• Авторизация


Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили 21-10-2025 22:36


 

7357090_700066bc (575x381, 58Kb)

Удивите своих гостей замечательным рецептом. Очень вкусно и празднично!

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана растительного масла 
  • 10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить 
  • 4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить 
  • 4 чайных ложки сахара

Для маринада: 

  • 1/4 стакана соли 
  • 2,5 столовых ложки сахара 
  • 2,5 столовых ложки перца чили 
  • 4 стакана воды 
  • 900 г очищенных креветок

Способ приготовления:

1. В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым!

3. Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп грибной с фрикадельками - ароматно и аппетитно 21-10-2025 22:31


 

7357090_b4f3dfa8 (608x690, 92Kb)

 

Ингредиенты: 

  • 300 гр. фарша 
  • 400 гр. грибов 
  • 4 картофелины 
  • луковица
  • морковь 
  • яйцо 
  • зелень 
  • специи 
  • чеснок

Способ приготовления:

Для приготовления фрикаделек нужно смешать с мясным фаршем одно яйцо, соль, перец, толченый чеснок и рубленую зелень. Тщательно перемешав, ставим фарш на 10 минут в холодильник.

Грибы хорошо моем и нарезаем пластиками. Режем картофель и морковь брусочками, а лук – полукольцами.

Достаем фарш из холодильника и делаем из него приблизительно 20 фрикаделек. На растительном масле в кастрюле обжариваем их до появления приятного золотистого цвета. Огонь должен быть умеренным.

Снимаем фрикадельки на блюдо и в этом же масле обжариваем овощи. Спустя 5 минут выкладываем к моркови и луку нарезанные грибы. Пассируем еще 5 минут. Добавляем в кастрюлю 1,5-2 литра воды, картофель и доводим суп до кипения. Затем добавляем перец, соль и специи по вкусу. Сбавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 15 минут. Когда сварится картофель, нужно добавить в суп фрикадельки. Варим суп с фрикадельками и шампиньонами еще не более 5 минут. Подаем блюдо с зеленью и приправляем сметаной.

Суп грибной с фрикадельками можно подавать с кинзой. Эта приправа идеально подходит для супа с мясом и шампиньонами. Но у нее особенный оригинальный аромат, который может не всем нравиться. В таком случае, замените кинзу на петрушку с укропом.

Можно добавить в суп грибной с фрикадельками еще такой ингредиент, как капусту брокколи. На одно блюдо уйдет примерно половинка головки брокколи. Добавлять ее в суп нужно, так же как и фрикадельки, в самом конце.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Овощные котлетки на пару 21-10-2025 22:23


 

7357090_ovoschnyekotletkinaparuimagesbig (500x332, 42Kb)

На эти овощные котлетки я потратила полчаса плюс 15 минут пока они готовились в пароварке. Овощной фарш получается нежный, но пусть вас это не смущает, при приготовлении ваши котлетки не потеряют форму, а даже наоборот станут плотненькими и румяными!

Ингредиенты: 
- Капуста — 1\4 (среднего кочана)
- Морковь — 1 шт (средняя)
- Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт (маленькое)
- Помидор — 1-2 шт
- Картофель — 2 шт
- Карри — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Мука — около 5 ст.л.

Приготовление:

  1. овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке; 
  2. добавить специи, соль, сахар; 
  3. добавить муку; 
  4. я положила помимо обычной белой еще и пару ложек муки 2-го сорта; 
  5. накатать шарики и выложить их в пароварку; 
  6. готовить в пароварке 15 минут

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные палочки к супу 21-10-2025 22:20


 

7357090_2ff2c860 (600x400, 60Kb)

 

Ингредиенты: 

- Сыр 150 г
- Сливочное масло 80 г
- Мука пшеничная 150 г
- Молоко 100 мл
- Разрыхлитель теста 3 г

Приготовление:

Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.

Размягченное масло смешайте с натертым сыром. Добавьте муку, молоко, разрыхлитель и соль. Быстро замесите тесто. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Каждую полоску накрутите на палочку или карандаш, а затем аккуратно выньте ее.

Разложите спиральки на противне, застеленном бумагой для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска на чипсах Сытная 20-10-2025 22:12


 

7357090_zakuskanachipsahsytnajaimagesbig (604x453, 72Kb)

Ингредиенты:

  • Чипсы – 1 упаковка 
  • Морковь по-корейски – 100 г 
  • Колбаса копченая – 150 г 
  • Сыр твердых сортов – 80 г 
  • Майонез – 5-6 ст.л.

Приготовление:

  1. Колбасу очистить и тонко нарезать небольшими полосками. 
  2. Сыр натереть на крупной терке. 
  3. Затем в салатник выложить в морковь по-корейски, подготовленные колбасу и сыр.
  4. Заправить ингредиенты майонезом и хорошо перемешать. Для тех кто любит поострее можно добавить немного измельченного чесночка, но если морковка и без того острая, то в этом нет необходимости. 
  5. Дальше получившийся салат выложить аккуратно на чипсы. Кстати, салат вы можете приготовить любой на свой вкус. Не рекомендуем использовать для этой закуски салаты из свежих помидор и огурцов, так как чипсы просто напросто размокнут. 
  6. При подаче закуску можно украсить зеленью.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лосось, запеченный в фольге 20-10-2025 22:09


 

7357090_lososzapechennyivfolgeimagesbig (640x430, 69Kb)

Для сытного и вкусного обеда на 1 человека:

  • 1 стейк лосося 
  • Несколько долек лимона 
  • Приправы по вкусу (перец ,сушеный базилик) 
  • Фольга для запекания.

Приготовление:

  1. Стейк лосося помыть, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания ,а её в свою очередь - на противень . 
  2. Посыпать специями и выложить дольками лимон . 
  3. Фольгу завернуть, чтобы у нас получился конвертик . 
  4. Отправить в разогретую до 180-200 гр духовку на 20-25 минут.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с яблоками 20-10-2025 22:02


 

7357090_1e129c23 (690x431, 66Kb)

Ингредиенты:

  • - 5 яблок*; 
  • - 1 яйцо; 
  • - 2 ст.л. коричневого сахара**; 
  • - 20 гр сливочного масла; 
  • - 1-2 ст.л. муки (для разделки теста); 
  • - 1 ст.л. растительного масла (для смазывания формы); 
  • - 1 ч.л. корицы (без верха). 

Для теста: 

  • - 4 стакана молока; 
  • - 1 стакан муки; 
  • - 1 яйцо; 
  • - 30 гр прессованных дрожжей; 
  • - 4 ст.л. растительного масла; 
  • - 5 ч.л. сахарного песка; 
  • - ¼ ч.л. мелкой соли.

* - для приготовления я использовала яблоки сорта "антоновка", они очень ароматные. Можно использовать и другой сорт по вашему вкусу.

** - сахар можно заменить обычным при желании.

Приготовление:

Тесто. Яйцо растереть с сахаром и солью.В тёплом молоке (температура молока до 37 градусов, это важно!) растворите дрожжи.Добавьте предварительно подготовленное заранее яйцо, перемешайте.Небольшими порциями добавляйте просеянную муку. Постепенно вымешивайте эластичное тесто.Добавьте растительное масло и вымешайте тесто ещё раз. Тесто будет приятным, эластичным и чуть "глянцевым" от масла. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место на 20-30 минут. Тесто должно подняться.После того, как тесто поднялось, его нужно ещё раз обмять, накрыть полотенцем и снова убрать в тёплое место, чтобы оно поднялось ещё раз. Так оно будет более пышное. Безопарное дрожжевое тесто готово.

Пирожки. Готовим яблочную начинку. Яблоки нарезать мелким кубиком, добавить сахарный песок и корицу, перемешать. Тушить на медленном огне около 5 минут, периодически перемешивайте. Дайте начинке остыть, начинка для пирожков готова.От приготовленного заранее теста отделить небольшие кусочки - будущие пирожки. Каждый из них раскатать, в центр выложить яблочную начинку.Защипываем сначала центр, затем бока, а затем защипываем весь край пирожка. Таким образом, пирожки получатся аккуратные и не раскроются при выпечке.Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки и смазать их взбитым яйцом при помощи кондитерской кисти.Духовку разогреть до 180 градусов, запекать пирожки около 40 минут.Готовые и горячие пирожки смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать им немного остыть.

Приятного вам чаепития! Наслаждайтесь горячими и такими ароматными пирожками с яблочной начинкой.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлетки из сыра 20-10-2025 21:57


 

7357090_e40247a0 (604x346, 47Kb)

 

Ингредиенты:

  • Сыр твердый (тертый) — 200 г 
  • Сосиски — 4 шт. 
  • Яйцо (1 шт. для теста 1 шт. для панировки) 
  • Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста для панировки) 
  • Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы)
  • Сметана — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Сосиски мелко режем 
  2. Добавляем тертый сыр 1 яйцо сметану 4 ст.ложки муки, можно немного чеснока, если любите. Хорошо перемешиваем 
  3. Кукурузные хлопья хорошо размять. Хлопья не сладкие! 
  4. Формируем небольшие котлетки. Обваляем их сначала в муке, затем в яйце. Затем в хлопьях. 
  5. Жарим на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до золотистой корочки.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянская лазанья с тремя видами сыра 20-10-2025 21:52


 

7357090_italjanskajalazanjastremjavidamisyraimagesbig (604x341, 56Kb)

Ингредиенты: 

  • 12 листов для лазаньи 
  • 2 столовых ложки оливкового масла 
  • 450 г мясного фарша 
  • средняя луковица 
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 
  • 680 г соуса маринара 
  • 1 кг рикотты 
  • 1 большое яйцо 
  • 100 г тертого пармезана 
  • 60 г шпината, мелко нарезанного 
  • 400 г тертой моцареллы 
  • 1 чайная ложка сухого орегано

Приготовление: 

1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и слегка сбрызните оливковым маслом. 

2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не перестанет быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша. 

3. Добавьте соус маринара, перемешайте и снимайте с огня. В миске средних размеров смешайте сыр рикотту, яйцо, 50 г пармезана и нарезанный шпинат. 

4. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания и нанесите 200 г приготовленного соуса на дно блюда. 

5. Выложите поверх 3 листа лазаньи. Нанесите 1/4 смеси рикотты поверх и 200 г соуса. Присыпьте 100 г тертой моцареллы. Повторите процедуру три раза и закончите 50 г пармезана. Присыпьте орегано. 

6. Духовку нагрейте до 175 градусов и выпекайте в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут и нарезайте.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкая колбаса 19-10-2025 18:18


 

7357090_sladkajakolbasaimagesbig (690x690, 88Kb)

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 180 г 
  • Сгущенное молоко — 300 г
  • Песочное печенье — 300 г 
  • Какао-порошок — 30 г 
  • Фундук — 20 г

Приготовление:

1. Сливочное масло нарежьте крупными кубиками. Разломайте печенье руками или с помощью скалки. Фундук обжарьте на сухой сковороде, остудите, очистите и измельчите. Подготовьте водяную баню и пищевую пленку. 

2. Смешайте сливочное масло, какао и сгущенное молоко. Поставьте на водяную баню, растопите и перемешайте до однородной консистенции. 

Совет: чтобы ускорить процесс приготовления, воспользуйтесь микроволновкой. 

3. Слегка остудите массу и смешайте с измельченным фундуком и печеньем. Выложите в пищевую пленку и сформируйте колбасу.

4. Отправьте в холодильник на 90 минут. Нарежьте и подавайте.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп пюре из шампиньонов с картофелем 19-10-2025 18:12


 

7357090_suppyureizshampinonovskartofelemimagesbig (688x690, 86Kb)

Ингредиенты:

  • Картошка — 1 шт. = 200 г 
  • Морковь — 1 шт. = 80 г 
  • Репчатый лук — 1 шт. = 80 г 
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сливки — 200 мл 
  • Соль — по вкусу 
  • Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо помойте все овощи и грибы. Почистите картошку, лук и морковь. 

2. Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и грибы кубиками, а лук полукольцами. Залейте все водой и отправьте вариться на среднем огне. Посолите и поперчите суп по вкусу. 

3. Варите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. К получившемуся пюре добавьте сливки и все хорошо перемешайте. 

4. Подайте крем-суп в глубокой тарелке. Можно украсить суп обжаренными грибами.

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем суп из лисичек 19-10-2025 18:09


 

7357090_kremsupizlisichekimagesbig (688x690, 95Kb)

 

Ингредиенты:

  • Лисички — 300 г
  • Репчатый лук — 100 г 
  • Картошка — 200 г 
  • Растительное масло — 4 ст. л. 
  • Белое вино — 100 мл 
  • Куриный бульон — 400 мл 
  • Сливки 20% жирности — 200 мл 
  • Сушеный тимьян / чабрец — 0,25 ч. л. 
  • Соль — 0,5 ч. л. 
  • Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте грибы под проточной водой и отложите несколько штук для украшения. Очистите и нарежьте картофель и репчатый лук. Заранее приготовьте куриный бульон. 

2. Обжарьте овощи. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Добавьте картофель и начните обжаривать 2–3 минуты. Затем на сковороду выложите лисички и лук, готовьте все вместе до полуготовности. Для этого потребуется примерно 10–15 минут.

3. Добавьте вино и бульон. В сковороду с овощами добавьте вино и тимьян. Подождите пока не выпарится половина вина. Затем добавьте куриный бульон, подождите, пока он не уварится вдвое. Добавьте сливки, доведите до кипения и готовьте еще 3–5 минут. 

4. Измельчите ингредиенты. В суп добавьте соль, перец, проварите еще 2 минуты и с помощью блендера пюрируйте продукты. 5. Готовый суп со сливками и лисичками налейте в тарелку и украсьте запеченными или жареными лисичками.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватрушки булочки с заварным кремом и клубникой 19-10-2025 18:08


 

7357090_70c5dda3 (690x690, 177Kb)

 

Ингредиенты на 10 шт.:

Для теста:

  • Мука — 360 г 
  • Молоко — 100 мл
  • Кефир — 90 мл 
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Желток — 1 шт. 
  • Масло сливочное — 70 г 
  • Соль — 0,25 ч. л. 
  • Сахар — 60 г 
  • Дрожжи — 12 г свежих или 4 г сухих

Для заварного крема:

  • Молоко — 250 мл 
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Сахар — 40 г 
  • Ванильный сахар — 5 г 
  • Крахмал кукурузный — 10 г 
  • Мука — 10 г

Для крошки:

  • Мука — 50 г 
  • Сахар — 25 г 
  • Масло сливочное холодное — 30 г 
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Ягоды клубники — 10 шт.

Приготовление:

1. Опара: в тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ч. л.сахара, 50 г муки (из общего кол-ва). Поставить в тепло, дать подняться. 

2. В миске взбить яйцо, желток, сахар, соль, добавить опару, кефир, просеянную муку, растопленное сливочное масло. Замесить мягкое, эластичное тесто. 

3. Тесто округлить, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой, поставить в тепло на расстойку до удвоения в объеме.

4. Заварной крем: в небольшой ковшик налить молоко, поставить на огонь нагреваться. 

5. В отдельной миске взбить яйцо, добавить сахар, муку, крахмал, ванильный сахар. Влить в яично-мучную смесь горячее молоко по чуть-чуть, постоянно помешивая венчиком. 

6. Готовую смесь обратно перелить в ковшик, нагреть на среднем огне, до первых пузырьков, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки и смесь не подгорела. Готовый крем накрыть пленкой в контакт, полностью остудить. 

7. Подошедшее тесто разделить на 10 равных частей, каждый кусочек округлить, положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, оставить подходить. 

8. Сделать стаканом углубления, предварительно смазав стакан растительным маслом. 

9. Ватрушки смазать взбитым яйцом, положить крем, нарезанную клубнику, посыпать крошкой. Для крошки холодное масло перетереть с мукой, сахаром, ванильным сахаром до состояния мучной крошки. 

10. Выпекать при 190C около 20 минут до зарумянивания. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Приятного аппетита!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог творожный с яблочной начинкой 19-10-2025 18:01


 

7357090_4b89048c (690x690, 128Kb)

Ингредиенты на форму 10х20 см:

Для теста:

  • Яйца — 2 шт.
  • Мягкое сливочное масло — 100 г 
  • Соль — 1 щепотка 
  • Куркума — для цвета 
  • Сахар — 130 г 
  • Творог 5% — 200 г 
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. 
  • Пшеничная мука — 170 г

Для начинки:

  • Яблоки — 2 шт. 
  • Жидкий мёд или сироп — 2 ч. л. 
  • Специи (смесь корицы, имбиря, куркумы, ванили) — 1 ч. л. 
  • Сливочное масло — 10 г

Приготовление:

1. Для начинки яблоки очистить и порезать небольшими кубиками. 

2. На сковороде растопить сливочное масло, высыпать яблоки. Влить мёд, присыпать специями. Тушить на небольшом огне, помешивая, минут 5. 

3. Для теста мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить творог, растереть.

4. Вбить по одному яйца, каждый раз хорошо растирая массу до объединения. После добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и немного куркумы (для цвета, по желанию). Перемешать. 

5. Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить большую часть теста и сделать по центру на всю длину углубление. В углубление выложить яблочную начинку. Сверху выложить оставшееся тесто так, чтобы начинка была полностью закрыта, слегка придавить, «затереть швы».

6. Выпекать при 180°C 40–45 минут.

Приятного аппетита!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка с черникой 18-10-2025 12:55


 

7357090_7ea2e168 (690x468, 87Kb)

Ингредиенты:

  • Творог нежирный - 500гр. 
  • Йогурт натуральный -170гр. 
  • Сахар-6 ст.л. 
  • Манная крупа- 1/4 ст. 
  • Ягоды- 200-250гр. 
  • Яйцо -2 шт.
  • Масло и панировочные сухари для формы.

Приготовление:

1. В комбайне смешиваем сахар, яйца и творог, хорошо перемешиваем, потом добавляем йогурт и опять перемешиваем 

2. Теперь добавляем манную крупу и перемешиваем тщательно что бы не было комочков 

3. Всыпаем ягоды и осторожно перемешиваем (не комбайном) 

4. Переливаем в форму, смазанную масло и посыпанную сухарями и выпекаем при температуре 180гр. 30-35 минут 

5. По истечении времени выключаем духовку и оставляем в ней запеканку на 10-15 минут, потом охлаждаем при комнатной

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яичница в луковых колечках 18-10-2025 12:47


 

 

7357090_jaichnicavlukovyhkolechkahimagesbig (630x420, 48Kb)

Ингредиенты: 

  • Мука пшеничная 0,5 ст. 
  • Молоко 0,5 ст. 
  • Сухари панировочные 0,8 ст. 
  • Соль 1 ч. л. 
  • Перец черный молотый 1 ч. л. 
  • Лук репчатый 1 шт. 
  • Оливковое масло 0,5 ст.
  • Куриное яйцо 2 шт.

Приготовление:

  1. Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. 
  2. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу. Разрежем напополам крупную луковицу. 
  3. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной. Разделим на колечки и выберем самые большие из них. Обмакнем их в муке. 
  4. Затем в молоке. Затем в сухариках. 
  5. Поджарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности. 
  6. В каждое из колец вобьем яйцо. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. 
  7. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу. 
  8. Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с креветками 18-10-2025 12:37


 

7357090_422b5966 (600x450, 49Kb)

Для приготовления салата с креветками нам понадобятся:

1) куриные яйца — 4 штуки
2) майонез
3) огурец свежий – 4 штуки
4) сыр твердый –300 г
5) креветки –300 г

Приготовление:

  1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам. Измельчаем свежие огурчики. 
  2. Добавляем к остальным продуктам. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. 
  3. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат. 
  4. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды. 
  5. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стожки 18-10-2025 12:31


 

7357090_stozhkiimagesbig (604x437, 42Kb)

 

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

  • 1 кг любого фарша 

Начинка: 

  • 2 луковицы 
  • 4 картофелины 
  • 5 яиц 
  • 200 г сыра 
  • майонез 
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
  2. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
  3. Сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
  5. Сверху выложить слой обжаренного лука Затем слой отваренных и порезанных яиц.
  6. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца в булочках 18-10-2025 12:21


 

7357090_piccavbulochkahimagesbig (585x585, 72Kb)

Приготовление: 

  • Тесто для пиццы 
  • Соус маринара 
  • 60 г пеперони, мелко нарезать 
  • 115 г тертого сыра (моцареллы, чеддер или любой другой) 
  • 1/4 стакана соды 
  • 2 столовых ложки сахара 
  • 3 столовых ложки растопленного сливочного масла 
  • соль крупного помола

Приготовление: 

  1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 
  2. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из теста длинную "колбасу". 
  3. Разрежьте его на 16 частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой доске. 
  4. Выложите на каждую лепешку теста 1-2 столовых ложки соуса, 2 столовых ложки сыра и 1 столовую ложку нарезанной пеперони.
  5. Тесто слегка смочите по края и все плотно скрепите, чтобы начинка оказалась внутри. 
  6. Выложите булочки на противень. Вскипятите большую кастрюлю с водой, куда забросьте соду и 2 столовых ложки сахара (вода будет активно бурлить). 
  7. Забросьте в кипящую воду булочки (по 4 шт за раз), оставьте повариться на 30 секунд и шумовкой выловите их, верните на противень. Смажьте каждую растопленным сливочным маслом, присыпьте солью крупного помола. 
  8. Выпекайте при 175 градусах до золотисто-коричневой корочки.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье с беконом и сыром 17-10-2025 10:22


 

7357090_9248d6bc (510x340, 38Kb)

Ингредиенты:

  • 150г бекона
  • 260г муки 
  • 1 ½ ст.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соли 
  • ¼ ч.л. красного перца 
  • 75г масла
  • 250г твердого сыра
  • 250мл молока

Приготовление:

  1. Нарезаем бекон и обжариваем его на сковородке. Затем рубим готовый бекон на кусочки. 
  2. Натираем сыр на мелкой терке. Смешиваем вместе муку, соль, разрыхлитель, масло, добавляем бекон, сыр, перец, перемешиваем. 
  3. Добавляем молоко и замешиваем тесто. Раскатываем готовое тесто в лист толщиной около 1см. 
  4. Берем любые формочки и дальше как с печеньем.
  5. Выкладываем печенье на противень застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку разогретую до 180С и выпекаем примерно в течении 15 минут.

источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии