Сытные блины с мясной начинкой – идеальное блюдо, чтобы накормить всю семью. И рецептов такой начинки больше, чем кажется на первый взгляд: с овощами, сыром, грибами и так далее. Выбирай!
1. С мясом, яйцом и луком
Фото: livejournal.com
Тебе понадобится: 400 г мяса, 3 яйца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Мясо отвари до готовности и пропусти через мясорубку. Отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи и обжарь лук до золотистости. Смешай все ингредиенты с мягким сливочным маслом и приправь начинку по вкусу. Если начинка получилось сухой, долей немного бульона.
2. Мясная начинка с рисом
Фото: dzen.ru
Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 80 г риса, 1,5 луковицы, специи.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Измельчи и обжарь лук до золотистости, добавь фарш и жарь около 10 минут, помешивая. Всыпь рис и специи, перемешай и еще немного прогрей начинку.
3. Начинка с мясом и грибами для блинов
Фото: mirtesen.ru
Тебе понадобится: 250 г мясного фарша, 250 г грибов, 1 луковица, 15 г сливочного масла, 15 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Обжарь фарш на растительном масле до полуготовности и отложи в сторону. В той же сковороде обжарь измельченный лук, добавь сливочное масло и нарезанные грибы. Жарь до испарения влаги, верни обратно фарш, приправь и доведи начинку до готовности.
