Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Любимое печенье из детства, молочные коржики! Приготовьте, вам понравится

Привет, друзья! Сегодня готовлю любимое мое печенье из детства, молочные коржики. Раньше они продавались в любом магазине, а также в школьной столовой.

Ингредиенты:

Мука +/- 420 грамм,

Сахар - 180 грамм,

Молоко - 80 мл.,

Сливочное масло - 100 грамм,

Яйцо - 1 шт.,

Разрыхлитель - 10 грамм,

Ваниль,

Соль - щепотка

Крошка:

Мука - 40 грамм,

Сливочное масло - 30 грамм,

Сахар - 20 грамм,

Орехи - 40 грамм

Для смазки:

Яйцо - 1 шт.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ: 3 ВКУСНЫХ И ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТА

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

НАСТОЯЩИЙ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сало по-новому

Огромная благодарность автору: Gal4oNek


Я к вам снова с салом. Теперь еще один невероятно простой, и при этом всегда эффектный вариант засолки сала. Просто и вкусно, а на вид – дорого и изыскано!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Как приготовить сыр "Моцареллу" самостоятельно: инструкция к применению

Огромная благодарность автору: Elena Voin



Белоснежные шарики моцареллы уже давно стали любимым лакомством россиян. Вот только стоит этот нежный сыр совсем недешево. Предлагаем подробную инструкцию, как приготовить моцареллу самостоятельно.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вкуснейшая ветчина из говяжьего сердца.

Огромная благодарность автору: mike_sv


Ветчина из говяжьего сердца. В магазине такого не встретишь. Интересная закуска. Упругое и в то же время легко жующееся, мягкое мясо - сродни языку по вкусу (известный деликатес). А по цене, как известно, в несколько раз дешевле.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Цитрусовый кекс с шоколадом

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С РАЗЛИЧНЫМИ ДОБАВАМИ: 7 ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пачка творога и нежное Слоеное печенье у вас на столе. Быстро и вкусно к чаю

Привет друзья! Сегодня приготовила вкуснейшее творожное печенье с корицей. Печенье мягкое, с нежным вкусом творожной выпечки и очень ароматное!

Ингредиенты: на 21 шт

Мука ~ 290-300 г,

Творог 300 г,

Сливочное масло 120 г,

Яйцо 1 шт, Сахар 2 ст.л,

Разрыхлитель 1 ч.л с горкой,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Посыпка

Сахар 1 ст.л

Корица 1 ст.л

Кунжут 50 г

Для смазки:

Желток 1 шт

Молоко 1 ч.л 

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Потрясающий Радужный крем:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт "Мамулин" - вкуснее "Наполеона":

Простой и вкусный торт без духовки и сковороды, без готовых коржей и печенья. Напоминает вкус из детства.

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ТРУБОЧКИ с НАЧИНКОЙ:

Самые нежные и рассыпчатые! Начинкой может служить варёная сгущёнка, орехи, измельчённые сухофрукты или цукаты...

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Секрет шитья V-образного выреза для начинающих от "Мой стиль DIY":

 

ПОДСКАЗКИ  ПРОФЕССИОНАЛА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Заварные пирожные "ЭКЛЕР":

Почему эклеры опадают, почему трескаются и как же их отсадить, чтобы любимый с детства десерт получился у всех с первого раза? Попробуем разобраться...

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сочный и очень вкусный Лимонный кекс:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Идеальное тесто на пельмени и вареники на минеральной воде:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт «Эскимо» без выпечки:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО НА ЗИМУ:

Ароматное и вкусное яблочное варенье (повидло) - откроешь баночку, и запах свежих яблок. Красивое, шелковистое, однородное, очень густое - ложка стоит.
Без воды и не нужно часами уваривать, хватит 15 минут. Идеально вкусное, не нужны загустители: все, что нужно - есть в яблоках.

Ленивый метод и 5 хитростей густоты и цвета

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Выпечка к чаю. Знаменитое итальянское печенье "Соффиони" с нежнейшей творожной начинкой. Простое в приготовлении.

Знаменитое итальянское печенье "Соффиони" с нежнейшей творожной начинкой. Это печенье покоряет своим вкусом и легкостью приготовления - вы не устоите! Печенье такое вкусное, что хочется печь его каждый день. Получится абсолютно у всех.

Ингредиенты:

Мука - 150 грамм Сахар - 40 грамм Растительное масло - 25 мл. Яйцо - 1 шт. Ваниль Соль - щепотка

Начинка: Творог (или рикотта) - 250 грамм Сахар - 50 грамм Яйцо - 1 шт. Ваниль

Выпекать при 180°C (356~°F) 30-35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ "Семейные традиции"


У многих началась пора заготовок, вот я и хочу предложить Вам наш семейный рецепт маринованных помидор. Так закрывала еще моя бабушка по 70 банок, так закрываю и я, только объемами по-меньше. Слегка острый, приятный на вкус маринад и крепенькие очень вкусные помидорки - вот, что у Вас будет, когда откроете баночку зимой!

Ингредиенты
• Помидор (Сорт "Сливка" - вес приблизительно) — 4 кг
• Лист смородиновый (листья красной и черной смородины по 2-3 листочка на каждую банку)
• Лист вишневый (по 3-4 листочка на каждую банку)
• Хрен (порвать кусочками в каждую банку)
• Укроп (по зонтику в каждую банку)
• Лист лавровый (для рассола) — 6 шт
• Гвоздика (по 3-4 на каждую банку)
• Перец черный (молотый, по 1 ч.л. в каждую банку)
• Специи (перец горошком, перец душистый, смесь перцев - по 1ч.л. в аждую банку)
• Перец чили (2 колечка с семенами на банку 0,7л; 3 - на банку 1л; 4 - на банку больше 1л.)
• Уксусная эссенция (70% неразбавленная, по 1ч.л. в банку 1л; 0,5ч.л. - в банку 0,7л; 1,5ч.л. - в банки больше 1л)
• Соль (на 5л воды) — 2 ст. л.
• Сахар (на 5л воды) — 6 ст. л.
• Вода — 5 л
• Чеснок (нарезать пластинами, по 2-3 на каждую банку)

Приготовление
• Наши продукты. У нас еще не сезон, поэтому показываю в сокращенном виде.
• Подготавливаем наши банки: тщательно моем с пищевой содой под максимально горячей водой (насколько терпят руки). Наливаем в большую кастрюлю нужное количество воды и ставим на огонь.
• Далее пошаговых фото нет, но там все просто! Отправляем наши помидоры в таз с водой, пусть пока поплавают. 1. Тщательно моем всю зелень, чистим чеснок. Зубчики режем тонкими пластинами или вдоль пополам, если мелкий. 2. Раскладываем всю зелень по банкам, добавляем чеснок, рвем на Это и будетнебольшие кусочки листья хрена. По чайной ложке всех перцев горошком +молотый + гвоздика. 3. Помидоры тщательно моем, зубочисткой накалываем 3-4 раза, где "попка", плотно укладываем в банки. 4. ГОРЯЧЕЙ! водой (не кипятком!) заливаем наши банки. Даем постоять 30-40мин. Сливаем обратно в кастрюлю. Из нее мы и будем готовить наш рассол. В кастрюлю кладем сахар, соль, лавровый лист, можно опять специй добавить. 5. Ставим вторую кастрюлю по-меньше на огонь с водой и кладем винтовые крышки. 6. Нарезаем перец чили кружочками и вместе с семенами кладем в каждую банку. 7. КИПЯЩИМ рассолом заливаем банки. В каждую банку добавляем 70% уксусную эссенцию: по 1ч. л. в банку 1л; 0,5ч. л. - в банку 0,7л; 1,5ч. л. - в банки больше 1л! И быстренько закрываем крышкой, вытащенной из горячей воды щипцами или шумовкой! Переворачиваем банки вверх дном, накрываем полотенцем. Укутывать не надо! Оставляем до полного остывания, после убираем в прохладное место! Месяца через 4, а лучше по-позже, открываем и наслаждаемся очень вкусными помидорами! Помидорки получаются крепенькими, не лопаются, банки "не взлетают"! Чем дольше они стоят, тем вкуснее становится маринад, который выпивается быстрее, чем съедаются помидоры!

Попробуйте, дорогие Поварята, мой рецепт! Надеюсь, Вам понравится и будете так делать каждый год!

Автор: ved-marina