Это цитата сообщения GluCherry Оригинальное сообщение

Norai, по моим наблюдениям - ничего особенного. Взять не старого гуся (желательно, чтоб жир не был желтого цвета и не мороженный был), обмазать его всеми специями для мяса, какие в доме завалялись. Бросить в холодное место, пусть стоит, ароматами пропитывается. А потом в середину напихать яблок с черносливом и зашить суровой ниткой (впрочем, можно и не очень суровой - гусь уже не обидится, а нам так тем более всё равно - нитки не едим!). В печку-духовку 180-200 градусов (Цельсия, разумецца) да на 3 с половиной (до ; часов - если гусёк уж больно не хилый). Каждые десять минут поливать жиром, который с гуська-то и стекает (вот этот момент, пожалуй, самый заморочный). Вот и всё. Отрезай пластиками и ешь.
Но скажу тебе по секрету, мне лично курица запеченная больше нравится... Но я уж молчу про это, нахваливаю... сама понимаешь... раз уж кто-то готов у плиты заменить, то не надо сдерживать его благородные порывы. Лучше в лес сходить-погулять-свежим воздухом подышать.

Зато на следующий день из остатков гуся (и вообще остатков всего, что осталось после праздников!) я готовлю потрясающее блюдо... БИГОС называется... Небось, знаешь, что это такое, а? Каждая настоящая польская пани должна это знать, между прочим.
Бигос! Бигос... Н-да...

После праздничной эйфории почему то всегда настаёт время грусти и тоски по чему-то невысказанному, несбывшемуся- словно тебя обманули...
1 января, провозившись почти весь день на кухне, я почувствовала, что что- то не так. А 2 января совсем поплохело. Нужно было что-то предпринять. Поехала в гости к хозяйке нашей дачи( когда-то снимали мы веранду в Дзинтари). Пребывание у неё подействовало умиротворяюще. Пошёл снег, похолодало немного, тишина вокруг, сосны, близость моря и свежий воздух.... Так бы и осталась там....
Вернулась в город- вернулась неудовлетворённость, угнетённость.
Вспомнилась песня из недавно просмотренного старого фильма "Чародеи": "Это в городе я всё грустила, а за городом-смеюсь, смеюсь. смеюсь!" Жаль, нет у нас таких долгих выходных как в России! Хочется побыть одной, и чтоб на природе...
Розочку, чтоль себе подарить?

Вот и ОН-2005 год!!! Наступил! На работе даже странно было писать эти цыфры. Народ отпраздновал как всегда лихо- в первый же рабочий день пришло аж 43 побуцканых "празднователя"! Дети пострадали в основном от петард! Видать, бесконтрльно зажигали. Завтра придут те, кто сегодня не дошёл. Наша таута( народ- по-латышески) без работы нас не оставит!
Дома Новый Год встретили отлично! Серёжа с утра вышел в свою смену на работу и должен был работать до утра. Это было впервые за всю нашу совместную жизнь- встретить Новый Год врозь! Но произошло чудо, на которое я так надеялась: около 22 часов пришёл мой дорогой муж домой! До начальства дошло- таки, что это нелогично, работать в такую ночь!
Мы с подругой дружно закричали УРА!!!, потому что без Серёжи праздновать было бы скучно!:beer:
Жаль, что фотик был у старшего сына- не останется на память фоток о встрече 2005 года!

Скоро Новый Год! А я пропадала почти месяц, даже больше! Постаралась прочесть все сообщения в почте. Друзья мои, не вините меня слишком! В конце года все лодыри просыпаются и начинают работать, чтоб получить премию. А те, кто работают каждый день, должны оставаться и работать дополнительно, чтоб успеть обработать все документы лодырей до конца года! И пермию они не получат!
А годовой отчёт?! Сдать- до 5 января?! Не хило, да?
Хоть бы зима была как" Зима! Крестьянин торжествует!..." А это? В Испанию, чтоль, смотаться? На Тенерифе, говорят, погода и микроклимат изумительные, там, говорят ничего не болит.... И если хочешь знать как выглядел РАЙ, то это- Тенерифе!
Эх, голова моя- головушка, что же ты болишь?

Да! Что я узнала: не готовьте курицу к новогоднему столу- следующий год Петуха! Ха- Ха! Кузмич бы сказал: Мама, ну нельзя быть такой суеверной! Я не суеверна, но приготовлю рыбу!
Может тогда счастье привалит и-- долгожданная, выстраданная, заработанная Собственная КВАРТИРА наконец-то появиться у моей семьи!!!
С наступающим, Всех!!!:frog:

Вот и месяц минул...Да-а-а! На четверых одного компъютора мало. Не пробиться! Сегодня только присела- уже намекают!
Пропустила много интересного, жаль. Нужно вносить коррективы в режим семьи и точка! Долой ДИСКРИМИНАЦИЮ!!!:flag:

Это цитата сообщения Nastasja Оригинальное сообщение

• Где просто, там Ангелов со сто, а где мудренО, там ни одного.
  
• Трудящемуся Бог посылает милость, а любящему утешение.
  
• Древних христиан враг искушал мучениями, а нынешних — болезнями и помыслами.
  
• Не смиряешься, оттого и не имеешь покоя.
  
• Не надо верить приметам, и не будут исполняться.
  
• В унынии заставляйте и сердце, и язык ваш молиться так: "Господи, спаси меня — погибаю!"
  
• Не оправдывайтесь, не спорьте, снисходите к характерам и летам.
  
• Нет выше добродетели, как любовь, и нет хуже порока и страсти, как ненависть, которая не внимающим себе кажется маловажною, а по духовному значению уподобляется убийству.
  
• Утешайте всех и каждого, чем можете; не осуждайте никого; не платите злом за зло; всех любите, всех прощайте.
  

Пятнадцать лет назад, 24 октября у нас родился второй сыночек! Я, помню, была рада , что мальчик родился. Будучи сама девочкой, почемуто боялась, что несправлюсь с уходом за дочкой.
Поздравляю нашего Кузмича. Желаю ему всего- всего! И счастья! Много-много!
Сейчас он гуляет с друзьями, смотрит на военные корабли. Всё! Иду печь пирог!

Мы знали, что управляющие нашим домом будут менять окна на нашем пятом этаже. Начали менять с края дома, с квартиры моей одноклассницы. Её заранее предупредили, что и нам обещали.В пятницу, в полдень позвонил мне на работу Серёжа и сказал, что два окна уже установили!!!
Я испытала ШОК!Не предупредив! Мы не были готовы! Это ещё счастье, что Серёжа был дома! А была бы дома одна мама, то у неё, наверное, случился бы инфаркт! Моему возмущению не было предела! Я всё ещё киплю, даже пью таблетки от стресса.
Окна хорошие, кажется, что комнаты шире, воздуха больше, света!
Но придётся возвращать на место детали архитектуры, которые были на старых окнах- наш дом, как выяснилось, архитектурный памятник! Как это у мастеров получится- не представляю. Плохо то, что подоконники будут позже, потом штукатурить ещё... Работы много. А ведь только год минул, как мы закончили ремонт! Моя одноклассница в первый вечер тоже была в шоке- весь её евроремонт пропал насмарку! она пригласила меня на чашку кофе- поплакать вместе. Так, конечно, дела не делают. Управляющие домом от имени хозяина ( сам он в Америке), перед восьмисотлетием Риги отремонтировали фасад здания- тоже всё попорчено!
Всё как-то через....

Гостеприимные друзья пригласили нас в свой дом погреться. Хозяин готовил угощение, а мы в это время любовались малышом- внуком Вали и Миши.

[показать]
За рюмашкой (для сугреву).

[показать]
Вдвоём.
[показать]
В каждом времени года есть своё незабываемое очарование, так же, как и в каждом периоде нашей жизни.

Сигулду называют маленькой Швейцарией из-за холмов, превосходного воздуха и восхитительной природы!
Вагончик. В эту поездку на вагончике мы не катались. Планируем в следующее воскресение поехать всей семьёй.

[показать]
Привет, ребята!

[показать]
Душа отдыхает...

[показать]

Гуляя вдоль берега видели много последствий активной деятельности бобров- много погрызанных деревьев- по нашим понятиям - безполезно!
Интересные пейзажи, и такие чудеса природы как эта берёза:
[показать]

[показать]
На мостике, одном из многих.

[показать]
Названия этого красивого дерева никто из нас не знает, но таких в Сигулдском лесу мы увидели множество. Они очень украсили осенний пейзаж.

[показать]
Гауя- река легенд о рыцарях и верной любви девушки Майи, прозванной Турайдской Розой.

Рабочие проблемы более- менее утряслись: учиться не придётся, дополнительное время для работы выцарапала, вроде даже и помощницу примут. И радиотелефон. Что-то многова-то сразу! Но в конце концов я семь лет ждала и терпела!!!
Из-за этих дел всё радостное впечатление от поездки в Сигулду стёрлось.
Было просто замечательно!
[показать]
Это мост через Гаую- довольно коварную реку, имеющую двойное дно. Так нам в детстве в пионерском лагере объясняли, и с тех пор я её боюсь.

[показать]
По этому берегу мы с ребятами никогда не гуляли. Узнали прелесть этих тропинок только благодаря нашим друзьям-Вале и Мише. Они очень часто гуляют в Сигулде, так как на машине им до Сигулды минут двадцать. Вообще-то они более подвижные люди, чем мы с Серёжей.

[показать]
Хоть и моросил мелкий дождик, всё равно настроение у нас было хорошее- природа очищает душу, недаром медитировать желательно на природе.

[показать]
Вот эти два замшелых камня напоминают мне о древней истории Латвии и Сигулды: о замках рыцарей, о битвах с ними наших предков, и о том, какая простая и трудная жизнь была у людей в те времена!

На работе проблемы. Проштрафилась- положила бумажку "под сукно", не специально, из-за загруженности работой, издёрганности. И ведь было предчувствие... Дни на работе летят так быстро, думаешь это вчера, а на самом деле аж 15 сентября бумажка поступила! Виновата , что и говорить.Собрали собрание дружного коллектива. До чего ж интересно наблюдать за людьми, которых знаешь (или так кажется)! Каждый за свой шкурный интерес грудью стоит.Я честно взяла вину на себя: что моё то моё. Вообще, ситуация у нас интересная: работаем меньше часов- денег получаем больше, чем работаем. Лишнего шага ступить никто не хочет, помочь, отпустить на обед, в поликлинику- ни-ни- удавятся!
Самое потрясающее- это начальница! Я её ругала, боялась, что уволит, а оказалось, что она- моя единственная заступница и помошница! Одним своим словом решила семилетнюю проблему рабочего времени, обязала змеюшек мне помогать в их свободное время, обещала купить радиотелефон, чтоб я могла свободно перемещаться по канторе.И даже хвалила меня, и сказала, что во время моего отпуска с ними ей работать сложнее. Так что "позорный столб" превратился чуть ли не в награду! Уходя, она сказала моему заведующему: Где Вы набрали таких сволочных лаборанток?
Перемены грядут, и не только положительные- зарплату убавят, учиться заставят за свой счёт, если хочешь получать прежние деньги. Плоды вступления в Европу!
На счёт коллег... Теперь даже не знаю кому можно доверять!
Завтра пошлю начальнице розы в знак благодарности за поддержку. Пусть кто-то скажет, что это подхалимаж, пусть! Я отвечу -нет, это порыв признательной души!

Ура! Только что позвонил с работы муж: завтра, как только он выспится, мы с друзьями поедем в Сигулду любоваться золотой осенью! Швабо-ода! Швабо-ода! А детей с собой не возьмём!

Это цитата сообщения GluCherry Оригинальное сообщение

Здесь в ЛиРу, как и в жизни - и смешное, и серьёзное - рядом.

У той же АЛЕКСАНДРЫ в комментах встретила ссылку

http://www.liturgy.ru/

 по которой можно послать поминальные записки на ежедневную Литургию.

Вот так... Оказывается, и церковь православная интернетизируется... Не знаю, кто как к этому отнесется, но, может, кому-то из наших православных пригодится.

 Для меня это пока как-то неожиданно-непривычно. Но воспользовалась -записки послала. ...Первым записала мужа... чтоб он помягче на ЛиРу глядел... и вообще... чтобы был здоров, бодр и весел.

Как ни фантазировали мы, что лето ещё побудет с нами, но осень всё таки пришла...

[показать]

И она уже золотится...
[показать]

Обратно по Вантовому мосту летели в темпе в надежде на горячие блинчики в кафе. Но кафе закрывалось! Вот этого я понять никогда не могла: в выходной день, в Старом городе в 5 часов дня закрытое кафе- это нонсенс!!!

[показать]

Женя предложил погулять. Вышли. Вроде ничего, гуляем. Перешли через Каменный мост, и тут задул ветрище! Эти "сусанины" как упёртые пошли по молу и убеждённо твердили мне, что с мола можно пройти на Вантовый мост. Я не стала спорить и пошла. Замёрзла, как суслик, и Кузька тоже замёрз. Ну, естественно, дошли до края мола, убедились, что край, и повернули обратно. Я ведь училась в педагогическом училище, которое находилось в доме на набережной, и прекрасно знаю мол. Мы частенько с девчёнками гуляли по молу, когда не было одной лекции и идти куда- то было бессмысленно- не успеть обратно.
Короче, мне сказали; что ж ты молчала! Как вам? Меня заморозили, и я же виновата! Ох уж эти мужчины!

[показать]

Это мол.

[показать]
Это наши мальчики.


[показать]
Наш Кузмич на краю мола.

Когда я увидела интервью с ней впервые, подумала- чокнутая! Потом был " Таёжный роман". Ощущение-невозможно быть такой в жизни. Но чувствовать так возможно. Иногда читаешь какое нибудь произведение и думаешь-как можно говорить об этом, о таких вещах вслух не говорят! Рената играет именно так! Обнажает душу. Иногда нестерпимо требуется раскрыть душу, но всегда присутствует страх, что тебя не поймут. Поэтому я считаю её очень смелой и восхитительной. И ещё прикольной.
Фильм " Богини" хочу посмотреть ещё раз, и обязательно хочу иметь его в домашней кинотеке. После него меня совершенно не тянет посмотреть другой фильм. Так же было после прочтения "Мастера и Маргариты".

Посмотрели "Дом Москвы" внутри. Когда- то, ещё в юности, когда это был Дворец культуры железнодорожников, наша 9 школа проводила в нём свои праздники. Помню тамошние дискотеки, вручения аттестатов, вечера. Сегодня, безусловно, здание сияет! Спасибо Москве! Обратила внимание на людей. Все принаряженные, как на праздник- очень радостно было это видеть. Ощущался праздник. Многие пришли после ремонта впервые и делились впечатлениями. Красивое фоайе, кинозал, очень удобно расположены кресла, да и сами кресла удобны- с высокими спинками, казалось сначала, что не будет видно экран. Возле экрана цветочная композиция в осенних тонах. Полюбуйтесь!


[показать]

Это цитата сообщения Kompas_zemnoi Оригинальное сообщение

Исходное сообщение Lussit
Мудрая_Nadejda, просто потому что я кажется дошла. Или дозрела? Не знаю как точнее.

Смотри!

Не стоните пред собою, не лукавьте-
Были в белой, нынче- в чёрной полосе.
Ах, оставьте ваши жалобы, оставьте,
Неужели вы несчастнее, чем все?
Если мучит вас сердечное раненье,
Если страсть лишает разума и сил,
Проведите молчаливое сравненье
С тем несчастным, кто вовеки не любил.
Если жизнь полна печальных происшествий,
К месту вспомните, что горе—не беда,
Вас судьба всего лишь гладит против шерсти,
А с других сдирает шкуру иногда.
Говорите, мир неправедным остался?
Но на свой удел ссылаетесь вы зря.
Вам кусок не самый лакомый достался-
Для кого-то не нашлось и сухаря.
…Так оставьте ваши жалобы, оставьте:
Чёрный меч ещё над вами не висел.
Вы с другими свои беды сопоставьте,
И окажетесь удачливей, чем все.


Когда я дохожу до ручки, я это про себя , как молитву...

Вернулась моя коллега, которая ездила во Владимир за матерью. Матери 84 года. Отказалась ехать поездом, хочет на машине. Не понимает, что для этого нужно сорвать с работы обоих внуков, купить всем визы, бензин, страховки, и сама дорога тоже не сахар. Объясняли всей роднёй- бесполезно!
Что такое старость? И какими будем мы? Как дольше сохранить молодость?