Куриное мясо — 2 Килограмм

Соль — 1  Чайная ложка

Вода — 300 Миллилитр

Перец горошек — 10-12 Штук

Лаврвый лист — 2 Штук

1. Для того, чтобы приготовить тушенку из курицы, подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Курицу нарежьте на кусочки небольшого размера.
3. В кастрюлю налейте воду и добавьте соль. Опустите лавровый лист и перец горошком.
4. Выложите в кастрюлю нарезанное куриное мясо и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка, которую необходимо снять. Варите мясо на небольшом огне 3 часа. Горячую воду при необходимости подливайте в кастрюлю.
5. Простерилизуйте чистые банки любым удобным способом и разлейте в них горячую тушенку.
6. Закройте крышками, остудите и уберите на хранение.

Ингредиенты:

Приготовление:

Имбирь — 1 Штук (кусочек 2 см.)

Кардамон — 2 Штук (в зернах)

Корица — 1 Штук (палочки)

Вода — 700 Миллилитр

Цедра апельсина — 1 Чайная ложка

Чай черный — 2 Штук (в пакетиках)

Душистый перец горошком — 2 Штук

Каркаде — 15 Грамм

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кусочек имбиря очистите от кожуры и нарежьте на тонкие ломтики. Переложите в заварочный чайник.
3. Кардамон и душистый перец измельчите в ступке и переложите в заварочный чайник.
4. Добавьте палочку корицы, цедру апельсина, каркаде и черный чай.
5. Влейте горячую воду.

Айва — 1 Штук

Мед — 1 Чайная ложка

Вода — 700 Миллилитр

Чай зеленый — 1 Чайная ложка

1. Для приготовления чая подготовьте необходимые ингредиенты. Айву тщательно промойте щеткой в проточной воде.
2. Нарежьте айву ломтиками и выложите в ковш.
3. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Проварите 4-5 минут. При варке айва отдаст свой вкус и аромат в воду.
4. В заварочный чайник насыпьте заварку зеленого чая.
5. Переложите вареную айву в чайник. Горячей водой от айвы заварите чай, накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут для настаивания.
6. Готовый чай разлейте по кружкам, по вкусу добавьте мёд и угощайтесь!

Морковь — 45 Грамм

Редис — 180 Грамм

Майонез — 60 Грамм

Пекинская капуста — 250 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Лук репчатый — 40 Грамм

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата с редиской и пекинской капустой.
2. Пекинскую капусту измельчите, нарежьте полосками.
3. Срежьте хвостики с редиски, овощи нарежьте полукольцами.
4. Почистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке.
5. Все нарезанные овощи выложите в глубокую посуду.
6. Добавьте в салат майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Ингредиенты:

• Сливочный сыр без добавок — 240 г
• Укроп — 2 большие горсти 
• Лимонный сок — 1 ст. л. 
• Форель горячего копчения, разобрать на кусочки — 400 г 
• Редиска, мелко нарезать — 8 шт. 
• Нарезанный красный лук — 3 ст. л. 
• Козий сыр — 150 г или аналогичное количество сливочного сыра 
• Огурец, нарезать кубиками — 2–3 шт. 
• Запеченный перец, нарезать полосками — 180 г 
• Сливочный сыр с чесноком — 150 г 
• Каперсы — 100 г (по желанию) 
• Клюквенный соус (релиш) — 240 г 
• Шнитт-лук — 1 пучок 
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для клюквенного соуса (релиша):

• Клюква (замороженная тоже подойдет) — 250 г 
• Нарезанная луковица — 0,25 шт. 
• Сметана — 100 г 
• Сахар — 30 г 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Хрен — 1 ст. л.

Дополнительно:

• Разъемная форма для торта диаметром 20 см

Приготовление:

1. В чаше измельчителя порубите клюкву и лук до однородной консистенции (это не должно быть пюре!). Добавьте сметану, сахар, соль и хрен, хорошо перемешайте. 

2. Застелите разъемную форму пленкой. Смешайте нарубленный укроп с лимонным соком и сливочным сыром, посолите при необходимости. 

3. Выложите половину форели на дно формы, сверху выложите слой сливочного сыра с укропом. 

4. Смешайте лук и редиску, выложите сверху на слой сливочного сыра. 

5. Выложите сверху слой козьего сыра, а затем — слой огурцов. 

6. Выложите запеченные перцы, затем слой сливочного сыра с чесноком, каперсы. 

7. Выложите клюквенный релиш, а затем — оставшуюся форель. 

8. Накройте салат пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час.

9. Извлеките салат из формы, посыпьте его шнитт-луком и подавайте с черным хлебом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Филе горбуши — 380 г (2 шт.)
• Подсолнечное масло — 1 ч. л. 
• Сыр плавленый или сливочный — 50 г 
• Сливки 10% — 100 мл 
• Черри — 60 г 
• Соль — по вкусу 
• Специи — по вкусу 
• Зелень — по вкусу ⠀ 

Приготовление:

1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим, выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась. 

2. Добавляем черри половинками, приправы, сливки, тертый плавленый сырок (можно немного подержать в морозилке). Доводим до расплавления сыра, помешивая и поливая соусом рыбу. Не доводите сливки до кипения. Готово. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Молоко — 250 г
• Мука — 300 г 
• Сахар — 4–5 ст. л. 
• Сливочное масло — 50 г 
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи — 1,5 ч. л. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Какао — 1 ст. л.
• Куркума — 1–1,5 ч. л. 
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. В слегка тёплом молоке разведите 1 ст. л. сахара, ваниль и дрожжи, дайте постоять 5–10 минут. Добавьте яйцо, оставшийся сахар и соль, влейте растопленное (но не горячее!) сливочное масло и хорошо перемешайте. 

2. Просейте 300 г муки, перемешайте до однородности и разделите липкое, вязкое тесто на 3 части в 3 разные ёмкости. Делить удобно на весах, так каждая часть выходит примерно по 250 г. 

3. В одну часть теста добавьте какао, в другую — куркуму (количество куркумы зависит от качества специи и производителя), перемешайте и продолжайте добавлять муку, замешивая из каждой части мягкий, но не липкий комочек теста. Всего, вместе с первым добавлением муки, её понадобится примерно 550–580 г. Накройте каждую чашу с тестом полотенцем и уберите в разогретую до 40°С и выключенную духовку на 1,5–2 часа. 

4. Затем каждую часть обомните, а форму, в которой будете печь булку, смажьте маслом. Из теста разных цветов отщипывайте по колобочку размером с грецкий орех и распределяйте их по форме в хаотичном порядке в 2–3 ряда. 

5. Накройте форму полотенцем и также уберите её в тёплое место на 20–30 минут. Затем аккуратно смажьте поверхность булочки взбитыми яйцом, немного присыпьте сахаром и выпекайте при 180°С до румяного цвета примерно 35 минут, ориентируясь на свою духовку. 

6. Готовой сдобе дайте полностью остыть, а затем вынимайте из формы и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Свекла крупная (вареная или запеченная) — 1 шт.
• Фета — 100 г
• Укроп свежий — 15–20 г
• Орехи грецкие — 50 г⠀

Для заправки:

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Чеснок, натереть — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:⠀

1. Свеклу нарезать кубиками, нарубить укроп и орехи обжаренные.

2. Для заправки смешать вилочкой все ингредиенты, влить в салат, перемешать.

3. Добавить фету, нарезанную кубиками, аккуратно перемешать и подавать. 

Важно! Заправлять салат и добавлять фету только перед подачей.

Приятного аппетита!

источник