Сегодня пеку очень вкусный и очень красивый, даже не побоюсь сказать, необыкновенно красивый кекс "Загадка"...Кекс называется Загадка именно потому, что рисунок внутри кекса всегда получается разным и повлиять на рисунок в данном случае никак нельзя, если только попробовать выложить тесто в другом направлении.

 

Ингредиенты:

Тесто:
50 гр сливочного масла,
50 гр. сахара,
1 яйцо,
150 гр. муки,

Начинка: 2 груши

Карамельная заливка:
150 гр масла,
150 гр сахара,
3 ст. ложки муки.

Верх пирога:
3 белка,
140 г сахара

Приготовление:

Для теста растереть размягченное масло с сахаром, добавить яйцо и перемешать. Постепенно вводим муку и хорошо вымешиваем.
Форму 20 см, застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто, распределяя тесто руками по форме, формируя бортики. Форму с тестом убираем в холодильник на полчаса.
Очищаем груши, нарезаем и укладываем тесто.
Для карамельной заливки: смешать масло вместе с сахаром, ставим на средний огонь и постоянно мешая, доводим до кипения. Когда закипит, добавляем муку и хорошо размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Пока масса горячая заливаем ей груши.
Выпекаем при 180 С, примерно 20 минут.

Белки взбиваем с сахаром до крутых пиков.
Убавляем духовку до 150 С и вытаскиваем полуготовый пирог, заливаем его взбитыми белками, разравниваем и отправляем снова в духовку на нижнюю решетку, выпекаем, примерно 20-25 минут до румяной корочки.
Остужаем пирог и снимаем бортики.

Приятного аппетита!

источник 

Тесто: 
стакан кефира, 
3 яйца,
0,5 ч. ложки соды,
соль, 
сливочное масло(растопленное)100гр, 
мука. 

Тесто должно получиться как сметана.1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку(у меня жареная капуста)и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла(натертого)и посыпать тертым сыром.
В духовку при 180

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
Творог — 400 г
Шоколад — 150г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Ягоды для начинки(или вареная сгущенка) 
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление :
Топим шоколад на водяной бане . Силиконовые формочки при помощи кисточки смазываем шоколадом и ставим в морозильную камеру на 15 минут. Творог, сахарную пудру и ванильный сахар взбить блендером до однородной массы. Формочки с застывшим шоколадом наполняем творожной массой. Делаем небольшие углубления в твороге. В углубления кладем ягоды или сгущенку. Сверху закрываем оставшимся творогом и разравниваем. Верх творога замазываем оставшимся шоколадом и отправляем в морозильную камеру на 25-30 минут.
Приятного аппетита 

Ингредиенты:

• сельдь — 1 шт.;
• яблоко кисло-сладкое — т1 шт.;

Читать далее…

Этим завтраком я покорила своего мужа. Такой сытный и вкусный, в то же время не занимает много времени, этот завтрак станет частым гостем на вашем столе. Я готовлю разные завтраки, но эти бутерброды стали одним из любимых утренних блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Крабовые палочки 400 гр ( в идеале креветки) 

Перец болгарский (красный,мясистый) 1 шт. (крупный) 

Помидоры 2 шт. 

Яйца 2 шт.(вар) 

Сыр твердых сортов 100 гр . 

Майонез. 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать кубиками,уложить в салатник. 

Смазать тонким слоем майонеза. 

Далее кладем нарезанные кубиком крабовые палочки,опять тонкий слой майонеза. 

Следующий слой: тертые яйца,нарезанные кубиком помидоры и тонкий слой майонеза. 

И заключительный слой из тертого сыра. 

Оформить по желанию. 

Приятного аппетита!

Сегодня готовим двойные трубочки из хрустящего тонкого теста с яблочной начинкой.

Необычный зефир в "шубке"

Интересное и вкусное пирожное можете приготовить вы быстро. Под хрустящей корочкой и слоем шоколада находится нежная зефирная начинка. Такой вид десерта возможно вы еще не готовили. Попробуйте приготовит.ь. Думаю, что вам оно очень понравится. Идеей приготовления поделились авторы smak.ua, поблагодарим их за нее и не забудем сохранить рецепт для себя.