Турецкая паста с фаршем — новый хит TikTok
01-03-2025 18:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Семейным рецептом поделилась Анна Пол — австралийская блогерка с миллионами подписчиков. Паста готовится настолько просто и быстро, при этом получается очень вкусной, что её полюбили уже во всём мире.
Время приготовления
Общее - 25 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
- Паста - 220 г
- Соль - по вкусу
- Фарш из говядины - 450 г
- Репчатый лук - 1 штука
- Карри - ¼ ч. ложки
- Сладкая паприка - 3 ст. ложки
- Сушёный чеснок - 2 ч. ложки
- Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Натуральный йогурт - 240 г
- Сливочное масло - 60 г
Приготовление
1․ Опустите пасту в кипящую подсоленную воду и оставьте вариться.
2․ Тем временем разогрейте сковороду. Добавьте фарш, нарезанный лук, карри, 1 столовую ложку паприки, сушёный чеснок, чёрный перец и соль.
3․ Перемешайте и жарьте около 10 минут, пока фарш не станет румяным. В оригинале масло не добавляется, так как мясо выделяет свой сок. Но если хотите, можете влить ложку растительного масла.
4․ Пока готовится фарш, измельчите через пресс чеснок. Смешайте с йогуртом и солью.
5․ В сотейнике растопите сливочное масло вместе с 2 ложками паприки.
6․ Выложите пасту на тарелки, добавьте йогуртовый соус, мясо и ароматное масло.
Блины из пшёнки на кокосовом молоке
01-03-2025 17:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эти блины получаются мягкими, нежными и слегка пышными.
Время приготовления
Общее - 10 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
- Пшено - 200 г
- Сода - ½ ч. ложки
- Яйца - 4 штуки
- Кокосовое молоко - 200 мл
- Кокосовое масло - 1 ст. ложка
- Соль - ½ ч. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Вода - 50 мл
Приготовление
1․ Пшено вместе с половиной чайной ложки соды замочите на ночь в воде комнатной температуры.
2․ Промойте пшено под проточной водой и засыпьте в чашу блендера. Для этого рецепта не подойдёт погружной блендер.
3․ Добавьте яйца, молоко и растопленное масло, соль и сахар. Взбейте до однородной массы. Вместо кокосового масла можно взять растительное или гхи, а вместо сахара — сахаразаменитель.
4․ Влейте 50 мл кипятка и перемешайте. Если тесто кажется слишком густым, можно добавить ещё немного молока или воды.
5․ Обжаривайте блины в слегка смазанной маслом и хорошо прогретой сковороде до румяности с обеих сторон. Пока блин не схватится, тесто можно слегка помешивать лопаткой, чтобы частицы пшена распределились равномерно и не осели.
Сырные блины с зеленью
01-03-2025 17:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Надоели обычные блины? Попробуйте приготовить любимое блюдо с добавлением сыра.
Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
- Сыр - 80–100 г
- Зелень - по вкусу
- Яйца куриные - 2 штуки
- Соль - ½ ч. ложки
- Сахар - ½ ч. ложки
- Молоко - 500 мл
- Мука пшеничная - 160 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
Приготовление
1․ Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень измельчите ножом.
2․ Венчиком взбейте яйца сначала с солью и сахаром, а после — с молоком.
3․ Всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не осталось комков.
4․ Добавьте сыр, зелень и масло. Ещё раз перемешайте.
5․ Хорошо разогретую на среднем огне сковороду смажьте маслом. Обжаривайте блины до румяности с обеих сторон.
Блинный рулет со сливочным кремом и манго
01-03-2025 17:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Попробуйте сделать из готовых блинов красивый сладкий рулет.
Время приготовления
Общее - 3 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
для рулета
- Манго - 2 шутки
- Сливки 33%-ной жирности - 500 мл
- Сахарная пудра - 70 г
- Блины - 20–22 штуки
для соуса
- Манго - 3 штуки
- Сахар - 3 ст. ложки
- Вода - 60 мл
Приготовление
1․ Манго очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
2․ Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков.
3․ Застелите стол фольгой или плёнкой. Возьмите четыре блина и положите внахлёст один на другой, чтобы получился квадрат. Смажьте кремом. С одного края выложите кусочки манго.
4․ Начните скручивать рулет со стороны начинки и сделайте несколько оборотов, но не сворачивайте до конца.
5․ Выложите ещё два блина внахлёст и добавьте крем. Вновь подкрутите рулет.
6․ Таким образом соберите весь рулет. Заверните в фольгу или плёнку. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
7․ Для соуса нарежьте манго небольшими кусочками. Смешайте с сахаром и водой в небольшой кастрюле.
8․ Доведите до кипения на среднем огне. А после варите на умеренном примерно 10 минут или немного дольше, чтобы масса загустела. Протрите соус через мелкое сито и остудите.
9․ Готовый рулет подавайте с кусочками манго и соусом.
Блины «Зебра» — самые красивые блины на Масленицу
01-03-2025 17:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовьте красивые блины «Зебра» на молоке с шоколадными полосками.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
- Яйца - 3 штуки
- Соль - ⅓ ч. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Мука пшеничная - 250–270 г
- Молоко - 500 мл
- Какао-порошок - 1 ст. ложка
- Растительное или растопленное сливочное масло - 4 ст. ложки
Приготовление
1․ Венчиком взбейте яйца с солью и сахаром.
2․ Добавьте муку и влейте 150 мл молока. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.
3․ Долейте оставшееся молоко и перемешайте ещё раз.
4․ Отлейте примерно 200 мл теста в отдельную миску, смешайте с какао и столовой ложкой масла.
5․ В оставшееся тесто добавьте 3 столовые ложки масла.
6․ Оставьте оба вида теста на 20–30 минут, после ещё раз размешайте.
7․ Тесто с какао перелейте в ёмкость с дозатором. Если подходящей ёмкости нет, можно взять пластиковую бутылку маленького объёма и сделать в её крышке небольшое отверстие для теста.
8․ Сковороду смажьте маслом и хорошо разогрейте. Нанесите на неё спираль из шоколадного теста.
9․ Когда шоколадное тесто схватится, влейте обычное и покрутите сковороду, чтобы оно распределилось по всему дну. Обжаривайте блин до румяности с обеих сторон.
10․ Таким же образом приготовьте все блины.
Очень нежный блинный торт «Тирамису»
01-03-2025 17:30
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Попробуйте приготовить любимый десерт по-новому.
Время приготовления
Общее - 5 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
для блинов
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 85 г + для смазывания
- Вода - 120 мл
- Яйца - 4 штуки
- Мука пшеничная - 250 г
- Соль - ¼ ч. ложки
- Сахар - 50 г
- Ванильный экстракт - 2 ч. ложки
для крема
- Вода - 4 ч. ложки
- Растворимый кофе - 4 ч. ложки
- Маскарпоне - 450 г
- Сахарная пудра - 240 г
- Ванильный экстракт - 2 ч. ложки
- Сливки 33%-ной жирности - 700 мл
- Какао-порошок - 20 г
для топпинга
- Сливки 33%-ной жирности - 120 г
- Сахарная пудра - 2 ст. ложки
- Какао-порошок - по вкусу
Приготовление
1․ Блендером взбейте молоко с растопленным маслом и остальными ингредиентами для блинов.
2․ Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне и слегка смажьте маслом. Обжарьте блины до румяности с обеих сторон и полностью остудите.
3․ Смешайте горячую воду с растворимым кофе и остудите.
4․ Миксером взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и кофе.
5․ Сливки взбейте в отдельной миске до образования устойчивых пиков. Смешайте обе массы с помощью лопатки.
6․ Возьмите один блин, смажьте кремом и слегка посыпьте какао, накройте вторым. Таким образом соберите весь торт.
7․ Уберите торт в холодильник на несколько
Блины «Дубайский шоколад» — самое необычное блюдо на Масленицу
01-03-2025 17:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шоколадные блины с начинкой из фисташковой пасты напоминают знаменитый десерт. Отличный вариант, чтобы разнообразить масленичную неделю.
Время приготовления
Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 5
Ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 2–3 ст. ложки
- Молоко - 450 мл
- Мука - 150 г
- Какао-порошок - 30 г
- Разрыхлитель - ½ ч. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
- Тесто катаифи - 150 г
- Сливочное масло - 50 г
- Фисташковая паста - 200 г + для украшения
- Фисташки - по вкусу
Приготовление
1․ Венчиком взбейте яйца с солью и сахаром.
2․ Влейте половину тёплого молока.
3․ Всыпьте муку, какао и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
4․ Подогрейте остальное молоко, чтобы оно стало горячим. Влейте в тесто вместе с маслом.
5․ Пожарьте блины, по необходимости добавляя масло.
6․ Мелко порубите тесто катаифи. Обжарьте со сливочным маслом до золотистого цвета.
7․ Хорошо перемешайте с фисташковой пастой. Вы можете взять больше ингредиентов для начинки — ориентируйтесь на свой вкус.
8․ Смажьте начинкой блины и сверните треугольником или иначе. Украсьте фисташковой пастой и рублеными орехами.
ПП блины на кефире и кипятке
01-03-2025 17:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В 100 г блинов: 190,77 ккал, 8,51 белков, 6,48 жиров и 23,49 углеводов.
Время приготовления
Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
- Яйца - 2 шутки
- Кефир жирностью 1% - 200 мл
- Соль - 1 щепотка
- Подсластитель (фитпарад) - 7–8 г
- Мука рисовая - 50 г
- Мука овсяная - 50 г
- Кипяток - 200 мл
- Сода - ½ ч. ложки
- Растительное масло - 5 мл + для смазывания
Приготовление
1․ Венчиком взбейте яйца с тёплым кефиром, солью и подсластителем.
2․ Всыпьте оба вида муки и перемешайте.
3․ Кипяток соедините с содой. Постоянно помешивая, влейте его в тесто тонкой струйкой.
4․ Введите масло и размешайте. Оставьте тесто на 20–25 минут, после ещё раз перемешайте.
5․ Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте блины до румяности с обеих сторон.
Блины с мясом, запечённые в духовке
25-02-2025 21:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Напекли много блинов? Из них можно сделать сытную запеканку с томатным соусом и расплавленным сыром.
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
- Репчатый лук - 1–2 штуки
- Сыр - 70–100 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Фарш из говядины или свинины и говядины - 500–600 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Блины - 10–12 штук
- Томатный соус - 450–500 г
🍳 Приготовление
1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
3․ Добавьте в сковороду фарш и, помешивая, готовьте примерно 5–7 минут. Слегка посолите, поперчите и остудите. Добавьте свои любимые приправы, если хотите.
4․ Возьмите один блин, выложите на него начинку и, подогнув боковые края, сделайте свёрток. Таким же образом нафаршируйте все блины.
5․ Смажьте форму соусом и выложите в неё блины. Добавьте оставшийся соус и посыпьте сыром.
6․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
Омлет с колбасой на сковороде
25-02-2025 21:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приготовьте простой и быстрый омлет с колбасой на сковороде на завтрак или ужин.
🍳 Время приготовления
Общее - 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Количество порций - 2
🍳 Ингредиенты
- Яйца - 4 штуки
- Соль - по вкусу
- Молоко - 50 мл
- Колбаса - 50 г
- Растительное масло - 1–2 ч. ложки
🍳 Приготовление
1․ Вилкой или венчиком взбейте яйца с солью и молоком.
2․ Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Количество колбасы регулируйте на свой вкус.
3․ Разогрейте масло в сковороде на умеренном огне. Подрумяньте колбасу.
4․ Залейте её яичной смесью. Сделайте слабый огонь, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока яйца не схватятся.
Картофель хассельбек, запечённый под соусом бешамель
25-02-2025 21:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картошка отлично сочетается с беконом, а молочный соус делает блюдо нежнее.
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 6
🍳 Ингредиенты
- Картофель - 6–7 штук
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сливочное масло - 60 г
- Мука пшеничная - 6 ст. ложек
- Молоко - 300 мл
- Молотый мускатный орех - 1 щепотка
- Копчёный бекон - 100 г
- Сыр - 100 г
🍳 Приготовление
1․ Тщательно вымойте картофель. На каждом клубне сделайте глубокие поперечные надрезы с небольшим шагом.
2․ Смажьте картофель оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–50 минут.
3․ В сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Всыпьте просеянную муку и помешивайте 1–2 минуты.
4․ Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко. Добавьте немного соли и щепотку мускатного ореха. Подогревайте соус несколько минут, чтобы он слегка загустел.
5․ Бекон нарежьте кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
6․ Достаньте картофель из духовки и вставьте кусочки бекона в прорези на клубнях. Залейте соусом и посыпьте сыром.
7․ Запекайте всё вместе ещё примерно 15–20 минут.
Банановые блины — очень ароматные и вкусные
25-02-2025 21:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Измельчённые бананы добавят приятные фруктовые нотки во вкус обычных блинов на молоке.
🍳 Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
- Бананы - 2 шутки
- Яйца - 2 штуки
- Молоко - 500 мл
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 150 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
🍳 Приготовление
1․ Бананы измельчите погружным блендером вместе с яйцами, половиной молока, сахаром и солью. Используйте спелые мягкие бананы.
2․ Всыпьте просеянную муку и взбейте еще раз.
3․ Влейте оставшееся молоко и масло. Тщательно перемешайте венчиком.
4․ Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте блины до румяности с обеих сторон.
Французский чесночный суп — такое вы ещё не пробовали
25-02-2025 21:07
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Он получается очень нежным и напоминает крем-суп, хотя готовится совсем без молочных продуктов.
🍳 Время приготовления
Общее - 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
- Чеснок - 16 зубчиков
- Соль - 2 ч. ложки
- Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
- Сушёный шалфей - ¼ ч. ложки
- Сушёный тимьян - ¼ ч. ложки
- Лавровый лист - 1 штука
- Сушёная петрушка - ½ ч. ложки
- Гвоздика - 2 бутона
- Вода - 1 800 мл
- Оливковое масло - 60 мл
- Яичные желтки - 3 штуки
- Сухарики - по вкусу
🍳 Приготовление
1․ Неочищенные зубчики чеснока на полминуты опустите в кипяток. Ополосните под холодной водой и очистите.
2․ Выложите чеснок в кастрюлю. Добавьте соль, перец, шалфей, тимьян, лавровый лист, петрушку и гвоздику.
3․ Залейте всё водой комнатной температуры, доведите до кипения и варите полчаса на умеренном огне.
4․ Добавляя понемногу масло, миксером или венчиком взбейте желтки до консистенции майонеза.
5․ В миску со взбитыми желтками и маслом влейте один половник бульона из кастрюли и перемешайте.
6․ В эту же миску процедите всё содержимое кастрюли через мелкое сито. Надавливайте ложкой, чтобы протереть сварившийся чеснок.
7․ Подавайте чесночный суп с сухариками.
Салат с тунцом, яйцами и овощами
24-02-2025 21:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Отличное сочетание сочных омидоров, огурца, рыбы, сытных яиц и пикантных маслин. Для заправки можно взять просто оливковое масло или смешать его с горчицей и лимонным соком.
🍳 Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 2
🍳 Ингредиенты
- Яйца - 3–4 штуки
- Помидоры черри - 70–100 г
- Свежий огурец - 1 штука
- Маслины без косточек - несколько штук
- Консервированный тунец - 1 банка
- Листовой салат - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Оливковое масло - 3–4 ст. ложки
- Свежевыжатый лимонный сок - 2 ч. ложки
- Дижонская или другая горчица - 2 ч. ложки
🍳 Приготовление
1․ Яйца отварите вкрутую и остудите.
2․ Нарежьте яйца и черри четвертинками, огурец — кусочками, маслины — кружочками.
3․ Из банки с консервами слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой.
4․ Выложите подготовленные ингредиенты на листья салата. Слегка посолите и поперчите.
5․ Соедините оливковое масло с лимонным соком и горчицей, заправьте салат.
Котлеты из курицы по-албански
24-02-2025 21:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты по-албански получаются вкусными и нежными. Филе для них мелко рубится ножом и смешивается с яйцом, луком и майонезом.
🍳 Время приготовления
Общее - 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
- Куриное филе - 450 г
- Репчатый лук - 1 штука
- Майонез - 1 ст. ложка
- Яйцо - 1 штука
- Картофельный крахмал - 2 ст. ложки
- Соль - ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст. ложки
🍳 Приготовление
1․ Филе нарежьте очень мелкими кубиками. Лук измельчите ножом. Слегка подморозьте курицу, чтобы её было проще резать.
2․ Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте сметану, слегка взбитое яйцо, крахмал, соль с перцем и перемешайте.
3․ Накройте миску с фаршем плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите котлетную массу и обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
Красная рыба, запечённая в горчично-медовом соусе
24-02-2025 21:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для этого рецепта рыбу не нужно мариновать. Сделайте соус за несколько минут — и можно отправлять всё в духовку.
🍳 Время приготовления
Общее - 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Количество порций - 2
🍳 Ингредиенты
- Лимон - 1 штука
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
- Мёд - 2 ст. ложки
- Зернистая горчица - 3 ст. ложки
- Свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. ложки
- Соль - ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Стейки красной рыбы - 2 штуки
🍳 Приготовление
1․ Лимон нарежьте кружочками.
2․ Для соуса смешайте оливковое масло с мёдом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем.
3․ Выложите лимон в форму, а поверх него разместите рыбу. Вылейте на рыбу примерно ⅔ соуса и распределите его по всей поверхности филе.
4․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут. Полейте оставшимся соусом и подрумянивайте ещё несколько минут. Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Тонкие яблочные блины на молоке
24-02-2025 21:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фрукты добавляются прямо в тесто, что делает блины ароматнее и вкуснее.
🍳 Время приготовления
Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 2 штуки
- Обычный сахар - 1¼ ст. ложки
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 1 щепотка
- Молотая корица - ½ ч. ложки
- Мука - 180 г
- Растительное масло - 30 мл + для смазывания
- Яблоки - 2 штуки
🍳 Приготовление
1․ В глубокой миске венчиком соедините молоко, яйца, обычный и ванильный сахар, соль и корицу.
2․ Аккуратно всыпьте муку и снова взбейте венчиком. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
3․ Яблоки избавьте от кожуры и сердцевин, натрите на крупной тёрке и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
4․ Сковороду смажьте растительным маслом и нагрейте на среднем огне. Выпекайте блинчики с двух сторон, пока они не подрумянятся.
Блинные мешочки с курицей и грибами
24-02-2025 21:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В такой подаче обычные блины с начинкой смотрятся очень оригинально.
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
- Яйца - 2 шутки
- Молоко - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч. ложка
- Мука - 170 г
- Растительное масло - 1 ст. ложка + для смазывания
- Филе куриной грудки - 300 г
- Свежие шампиньоны - 300 г
- Репчатый лук - 1 штука
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Жирные сливки - 80 мл
- Зелёный лук - несколько стеблей
🍳 Приготовление
1․ Яйца взбейте с молоком, солью и сахаром. Порциями подсыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
2․ Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
3․ Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.
4․ В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте грудку и готовьте ещё 2–3 минуты.
5․ Высыпьте в сковороду шампиньоны и готовьте примерно 5–6 минут. Посолите и поперчите.
6․ Залейте сливками и тушите ещё несколько минут.
7․ В центр каждого блина положите начинку. Приподнимите края и завяжите пером зелёного лука или другой зеленью.
Греческий соус
23-02-2025 22:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
- оливковое масло — 0.5 стакана
- зубчик чеснока — 1 шт
- сок лимона — 0.25 стакана
- сушеный орегано — 1 чайная ложка
- соль — 0.5 чайной ложки
- черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Выдавливаем зубчик чеснока.
2. Берем чистую небольшую банку и кладем туда чеснок.
3. Засыпаем в банку огерано и соль.
4. Добавляем измельченный черный перец.
5. Теперь добавляем масло.
6. Заливаем лимонный сок.
7. Закрываем банку и хорошенько ее трясем.Хранить соус надо в холодильнике. Предназначен он для заправки салатов. Перед применением нужно вытащить из холодильника чтобы немного нагрелся.
Приятного аппетита!
Шашлык из лосося с укропно-горчичной глазурью
23-02-2025 22:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
- филе лосося - 450 г
- цедра лимона - 1 ч. л.
- лимонный сок - 2 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - 2 ст. л.
- дижонская горчица - 2 ст. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- овощи - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте гриль или мангал.
2. В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте.
3. Наденьте кусочки рыбы на деревянные палочки и выложите на смазанную маслом решетку. Можно также насадить овощи.
4. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности.
5. Подавайте с дольками лимона.
Приятного аппетита!