Ингредиенты:

• Говяжья вырезка (или стейк) — 300 г
• Лук — 1 шт. 
• Сандвичный хлеб — 4 ломтика 
• Сыр — 60 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Травы, чеснок, масло — для жарки

Приготовление:

1. Жарим мясо с добавлением трав и чеснока, приправляем. 

2. Нарезаем мясо ломтиками. 

3. Карамелизируем нарезанный лук. 

4. Собираем сандвичи. 

5. Подрумяниваем с обеих сторон до румяной корочки и расплавления сыра.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• Пшеничная мука — 60 г
• Ржаная мука — 200 г 
• Растительное масло — 80 мл 
• Яблоко — 1 шт.
• Сахар — 100 г 
• Корица — 2 ч. л. 
• Сода — 1 ч. л. 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Имбирь — 0,5 ч. л. 
• Яйца — 3 шт.
• Яблочное пюре — 80 г 
• Изюм — 50–60 г 
• Шоколадные капли — 60–70 г 
• Овсянка 
• Семечки ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Изюм замочить в кипятке на 5–10 минут. 

2. Яйца, сахар, растительное масло, пюре, имбирь, корицу смешать и добавить просеянную муку с содой и разрыхлителем. 

3. Натереть яблоко и добавить в тесто вместе с изюмом и шоколадными каплями. 

4. Выпекать при 180–190 ºC 20–25 минут. 

5. Сверху кексы присыпать овсянкой и семечками. 

6. Готовые кексы остудить на решетке.

Приятного аппетита!

источник

Идеальная курочка для салатов и тако!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 750 г 
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Мед — 0,25 стак. или по вкусу 
• Сок лайма — 0,5 ст. л. 
• Приправы для курицы — 2 ст. л. 
• Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада. Поместите в маринад куриное филе и уберите в холодильник минимум на 1 час (чем дольше будет мариноваться филе, тем нежнее будет его вкус). 

2. Обжарьте филе на среднем огне 3–5 минут до золотистого цвета. Переверните филе, уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5–7 минут под крышкой (время приготовления зависит от толщины филе). 

3. Снимите филе со сковороды и дайте ему постоять перед нарезкой еще 5 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Сахарный песок — 1 стак.
• Куриное яйцо — 3 шт. 
• Ванильный сахар — 10 г 
• Натуральный йогурт — 1 стак. 
• Цедра лимона — 2 ст. л. 
• Растительное масло — ½ стак. 
• Пшеничная мука — 1½ стак. 
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л. 
• Соль — ½ ч. л. 
• Свежая или с/м черника — 1½ стак.

Для глазури:

• Сахарная пудра — 1 стак.
• Сок лимона — ¼ стак. 
• Молоко — опционально

На 100 г — 272 ккал

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. 

2. Добавьте йогурт, цедру, растительное масло и перемешайте. 

3. Введите 1½ стак. муки, просеянной с разрыхлителем, соль. 

4. Перемешайте до однородности. 

5. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды. 

6. Поместите тесто в подготовленную форму. 

7. Выпекайте при 180 °C 50 минут или до готовности. 

8. Для глазури смешайте сок лимона с пудрой.

9. При необходимости отрегулируйте консистенцию с помощью небольшого количества молока. 

10. Остывший кекс полейте глазурью и украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 4 порции:

• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Скумбрия — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Яблоки — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте скумбрию. Отрежьте голову ножом, а также срежьте плавники. Хорошенько выпотрошите брюшко рыбы, удалите черную пленку и промойте прохладной водой. 

2. Посолите и изнутри и снаружи скумбрию и полейте ее лимонным соком. Одной столовой ложки сока будет достаточно, а можете рукой отжать сок половины лимона прямо на рыбу. Оставьте её мариноваться на 30 минут. 

3. Подготовьте яблоко. Хорошенько промойте его под струей проточной воды, удалите сердцевину и нарежьте на дольки небольшой толщины. 

4. Сразу на рабочую поверхность разложите два слоя фольги, подходящего размера. Переложите скумбрию на фольгу на матовую сторону. Заложите дольки яблок в брюшко рыбы. 

5. Заверните скумбрию в фольгу в два слоя полностью, чтобы сок при запекании оставался внутри. Переложите её на противень или любую посуду, подходящую для запекания. Поставьте скумбрию в фольге в разогретый до 190–200 ºC духовой шкаф на 40–45 минут. 

6. Спустя 30 минут достаньте рыбу, разверните оба слоя фольги и снова поместите скумбрию в духовку ещё на 10 минут. Следите, чтобы рыба зарумянилась.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г
• Творог 9% — 200 г 
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 70 мл 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель очистите, вымойте и порежьте тонкими кружочками. 

2. Выложите картофель в миску, посолите и добавьте измельченный чеснок, перемешайте. 

3. Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте растительным маслом и выложите на дно половину картофеля ровным слоем. 

4. Поверх картофеля раскрошите творог. Все немного посолите и поперчите. Закройте творог оставшимся картофелем ровным слоем. 

5. В миску вбейте яйца, влейте молоко, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Залейте все яичной массой. 

6. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 25–35 минут при температуре 180 ºC (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на 60 шт:

• Миндальное печенье "Амаретти" — 400 г

Для крема:

• Холодный греческий йогурт — 170 г 
• Холодный маскарпоне — 250 г 
• Сахарная пудра — 25 г

Дополнительно:

• Кокосовая стружка 
• Холодный несладкий кофе — 3 чашки

Приготовление:

1. В миске смешайте холодный йогурт и маскарпоне с сахарной пудрой с помощью вилки или венчика. 

2. Скрепите кремом по 2 печенья и на секунду окуните в кофе. Всего 1 секунда, печенье не должно слишком сильно пропитаться. 

3. Обкатайте в кокосовой стружке. Храните в холодильнике до подачи на стол.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• Сливочное масло, к.т. — 250 г
• Сахар — 250 г
• Мука — 250 г
• Яйца — 4 шт. 
• Средние яблоки — 3–4 шт. 
• Лимонный сок — 1 ст. л. 
• Коричневый сахар — 2 ст. л. 
• Клюква — 1 горсть ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Духовку разогреть до 180 ºC. 

2. Подготовить круглую форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой, дно выстелить пергаментной бумагой.

3. Масло взбивать с сахаром не менее 3‑х минут до появления пышной белой массы. Добавить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая. Вмешать муку, вылить тесто в подготовленную форму. 

4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевин, нарезать дольками, сбрызнуть лимоном и посыпать коричневым сахаром. Выложить яблоки сверху на тесто и затем добавить ягоды. 

5. Выпекать около 1 часа, в зависимости от диаметра формы. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнутой в центр пирога — она должна выходить полностью сухой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Голень куриная — 8 шт.
• Картофель — 4 шт. 
• Приправы — 1 ст. л.
• Масло растительное — 20 г

Приготовление:

1. Картофель очистить и разрезать на дольки. Перемешать с приправой для картофеля. Куриные голени перемешать с приправой для курицы. 

2. Соединить все ингредиенты в чаше, хорошо перемешать. 

3. Выложить на противень. Выпекать при 180 °С 30-35 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 140 г 
• Яйцо куриное — 2 шт.  
• Пудра сахарная — 120 г 
• Сахар ванильный — 10 г 
• Лимон — 1 шт.

Дополнительно:

• Сахар — 30 г  
• Масло растительное — для смазывания противня

Приготовление:

1. Соединить в глубокой миске куриные яйца и сахарную пудру. Взбить массу до увеличения объёма в 2–3 раза. Примерное время взбивания — 10–20 минут. В итоге должна получиться густая белая масса. 

2. Апельсин или лимон тщательно вымыть, обсушить полотенцем. Натереть цедру мелкой тёркой, добавить её во взбитую массу. 

3. Муку просеять через сито, добавить в тесто. Размешать тесто до соединения всех ингредиентов. Должно получиться однородное густое тесто. 

4. Выложить тесто в кондитерский мешок, срезать кончик мешка не больше 1 см. Можно использовать подходящую по размеру насадку. 

5. Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Отсадить тесто из кондитерского мешка, оставляя место между печеньями 1,5–2 сантиметра. Присыпать каждое печенье сахаром. 

6. Убрать противень с печеньем в тёплое сухое место на 2 часа. За это время на поверхности печенья образуется тонкая хрупкая корочка. 

7. Выпекать печенье 7–10 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C. Печенье должно немного изменить свой цвет. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. 

8. Готовое печенье достать из духовки и остудить.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Помидоры (более твёрдые) — 8 шт.
• Рис — 100 г 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Репчатый лук — 1 шт. 
• Овощной бульон — 100 мл 
• Петрушка, базилик — по вкусу 
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. У помидоров срезать верхушки (как шапочки), вынуть мякоть и измельчить мякоть в блендере. Помидоры посолить внутри и перевернуть на решётку, чтобы стёк сок. 

2. Лук мелко нарезать. Обжарить в сотейнике до золотистого цвета. Добавить рис, мякоть помидоров и чеснок, пропущенный через пресс. Накрыть крышкой и тушить 20 минут, постоянно помешивая. 

3. Влить бульон, посолить, добавить нарезанную зелень и ещё немного протушить. Если жидкость быстро испарилась, можно по чуть-чуть добавлять бульон или воду. 

4. Томаты наполнить ризотто, уложить в форму, чтобы томаты не падали, и поставить в духовку на 30 минут при 180 °C. Затем переключить на режим "гриль" и запекать ещё 10 минут. Если хотите запечь шапочки, то запекайте их в эти 10 минут на пергаменте, сбрызнув маслом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Пищевая сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Молотый имбирь — ½ ч. л. 
• Молотый кардамон — ½ ч. л. 
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка 
• Яйца — 2 шт. 
• Кокосовое масло или другое растительное масло — 100 мл
• Коричневый сахар — 120 г 
• Морковь — 200 г 
• Натуральный йогурт — 120 мл 
• Орехи грецких или пекан, по желанию — ½ стак.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. 

2. В миску насыпьте муку, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. разрыхлителя, специи (½ ч. л. измельченного имбиря, ½ ч. л. измельченного кардамона и 1 ч. л. молотой корицы) и щепотку соли. Все хорошо перемешайте. 

3. Грецкие орехи мелко нарежьте и добавьте к предыдущей смеси. 

4. В другую миску добавьте 100 мл масла, 100 г сахара и два яйца и все тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной. Если вы используете кокосовое масло, то его нужно нагреть в течение 30 секунд в микроволновой печи перед использованием. 

5. Морковь натрите на терке и добавьте в жидкую смесь (яичную), также добавьте 120 мл натурального йогурта и все очень хорошо перемешайте.

6. Объедините обе смеси (сухую и жидкую) и снова тщательно перемешайте. 

7. Вылейте все содержимое в форму размером примерно 20 см. Запекайте примерно 30 минут, проверяйте готовность зубочисткой. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт.
• Соус маринара (томатный соус) — 1 чашка 
• Помидоры — 1 шт. 
• Моцарелла — 150 г 
• Базилик — 1 пучок 
• Чеснок — 2 зубчика

Для посыпки:

• Хлебные крошки — ¼ чашки 
• Пармезан (либо любой твердый сыр) — 2 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — опционально

Приготовление:

1. Баклажан тщательно моем и разрезаем вдоль. 

2. Соус маринара выливаем на форму для выпекания. Кладем туда баклажан и кладем между разрезами. 

3. Нарезаем сыр и выкладываем в разрезах. Листья базилика также выкладываем в разрезы. 

4. Мелко нарезаем чеснок и посыпаем баклажан. Солим, перчим. Сбрызнуть оливковым маслом.

5. Заворачиваем форму в фольгу и ставим в духовку на 50 минут при 190 °C. 

6. Смешиваем хлебные крошки с сыром, солью и перцем. Блюдо достаем из духовки и посыпаем смесью.

Приятного аппетита!

источник