрежьте цветную капусту на соцветия. Крупные соцветия разрежьте пополам.
2․ Поставьте разогреваться аэрогриль на 5 минут до 200 ℃.
3․ Соедините все специи. Хорошенько перемешайте цветную капусту со специями и маслом.
4․ Выложите цветную капусту в чашу аэрогриля в один слой.
5․ Запекайте 15–20 минут, до золотистого цвета. В процессе 2–3 раза переверните капусту или просто выньте чашу и встряхните её. Это поможет овощам пропечься равномернее.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сытный салат «Три банки» за 5 минут 25-02-2026 23:04


 

7357090_freepik_____89333_1771192299_lh_average_step_2 (700x350, 158Kb)

Отличный вариант блюда на случай, если гости на пороге или готовить совсем лень. Салат действительно очень простой и быстрый.

 

Для этого салата действительно понадобятся всего три банки: с консервированной кукурузой, с фасолью и с резаными шампиньонами. По желанию можно дополнить его вашими любимыми сухариками.

 

Время приготовления

Общее - 5 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Количество порций - 4

Ингредиенты

Консервированная кукуруза - 1 банка
Консервированная фасоль - 1 банка
Консервированные резаные шампиньоны - 1 банка
Свежий огурец - 1 штука
Укроп - несколько веточек
Майонез - 2–3 ст. ложки

Можно добавить

Чеснок - 1 зубчик
Сухарики - 1 пачка
 

Приготовление

1․ Слейте жидкость из всех банок. Выложите в миску кукурузу, фасоль и грибы.
2․ Нарежьте огурец и укроп. Добавьте в миску. Заправьте салат майонезом.
3․ По желанию можно дополнить салат «Три банки» измельчённым чесноком и сухариками.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый стейк-салат как в ресторане 25-02-2026 22:38


 

7357090_stejk_salat_1771594662_lh_average_step_2 (700x350, 208Kb)

Если у вас будут готовые сухарики и соус «Цезарь», салат можно сделать всего за 10 минут. Это отличная идея для праздничного или повседневного ужина, на который не уйдёт много времени.

 

 

Время приготовления

Общее - 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 1

Ингредиенты

Скёрт-стейк - 150 г
Сливочное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Салат романо - 80 г
Сухарики - 1 горсть
Соус «Цезарь» - 2 ст. ложки
 

Приготовление

1․ Стейк достаньте из холодильника заранее, за 20 минут до приготовления. Освободите от упаковки и промакните бумажными полотенцами.
2․ Хорошо разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло.
3․ Обжаривайте стейк на огне выше среднего примерно по 3 минуты с каждой стороны.
4․ Выложите на доску, нарежьте и посыпьте щедро солью и перцем.
5․ Салат романо порвите руками, дополните сухариками, выложите стейк и полейте соусом «Цезарь».
6․ Подавайте стейк-салат сразу, пока мясо не остыло.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тот самый торт «Трюфель» с шоколадным кремом и хрустящей посыпкой по ГОСТу 25-02-2026 22:13


 

7357090_tryufobl_1771185504e1771185551644 (700x350, 240Kb)

В этом торте идеально сочетаются сочные влажные коржи, нежный крем «Шарлотт» и хрустящая трюфельная крошка — сахарная помадка, измельчённая с какао. 

 

Признаюсь, что приготовление десерта показалось мне довольно непростым и трудозатратным, но усилия точно того стоили. Торт приятно удивил и меня, и гостей.

Казалось, что присутствие сахара в бисквите, пропитке, креме и посыпке сделает торт приторным. Но нет, вкус получился приятным и сбалансированным. А какао и ванилин придают десерту аромат молочного шоколада.

 

Время приготовления

Общее - 6 ч. 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 2 ч. 40 мин.
Количество порций - 12

Ингредиенты для бисквита

Яйца - 4 штуки
Сахар - 120 г
Мука - 120 г

Ингредиенты для крема

Яичный желток - 1 штука
Молоко - 90 мл
Сахар - 130 г
Сливочное масло жирностью 82,5% - 160 г
Ванилин - 2 г
Какао-порошок без сахара - 25 г
Коньяк - 1 ст. ложка

Ингредиенты для трюфельной крошки

Сахар - 100 г
Вода - 50 мл
Лимонная кислота - ⅙ ч. ложки
Сливочное масло жирностью 82,5% - 5 г
Какао-порошок без сахара - 20 г

Ингредиенты для пропитки

Вода - 110 мл
Сахар - 100 г
 

Приготовление

1․ Подготовьте ингредиенты для бисквита.
2․ Яйца разделите на желтки и белки. Взбейте миксером желтки и 80 г сахара до растворения кристалликов.
3․ Взбейте белки до пышности. Миска и венчики миксера должны быть чистыми и сухими. Добавьте оставшийся сахар и взбивайте несколько минут до получения плотной воздушной массы.
4․ Аккуратно смешайте желтковую и белковую массу лопаткой.
5․ Введите просеянную муку и быстро замешайте густое однородное тесто.
6․ Застелите пергаментом дно разъёмной формы диаметром 21 см. Затяните кольцо. Смажьте посуду сливочным
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ужин за 20 минут: спагетти с сыром и оливками вместо привычных макарон 25-02-2026 21:46


 

7357090_Uzhin_za_20_minut_1771333550_lh_average_step_2 (700x350, 185Kb)

Блюдо получается сытным и изысканным. Мне понравилось, что оливки и маслины придают пасте солоновато-маслянистые нотки. Вы можете экспериментировать и использовать любой сыр, например пармезан или другой выдержанный сорт. С ними вкус спагетти будет более ярким и насыщенным. Хотя, конечно, в холодильнике (по крайней мере, в моём) гораздо чаще обитает обычный твёрдый сыр. Не беда, берите тот, что есть под рукой, — всё равно получится вкусно.

 

 

Время приготовления

Общее - 20 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 2

Ингредиенты

Оливки без косточек - 100 г
Маслины без косточек - 100 г
Чеснок - 4–5 зубчиков
Петрушка - 3–4 веточки
Спагетти - 150 г
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Сушёные хлопья перца чили - ½ ч. ложки
Тёртый сыр - 125 г
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
 

Приготовление

1․ Подготовьте все ингредиенты.
2․ Наполните кастрюлю водой, слегка подсолите и отправьте на сильный огонь для закипания. На 150 г спагетти понадобится около 1,5 л жидкости.
3․ Нарежьте маслины и оливки на половинки или четвертинки.
4․ Нарежьте чеснок тонкими слайсами.
5․ Мелко порубите зелень петрушки.
6․ Отправьте спагетти в кипящую воду, убавьте огонь до среднего. Время варки зависит от производителя, поэтому ориентируйтесь на информацию на упаковке. Мои спагетти нужно варить 6–8 минут.
7․ Пока спагетти варятся, налейте оливковое масло в глубокую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте чеснок, маслины и оливки. Обжаривайте 4–5 минут, периодически помешивая, а затем выключите плиту.
8․ Откиньте готовые спагетти на дуршлаг, а затем отправьте в сковороду к оливкам и чесноку. Добавьте петрушку, сыр и быстро перемешайте. Попробуйте блюдо и при необходимости посолите по вкусу. Учтите, что оливки и сыр сами по себе солёные, поэтому старайтесь не переборщить.
9․ При подаче посыпьте спагетти с сыром и оливками молотым чёрным перцем.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий апельсиновый джем 24-02-2026 22:45


 

 

7357090_sladkiiapelsinovyidzhemimagesbig (460x690, 52Kb)

Ингредиенты:

  • Кожура от апельсинов, нарезать на тонкие полоски — 2 чашки
  • Мякоть апельсинов, мелко нарезать — 4 чашки
  • Сахар — 4–6 чашек
  • Объем чашки — 250 мл

Приготовление:

1. Поместите кожуру от апельсинов в кастрюлю, залейте 6 чашками воды. Доведите до кипения и кипятите в течение 5 минут.

2. Слейте воду и повторите: кипятите кожуру с 6 чашками воды в течение 5 минут.

3. Слейте воду, добавьте нарезанные дольки апельсина. Кипятите в течение 5 минут.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться 12–18 часов.

5. По прошествии времени доведите смесь до кипения и варите около 30–45 минут, пока кожура не станет мягкой.

6. Убавьте огонь до минимального и аккуратно добавьте сахар по 1 чашке за раз (количество сахара регулируйте на свой вкус), постоянно помешивая.

7. Продолжайте готовить, часто помешивая, чтобы избежать пригорания смеси, пока она не начнет желироваться (около 30–45 минут).

8. Снимите с огня, разлейте по банкам.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джем из инжира 24-02-2026 22:41


 

7357090_fec94fd1 (459x690, 71Kb)

Ингредиенты:

  • Свежий инжир, нарезать на очень мелкие кусочки — 2 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Вода — 1,5 стак.
  • Сок и цедра лимона — 1 шт.
  • Веточка свежего розмарина — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезанный мелко инжир соедините с сахаром, оставьте на 1 час.

2. Инжирно-сахарную смесь поставьте на медленный огонь, добавьте 1 стакан воды, цедру и сок 1 лимона.

3. Варите смесь, помешивая, около 45 минут или до тех пор, пока она не загустеет. Если смесь стала слишком густой, добавьте воду по 1 ст. л. до необходимой консистенции.

4. Разлейте джем по стерилизованным банкам, предварительно поместив на дно веточку свежего розмарина (по желанию).

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсяноблины с творогом и бананом 24-02-2026 21:13


 

7357090_ovsjanoblinystvorogomibananomimagesbig (552x690, 96Kb)

Ингредиенты:

  • Крупный банан — 1 шт.
  • Творог любой — 200 г 
  • Яйца — 2 шт. 
  • Овсяные хлопья длительного приготовления — 85 г 
  • Ваниль — по вкусу 
  • Корица — по вкусу 
  • Кипяченая вода — опционально 
  • Масло — для жарки 

Приготовление:

1. Измельчить блендером банан в пюре, добавит творог и яйца и измельчить до однородности. 

2. Всыпать овсяные хлопья, перемешать и при необходимости снова взбить блендером. Добавить ваниль и корицу и оставить на 10–15 минут. 

3. Если тесто получилось слишком густым, разбавить его кипяченой водой. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Подавать с мёдом, джемом, кленовым сиропом, фруктовым пюре - на ваш вкус.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Персиковый джем 24-02-2026 21:05


 

7357090_persikovyidzhemimagesbig (690x457, 59Kb)

Ингредиенты:

  • Персик — 1 кг
  • Сахар — 300 г

Приготовление:

1. Подготовьте персики и сахар. На каждый килограмм персиков понадобится стакан с горкой сахара, вес персиков с косточками.

2. Вскипятите литр воды в глубокой кастрюле, рядышком приготовьте кастрюлю с ледяной водой. Персики погружайте партиями сначала в кипяток, а через минуту в ледяную воду. Это поможет быстро и легко снять с них кожуру. Удалите косточки.

3. Сложите персики в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Варите 20-30 минут до мягкости фруктов. Воду лить не нужно! Персики пустят достаточно сока. Перемешивайте их периодически деревянной лопаткой.

4. Снимите с огня кастрюлю. С помощью погружного блендера пюрируйте массу.

5. К персиковому пюре добавьте сразу весь сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Варите джем с момента закипания еще 20–25 минут. Крышкой накрывать не нужно. Джем готов!

6. Горячий джем разлейте по стерильным баночкам и закрутите стерильными крышками. Накройте теплым одеялом и оставьте на сутки. После чего можно убрать джем в прохладное место для постоянного хранения.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грушево-яблочный джем с маком 24-02-2026 18:40


 

7357090_grushevojablochnyidzhemsmakomimagesbig (460x690, 80Kb)

Ингредиенты:

  • Очищенные груши — 400 г 
  • Очищенные яблоки — 250 г 
  • Лимонный сок — 50 мл 
  • Сахар — 100 г
  • Мак — 1–2 ч. л. 
  • Палочки корицы — 2 шт. (или 0,5 ч. л. молотой) 
  • Коробочки зёрен кардамона — 4–6 шт. (или 0,5 ч. л. молотого)

Приготовление:

1. Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины. 

2. Груши нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и добавить лимонный сок. Яблоки измельчить в блендере до состояния однородного пюре, смешать с грушами. 

3. Поставить фрукты на небольшой огонь. Извлечь зёрнышки из кардамона и истолочь в ступке, добавить к джему вместе с палочками корицы. 

4. Довести джем до кипения и варить, постоянно помешивая, 10–15 минут на небольшом огне. 

5. Мак обжарить 5 минут на сухой сковороде, истолочь в ступке и добавить к джему, готовить ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс с курагой 23-02-2026 21:42


 

7357090_keks_s_kuragoi824390 (607x404, 61Kb)

Попробуйте приготовить кекс с курагой по этому рецепту, выпечка получается очень нежная, с насыщенным вкусом и ароматом! Процесс достаточно прост и вы не потратите много времени или сил. 

Описание приготовления: Вкуснейшая домашняя выпечка, которая подойдёт не только для семейного чаепития, но и для встречи неожиданных гостей. Кекс совершенно не сухой, с довольно влажным мякишем, пышный, нежный и ароматный. Помимо кураги в тесто можно добавить изюм или грецкие орехи, в любом случае всегда получается отлично! Замечательный рецепт из простых и доступных продуктов, который обязательно понравится всем!

 

Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество порций: 8
 

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штук
  • Сахар — 120 Грамм
  • Соль — 1/3 чайная ложка
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Кефир — 250 Миллилитр
  • Мука — 300 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка (с горкой)
  • Курага — 200 Грамм (или любые другие сухофрукты)

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком или миксером.
  3. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
  4. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.
  5. Добавьте курагу, нарезанную кусочками. Предварительно курагу замочите в тёплой воде на 10 минут, а затем промойте и обсушите.
  6. Вмешайте курагу в тесто при помощи ложки или кулинарной лопатки.
  7. Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. У меня силиконовая форма, я ничем не смазывала. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 50 минут.
  8. Готовность проверьте деревянной спичкой или шпажкой. Готовому кексу дайте немного остыть, а затем извлеките из формы.
  9. Я полила остывший кекс сахарной глазурью и украсила кондитерскими посыпками.
  10. Нарезаем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из кураги 23-02-2026 21:34


 

7357090_varene_iz_kuragi894097 (607x404, 59Kb)

Давайте приготовим необычное, но очень вкусное варенье из кураги. Оно готовится в несколько подходов, поэтому курага в нем остается целой и не разваривается в кашу. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из кураги. Вместо лимона можно добавить апельсин, а ядра абрикосовых косточек заменить на крупно порубленный миндаль или грецкие орехи. Сладость кураги хорошо оттеняет лимонная кислинка. Варенье получается сладким, но не приторным, ароматным, отлично подойдет для чаепития.

 

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
 

Ингредиенты:

  • Курага — 200 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Вода — 100 Миллилитр
  • Лимон — 50 Грамм
  • Абрикосовые косточки — 30 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Курагу промойте в теплой воде.
  3. Переложите в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар, влейте воду.
  4. На среднем огне доведите до кипения и проварите 5 минут. Снимите с плиты, оставьте на 3 часа.
  5. Затем снова доведите до кипения, проварите 5 минут и оставьте еще на 3 часа.
  6. Лимоны тщательно помойте, нарежьте на тонкие ломтики, удалите косточки. Добавьте в сотейник с курагой.
  7. Добавьте ядра абрикосовых косточек. Их можно предварительно подсушить на сухой сковороде до легкого румяного цвета.
  8. Доведите до кипения и проварите все вместе еще 7 минут на умеренном огне.
  9. Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.
  10. Варенье из кураги готово, приятного вам аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии