Ингредиенты на форму 10х20 см:

Для теста:

• Яйца — 2 шт.
• Мягкое сливочное масло — 100 г 
• Соль — 1 щепотка 
• Куркума — для цвета 
• Сахар — 130 г 
• Творог 5% — 200 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Пшеничная мука — 170 г

Для начинки:

• Яблоки — 2 шт. 
• Жидкий мёд или сироп — 2 ч. л. 
• Специи (смесь корицы, имбиря, куркумы, ванили) — 1 ч. л. 
• Сливочное масло — 10 г

Приготовление:

1. Для начинки яблоки очистить и порезать небольшими кубиками. 

2. На сковороде растопить сливочное масло, высыпать яблоки. Влить мёд, присыпать специями. Тушить на небольшом огне, помешивая, минут 5. 

3. Для теста мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить творог, растереть.

4. Вбить по одному яйца, каждый раз хорошо растирая массу до объединения. После добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и немного куркумы (для цвета, по желанию). Перемешать. 

5. Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить большую часть теста и сделать по центру на всю длину углубление. В углубление выложить яблочную начинку. Сверху выложить оставшееся тесто так, чтобы начинка была полностью закрыта, слегка придавить, «затереть швы».

6. Выпекать при 180°C 40–45 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Творог нежирный - 500гр. 
• Йогурт натуральный -170гр. 
• Сахар-6 ст.л. 
• Манная крупа- 1/4 ст. 
• Ягоды- 200-250гр. 
• Яйцо -2 шт.
• Масло и панировочные сухари для формы.

Приготовление:

1. В комбайне смешиваем сахар, яйца и творог, хорошо перемешиваем, потом добавляем йогурт и опять перемешиваем 

2. Теперь добавляем манную крупу и перемешиваем тщательно что бы не было комочков 

3. Всыпаем ягоды и осторожно перемешиваем (не комбайном) 

4. Переливаем в форму, смазанную масло и посыпанную сухарями и выпекаем при температуре 180гр. 30-35 минут 

5. По истечении времени выключаем духовку и оставляем в ней запеканку на 10-15 минут, потом охлаждаем при комнатной

источник

Ингредиенты: 

• Мука пшеничная 0,5 ст. 
• Молоко 0,5 ст. 
• Сухари панировочные 0,8 ст. 
• Соль 1 ч. л. 
• Перец черный молотый 1 ч. л. 
• Лук репчатый 1 шт. 
• Оливковое масло 0,5 ст.
• Куриное яйцо 2 шт.

Приготовление:

1. Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. 
2. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу. Разрежем напополам крупную луковицу. 
3. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной. Разделим на колечки и выберем самые большие из них. Обмакнем их в муке. 
4. Затем в молоке. Затем в сухариках. 
5. Поджарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности. 
6. В каждое из колец вобьем яйцо. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. 
7. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу. 
8. Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом.

источник

Для приготовления салата с креветками нам понадобятся:

1) куриные яйца — 4 штуки
2) майонез
3) огурец свежий – 4 штуки
4) сыр твердый –300 г
5) креветки –300 г

Приготовление:

1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам. Измельчаем свежие огурчики. 
2. Добавляем к остальным продуктам. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. 
3. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат. 
4. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды. 
5. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!

источник

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

• 1 кг любого фарша 

Начинка: 

• 2 луковицы 
• 4 картофелины 
• 5 яиц 
• 200 г сыра 
• майонез 
• соль, перец

Приготовление:

1. Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
2. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
5. Сверху выложить слой обжаренного лука Затем слой отваренных и порезанных яиц.
6. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Приготовление: 

• Тесто для пиццы 
• Соус маринара 
• 60 г пеперони, мелко нарезать 
• 115 г тертого сыра (моцареллы, чеддер или любой другой) 
• 1/4 стакана соды 
• 2 столовых ложки сахара 
• 3 столовых ложки растопленного сливочного масла 
• соль крупного помола

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 
2. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из теста длинную "колбасу". 
3. Разрежьте его на 16 частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой доске. 
4. Выложите на каждую лепешку теста 1-2 столовых ложки соуса, 2 столовых ложки сыра и 1 столовую ложку нарезанной пеперони.
5. Тесто слегка смочите по края и все плотно скрепите, чтобы начинка оказалась внутри. 
6. Выложите булочки на противень. Вскипятите большую кастрюлю с водой, куда забросьте соду и 2 столовых ложки сахара (вода будет активно бурлить). 
7. Забросьте в кипящую воду булочки (по 4 шт за раз), оставьте повариться на 30 секунд и шумовкой выловите их, верните на противень. Смажьте каждую растопленным сливочным маслом, присыпьте солью крупного помола. 
8. Выпекайте при 175 градусах до золотисто-коричневой корочки.

источник

Ингредиенты:

• 150г бекона
• 260г муки 
• 1 ½ ст.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соли 
• ¼ ч.л. красного перца 
• 75г масла
• 250г твердого сыра
• 250мл молока

Приготовление:

1. Нарезаем бекон и обжариваем его на сковородке. Затем рубим готовый бекон на кусочки. 
2. Натираем сыр на мелкой терке. Смешиваем вместе муку, соль, разрыхлитель, масло, добавляем бекон, сыр, перец, перемешиваем. 
3. Добавляем молоко и замешиваем тесто. Раскатываем готовое тесто в лист толщиной около 1см. 
4. Берем любые формочки и дальше как с печеньем.
5. Выкладываем печенье на противень застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку разогретую до 180С и выпекаем примерно в течении 15 минут.

источник

Ингредиенты: 

• Теплая вода - 1/4 стакана 
• Дрожжи - 2,5 чайной ложки 
• Сахар - 2 столовых ложки + 1 чайная ложка 
• Мука - 4 стакана 
• Соль - 1,5 чайной ложки 
• Сливочное масло - 30 г 
• Молоко - 1, 5 стакана + 2 столовых ложки
• Яйцо - 1 шт 

Для начинки: 

• Сливочный сыр (Филадельфия, например) - 100 г 
• Сахарная пудра - 50 г 
• Ваниль (экстракт) - 1 чайная ложка

Приготовление: 

Дрожжи с 1 чайной ложкой сахара разведите в 1/4 стакана теплой воды. Оставьте растворятся. Миксером взбейте сливочное масло, соль и 2 столовых ложки сахара.Добавьте 1,5 стакана молока, яйцо и готовые дрожжи. Перемешайте и начните всыпать муку. Замесите тесто. Выложите на разделочную доску и разомните тесто руками (минут 5), чтобы тесто стало эластичным и мягким.Затем положите тесто в миску (смазанную изнутри растительным маслом), закройте чистым полотенцем и оставьте минимум на час подниматься.

Делаем начинку.Сливочный сыр взбиваем с сахаром, ванилью. Охлаждаем в холодильнике (минут 30). Духовку нагрейте до 200C. Как только тесто поднялось, слепите небольшие шарики из теста (1=40 г сырого теста), размером чуть больше шарика для гольфа (должно получиться 14-16 шт). Пальцами сделайте шарик теста плоским, выложите 1 чайную ложку начинки и аккуратно закройте ее тестом. Каждый шарик смажьте молоком (2 столовых ложки). Выпекайте 20-25 минут

источник

Ингредиенты: 

• крабовые палочки - 7шт 
• апельсин - 1шт 
• яйца - 4шт 
• чеснок - 1 зубчик 
• кукуруза консервированная - 100г 
• майонез - 100 - 150г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 

2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.

3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 

4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 

5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать. Вкусный салат готов!!!

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 5 шт. 
• Сахар-песок 150 г 
• Мука пшеничная 150 г 
• Сливочное масло 150 г
• Молоко сгущенное 200 мл 
• Коньяк 30 мл 
• Ром светлый 30 мл 
• Какао-порошок 10 г 
• Сахарная пудра 10 г

Приготовление:

1. Сначала нужно сделать бисквит. Для этого взбить желтки с сахаром добела, добавить просеянную муку и перемешать. Отдельно взбить белки до твердых пиков, аккуратно добавить их в тест и запечь при температуре 190 градусов 35-40 минут. Готовый бисквит охладить, дать постоять день или больше, чтобы он подсох. Если его разрезать, дело пойдет быстрее. Если совсем нет терпения, можно наломать бисквит на кусочки и подсушить в духовке. Сухой бисквит легко крошится, его можно измельчить в блендере, мясорубке или просто положить в полиэтиленовый пакет и размять скалкой. 
2. Для крема нужно взбить масло комнатной температуры, постепенно добавляя в него сгущенку, до получения легкого светлого крема. Сразу отложите пару чайных ложек крема для украшения. К крему добавить бисквитные крошки, коньяк или ром. Я взяла и то и другое. Обратите внимание, что без этих компонентов получится просто сладкая масса и будет не так вкусно, так что алкоголь не жалеть!
3. Из полученной массы слепить продолговатые пирожные и обвалять их в смеси какао и сахарной пудры. Дать немного полежать и обвалять еще раз. 
4. Готовые пирожные должны полежать пару часов в холодильнике, чтобы как следует пропитаться. Но перед тем, как их съесть, подержите их полчасика при комнатной температуре, тогда они будут правильной, немного мягкой консистенции. 
5. Отложенный крем использовать для украшения пирожных.

Ингредиенты: 

• 2 кг помидор порезать крупно (пополам) 
• 4 шт. болгарских перца 
• 2 головки чеснока
• 2 шт красный жгучий перец -зелень

Заправка: 

• 100 гр. уксуса 
• 100 гр. растит. масла
• 100 гр. сахара 
• 2 ст. л. соли.

Приготовление:

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. 
2. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. 
3. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. 
4. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

источник

Ингредиенты: 

• 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.), 
• 6-8 бананов (в зависимости от размера), 
• 250 мл любого джема, 
• 1 л молока, 
• 300 г сахара, 
• 1 уп. ванильного сахара, 
• 5 ст. л. крахмала (без горки), 
• 5 ст. л. муки (без горки), 
• 250 г сливочного масла, 
• 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Приготовление:

1. Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.
2. Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша.
3. После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности.
4. Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.
5. Торт готовится в разъемной форме, но так как она у меня диаметром чуть меньше готовых коржей, я для этих целей приспособила пластиковую упаковку от коржей.
6. Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики.
7. Я взяла джем, который у меня получился при попытке сварить сливы в шоколаде, так что у меня был сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой.
8. Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук.
9. Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.
10. Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков.
11. Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.
12. После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной)

источник

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка — 100 г 
• Сгущенное молоко — 80 г 
• Сахарная пудра — 40 г 
• Горький шоколад — 80 г

Приготовление:

1. Растопите шоколад. Чтобы сделать это быстрее, воспользуйтесь микроволновкой. 

2. Соедините кокосовую стружку, сахарную пудру, сгущенное молоко и тщательно перемешайте. 

3. Из полученной смеси сформируйте шарики, выложите их на твердую плоскую поверхность, застеленную пергаментом (например, противень) и отправьте в морозилку на 10 минут. 

Совет: для формирования шариков можно использовать 2 чайные ложки, смоченные холодной водой. 

4. Обмакните кокосовые шарики в растопленный шоколад и верните в морозилку еще на 15 минут, после подавайте.

источник

А вы любите печень трески ?

Ингредиенты на 2 порции:

• Печень трески — 100 г 
• Огурец свежий — 2 шт. 
• Авокадо — 1 шт. 
• 8 перепелиные яйца — 8 шт. 
• Красный лук — 0,25 шт. 
• Салатный микс — 1 небольшая горсть

Для заправки:

• Греческий йогурт — 100 мл 
• Соль — 0,5 ч. л. 
• Укроп — 3 веточки 
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яйца отварите около 5 минут после закипания. 

2. Огурец очистите от кожицы и нарежьте вместе с авокадо достаточно крупными кубиками. 

3. Печень выложите на салфетку и промокните от масла. 

4. Подготовьте заправку. Для этого разотрите мелко нарубленный укроп с солью и лимонным соком в кашицу, добавьте йогурт и размешайте. 

5. Яйца нарежьте пополам, смешайте с заправкой, огурцом и авокадо. Выложите в блюдо поверх салатных листьев.

6. Сверху выложите кусочки печени и посыпьте красным луком.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Морковь — 300 г 
• Картошка — 250 г 
• Репчатый лук — 100 г 
• Сливки 20% жирности — 300 мл 
• Сметана — 100 г 
• Соль — по вкусу 
• Черный перец молотый — по вкусу 
• Гренки из белого хлеба — для подачи 
• Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Сварите овощи. В кастрюлю залейте воду и сложите в нее нарезанные овощи. Доведите до кипения и готовьте 25 минут. 

2. Пюрируйте вареные овощи. Из кастрюли слейте воду. Разомните с помощью толкушки для картофеля или измельчите блендером сваренные морковь, картофель и лук. 

3. Добавьте оставшиеся продукты и завершите приготовление супа. Влейте в овощи молоко, добавьте сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте и подогрейте 2–3 минуты на среднем огне. 

4. Готовый крем-суп из моркови украсьте петрушкой. Подавайте горячим с гренками из белого хлеба.

источник

Ингредиенты:

• Красная консервированная фасоль — 2 банки 
• Луковицы — 2 шт. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Томатная паста — 1. ст. л.
• Вода — 200 мл 
• Кинза — по вкусу
• Грецкие орехи — 70 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле 3–4 минуты. 

2. Добавить фасоль, все специи, томатную пасту и залить водой. Накрыть крышкой и тушить минут 20 на медленном огне. 

3. Кинзу мелко порубить, орехи измельчить в блендере. 

4. По истечении 20 минут, взять толкушку (которая для пюре) и измельчить половину фасоли в пюре (другая половина должна остаться целой), добавить к фасоли орехи и кинзу, перемешать и тушить еще минут 

5. После этого лобио готово.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на галету размеров 30 на 20 см:

• Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г 
• Сливы, можно слегка кислые — 200 г
• Сыр с голубой плесенью — 100 г 
• Сливочный сыр — 100 г 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Красный лук — 1 шт. 
• Бальзамический уксус — 1 ст. л. 
• Мед — 1 ч. л. 
• Желток — 1 шт. 
• Тимьян — 1 веточка 
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок тонкими слайсами, сливы располовиньте и выньте косточку. 

2. Поставьте сковороду на средний огонь, плесните оливковое масло, обжарьте лук и чеснок 3–4 минуты, добавьте уксус, мед, листья тимьяна, подержите еще 2–3 минуты, снимите с огня. 

3. Тесто слегка раскатайте, сделайте бортик 1 см, пройдясь по краю ножом, смажьте их желтком, а середину проколите вилкой. 

4. Намажьте тесто сливочным сыром, выложите лук с чесноком, сливы, отправьте в разогретую до 180 C духовку на 25–30 минут. 

5. Достаньте, посыпьте крошеным сыром и орешками, сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Средний кабачок — 1 шт. 
• Сулугуни — 400 г 
• Яйцо С0 — 1 шт. 
• Соль — 0,5 ч. л.
• Специи — 1 ч. л. 
• Молоко — 200 мл
• Мука — 160 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость. 

2. Сыр натереть на крупную тёрку и добавить к кабачку. Всыпать соль, специи, травы и размешать.

3. Яйцо взболтать с молоком и влить к массе. Перемешать. 

4. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до объединения. 

5. Форму смазать маслом. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180°C 40 минут. Очень вкусно будет дать остыть запеканке, затем нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до приятной корочки. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Ассорти из варено-копченой или копченой колбасы — 200 г 
• Картофель отваренный — 2 шт. 
• Помидоры черри — 8–10 шт. 
• Маринованные огурцы — 4–5 шт. 
• Красный сладкий лук — 0,5 шт. 
• Сухарики из чёрного хлеба — по вкусу

Заправка (можно заменить майонезом):

• Греческий йогурт — 4 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч.л. 
• Дижонская горчица — 1 ч. л. 
• Сахар — 1 щепотка 
• Лимонный сок — 0,5 ч л. 
• Соус табаско — 3–4 капли

Приготовление:

1. Остывший отварной картофель нарежьте средними кубиками. 

2. Помидоры черри нарежьте пополам, огурцы — четвертинками Колбаски нарежьте некрупными кубиками. 

3. Для заправки смешайте все ингредиенты. Заправьте салат. 

4. Сверху посыпьте сухариками и красным луком.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Паста — 300 г 
• Креветки — 400 г 
• Помидоры — 3 шт. 
• Томатная паста — 1 ст. л. 
• Луковица маленькая — 1 шт. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Сливочное и растительное масло — для жарки 
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу 
• Паприка — по вкусу 
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. На растительном масле обжарить лук с чесноком, добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи и сахар, влить немного воды и потушить несколько минут. 

2. На отдельной сковородке обжарить до корочки креветки, соединить креветки и соус вместе. 

3. Добавить заранее отваренную пасту и потушить все вместе минуту. Готово.

Приятного аппетита!

источник