Это цитата сообщения Hope_always Оригинальное сообщение
Пирог с сыром и чесноком
https://www.povarenok.ru/recipes/show/175784/
Ещё начинка:
Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты
Натереть сыр на крупной тёрке. К сыру добавить чеснок выдавленный через пресс. Добавить яйца и хорошо перемешать. Раскатать тесто. Выложить на тесто начинку распределив по всей поверхности и красиво защипнуть края. Выпекать при 200-220 градусах 20 минут. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТРЕСКА В ЛИМОННОМ СОУСЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Хурма, фаршированная творогом и орехами, запечённая в духовке
"Чашечки" из хурмы, наполненные сладкой творожной массой с добавлением мякоти хурмы и грецких орехов, смотрятся очень аппетитно, а готовятся легко и просто!
Продукты (на 4 порции)
Хурма - 600 г (4 шт.)
Творог 9 % - 200 г
Сахарная пудра - 40 г
Орехи грецкие (ядра) - 20 г
Шоколад для подачи (по желанию) - 15 г
Для этого рецепта необходимо выбирать хурму с плотной мякотью и без косточек, например шарон.
Хурму вымойте и вытрите насухо. Срежьте с каждого плода верхушку с хвостиком. Чтобы "чашечки" смотрелись более эффектно, можно воспользоваться специальным ножом для фигурной резки.
Таким образом подготовьте все плоды.
Теперь из каждой хурмы аккуратно извлеките мякоть, оставляя дно и стенки целыми.
Приготовьте начинку. Для этого переложите творог в миску и добавьте к нему сахарную пудру.
Ложкой разотрите творог с сахарной пудрой до получения однородной творожной массы.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Половину мякоти, извлечённой из плодов хурмы, нарежьте не слишком мелко.
Ядра грецких орехов порубите в мелкую крошку. По желанию ядра орехов можно предварительно подсушить на сухой сковороде несколько минут.
Переложите мякоть хурмы и орехи в творожную массу.
Перемешайте.
Наполните творожно-ореховой начинкой каждую хурму. Переложите хурму в форму для запекания.
Запекайте хурму с творогом в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Во время запекания хурма становится более мягкой и нежной, а творожная начинка, наоборот, немного уплотняется.
По желанию запечённую хурму можно украсить тёртым шоколадом.
Подавайте хурму, когда она остынет.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ПО-ВЬЕТНАМСКИ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Как испечь и раскрасить новогоднее печенье
В канун Нового года пеките печенье — оно наполнит дом сладким ароматом, в котором предчувствие счастья и ожидание праздника. А еще посвятите вечер тому, чтобы печенье расписать сахарной глазурью — всей семьей и обязательно с детьми. Не беда, если у пряничного человечка глаза получатся разного размера, а на сахарной елке гирлянды лягут кривовато, никто не ждет от детских рук безупречности. Важно, что этот теплый вечер, пахнущий выпечкой, заботой и корицей, запомнится вашим отпрыскам надолго, как самый дорогой из подарков.
Пеките печенье прямо сейчас, потому что если отложите на потом, потерявшись в предпраздничной суете, то не соберетесь еще целый год и ровно столько же будете жалеть о несбывшемся ритуале. Доставайте коробки, выстилайте их шуршащей бумагой и бережно упаковывайте то, что останется от вашего общего кулинарного творчества. Печенье на самом деле идеальный подарок, оно всегда кстати и не будет потом пылиться на антресолях, поскольку за долгие зимние праздники его съедят подчистую.
Мы выбрали классический вариант праздничной выпечки. Песочное печенье — самое простое и вечное. Сколько ни придумано рецептов, на праздники все пекут именно его. И по шагам расписали, как замесить тесто, как превратить его в хрустящие холсты, как смешать глазурь и какие выбрать узоры.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат "Королевская мантия"
Картофель, сваренный в мундире – 2 шт.
Морковь вареная – 1 шт.
Лук репчатый (лучше красный) – 1 шт.
Огурцы свежие небольшие – 2 шт.
Яйца куриные вареные – 3 шт.
Яйца перепелиные вареные – 4-5 шт.
Балык свиной (ветчина) – 200 г
Свинина сырокопченая (нарезка) – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Соль
Перец черный молотый
Майонез
Листья салата – 4-5 шт.
Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки
Застелить глубокую салатницу пищевой пленкой.
Смазать поверхность майонезом. Первым слоем натереть морковь на крупной терке, посолить, поперчить и смазать майонезом.
Дальше натереть на крупной терке сыр и яичный белок. Смазать майонезом. Желтки пока отложить. Перед смазыванием майонезом слои немного прижать ладонью, уплотнить.
Следующие слои: порезанные мелкими кубиками огурцы и четверть кольцами лук. Смазать майонезом.
Выложить порезанный кубиками балык (ветчину), майонез и сверху тертый на крупной терке картофель. Картофель посолить, поперчить и уплотнить (прижать ладонью).
Блюдо выстелить листьями салата, осторожно на него перевернуть салатницу с салатом и снять пленку. Сверху слоеный салат посыпать мелко натертыми желтками.
Слоеный салат украсить свиной нарезкой, перепелиными яйцами, цветком или короной из моркови и зеленью. Дать настояться салату 1-2 часа в холоде.
Салат праздничный слоеный "Королевская мантия" готов.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ СВЁКЛА ПО-ОСЕТИНСКИ
Это цитата сообщения люда_скорпион Оригинальное сообщение
Печень по царски
Ингредиенты:
Печень — 500-600 – г
Репчатый лук — 3 штуки
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье: красивые розочки, делюсь рецептом. Выпечка без яиц
Всем привет! Сегодня, поделюсь рецептом очень красивого печенья. Оно мягкое, слоистое, с хрустящей сахарной корочкой и похоже на розочки. Тесто в рецепте на сметане, оно не сладкое, сахар я насыпала сверху. Печенье получилось нежное и очень приятно похрустывает, а количество сахара можно добавить на свой вкус.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожный десерт с вареной сгущенкой и печеньем
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт быстрого пирога с вареньем к чаю. Готовим пока чайник не закипел
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
*Закусочный хлеб с хрустящей корочкой*
*Закусочный хлеб с хрустящей корочкой*
Скажу так, он волшебный. А корочка…
320 гр муки
35 гр коричневого сахара
2 ч л разрыхлителя
220 мл светлого пива
50 гр сливочного масла
1/2 ч л соли
1. Смешиваем сухмени ингредиенты
2. Добавляем пиво и вымешиваем
3. Сливочное масло растапливаем и 1/3 смазываем кокотницу 500 мл Ультра Про
4. Выкладываем тесто и поливаем оставшимся маслом
5. Выпекаем 20 минут под крышкой и 20 минут без крышки при температуре 180 градусов
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат "Шапка Мономаха"
Очень оригинальный слоёный салат, оформленный в виде царской шапки. Чтобы праздничный салат выглядел красиво, нужно, конечно, потратить некоторое время, но результат порадует! Салат готовится с отварным мясом, овощами (в том числе свёклой), сыром и яйцами. Отварная печень используется для украшения салата, но её можно заменить говядиной.
Продукты
Свинина или говядина - 300 г
Свекла - 2 некрупные
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 200 г
Майонез
*
Для украшения:
Печень говяжья - 200 г
Зерна граната
Зелёный горошек
Кукуруза
Отварить морковь и картофель. Отдельно отварить свеклу.
Все овощи очистить и натереть на крупной терке в отдельные емкости.
Отварить мясо до мягкости. Остудить, нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Если будете использовать для приготовления салата не только мясо, но и печень, отварите ее и натрите на мелкой терке.
Выкладывать продукты слоями, формируя купол.
Смазывать майонезом каждый слой ( с помощью кондитерского шприца,очень удобно):
1 - свекла;
2 - картофель;
3 - половина моркови;
4 - мясо;
5 - сыр;
6 - оставшаяся морковь.
Аккуратно присыпать нижнюю часть салата натёртой печенью, формируя "мех шапки".
7 - сверху, над печенью, выложить яичные белки;
8 - на белки равномерно выложить желтки.
Украсить "шапку Мономаха": аккуратно выложить зерна граната.
Выложить зелёный горошек. Крестик делается с помощью кукурузных зерен, нанизанных на зубочистки.
Салат "Шапка Мономаха" готов.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт сметанник на сковороде с вареной сгущенкой и сметаной
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон». Все секреты хрустящих коржей: рецепт моего Советского детства
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПИРОЖНОЕ *ЛИМОНЫ*
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИМ! 16 блестящих ИДЕЙ-ТРЮКОВ С ДРОЖЖЕВЫМ ТЕСТОМ
5% творог - 150 г
20% сметана - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
семена мака - 40 г
дрожжевое тесто - 80 г
консервированный персик
яйцо
✅ Чизкейк с плетеной халвой
яичные белки - 1
орехи - 70 г
халва - 150 г
дрожжевое тесто - 60 г
яичный желток - 1
✅ Сосиски в тесте для кроликов
тесто - 90 г
сосиски - 5
гвоздика
яйцо
✅ Сырная кружевная булочка с ароматными травами
дрожжевое тесто - 70 г
прованские травы
сыр
яйцо
✅ Булочки в форме шариков
дрожжевое тесто - 120 г
яйцо
✅ Кружевные мини-пиццы
дрожжевое тесто - 50 г
сосиски - 5
сладкий перец - 40 г
консервированная кукуруза - 40 г
зелёный лук - 30 г
майонез - 1 ст. л.
кетчуп - 1 ст. л.
сыр - 40 г
яйцо
✅ Кокосовые «цветы»
сахар - 35 г
измельчённый кокос - 75 г
растопленное сливочное масло - 35 г
яйцо - 1
дрожжевое тесто - 60 г
яйцо
✅ Пушистые бочонки с джемом
дрожжевое тесто - 250 г
клубничный джем
яйцо
✅ Солнечные булочки с карамелизированными яблоками
сливочное масло - 50 г
яблоки - 200 г
сахар - 30 г
дрожжевое тесто - 100 г
яйцо
штрейзель
✅ Песочное печенье с семенами подсолнечника
тыквенные семечки - 50 г
ветчина - 50 г
цельнозерновая мука - 170 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 1
сыр пармезан - 70 г
копченая паприка - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
луковое пюре - 200 г
сушёный укроп - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
пекарский порошок - 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл
мука - 290 г
✅ Веганское печенье с томатным соком
мука - 320 г
итальянские травы - 1 ч.л.
чёрный перец - ¼ ч.л.
пекарский порошок - 10 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
томатный сок - 140 мл
подсолнечное масло - 65 мл
✅ Крекеры из рисовой муки
мука - 120 г
рисовая мука - 120 г
семена кунжута - 4 ст. л.
соль - ½ ч.л.
пекарский порошок - 2 ч.л.
вода - 120 мл
подсолнечное масло - 2 ст. л.
✅ Картофельные крекеры
вода
картофель - 200 г
орегано - 1 ч.л.
сушёный лук - 1 ч.л.
сушёные помидоры - 1 ч.л.
соль - ¼ ч.л.
мука - 150 г
сливочное масло - 70 г
кунжутные семечки
✅ Сырные крекеры
мука - 200 г
куркума - 1 ч.л.
пекарский порошок - 10 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
холодное сливочное масло - 150 г
плавленый сыр - 100 г
яйцо - 1
✅ Палочки из творога с семенами льна
5% творог - 250 г
яйцо - 1
вода - 30 мл
мука - 150 г
сыр - 150 г
пекарский порошок - 1 ч.л.
соль - ½ ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л.
яичный желток
семена льна - 1 ст. л.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Любимый рецепт овсяного печенья. Пробовала много вариантов, но этот лучший
Привет друзья. Сегодня готовлю овсяное печенье. Я пробовала много вариантов, но этот рецепт у меня самый любимый! Печенье получается ароматное и немного хрустящее. Оно похоже на то, что продается в магазине, но намного вкуснее.
Ингредиенты: на 12 шт
Мука пшеничная ~ 130 г,
Овсяные хлопья 200 г,
Сахар 100 г,
Сливочное масло 100 г,
Яйцо 1 шт,
Ванильный сахар 8 г,
Разрыхлитель 1 ч.л с верхом,
Соль по вкусу,
Корица 1/2 ч.л
Приготовление.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт “Зимняя вишня”. Настоящая кулинарная сказка: простой рецепт на кефире
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *САМАРКАНД* С ГОВЯДИНОЙ
