Всегда думала, что домашние заварные пирожные готовить очень сложно и долго. Но, как оказалось, это даже проще, чем пирог или ватрушки! Тесто совершенно некапризное и легкое в приготовлении, а крем для заварных пирожных я взбиваю меньше, чем за 10 минут. Получается просто великолепно! Для приготовления белкового крема для домашних пирожных вам понадобятся только яичные белки. Но куда девать желтки? Из них можно приготовить печенье, соус, тесто для выпечки, блинчики, домашний майонез для ваших салатов и даже суп-пюре. Продукт не пропадет!

Скоро Пасха. Я давно взяла этот рецепт от Дарьи Близнюк на заметку. Сначала внимание привлекло, а уж потом сам рецепт, если честно. Но разве можно устоять и не попробовать приготовить такую красоту. Не знаю, буду ли готовить сама, но может кому-нибудь пригодится.

Предлагаю испытать себя и приготовить к празднику нежнейший апельсиновый кулич. Если вы потратите немного больше времени на подготовку и успеете сделать цукаты своими руками — выпечка приобретет уникальный вкус, а глазурь из белого шоколада подчеркнет ее красоту. 

Вот я попробовала печь хлеб на пиве — мне результат понравился не только большими дырочками в хлебе, но и особым ароматом солода, которым наполнилась моя кухня во время выпекания смуглого «кирпичика».

Сладкие и ароматные сахарные пироги, улитки и розочки из сдобного теста — это отличный выбор для любого чаепития. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень эффектно и аппетитно. Вот один из них.

Зефир - 100 г
Сметана жирная (густая) - 200 г
Хурма (лучше шоколадная) - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Орехи грецкие - по вкусу
Мята свежая - для украшения
Гранат - для украшения

Как приготовить десерт из зефира с фруктами:

1. Зефир взбить блендером со сметаной до однородности (сметану брать самую густую).

2. Фрукты порезать кусочками. (Бананы и киви лучше брать не очень спелые, чтобы были с кислинкой и сочетались со сладостью зефирного крема.)

3. Выложить десерт слоями:

- банан;

- зефирно-сметанный крем;

- киви;

- крем;

- хурма;

- крем;

- мелко рубленные орехи.

4. Зефирный десерт с фруктами и орехами украсить свежей мятой и зернами граната.

  Приготовьте к чаю на десерт простой и быстрый пирог с творогом. Каждый кусочек этого пирога является настоящим наслаждением.

Быстрый пирог с творогом, нужно:

Для теста:

Читать далее

Мед 150 гр.
Мука 150 гр.
Сода 1 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Сахар 50 гр.
соль щепотка.
масло растительное 50 мл.

Крем:
Масло сливочное 200 гр.
Сгущеное молоко 380 гр.
Ванилин по вкусу.
Арахис 50 гр.
Сгущеное молоко вареное 150 гр.
Стружка кокосовая 20 гр.

В ней мало сахара, много специй и полезная мука. Вкус детства!

Медовые коврижки пекут на Руси с незапамятных времен. О ковриге в значении «хлеб дельный» упоминается в Лаврентьевской летописи 1075 года.

Ковригой на Руси называли и свадебный каравай. А вот пряники на свадьбах гостям давали под самый конец, намекая на то, что пора и честь знать. Пряники так и назывались - «разгонные».


Медовая коврижка.

Здоровенные ковриги в четверть пуда весом коврижкой не назовешь. Так именовали именно малую выпечку. Нечто среднее между простым хлебом и сладким пряником. Коврижки, в отличие от пряника, и в пост пекли.

Соединяем муку, воду и соль - готовим простой хрустящий пирог с сочной начинкой!
 

На ваш суд хочу представить свой домашний рецепт торта «Монастырская изба». Этому рецепту больше 30 лет. Я готовила его на День рождения своей дочери. Теперь дочь готовит на день рождения своего сына. Никто из гостей не уходит раньше в ожидании десерта. Торт «Монастырская изба» — это наслаждение!

Читать далее