Ингредиенты: 

• 2 кг помидор порезать крупно (пополам) 
• 4 шт. болгарских перца 
• 2 головки чеснока
• 2 шт красный жгучий перец -зелень

Заправка: 

• 100 гр. уксуса 
• 100 гр. растит. масла
• 100 гр. сахара 
• 2 ст. л. соли.

Приготовление:

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. 
2. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. 
3. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. 
4. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

источник

Ингредиенты: 

• 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.), 
• 6-8 бананов (в зависимости от размера), 
• 250 мл любого джема, 
• 1 л молока, 
• 300 г сахара, 
• 1 уп. ванильного сахара, 
• 5 ст. л. крахмала (без горки), 
• 5 ст. л. муки (без горки), 
• 250 г сливочного масла, 
• 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Приготовление:

1. Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.
2. Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша.
3. После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности.
4. Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.
5. Торт готовится в разъемной форме, но так как она у меня диаметром чуть меньше готовых коржей, я для этих целей приспособила пластиковую упаковку от коржей.
6. Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики.
7. Я взяла джем, который у меня получился при попытке сварить сливы в шоколаде, так что у меня был сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой.
8. Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук.
9. Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.
10. Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков.
11. Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.
12. После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной)

источник

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка — 100 г 
• Сгущенное молоко — 80 г 
• Сахарная пудра — 40 г 
• Горький шоколад — 80 г

Приготовление:

1. Растопите шоколад. Чтобы сделать это быстрее, воспользуйтесь микроволновкой. 

2. Соедините кокосовую стружку, сахарную пудру, сгущенное молоко и тщательно перемешайте. 

3. Из полученной смеси сформируйте шарики, выложите их на твердую плоскую поверхность, застеленную пергаментом (например, противень) и отправьте в морозилку на 10 минут. 

Совет: для формирования шариков можно использовать 2 чайные ложки, смоченные холодной водой. 

4. Обмакните кокосовые шарики в растопленный шоколад и верните в морозилку еще на 15 минут, после подавайте.

источник

А вы любите печень трески ?

Ингредиенты на 2 порции:

• Печень трески — 100 г 
• Огурец свежий — 2 шт. 
• Авокадо — 1 шт. 
• 8 перепелиные яйца — 8 шт. 
• Красный лук — 0,25 шт. 
• Салатный микс — 1 небольшая горсть

Для заправки:

• Греческий йогурт — 100 мл 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Укроп — 3 веточки 
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яйца отварите около 5 минут после закипания. 

2. Огурец очистите от кожицы и нарежьте вместе с авокадо достаточно крупными кубиками. 

3. Печень выложите на салфетку и промокните от масла. 

4. Подготовьте заправку. Для этого разотрите мелко нарубленный укроп с солью и лимонным соком в кашицу, добавьте йогурт и размешайте. 

5. Яйца нарежьте пополам, смешайте с заправкой, огурцом и авокадо. Выложите в блюдо поверх салатных листьев.

6. Сверху выложите кусочки печени и посыпьте красным луком.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Морковь — 300 г 
• Картошка — 250 г 
• Репчатый лук — 100 г 
• Сливки 20% жирности — 300 мл 
• Сметана — 100 г 
• Соль — по вкусу 
• Черный перец молотый — по вкусу 
• Гренки из белого хлеба — для подачи 
• Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Сварите овощи. В кастрюлю залейте воду и сложите в нее нарезанные овощи. Доведите до кипения и готовьте 25 минут. 

2. Пюрируйте вареные овощи. Из кастрюли слейте воду. Разомните с помощью толкушки для картофеля или измельчите блендером сваренные морковь, картофель и лук. 

3. Добавьте оставшиеся продукты и завершите приготовление супа. Влейте в овощи молоко, добавьте сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте и подогрейте 2–3 минуты на среднем огне. 

4. Готовый крем-суп из моркови украсьте петрушкой. Подавайте горячим с гренками из белого хлеба.

источник

Ингредиенты:

• Красная консервированная фасоль — 2 банки 
• Луковицы — 2 шт. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Томатная паста — 1. ст. л.
• Вода — 200 мл 
• Кинза — по вкусу
• Грецкие орехи — 70 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле 3–4 минуты. 

2. Добавить фасоль, все специи, томатную пасту и залить водой. Накрыть крышкой и тушить минут 20 на медленном огне. 

3. Кинзу мелко порубить, орехи измельчить в блендере. 

4. По истечении 20 минут, взять толкушку (которая для пюре) и измельчить половину фасоли в пюре (другая половина должна остаться целой), добавить к фасоли орехи и кинзу, перемешать и тушить еще минут 

5. После этого лобио готово.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на галету размеров 30 на 20 см:

• Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г 
• Сливы, можно слегка кислые — 200 г
• Сыр с голубой плесенью — 100 г 
• Сливочный сыр — 100 г 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Красный лук — 1 шт. 
• Бальзамический уксус — 1 ст. л. 
• Мед — 1 ч. л. 
• Желток — 1 шт. 
• Тимьян — 1 веточка 
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок тонкими слайсами, сливы располовиньте и выньте косточку. 

2. Поставьте сковороду на средний огонь, плесните оливковое масло, обжарьте лук и чеснок 3–4 минуты, добавьте уксус, мед, листья тимьяна, подержите еще 2–3 минуты, снимите с огня. 

3. Тесто слегка раскатайте, сделайте бортик 1 см, пройдясь по краю ножом, смажьте их желтком, а середину проколите вилкой. 

4. Намажьте тесто сливочным сыром, выложите лук с чесноком, сливы, отправьте в разогретую до 180 C духовку на 25–30 минут. 

5. Достаньте, посыпьте крошеным сыром и орешками, сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Средний кабачок — 1 шт. 
• Сулугуни — 400 г 
• Яйцо С0 — 1 шт. 
• Соль — 0,5 ч. л.
• Специи — 1 ч. л. 
• Молоко — 200 мл
• Мука — 160 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость. 

2. Сыр натереть на крупную тёрку и добавить к кабачку. Всыпать соль, специи, травы и размешать.

3. Яйцо взболтать с молоком и влить к массе. Перемешать. 

4. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до объединения. 

5. Форму смазать маслом. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180°C 40 минут. Очень вкусно будет дать остыть запеканке, затем нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до приятной корочки. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Ассорти из варено-копченой или копченой колбасы — 200 г 
• Картофель отваренный — 2 шт. 
• Помидоры черри — 8–10 шт. 
• Маринованные огурцы — 4–5 шт. 
• Красный сладкий лук — 0,5 шт. 
• Сухарики из чёрного хлеба — по вкусу

Заправка (можно заменить майонезом):

• Греческий йогурт — 4 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч.л. 
• Дижонская горчица — 1 ч. л. 
• Сахар — 1 щепотка 
• Лимонный сок — 0,5 ч л. 
• Соус табаско — 3–4 капли

Приготовление:

1. Остывший отварной картофель нарежьте средними кубиками. 

2. Помидоры черри нарежьте пополам, огурцы — четвертинками Колбаски нарежьте некрупными кубиками. 

3. Для заправки смешайте все ингредиенты. Заправьте салат. 

4. Сверху посыпьте сухариками и красным луком.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Паста — 300 г 
• Креветки — 400 г 
• Помидоры — 3 шт. 
• Томатная паста — 1 ст. л. 
• Луковица маленькая — 1 шт. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Сливочное и растительное масло — для жарки 
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу 
• Паприка — по вкусу 
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. На растительном масле обжарить лук с чесноком, добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи и сахар, влить немного воды и потушить несколько минут. 

2. На отдельной сковородке обжарить до корочки креветки, соединить креветки и соус вместе. 

3. Добавить заранее отваренную пасту и потушить все вместе минуту. Готово.

Приятного аппетита!

источник

Простое и сказочно вкусное печенье

Ингредиенты:

• Сливочное масло мягкое — 115 г 
• Сахар — 170 г 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Ванильный сахар — 1 пакетик 
• Мука, просеять — 190 г 
• Сода пищевая — 0,5 ч. л. 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Темный шоколад или шоколадная стружка — 50 г 
• Соль крупная морская — для посыпки

Приготовление:

1. Взбить миксером масло и сахар до лёгкой пышности. Добавить яйцо, затем ванильный сахар. 

2. Всыпать муку с содой, разрыхлителем и солью, взбить тесто до однородной массы. 

3. Переложить готовое тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 30 минут. 

4. Духовку разогреть до 175 °C. Противень застелить бумагой для выпечки. 

5. Достать остывшее тесто из холодильника, с помощью ложки сформировать шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик обмакнуть в сахар со всех сторон и выложить на противень с бумагой для выпечки на расстоянии (5 см) друг от друга, слегка приплюснуть пальцами. На каждое печенье выложить шоколад. 

6. Выпекать около 10 минут в заранее разогретой духовке, или пока печенье не начнёт подрумяниваться по бокам, но останется слегка мягким в центре (зависит от вашей духовки). 

7. Достать из духовки, посыпать крупной солью по вкусу. Остудить на противне до комнатной температуры, затем переложить на решётку. Хранить в герметично закрытом контейнере до 3 дней.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Сушеные травы — 2 ст. л. 
• Облепиха — 100 г 
• Апельсин — 1 шт. = 125 г

Приготовление:

1. Облепиху замочите в чистой воде на 10 минут, а после тщательно промойте и слейте воду. Поставьте кипятиться воду.

2. Апельсин порежьте на слайсы размером 5 мм. Возьмите заварочный чайник, снимите фильтр и уложите на дно апельсиновые слайсы. 

3. Поверх апельсинов уложите облепиху. 

Совет: немного разомните облепиху вилкой для того, чтобы ягоды дали сок. Так чай получился более насыщенным. 

4. Вставьте фильтр и засыпьте в него рассыпной черный чай. Залейте содержимое кипятком и дайте ему настояться в течение 10–20 минут. 

5. В качестве дополнения к лимону можете добавить несколько листочков свежей мяты. Подавайте чай как в горячем виде, так и в холодном.

источник

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 10 г 
• Лимон — 1 шт. = 120 г 
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Очистите корень имбиря, нарежьте его дольками или натрите на мелкой терке. Разрежьте лимон пополам и одну половинку нарежьте дольками. 

2. Налейте воду в кастрюлю и выложите в нее имбирь и дольки лимона. Выдавите в воду сок из второй половинки лимона. 

3. Доведите воду до кипения, снимите с огня и дайте напитку постоять в течение 10 минут. 

4. Процедите получившийся чай и подавайте с долькой лимона. 

Совет: добавьте в имбирный чай сахар, мед или корицу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки 
• 120 г нарезанного кубиками холодного масла 
• 4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:

• 50 г сливочного масла 
• 4 столовые ложки коричневого сахара 
• 400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)

Кроме того:

• 150 г молочного шоколада 
• 30 г орехов

Приготовление:

1. Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто. Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
2. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
3. Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
4. Выложить массу ровным слоем. Дать остыть. Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.

источник

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 140 г 
• Сахар — 240 г 
• Яйца — 3 шт. 
• Тыква — 320 г 
• Мука — 200 г 
• Разрыхлитель — 10 г 
• Горький шоколад в каплях — 100 г

Для глазури:

• Горький шоколад — 100 г 
• Сливочное масло — 35 г

Приготовление:

1. Ставим запекаться тыкву в духовку на 40 минут при 180C. 

2. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до светлой пышной массы. Вводим по одному яйцу, не перестаем взбивать. 

3. С тыквы снимаем кожу, блендерим/пюрируем и вводим в яичную смесь. 

4. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто, замешивая на маленькой скорости миксера. 

5. Шоколадные капли добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой. 

6. Форму застилаем пергаментной бумагой или используем силиконовую форму. Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до 180С на 1 час. 

7. Для глазури шоколад и масло растапливаем короткими импульсами в микроволновке и украшаем кекс.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 4–5 больших вафель:

• Творог в брикете — 180 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Сахар — 2,5 ст. л. 
• Мука — 2–3 ст. л. 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Растительное масло — 1 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить немного с сахаром, ванилью и солью до пышности. 

2. Добавить творог, перемешать, просеять муку с разрыхлителем, снова перемешать на низкой скорости миксера до однородности. Количество муки зависит от её качества, смотрите по консистенции теста. В конце ввести растительное масло. 

3. Выпекать вафли в хорошо разогретой и слегка смазанной вафельнице до румяного цвета. Подавайте горячими с арахисовой пастой и фруктами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

- 1 чашка масла, смягченного
- 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада)
- 3/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 целое яйцо
- 1,5 стакана муки
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды 

Для начинки:
- 175-180 гр сливочного сыра
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка молока
- 1 щепотка соли
- 3/4 стакана арахисового масла

Способ приготовления:

1) Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать- перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает и не смешает 

2) Затем добавить сахар - перемешать 

3) Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком

4) Отдельно смешать какао, муку, соль и соду 

5) Смешать обе смеси и перемешивать до однородности 

6) Растелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы 

7) Поставить в холодильник на 2 часа 

8) Разогрейте духовку до 180 градусов 

9) Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки 

10) Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки 

11) Выпекать 12-18 минут 

12) Остудить полностью 

13) Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать

14) На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом - соединить 

15) Повторить с оставшимися печеньями

источник

• Соль — 1/2 чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка
• Лук репчатый — 1 Штук
• Лисички — 300 Грамм
• Растительное масло — 4 Ст. ложка
• Вода — 1,5 Стакан

1. Все ингредиенты соберите по указанному списку. Лисички тщательно переберите и хорошенько промойте. Лук почистите.
2. При необходимости крупные грибы нарежьте на более мелкие части, после чего все выложите в чашу мультиварки и залейте воду. Включите режим «Выпечка» на 40 минут.
3. Лук нашинкуйте полукольцами.
4. Через 20 минут после того, как вы поставили лисички, откройте крышку мультиварки (не выключая текущую программу приготовления), слейте воду.
5. Выложите лук к грибам в мультиварку.
6. Добавьте растительное масло.
7. Добавьте соль.
8. Добавьте молотый перец. Перемешайте, закройте крышку мультиварки и продолжайте готовить грибы на текущем режиме до звукового сигнала.
9. Выложите готовые лисички на тарелку для подачи, чуть присыпьте мелко порубленной зеленью и подавайте к столу.
10. Приятного аппетита!

• Лисички — 500 Грамм
• Картошка — 6 Штук
• Лук репчатый — 1 Штук
• Масло растительное — 100 Миллилитр
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка

1. Соберите все ингредиенты на рабочем столе перед началом приготовления. Переберите и промойте лисички.
2. По желанию поварите их минут 15. Крупные лисички порежьте.
3. По желанию поварите их минут 15. Крупные лисички порежьте.
4. Отварные лисички откиньте на дуршлаг, избавляясь от излишков воды при варке.
5. В чашу мультиварки залейте подсолнечное масло и выложите нарезанный лук.
6. Обжарьте лук на режиме "Выпечка" до прозрачности.
7. В мультиварку к луку добавьте лисички. Перемешайте. Обжаривайте в течение 20 минут (режим "Выпечка"), периодически помешивая.
8. Пока грибы с луком жарятся почистите, промойте и нарежьте брусочками картофель.
9. После того, как прозвучит сигнал, добавьте к лисичкам картофель.
10. Посолите, поперчите. Все перемешайте и жарьте в течение 40 минут, периодически помешивая, включив режим "Выпечка". Картошка с лисичками в мультиварке готова!
11. Подавайте лисички с картошкой к столу горячими, чуть присыпав мелко порубленной свежей зеленью.
12. Приятного аппетита!

• Лисички — 350 Грамм
• Сливочное масло — 30 Грамм
• Укроп — 1 Штук
• Сливки — 150 Миллилитр
• Лук репчатый — 1 Штук
• Соль — 1/2 чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка
• Растительное масло — 4 Ст. ложка

1. Подготовьте все необходимые продукты. Лисички тщательно переберите и промойте. Лук репчатый почистите.
2. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, все грибы выложите в кастрюлю и отварите 10-15 минут с момента закипания жидкости.
3. Затем откиньте отваренные лисички на дуршлаг.
4. Лук нарежьте небольшими кубиками.
5. Сковороду поставьте на средний огонь, растопите в ней сливочное масло, добавьте к нему растительное. Выложите в сковороду лук.
6. Обжарьте его до золотистого цвета.
7. К луку добавьте грибы и огонь повысьте до большого.
8. Грибы пустят воду, от нее надо избавиться. Когда вода выкипит, сделайте огонь меньше.
9. Посолите.
10. Поперчите.
11. Добавьте сливки, постоянно помешивая. Доводить до кипения не надо. Добавьте нарубленный укроп, размешайте и выключите плиту.
12. Можете подержать под крышкой пару минут. Лисички со сливками готовы!
13. Подавайте к столу лисички горячими. Если желаете, чтобы сливочный соус получился более густым, введите в сливки ложку муки. Делать это надо медленно и постоянно помешивать. Приятного аппетита!