Настойка из ревеня
28-08-2025 21:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Алкогольные напитки конечно можно купить в магазине, но если есть возможность, приготовьте их дома. Предлагаю вам рецепт вкусной, с нежным цветом и ароматом настойку. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Для приготовления подойдет ревень любого сорта, от него будет зависеть только цвет, чем краснее черешки, тем ярче будет настойка. Вместо белого сахара можно взять тростниковый, он придаст настойке еще и карамельную нотку или заменить сахар на мед. Настойка получается примерно 30-32 градуса и отлично хранится в плотно закрытой посуде в темном месте.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- Водка — 1 Литр
- Сахар — 1/2 Стакан
- Ревень — 240 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления.
- Черешки ревеня вымойте, снимите верхний жесткий слой.
- Ревень порежьте на кусочки и выложите в чистую, сухую банку.
- Всыпьте в банку сахар.
- Влейте к ревеню с сахаром водку и плотно закройте крышкой. Потрясите банку, чтобы все перемешалось.
- Банку с настойкой уберите в темное место на 30 дней. Один раз в день встряхивайте банку с содержимым.
- Готовую настойку из ревеня процедите, разлейте по бутылкам и плотно закройте. Перед употреблением охладите и подавайте на стол.
- Приятного употребления!
Варенье из груш на зиму
28-08-2025 21:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Делюсь рецептом простого грушевого варенья, которое можно заготовить на зиму. В нем только груши и сахар, а готовится оно в несколько варок.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из груш на зиму простое. Груши выбирайте спелые, но плотные и твердые, чтобы при варке они не превратились в пюре. Варенье получается густым, сладким, красивого янтарного цвета. Оно отлично хранится всю зиму. Такое варенье подойдет и для обычного чаепития, и для приготовления сладкой выпечки.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Ингредиенты:
- Сахар — 600 Грамм
- Груши — 500 Грамм (вес очищенных, нарезанных груш)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Груши хорошо помойте, обсушите.
- Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
- Нарежьте на ломтики среднего размера или кубики.
- Переложите в глубокую миску или кастрюлю, засыпьте сахаром.
- Оставьте на пару часов, чтобы груши пустили сок, а сахар растворился. Во время этого их нужно будет пару раз перемешать.
- Переложите груши в кастрюлю с толстым дном. На сильном огне доведите до кипения. Убавьте температуру до умеренно и варите на небольшом огне 7-8 минут. Пенку снимайте ложкой.
- После снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть. Затем повторите предыдущий шаг и снова полностью остудите.
- Всего таких подходов должно быть 3-4, пока варенье не загустеет и не приобретет янтарный цвет.
- Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную банку и герметично закрутите крышкой. Храните в прохладном месте.
- Варенье из груш на зиму простое готово!
Сливы маринованные
28-08-2025 19:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если в сезон вам хочется приготовить из сливы что-то поинтереснее варенья или компота, то рекомендую попробовать маринованные сливы! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сливы маринованные. Для этого рецепта потребуются сливы сорта «венгерка» или «угорка». У нее плотная и упругая мякоть, но она сочная и сладкая. Из указанного количества получается 1 банка объемом 500 мл. Это оригинальная закуска, которую можно заготовить на зиму, а после подавать как к десертам, так и к различным гарнирам. Сливы получаются сладкими, но пряными, пикантными и очень ароматными.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
- Сливы — 400 Грамм
- Вода — 300 Миллилитр
- Сахар — 25 Грамм
- Уксус 9% — 25 Миллилитр
- Соль — 1 Щепотка
- Бадьян — 1 Штук
- Гвоздика — 2 Штук
- Перец душистый горошком — 3 Штук
- Корица — 1 Штук (палочка)
- Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Сливы тщательное помойте, затем сделайте проколы зубочисткой в нескольких местах, чтобы они в дальнейшем не лопнули.
- Для маринада вскипятите воду со всеми пряностями и проварите 5 минут.
- Сливы переложите в глубокую миску. Влейте горячий маринад, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
- После слейте маринад обратно в кастрюлю. Добавьте сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.
- Сливу переложите в чистую стерилизованную банку.
- Залейте горячий маринад.
- Банку герметично закройте, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение. Сливы маринованные готовы!
Овощной суп из пекинской капусты
27-08-2025 23:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Делюсь рецептом супа из пекинской капусты в азиатском стиле. Это легкий овощной суп, который можно подавать с отварным рисом или лапшой.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из пекинской капусты. Вместо мирина можно использовать саке или Шаосинское вино. По желанию в такой суп можно добавить тофу, зерна кукурузы или острый перец чили для пикантности. Суп быстро и просто готовится, получается ароматным, согревающим и насыщенным на вкус!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Бульон овощной — 900 Миллилитр
- Капуста пекинская — 250 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчик
- Морковь — 1 Штук
- Соевый соус — 15 Миллилитр
- Кунжутное масло — 1 чайная ложка
- Мирин — 15 Миллилитр
- Лук зеленый — 10 Грамм
- Кунжут — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 15 Миллилитр
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Пекинскую капусту крупно нарежьте. Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Зеленый лук и чеснок мелко порубите.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном или сотейнике. Обжарьте чеснок около минуты до раскрытия аромата.
- Добавьте морковь. Обжарьте ее пару минут, чтобы она стала чуть мягче и приобрела золотистый цвет.
- Добавьте пекинскую капусту. Потушите ее несколько минут, чтобы она немного осела.
- Влейте бульон и доведите до кипения.
- Варите суп около 10 минут под крышкой на медленном огне.
- Снимите с плиты, добавьте соевый соус, мирин и кунжутное масло.
- Попробуйте суп на вкус, по необходимости добавьте еще соевое соуса или соли. В конце добавьте зеленый лук.
- Перед подачей посыпьте суп обжаренным кунжутом. Суп из пекинской капусты готов, приятного вам аппетита!
Пышные дрожжевые оладьи
27-08-2025 23:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовьте пышные оладьи на десерт для любимых дегустаторов. Тесто для оладий приготовим дрожжевое на молоке. При обжаривании не жалейте растительного масла, тогда блинчики лучше поднимутся.
Описание приготовления: Пышные дрожжевые оладьи на молоке — классический рецепт для уютного домашнего завтрака. Благодаря дрожжевому тесту оладьи получаются воздушными, мягкими и невероятно вкусными. Готовятся они из простых ингредиентов, а легкая сладость делает их идеальными как сами по себе, так и с любым дополнением — вареньем, мёдом или сметаной. Они идеально подойдут для всей семьи, создавая атмосферу тепла и уюта!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Мука — 600 Грамм
- Молоко — 500 Миллилитр
- Дрожжи быстродействующие — 6 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 200 Миллилитр
Приготовление:
- Все необходимые ингредиенты выложите на стол.
- В просторную миску просейте муку, добавьте быстродействующие дрожжи.
- Перемешайте все ложкой.
- В кастрюльку залейте молоко и растительное масло, перемешайте, подогрейте на небольшом огне до температуры примерно в 30 градусов.
- Добавьте к теплому молоку сахар, соль и размешайте хорошенько венчиком.
- Залейте молочную смесь к мучной смеси.
- Все перемешайте ложкой до получения однородного вязкого теста. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на столе на 30-40 минут.
- Через указанное время тесто заметно поднялось и приобрело пористую структуру.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и выкладывайте по одной столовой ложке тесто, формируя оладьи. Жарьте их сначала с одной стороны до золотистой корочки.
- Затем переворачивайте на другую сторону и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Готовые пышные оладьи складывайте на тарелку и подавайте к столу.
- Очень вкусно подавать оладьи со сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Суп со шпинатом и яйцом
27-08-2025 22:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня я расскажу, как приготовить суп со шпинатом и яйцом. Блюдо получается лёгкое, полезное и очень вкусное. Идеально на каждый день!
Описание приготовления: Мне нравится готовить такой суп на курином бульоне, он получается питательный и в то же время лёгкий для желудка. Вы можете приготовить суп на любом другом бульоне или даже на воде. Быстрое, диетическое и по-настоящему вкусное блюдо для любого меню. Идеально подавать с тостами или гренками вместо обычного хлеба.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Бульон — 1 Литр
- Морковь — 1 Штук
- Лук — 1 Штук
- Картофель — 3 Штук
- Шпинат — 80 Грамм
- Яйца — 2 Штук
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду готовить на курином бульоне, вы можете заменить его любым другим или взять воду. Шпинат промойте и обсушите.
- Налейте бульон в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Тем временем нарежьте кубиками картофель.
- Как только бульон закипит, опустите в него картофель и готовьте 15 минут.
- Пока варится картофель, разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.
- Обжарьте до мягкости.
- Когда картофель будет готов, отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Отрегулируйте на соль и готовьте ещё около 3 минут.
- Шпинат нарежьте ножом или порвите руками.
- Добавьте в кастрюлю.
- Перемешайте, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
- Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую половинку яйца. Я разрезаю половинку ещё на две части. Можно украсить суп зеленью и посыпать молотым перцем. Приятного аппетита!
Соте из баклажанов на зиму
27-08-2025 22:48
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Давайте приготовим на зиму соте из баклажанов. Для тех, кто любит баклажаны, такую заготовку обязательно нужно попробовать! Овощи здесь идеально сочетаются друг с другом.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соте из баклажанов на зиму. Вместо яблочного уксуса можно взять белый винный. Пропорции овощей можно менять по вкусу, но сохранив их общий указанный вес. Сладкий перец лучше брать красный, с ним соте получается вкуснее всего и красивее. Получается ароматная, сочная и очень вкусная закуска. Она хорошо подойдет к любому гарниру или ржаному хлебу.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Баклажаны — 500 Грамм
- Помидоры — 500 Грамм
- Перец болгарский — 250 Грамм
- Лук репчатый — 250 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Чеснок — 1/2 Штук
- Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1/2 Ст. ложка
- Соль — 25 Грамм
- Масло растительное — 50 Миллилитр
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте.
- Репчатый лук нарежьте на четвертинки колец. Баклажаны, морковь и болгарский перец нарежьте ломтиками небольшого размера.
- На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.
- Измельчите в блендере помидоры до состояния однородного пюре или пропустите через мясорубку.
- Разогрейте сотейник или глубокую сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте репчатый лук до прозрачности и легкого золотистого цвета.
- Добавьте морковь, готовьте еще 5-7 минут.
- Затем добавьте сладкий перец и жарьте его еще минут 7-10.
- После добавьте баклажаны и тушите их минут 15 до мягкости. В процессе очень аккуратно перемешивайте, чтобы сохранить целостность баклажанов.
- Влейте измельченные томаты, накройте крышкой и томите на небольшом огне 10 минут.
- Добавьте соль, сахар и мелко порубленный чеснок. Тушите под крышкой еще 5 минут.
- Попробуйте соте на вкус — по необходимости добавьте еще сахар или соль. После влейте яблочный уксус, все перемешайте. Доведите до кипения и снимите с плиты.
- Выложите горячее соте в чистую стерилизованную банку. Прикройте крышкой, но не закручивайте до конца.
- В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 6 минут.
- После герметично закрутите крышку. Переверните вверх дном банку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- Соте из баклажанов на зиму готово!
Салат "Десятка" на зиму
27-08-2025 22:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки.
Описание приготовления: Если вы аккуратно простерилизуете заготовку, то хранится такой салат очень хорошо в кладовой в течение года. Берите на заметку рецепт!
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Баклажаны — 10 Штук
- Томаты — 10 Штук
- Чеснок — 10 Зубчик
- Подсолнечное масло — 500 Миллилитр
- Сахарный песок — 100 Грамм
- Перец сладкий — 10 Штук
- Лук репчатый — 10 Штук
- Уксус 9% — 80 Миллилитр
- Соль — 50 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты на столе. Все овощи помойте и почистите.
- Нарежьте баклажаны небольшими кубиками.
- Все ингредиенты выложите в просторную миску и добавьте к ним 2 ст.л. соли, перемешайте и оставьте так на 30 минут – это уберет возможную горечь, характерную для этих овощей. Через полчаса баклажаны промойте в проточной воде с помощью дуршлага.
- Мякоть сладкого перца нарежьте небольшими кубиками.
- Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- Репчатый лук нашинкуйте перьями или полукольцами.
- Чеснок нарежьте пластинами.
- В просторную кастрюлю выложите нарезанные баклажаны и лук.
- Добавьте перец, помидоры, чеснок, соль, сахар, растительное масло.
- Поставьте кастрюлю с овощами на средний огонь, дождитесь момента закипания, убавьте огонь до минимального и тушите 50 минут под закрытой крышкой, регулярно помешивая деревянной ложкой.
- За 5 минут до готовности залейте уксус.
- Заранее тщательно помойте с содой баночки и крышки для консервирования. По подготовленным баночкам разложите готовый салат, прикройте крышками.
- Банки с салатом поставьте на дно просторной кастрюли, застеленной кухонным полотенцем, залейте воду по плечики банок и поставьте на средний огонь. С момента закипания воды стерилизуйте заготовку в банках в течение 10 минут.
- Банки с салатом достаньте из кастрюли, закройте герметично крышками, переверните вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте в таком положении на ночь.
- Утром можно отправлять банки с салатиком на хранение в кладовую.
Копченое мясо в коптильне
26-08-2025 22:09
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если вы любите копченое мясо, то можете попробовать приготовить его в домашних условиях. Для этого процесса необходимо наличие коптильни.
Описание приготовления: Коптильни бывают разные. В целом процесс будет одинаковый, но в каких-то моментах будет различие. В общем готовим, опираясь на устройство своего прибора. Приготовление копченого мяса занимает несколько дней. Учитывайте это перед началом приготовления.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
- Свиная грудинка — 4-5 Килограмм
- Лук репчатый — 6-8 Штук
- Лавровый лист — 10-12 Штук
- Чеснок — 8-10 Зубчик
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Грудинку нарежьте на кусочки, удобные для копчения, по размеру коптильни. Очистите лук и чеснок. Специи берите на свой вкус. Оптимально взять молотый перец, паприку и сушеные травы, например, базилик.
- Смешайте соль и специи. Добавьте поломанный лавровый лист.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Каждый кусочек грудинки обильно обваляйте в соленых специях.
- Выложите на грудинку нарезанный лук и оберните в пищевую пленку по 1-2 кусочка. В такой упаковке мясо быстрее пропитается солью и специями. Уберите в холодильник на 2 суток. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо просолилось, но не было очень соленым.
- Через 1 сутки все упаковки переверните, чтобы сок внутри равномерно распределился.
- Теперь грудинку разверните и промойте от лишней соли и специи.
- Разложите мясо, чтобы оно высохло. На это уйдет 4-5 часов. Хорошо, если есть возможность мясо подвесить. Так процесс вяления пройдет быстрее.
- Теперь каждый кусочек нашпигуйте зубчиками чеснока.
- Для копчения каждый кусок мяса оберните в 3-4 слоя марли. При копчении лишняя гарь осядет на марле, а аромат все равно пропитается до мяса. Выложите мясо на решетку коптильни, оставляя небольшие промежутки между кусочками.
- На дно коптильни насыпьте ольховые опилки (можно другие на ваш вкус).
- Опустите в коптильню поддон. Можно накрыть его фольгой, чтобы потом было легче его отмыть от жира.
- Поставьте решетку с мясом в коптильню и закройте крышкой.
- Поставьте коптильню на огонь. Для этого можно поджечь дрова в мангале. Как коптильня и опилки прогреются, сверху пойдет дымок. Оставьте мясо коптиться на 1 час. Затем снимите коптильню с огня, но сразу не открывайте. Оставьте постоять еще минут на 30-40.
- Теперь извлеките решетку с мясом из коптильни. Как видите, лишняя гарь будет на марле, а не на мясе.
- Копченая мясная грудинка готова!
- В горячем виде очень вкусно! Кусочки немного остудите. Затем заверните каждый в фольгу, а потом можно в положить в пакет. Уберите в холодильник на хранение.
- Приятного
Консервированные персики
26-08-2025 21:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Давайте приготовим консервированные персики половинками в сиропе на зиму. Готовятся они несложно, но получаются очень вкусными, сладкими и ароматными.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить консервированные персики. Персики подойдут любого сорта, главное, чтобы они были спелые, но достаточно плотные и без повреждений. По желанию можно ароматизировать такую заготовку палочкой корицей или ванильным стручком, когда будете варить сладкий сироп. Консервированные персики можно подавать, как отдельный десерт, а можно после использовать для приготовления сладких пирог и слоек.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Персики — 1 Килограмм
- Сахар — 200 Грамм
- Вода — 500 Миллилитр
- Лимонная кислота — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Персики тщательно помойте, обсушите.
- Разрежьте пополам, удалите косточку.
- Затем очистите половинки от кожуры. Можно снять ее острым ножом или с помощью овощечистки.
- Выложите персики в чистую стерилизованную банку. Укладывать нужно плотно, но аккуратно, чтобы персики не сильно мялись.
- Влейте в банку горячую воду.
- Накройте крышкой, оставьте на 20 минут.
- После слейте воду от персиков в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы сахар полностью растворился.
- Горячий сироп влейте обратно в банку. Герметично закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце.
- После банку можно убрать в прохладное место на хранение. Консервированные персики готовы!
Маринованные огурцы за сутки
26-08-2025 20:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Маринованные огурчики — самая популярная закуска не только на праздничном столе, но и в будни. Обязательно заготовьте пару баночек на зиму и оставьте на дегустацию немного, ведь они готовы за сутки!
Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Для маринования выбирайте крепкие огурцы среднего или мелкого размера, плотные, без семян внутри. Обязательно один из них попробуйте на вкус, так как они могут горчить. По желанию добавляйте и другие специи, пряности, листья вишни, смородины, дуба или хрена. Можно дополнить зернами горчицы, гвоздики, кориандра и т.д. Заготовку храните в кладовой в прохладе. Срок годности — 2 года.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 Штук
- Перец черный горошек — 10 Штук
- Чеснок — 3 Зубчик
- Уксус 6% — 2 Ст. ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Вода горячая — 600 Миллилитр
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Переберите приобретенные овощи и удалите подпорченные. Вам потребуются плотные огурцы без вмятин и без потемнений.
- Выложите их в миску и влейте холодную воду. Тщательно промойте огурцы от пыли, грязи, смывая шипы. По желанию можете срезать хвостики с обеих сторон овощей, они промаринуются еще быстрее.
- Промойте банку или банки (если вы будете заготавливать много огурчиков), выложите в нее огурцы как можно плотнее. Сначала крупные, а затем — заполните свободное пространство в емкости мелкими.
- Вскипятите воду в чайнике или ковше и залейте ее в емкость, чтобы кипяток полностью покрыл огурцы. Накройте крышкой и оставьте для пропаривания на 10 минут. Если готовите 1-2 литровые банки с огурцами, то оставляйте на 15-20 минут.
- Затем жидкость слейте, а банку прикройте крышкой, чтобы пропаренные овощи не остыли.
- Всыпьте в казан или ковш соль, горошины черного перца, нарежьте туда же очищенные зубчики чеснока. По желанию добавьте и другие пряности, специи.
- Влейте кипяток и доведите рассол до кипения. Затем нагрев выключите и влейте уксус. Имейте в виду, что в кипящий рассол уксус вливать нельзя — он образует обильную пену! Она выльется за края емкости. Поэтому действуйте аккуратно.
- Залейте маринад в банку с пропаренными огурчиками до верха и сразу же закрутите крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.
- Дайте заготовке сутки остыть при комнатной температуре и перенесите на хранение в кладовую или же откройте и насладитесь отличным вкусом маринованных огурчиков! Приятного вам аппетита!
Грибная подлива из замороженных грибов
26-08-2025 20:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Из замороженных грибов можно приготовить грибную подливу. Делюсь простым проверенным рецептом. Она получается густой, ароматной и очень вкусной!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибную подливу из замороженных грибов. Грибы можно использовать любые, которые нравятся. У меня была смесь из маслят, белых грибов, шампиньонов и шиитаке. Вместо сметаны можно использовать сливки средней жирности. Густоту подливы вы можете регулировать по вкусу, достаточно добавить больше или меньше воды. Такая подлива подойдет к различным гарнирам, картофельной запеканке, тефтелям, а также блюдам из курицы или мяса.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Грибы замороженные — 300 Грамм
- Морковь — 1 Штук
- Лук — 1/2 Штук
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
- Сметана — 2 Ст. ложка
- Паста томатная — 1 Ст. ложка
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Вода — 250 Миллилитр
- Соль — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Грибы промойте и отварите 20-30 минут. Если у вас уже отварные грибы, то достаточно их просто разморозить.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук до мягкости и прозрачности.
- Морковь очистите и натрите на терке. Добавьте морковь к луку и жарьте до золотистого цвета около 4-5 минут.
- После добавьте грибы и жарьте все вместе 10 минут.
- Переложите грибы с жареными овощами в блендер.
- Влейте воду, добавьте соль и перец, томатную пасту, муку и сметану.
- Измельчите до однородности.
- Получившуюся смесь перелейте в кастрюлю, на небольшого огне доведите до кипения и проварите пару минут.
- Грибная подлива из замороженных грибов готова, приятного вам аппетита!
Лимонный крем
26-08-2025 20:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лимонный крем — это вкусное, нежное угощение. Его можно подать в качестве самостоятельного десерта или же использовать в качестве начинки для тортов или пирожных.
Описание приготовления: Лимонное угощение похоже на заварной крем, только с освежающим лимонным ароматом. Дополните им тосты, блинчики или мороженое.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
- Лимон — 2 Штук
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Яйца — 2 Штук
Приготовление:
- Для приготовления лимонного крема подготовьте необходимые ингредиенты.
- С лимонов снимите цедру.
- Затем выжмите из лимонов сок.
- Соедините сок и цедру.
- Добавьте сахар.
- Добавьте яйца. Все смешайте. Поставьте ковш на огонь. Помешивая, доведите крем до кипения. Постепенно он станет гуще. Снимите ковш с огня.
- Добавьте в крем сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Вмешайте его в крем. Затем накройте крышкой и полностью остудите.
- После остывания крем стал немного гуще.
- Взбейте крем и используйте по назначению.
- Приятного угощения!
Зеленое лобио с картофелем
25-08-2025 12:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лобио — популярное грузинское блюдо, которое имеет множество разновидностей. Я хочу поделиться рецептом лобио из зеленой стручковой фасоли с картофелем.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленое лобио с картофелем. Фасоль можно использовать как замороженную, так и свежую. У последней предварительно нужно отрезать кончики и варить чуть дольше. Из зелени также можно добавить кинзу, зеленый базилик и немного свежей мяты. Это простое блюдо, которое можно быстро приготовить и подавать вместе с лепешками. Зеленое лобио получается ароматным, вкусным и хорошо насыщает!
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Картофель — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штук
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Масло сливочное — 15 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Смесь молотых перцев — 0 По вкусу
- Хмели-сунели — 1/2 чайная ложка
- Паприка — 1/2 чайная ложка
- Острый молотый перец — 1/4 чайная ложка
- Петрушка — 20 Грамм
- Чеснок сушеный молотый — 1/3 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Картофель помойте, очистите от кожуры. Разрежьте на 2-4 части. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
- Отварите картофель до готовности в кипящей воде.
- Зеленую стручковую фасоль отварите на пару 5-6 минут.
- Репчатый лук обжарьте в сковороде на среднем огне с растительным и сливочным маслом до мягкости и прозрачности.
- Добавьте все специи и соль, прогрейте секунд 30 до раскрытия аромата.
- Разомните немного картофель, но не в пюре. Добавьте в сковороду.
- Следом добавьте фасоль.
- Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
- В конце добавьте мелко нарезанную петрушку.
- Зеленое лобио с картофелем готово, приятного вам аппетита!
Зеленые щи
25-08-2025 12:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Давайте приготовим зеленые щи с щавелем. Пока сезон свежего щавеля, не упускайте возможность! Суп получается легким, ароматным, с приятной кислинкой.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленые щи. Из зелени также можно использовать шпинат, крапиву, петрушку и зеленый лук. Из овощей в суп можно добавить морковь и стебель сельдерея. Если суп кажется вам кисловатым, то можно скорректировать вкус щепоткой сахара. Особенно вкусно подавать щи со сметаной и черным ржаным хлебом.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Вода — 1.2 Литр
- Щавель — 1 Пучок
- Кейл — 50 Грамм
- Укроп — 1/3 Штук
- Картофель — 3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штук
- Капуста молодая белокочанная — 150 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложка
- Яйцо вареное — 1 Штук
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а молодую белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
- Разогрейте кастрюлю или сотейник с толстым дном на среднем огне. Обжарьте репчатый лук с растительным маслом до мягкости и прозрачности. Примерно на это уйдет 2-3 минуты.
- Добавьте картофель и обжарьте все вместе еще пару минут.
- Добавьте капусту.
- Влейте воду. Доведите до кипения и варите суп на умеренном огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Щавель и кейл помойте, обсушите и переберите листья. Удалите жесткий стебель у кейла посередине, а щавеля отрежьте стебли. Мелко нарежьте зелень.
- После добавьте измельченный щавель и кейл.
- Варите суп еще 5 минут.
- В конце посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанный укроп.
- Перед подачей в суп можно добавить сметану и вареное яйцо. Зеленые щи готовы, приятного вам аппетита!
Гречка с грибами в мультиварке
25-08-2025 11:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В мультиварке можно легко и просто приготовить гречку с грибами. Это вкусное блюдо из доступных продуктов, которое хорошо насыщает и подойдет для постного меню.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гречку с грибами в мультиварке. Грибы для этого рецепта подойдут любые, главное, по необходимости заранее подготовленные. Вы можете заменить шампиньоны на лесные грибы, вешенки, шиитаке или эринги. Гречка получается рассыпчатой, а шампиньоны добавляют блюду легкий грибной аромат.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Гречка — 125 Грамм
- Шампиньоны — 125 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штук
- Вода — 250 Миллилитр
- Масло растительное — 1,5 Ст. ложка
- Соль — 1/2 чайная ложка
- Черный молотый перец — 1/4 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Шампиньоны помойте, обсушите. Крупные грибы нарежьте пластинами, а маленькие можно разрезать пополам или оставить целыми.
- Нарежьте репчатый лук кубиками.
- Гречку предварительно промойте и откиньте на сито. Дайте стечь лишней воде.
- Влейте растительное масло в чашу мультиварки и разогрейте режиме «выпечка» или «подогрев». Затем обжарьте репчатый лук в режиме «выпечка» или «жарка» до мягкости и прозрачности.
- После добавьте грибы и готовьте их румяного цвета, пока не выпарится лишняя жидкость.
- Добавьте гречку в чашу мультиварки. Посолите и поперчите.
- Влейте воду.
- Готовьте гречку в режиме «гречка» до звукового сигнала.
- Гречка с грибами в мультиварке готова, приятного вам аппетита!
Шампиньоны с луком на сковороде
25-08-2025 11:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Простой быстрый рецепт шампиньонов на сковороде. Получается очень вкусно! Грибы жарятся до золотистого цвета вместе с луком, а для пикантности добавляется свежий чеснок и острый перец чили.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны на сковороде. Грибы лучше выбирать среднего размера. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, а зеленый лук заменить на петрушку или кинзу. Подавать шампиньоны на сковороде можно, как закуску основному блюду, они отлично подойдут, чтобы разнообразить повседневное меню.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штук
- Лук зеленый — 5 Грамм
- Масло растительное — 1,5 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
- Чили перец (хлопья) — 0 По вкусу (по желанию)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливочное масло — 15 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не сильно загрязнены, можно просто протереть их влажной тряпочкой. Нарежьте шампиньоны на 2-4 части. Мне нравится, когда грибы нарезаны крупно, но можно порезать их и на пластины.
- Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны. Не перемешивайте грибы, дайте им 3-4 минуты, чтобы подрумяниться.
- Затем перемешайте шампиньоны. Снова жарьте их еще 3-4 минуты не перемешивая.
- Пока жарятся грибы, нарежьте репчатый лук полукольцами. Чеснок и зеленый лук мелко порубите.
- Выложите репчатый лук в сковороду, добавьте сливочное масло и все перемешайте. Готовьте все вместе еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте соль, измельченный чеснок, молотый черный перец и чили. Жарьте еще 1 минуту.
- В конце добавьте зеленый лук. Снимите с плиты, перемешайте и дайте грибам постоять еще 5 минут.
- Шампиньоны на сковороде готовы, приятного вам аппетита!
Рулет из лаваша с сыром на сковороде
25-08-2025 11:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня расскажу, как приготовить рулет из лаваша с сыром. Подать его можно на завтрак или в качестве быстрого и сытного перекуса в течение дня.
Описание приготовления: Сыр для этого рецепта можете брать совершенно любой, какой нравится. Можно так же добавить к начинке творог, зелень, яйца, варёную колбасу и т.д. Закрутить лаваш можете с вечера и на утро у вас будет питательный завтрак на скорую руку. Выглядит аппетитно, готовится быстро, а получается очень вкусно! Всем любителям сыра, да и просто незатейливых блюд, придётся такая закуска по вкусу. Обязательно попробуйте!
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Лаваш — 100 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штук
- Майонез — 2 Ст. ложка
- Растительное масло — 3 Ст. ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Майонез можете заменить на сметану или любой другой соус. По желанию к начинке так же можно добавить чеснок и свежую зелень. Соль я не использую, но если у вас сыр не достаточно солёный, то можно добавить к взбитому яйцу 1-2 щепотки.
- Лаваш разверните и смажьте его майонезом.
- Посыпьте равномерно сыром, тёртым на мелкой тёрке. Поверх сыра можете добавить другую начинку — зависит от вашей фантазии.
- Сверните лаваш в рулет.
- В таком виде лаваш можно завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник до утра, если не планируете сразу готовить закуску.
- Нарежьте лаваш на кусочки, желаемого размера.
- В глубокой миске взбейте яйцо. Если яйца мелкие, возьмите пару штук. По желанию можно добавить щепотку соли и молотый перец.
- Окуните каждый кусочек лаваша во взбитое яйцо.
- Сразу же выложите на разогретую сковороду с маслом.
- Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Жарится лаваш очень быстро, поэтому далеко не отходите.
- Рулет из лаваша с сыром готов. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем переложите на тарелку и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат из зелени и огурцов
25-08-2025 11:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Давайте приготовим салат из зелени и огурцов. Особенно он будет актуален в летнее время, когда хочется чего-то свежего и легкого.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из зелени и огурцов. Из зелени также можно использовать руколу, кейл, айсберг или салат латук. Вместо лимонного сока можно добавить в заправку яблочный или белый винный уксус, а мед можно заменить любым сладким сиропом. Готовится салат быстро и просто, отлично подойдет для повседневного меню и будет сочиться с любым гарниром. Салат получается хрустящим, сочным и ароматным благодаря заправке с итальянскими травами.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 Штук
- Микс салатный — 50 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложка
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Сухие итальянские травы — 1/2 чайная ложка
- Мед — 1 чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Зелень аккуратно промойте, затем обсушите.
- Огурцы помойте, обсушите и нарежьте кружочками.
- В глубокой миске объедините огурцы с зеленью.
- Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком и медом.
- Зубчик чеснока очистите, измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс.
- В заправку добавьте измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и сушеные итальянские травы. Все перемешайте.
- Полейте заправкой огурцы с зеленью.
- Аккуратно перемешайте и сразу подавайте салат.
- Салат из зелени и огурцов готов, приятного вам аппетита!
Говядина, тушеная в мультиварке
25-08-2025 11:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусное, сочное мясо в обильном количестве соуса, никого не оставит равнодушным. Такой тушеной говядиной можно дополнить любой гарнир, например, макароны или картофельное пюре.
Описание приготовления: Время приготовления мяса будет зависеть от того, какого возраста было животное. Молодое мясо готовится примерно 1-1,5 часа. Пропорции овощей можно немного поменять по своему вкусу.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Говядина — 800 Грамм
- Лук — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Болгарский перец — 1 Штук
- Томатная паста — 2 Ст. ложка
- Вода — 400 Миллилитр
- Лавровый лист — 1 Штук
- Растительное масло — 20 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо берите без костей. Вырежьте из него все прожилки.
- Говядину нарежьте небольшими кусочками.
- Включите мультиварку на режим «Жарка» и разогрейте чашу до горячего состояния. Налейте в чашу немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте мясо 10-12 минут. Оно поменяет цвет.
- Затем добавьте к мясу мелко нарезанный лук. Обжарьте мясо с луком еще 2-3 минуты. От лука появится характерный аромат.
- Следом добавьте в чашу тертую морковь.
- Вмешайте томатную пасту.
- Влейте в чашу горячую воду. Для аромата добавьте лавровый лист. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте. Включите мультиварку на режим «Тушение» на 1,5 часа и закройте крышку.
- Говядина, тушеная в мультиварке готова. Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!