- Лук репчатый - 1 штука
- Болгарские перцы - 2 штуки
- Морковь - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидоры - 500 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Баранина или говядина - 300 г
- Свинина - 300 г
- Помидоры - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Петрушка свежая - ½ пучка
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 1 ст. ложка + для смазывания
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Майоран сухой - 1 ч. ложка
- Вино белое сухое - 200 мл
- Вода - 200 мл
- Рис басмати - 50 г
- Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
- Мука - 2–3 ст. ложки
- Халуми - 100 г
- Яйцо - 1 штука
- Яйца - 2–3 штуки
- Крабовые палочки - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Майонез - 60–80 + для крабового салата
- Морковь - 1 штука
- Свежие огурцы - 2–3 штуки
- Свежевыжатый лимонный сок - 1 ч. ложка
- Шрирача или другой острый соус - 1 ч. ложка
- Сахар - ½ ч. ложки
- Хлеб для тостов - 12 ломтиков
- Белокочанная капуста - по вкусу
Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой!
Объем используемого стакана — 250 мл.
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Творог — 200 г
- Сахар — 0,75 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко — 6 шт.
- Корица — по вкусу
- Дольки мандарина — 12 шт.
Приготовление:
1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска.
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей; если яблоки очень кислые, присыпать сахаром.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при 180°C. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт из простых ингредиентов!
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 350 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1 ч. л.
Приготовление:
1. К мясному фаршу и перекрученному луку вбейте яйцо. Добавьте соль и черный молотый перец.
2. В сковороде нагрейте 1 ч. л. растительного масла, выложите ложкой котлеты, влейте воду.
3. Жарьте котлеты до красивой и румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Этот соус пришел к нам из испанской кухни. Он отлично подходит к мясным блюдам, а также неплохо подойдет для того, чтобы просто намазать на хрустящий тост.
Ингредиенты:
- помидоры спелые - 6 шт.
- болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
- лук средний - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 4 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перец также нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать, удалить семена и оставшуюся часть нарезать маленькими кусочками.
2. В сковороде на среднем огне нагреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Затем выложить в сковороду перец и обжаривать еще 5 минут. Далее добавить в сковороду чеснок и помидоры, посолить, поперчить, перемешать и тушить 15-20 минут.
3. Соус можно подавать в таком виде, а можно измельчить в блендере, если вы предпочитаете кремовую текстуру.
Приятного аппетита!
Творог придает блюду сытность, а перец - изысканный вкус. Если вы оставите последний на сутки, то он станет еще лучше. Делайте заготовку!
Ингредиенты:
- красный сладкий перец - 3 шт.
- багет - 1 шт.
- сыр творожный - 3 ст. л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- бальзамический уксус - 2 ч. л.
- твердый сыр, соль - по вкусу
- зеленый салат
- перец молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Выложить в форму болгарский перец, смазать его растительным маслом и запекать в духовке 40 минут при 200 °C. Запеченный перец сразу же переложить в полиэтиленовый пакет и завязать его. Дождаться, пока содержимое пакета станет теплым.
2. Аккуратно снять кожицу с перцев и освободить их от семян. Переложить в миску. Может образоваться сок, его нужно слить.
3. В маленьком сотейнике разогреть пару ложек растительного масла. Теплое масло добавить к перцам вместе с бальзамическим уксусом и измельченным зубчиком чеснока. Посолить, поперчить и попробовать. Если не хватает остроты, добавить еще немного бальзамика. Закрыть миску крышкой, пленкой или фольгой и убрать настаиваться в холодильник. В идеале печеный перец вкусен на следующий день.
4. Нарезать багет и подсушить кусочки на сухой сковороде. Каждый кусочек намазать творожным сыром, сверху аккуратно выложить салатные листики. Нарезать печеный перец крупными полосками, распределить по всему бутерброду.
5. Украсить бутерброды твердым сыром по желанию.
Приятного аппетита!
Восточная кухня изобилует интересными ароматами и оригинальными вкусовыми сочетаниями. Побалуйте себя кускусом с томатами черри и базиликом.
Ингредиенты:
- кускус - 1 1/3 чашки
- вода - 2 л
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- томаты черри - 450 г
- сахар - 1/4 ч. л.
- базилик - 2 ст. л. + 1 веточка
Приготовление:
1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте кускус. Обжаривайте его, встряхивая сковороду, до легкого аромата. Влейте воду и посолите. Варите 10 минут. Слейте воду через сито и промойте кускус под холодной водой. Затем верните кускус в кастрюлю, накройте крышкой и отложите в сторону.
2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок. Через 30 секунд добавьте томаты черри и включите сильный огонь. Добавьте сахар, соль и веточку базилика. Готовьте, часто помешивая, 5 минут. Затем выключите огонь и удалите веточку базилика. Приправьте по вкусу.
3. Добавьте в сковороду кускус и базилик. Перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 100 г
- масло сливочное - 50 г
- яичный желток - 1 шт.
- молоко - 25 мл
- мука миндальная - 40 г
- рикотта - 100 г
- сливки - 3 ст. л.
- масло оливковое - 3 ст. л.
- брокколи - 1/2 кочана
- горошек замороженный - 1 горсть
- горошек в стручке - 12 шт.
- стручковая фасоль - 12 шт.
- бекон - 100 г
- соль, перец - по вкусу
- бульонный кубик - 1 шт.
Приготовление:
1. В миске смешать пшеничную муку с миндальной. Добавить нарезанное кубиками размягченное масло и начать вымешивать тесто руками. Далее добавить яичный желток и молоко. Вымесить гладкое тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
2. Раскатать тесто, нарезать его кружочками и выложить в формочки. Выпекать в предварительно разогретой до 220 °С духовке 15 минут.
3. В это время смешать в миске рикотту со сливками и оливковым маслом. Посолить, поперчить и убрать в холодильник.
4. Вскипятить в кастрюле воду, добавить бульонный кубик и выложить сначала стручковую фасоль, через 5 минут - горошек в стручке и разделенную на небольшие соцветия брокколи, а еще через 5 минут - замороженный горошек. Откинуть овощи на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы они не потеряли цвет.
5. Бекон нарезать небольшими кусочками и слегка подрумянить на сухой сковороде. 6. Заполнить тарталетки охлажденным кремом из рикотты, сверху добавить немного овощей и бекона.
Приятного аппетита!
- Мука - 250 г + для посыпки
- Соль - 1 ч. ложка + для начинки
- Сахар - 1½ ч. ложки
- Быстродействующие дрожжи - 2 ч. ложки
- Вода - 400 мл
- Болгарский перец - 50 г
- Лук репчатый - 80 г
- Петрушка свежая - 20 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Бараний или говяжий фарш - 250 г
- Орегано молотая - 1 ч. ложка
- Мята сушёная - ½ ч. ложки
- Кумин молотый - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки
- Турецкая перечная паста - 2 ст. ложки
- Сладкая паприка - 1 ч. ложка
- Соль - ½ ч. ложки
- Сушёный молотый лук - ¼ ч. ложки
- Сушёный молотый чеснок - ½ ч. ложки
- Сушёная орегано - ¼ ч. ложки
- Сушёный тимьян - ¼ ч. ложки
- Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки
- Хлопья красного перца - ¼ ч. ложки
- Филе красной рыбы - 4 кусочка
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 125 г
- Мука - 100 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка без горки
- Сахар - 100 г
- Вода - 120 мл
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 180 г
- Яйцо - 1 штука
- Сливочное масло - 200 г
- Какао-порошок - ½ ст. ложки
- Пищевые красители - по вкусу
- Клюква - 150–170 г
- Яблоко - 1 штука
- Апельсин - 1 штука
- Корица - 1 палочка
- Бадьян - 1 звёздочка
- Гвоздика - 3 бутона
- Сахар - 3 ст. ложки
- Вода - 750 мл
- Репчатый лук - ¼ штуки
- Копчёный бекон - 2–3 ломтика
- Ветчина - 50–60 г
- Яйца - 3 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сыр - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст. ложка
- Тортилья - 1 штука
- Фейхоа - 5 штук
- Мандарины - 2–3 штуки
- Яблоки средние - 2 штуки
- Финики без косточек - 50 г
- Можно добавить
- Йогурт - по вкусу
Предлагаю вам попробовать домашний лимонад из мандаринов. Напиток получается ароматным, ярким и очень вкусным! Приготовления не займет много времени и сил, а результат понравится детям и взрослым.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мандариновый лимонад. Мандарины предпочтительнее брать кисло-сладких сортов без косточек. Вместо мяты сладкий сироп можно ароматизировать палочкой корицы, аниса или веточкой тимьяна. Либо ничего не добавлять, если не любите. Разбавить лимон в конце можно газированной водой. Мандариновый лимонад станет прекрасной альтернативой газировкам из магазина!
В преддверии Нового года хочу предложить не выпить, а съесть бутылку шампанского! Необычный, но очень вкусный салат придётся непременно вам по вкусу!
Описание приготовления: Приготовить салат "Шампанское" можно не только к Новому году, но и на любой праздничный стол. Салат не только эффектный и привлечёт внимание всех гостей, но и очень вкусный! Грудку можете использовать варёную, а вместо укропа использовать любую зелень по вкусу. Уже несколько лет готовлю этот салат, съедается без остатка. Надеюсь он понравится и вам, берите себе этот интересный и оригинальный рецепт на заметку. Не пожалеете!
К новогоднему застолью непременно приготовьте съедобные и очень вкусные "ёлочки" из лаваша. Гости будут в восторге. Быстро и очень оригинально!
Описание приготовления: Ёлочки из лаваша - это оригинальная закуска, которая в новогоднюю ночь за короткое время разлетится и исчезнет со стола. Готовятся ёлочки легко - для этого возьмите готовый лаваш, мягкий сливочный сыр и овощи для декора. У меня сладкий красный перец, помидоры и консервированный горошек.
Делюсь рецептом имбирного печенья в форме змеек — символа наступающего года. Печенье получается ароматным, пряным и хрустящим. Оно отлично создает праздничное настроение!
Описание приготовления: Кленовый сироп можно заменить на мед. Печенье можно также украсить для цветной кондитерской посыпкой, дробленным орехом или сушеными ягодами. Порадуйте своих близких вкусным десертом на новогодние праздники!
Какой же Новый год без популярного крабового салата? Украсьте его в виде символа Змеи и угостите своих родных, друзей. Готовится блюдо легко и просто, равно так же как и оформляется — без труда!
Описание приготовления: В канун празднования Нового года Змеи желательно приготовить пару блюд с ее изображением — это считается уважением к данному символу. Украсить крабовый салат очень просто, для этого вам потребуется лишь один крупный огурец. Сам салат допустимо приготовить заранее и хранить в холодильнике, а украсить — непосредственно перед подачей.