ìóêà 1,5 ñòàêàíà
ñàõàð 0,5 ñòàêàíà
120 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ðàçðûõëèòåëü 1 ïàêåòèê
===============================
òâîðîã 9% 450 ã
ñàõàð 1 ñòàêàí
âàíèëüíûé ñàõàð 1 ïàêåòèê
ÿéöà 3 øò
===============================
ñãóùåííîå ìîëîêî ÃÎÑÒ 200 ã
ñìåòàíà 4 ñò.ë.
===============================
øîêîëàä ãîðüêèé 50 ã
ìîëîêî 2-3 ñò.ë.

Óâåðåía, ñàëàò ñ ñåìãîé çàéìåò ïî÷åòíîå ìåñòî íà âàøåì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå!

Íå õî÷åòñÿ äîëãî âûïåêàòü êîðæè, òåì áîëåå, åñëè èõ íåñêîëüêî, ìû ñäåëàåì ýòî íàìíîãî ïðîùå. Áóäåì âûïåêàòü èõ íà ñêîâîðîäå. Åñëè çàðàíåå ïðèãîòîâèòü çàâàðíîé êðåì, òî âñå äîâîëüíî áûñòðî è ïðîñòî.
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ÿéöî
- 200 ã òâîðîãà,1 ñò.ñàõàðà
- âàíèëèí
- 250-300 ã ìóêè
- 1 ÷.ë. ãàøåí.ñîäû.

Êîòëåòêè ýòè ãîòîâÿòñÿ ïî àíàëîãèè ñ «ìÿñîì äðàêîíà», «ìèíèñòåðñêèìè», ìíîãî åù¸ êàê èõ íàçûâàþò, âñå èõ ëþáÿò, è ìû èõ ãîòîâèì óæå äàâíî. Ïîäðóãà ìíå ïîñîâåòîâàëà äîáàâëÿòü â íèõ ãðèáû. Ïðè÷¸ì, îíà äîáàâëÿåò îáæàðåííûå ñ ëóêîì. ß ïîäóìàëà, ÷òî øàìïèíüîíû è òàê î÷åíü áûñòðî ãîòîâÿòñÿ, íåò íóæäû èõ ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèâàòü, äà è ëèøíåå ìàñëî íè ê ÷åìó, è ïîïðîáîâàëà äîáàâèòü ñûðûå. Î÷åíü ïîíðàâèëîñü! Ñî÷íî, âêóñíî, à çàïàõ…
Ðåöåïò
Ïèðîæêè ñ íà÷èíêîé èç êóðèíîãî ôèëå — ïûøíûå è áåçóìíî âêóñíûå. Òàêèå ïèðîæêè âíåñóò ðàçíîîáðàçèå â Âàøå îáû÷íîå ìåíþ.


Èçóìèòåëüíàÿ êóðî÷êà â ëàâàøå ìîæåò ñòàòü êîðîííûì áëþäîì íà ëþáîé êóõíå. Ãîòîâèòñÿ â äâà ñ÷åòà, ñúåäàåòñÿ åùå áûñòðåå.
Êóðèíîãî ìÿñà âîçüìåì ãðàììîâ 350. Äîáàâèì ïëàâëåíûé ñûðîê, ñìåòàíû, ãîð÷èöû, ñîëè è ïåðöà. Êñòàòè, ëþáûõ ñïåöèé ìîæíî âñûïàòü óæå ïî ñâîåìó âêóñó, ñòàíåò òîëüêî ëó÷øå. Åùå ïîíàäîáèòñÿ ïàðà êóðèíûõ ÿèö, à æàðèòü ñòàíåì íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèâàåì, íàòèðàåì ëþáèìûìè ïðèïðàâàìè è ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Îòïðàâëÿåì êóðèöó â îòäåëüíóþ ãëóáîêóþ òàðåëêó.


Ññûëêà íà âèäåîðåöåïò: https://dzen.ru/video/watch/67434d17c120ca5b2949d5ca
• Êóðèöà - 1,6 êã
• Ëóê ñðåäíåãî ðàçìåðà - 2 øò
• Ìîðêîâü - 1 øò
• Âîäà - 2 ë
• Ñîëü - ïî âêóñó (~3 ÷.ë.)
• ׸ðíûé ïåðåö - 10 ãîðîøèí
• Ëàâðîâûé ëèñò - 2 øò
• ×åñíîê - 1/2 ãîëîâ
• Æåëàòèí - 30 ã

Èíãðåäèåíòû:
îãóðöû ñâåæèå – 2 øò.;
ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé) – 1 øò.;
ïîìèäîðû ñâåæèå – 3 øò.;
ÿéöà âàð¸íûå – 3 øò.;
âåò÷èíà – 200 ã;
ñûð òâ¸ðäûé – 150 ã;
ñîëü – ïî âêóñó;
çåëåíü (ëþáàÿ) – íåáîëüøîé ïó÷îê;
ìàéîíåç – 3 ñò.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà íàðåçàåì ìàëåíüêèì êóáèêîì: ñâåæèå îãóðöû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ïîìèäîðû, âåò÷èíó è âàð¸íûå ÿéöà.
Âìåñòî âåò÷èíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü îòâàðíîå èëè çàï¸÷åííîå ìÿñî êóðèöû è èíäåéêè. À ÷òîáû ðàçíîîáðàçèòü âêóñ – äîáàâüòå â ñàëàò ìàñëèíû èëè îëèâêè, êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó èëè çåë¸íûé ãîðîøåê.
Êóñî÷åê òâ¸ðäîãî ñûðà íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ïåðåñûïàåì âñå èíãðåäèåíòû â ìèñêó, äîáàâëÿåì ïî âêóñó ñîëü, èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü è 3 ñò.ë. ìàéîíåçà.
Åñëè ïðåäïî÷èòàåòå áîëåå ë¸ãêèå çàïðàâêè, ìîæíî çàìåíèòü ìàéîíåç íà îëèâêîâîå ìàñëî ñ ëèìîííûì ñîêîì èëè áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì. Äëÿ áîëåå ïèêàíòíîãî âêóñà ìîæíî äîáàâèòü â ñàëàò íåìíîãî ÷åñíîêà, ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ïðåññ.


Ãèïåðòîíèÿ - ýòî áè÷ ñîâðåìåííûõ ëþäåé. 90% ëþäåé â âîçðàñòå çà 45 óæå ñòðàäàþò ãèïåðòîíèåé. Âîçìîæíî ëè ñïðàâèòüñÿ ñ ýòîé áîëåçíüþ, íå ïðèíèìàÿ ëåêàðñòâà?  ýòîé ñòàòüå ìû ïðåäëàãàåì âàøåìó âíèìàíèþ ñàìûå ëó÷øèå íàðîäíûå ðåöåïòû ïî ëå÷åíèþ ýòîé áîëåçíè.
À çíàåøü ëè òû ÷òî ñêóìáðèÿ ïîä øóáîé íàìíîãî âêóñíåå ñåëåäêè? Îñîáåííî, åñëè âçÿòü êîï÷åíóþ ðûáêó. Ñàëàò ñðàçó æå íà÷èíàåò èãðàòü îñîáûìè íîòêàìè. Âñå æå ìû çíàåì, ÷òî æèðíàÿ ñêóìáðèÿ íå òîëüêî âêóñíà, íî è ïîëåçíà. Òàê ïî÷åìó áû íå çàìåíèòü îäèí èíãðåäèåíò è íå ïðèãîòîâèòü íà íîâûé ãîä?

Çàáóäüòå î ñóõîé è íåâêóñíîé ðûáå! Ýòîò ðåöåïò ñ ëóêîâûì êëÿðîì – íàñòîÿùåå âîëøåáñòâî, êîòîðîå ïðåâðàòèò ëþáóþ ðûáó, äàæå ñàìóþ îáû÷íóþ ãîðáóøó, â íåâåðîÿòíî ñî÷íîå è àïïåòèòíîå áëþäî. ß ñàìà äîëãî èñêàëà èäåàëüíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû, ïîêà íå îòêðûëà äëÿ ñåáÿ ýòîò ñåêðåò. Òåïåðü ó ìåíÿ íèêîãäà íå áûâàåò ïðîáëåì ñ ïðèãîòîâëåíèåì ñî÷íîé ðûáû, à îñòàòêè êëÿðà ÿ èñïîëüçóþ äëÿ âêóñíåéøèõ ëåïåøåê! Ýòîò ðåöåïò ïðîñòîé, áûñòðûé è ãàðàíòèðîâàííî ïîðàäóåò âàñ è âàøèõ áëèçêèõ.
Ðàíüøå ó ìåíÿ âñåãäà áûëà ïðîáëåìà, êàê ïðèãîòîâèòü ðûáó, íàïðèìåð, ãîðáóøó ñî÷íîé, ïîêà íå íàó÷èëàñü ãîòîâèòü ëóêîâûé êëÿð. Ñ òåõ ïîð ïðîáëåìà èñ÷åçëà ñàìà ñîáîé, è ëþáàÿ ðûáà áëàãîäàðÿ ýòîìó "âîëøåáíîìó" êëÿðó ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé, äàæå íå ïîäóìàåøü...
Ê òîìó æå, ñàì êëÿð ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé, îñòàòêè íå ïðîïàäàþò, æàðþ èç íåãî âêóñíåéøèå ëåï¸øêè
Ðåöåïò: Ðûáà ëþáàÿ, ôèëå -600ãð
Äëÿ êëÿðà: Ñìåòàíà -100ãð, Ëóê -1-2øò, ×åñíîê -2-3 çóá. Ñîëü -1÷.ë. ×åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó, Ìóêà -3ñò.ë. Ðàçðûõëèòåëü -1/2÷.ë. ßéöî -1øò, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî -2ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ êëÿðà î÷èñòèì 2 ñðåäíèå ëóêîâèöû è íåñêîëüêî çóá÷èêîâ ÷åñíîêà. Èçìåëü÷èì â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè, ïî íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü 1-2 ÷. ëîæêè âîäû. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ðàçáèâàåì ÿéöî, äîáàâëÿåì ÷åðíûé ïåðåö, ñîëü, ïåðåìåøèâàåì. Ê ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññå äîáàâëÿåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøèâàåì äî èñ÷åçíîâåíèÿ êîìî÷êîâ è âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, åù¸ ðàç ïåðåìåøèâàåì. Ïîëó÷àåòñÿ ìàññà êàê íà îëàäüè.
Îïóñêàåì âñþ ðûáó â êëÿð, ïåðåìåøèâàåì, íàêðûâàåì ïë¸íêîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê õîòÿ áû íà ïîë ÷àñà. Çàòåì ïðèñòóïàåì ê æàðêå.
Ðûáà â ëóêîâîì êëÿðå ãîòîâà! Íàñëàæäàéòåñü íåæíîé, ñî÷íîé ðûáîé ñ ïîòðÿñàþùèì àðîìàòîì. Ýòîò ðåöåïò ñòàíåò âàøèì ëþáèìûì ñïîñîáîì ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû – ïðîñòî, áûñòðî è íåâåðîÿòíî âêóñíî! Íå çàáóäüòå, ÷òî îñòàòêè êëÿðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ îëàäèé èëè ëåïåøåê. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñêóìáðèÿ çà êîïåéêè ïîíðàâèòñÿ Âàì ñ ñàìîãî ïåðâîãî ðàçà. Ïîïðîáóéòå ýòîò çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò äëÿ âñåé ñåìüè.

Êóðíèêè èäåàëüíî êðóãëîé ôîðìû ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé ëåãêî ñôîðìèðîâàòü, èñïîëüçóÿ íåáîëüøóþ òàðåëêó. Ïðèãîòîâëåíèå ýòèõ ïèðîæêîâ ïðîùå, ÷åì îáû÷íûõ çàêðûòûõ ïèðîãîâ, à âêóñ ÷àñòî ïðåâîñõîäèò îæèäàíèÿ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
Ìóêà — 400 ã
Êåôèð (èëè ñìåòàíà) — 200 ìë
Ñîëü — 1 ÷ ë
Ñîäà — 0,5 ÷ ë
Äëÿ íà÷èíêè:
Êàðòîôåëü — 3 øò
Ëóê — 2 øò
Êóðèíîå ôèëå — 400 ã
Ñûð - 4 ñëàéñà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 100 ìë
Ñïåöèè: ïàïðèêà, çèðà, êîðèàíäð — ïî âêóñó
|
|
|