- Яйца - 2 штуки
- Растительное масло - 60 мл
- Сахар - 2 ст. ложки
- Сливочное масло - 250 г
- Сода - 1 ч. ложка
- Яблочный уксус - 1 ст. ложка
- Мука - 250 г
- Крем-сыр - 200 г
- Варёная сгущёнка - 300 г
- Яйца куриные - 4 штуки
- Копчёный бекон - 8 ломтиков
- Помидоры черри - 100–150 г
- Зелёный лук - несколько стеблей
- Майонез - 120 г
- Сметана - 240 г
- Пахта - 3 ст. ложки
- Красный винный уксус - 3 ч. ложки
- Вустерский соус - ½ ч. ложки
- Чесночная соль - ¼ ч. ложки
- Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
- Сыр с голубой плесенью - 120–150 г
- Салат айсберг - 1 кочан
Ингредиенты:
- Картофель- 300 г
- Яйца - 2 шт
- Помидоры - 100 г
- Сыр твердый - 100 Г
- Сливки - 100 мл
- Ветчина - 100 г
- Панировочные сухари - 30 г
- Зеленый лук по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать сухарями. Картофель посолить, поперчить сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Он должен стать мягким и слегка румяным.
3. Ветчину нарезать соломкой, помидоры небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке.
4. Смешать яйца и сливки(или молоко). Добавить сыр, ветчину, помидоры, нашинкованный зеленый лук, хорошо все перемешать.
5. Вынуть из духовки картофель, выложить на него яичную смесь, равномерно распределяя по поверхности. Блюдо отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут, до образования румяной корочки.
6. Картофельный киш готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- помидоры черри - 2 горсти
- нектарин / персик - 1 шт.
- листья мяты - 8-10 шт.
- сыр моцарелла - 1/2 шарика
- авокадо - 1/2 шт.
- масло оливковое отжима Extra virgin - 2 ст. л.
- хлеб - по вкусу
- соль,перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подрумянить в тостере ломтики хлеба.
2. Пока хлеб обжаривается, мелко нарезать помидоры и нектарин/персик. Нашинковать мяту.
3. Руками измельчить моцареллу и авокадо. Смешать их с оливковым маслом. Посолить и поперчите по вкусу. Отставить на пару минут настояться.
4. Когда тосты слегка остынут, выложить начинку из моцареллы и авокадо на хлеб, добавить помидоры и персики, сбрызнуть остатками масла.
Приятного аппетита!
[690x460]
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.
- рубленый зеленый лук - 2 ч. л.
- цельнозерновая булочка - 1 шт.
- копченая семга - 25 г
Приготовление:
1. Разбейте яйца в небольшую жаропрочную миску. Добавьте рубленый зеленый лук и 2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте. Накройте крышкой.
2. Отправьте яйца в микроволновку на 30 секунд. Перемешайте вилкой. Отправьте в микроволновку еще на 30 секунд. Снова перемешайте. Отправьте в микроволновку еще на 10 секунд.
3. Выложите яичную смесь на разрезанную булочку и украсьте копченой семгой.
4. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- оливковое масло - 1/3 чашки
- ветчина - 8 ломтиков
- чеснок - 2 зубчика
- чиабатта - 8 ломтиков
- сливочное масло - 80 г
- шампиньоны - 16 шт.
- бальзамический уксус - 2 ст. л.
- петрушка - 1/4 чашки
Приготовление:
1. Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой жаропрочной сковороде на среднем огне. Обжарьте ветчину в течение 30 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку. Разрежьте каждый ломтик на половинки.
2. Разогрейте гриль на сильном огне. Смешайте оставшееся масло с измельченным чесноком. Смажьте ломтики хлеба, разрезанные на половинки, и обжарьте их на гриле с обеих сторон по 2 минуты.
3. Сливочное масло и еще немного масла разогрейте в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и обжаривайте 5 минут. Переверните грибы и обжаривайте еще 5 минут, добавив петрушку и бальзамический уксус.
4. На каждый ломтик хлеба выложите ветчину, грибы и еще немного зелени. Сбрызните маслом.
5. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- цельнозерновой хлеб - 4 ломтика
- сливочный сыр - 2 ст. л.
- тунец - 100 г
- авокадо - 1/2 шт.
- морковь - 1/2 шт.
Приготовление:
1. Ломтики хлеба выложите на разделочную доску. С помощью скалки немного придавите хлеб. Смажьте хлеб ровным слоем сливочного масла, оставляя немного места по краям. Сверху выложите тунца.
2. Поверх тунца уложите авокадо и морковь, нарезанные соломкой.
3. Скатайте хлеб в рулет. Разрежьте на небольшие ломтики.
4. Подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- грибы - 8 шт.
- помидоры - 500 г
- оливковое масло - 1 ст. л.
- шпинат - 100 г
- яйца - 2 шт.
- яичные белки - 5 шт.
- зеленый лук - 2 стебля
- ветчина - 50 г
- цельнозерновой хлеб - для подачи
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте гриль на сильном огне. Выложите на гриль мелко нарезанные грибы и томаты. Сбрызните 2 чайными ложками масла. Обжаривайте 5-7 минут.
2. Тем временем мелко нарежьте половину шпината.
3. Взбейте яйца и яичные белки в отдельной миске. Приправьте солью и перцем. Добавьте к яйцам шпинат и рубленый лук.
4. Нагрейте оливковое масло на сковороде. Влейте половину яичной смеси. Готовьте 1-2 минуты.
5. Выложите на одну половину омлета ветчину и оставшуюся половину шпината. Сложите омлет напополам. Переложите на тарелку.
6. Подавайте омлет к столу с грибами, томатами и хлебом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- лингвини - 250 г
- консервированный тунец - 370 г
- консервированные артишоки - 400 г
- руккола - 50 г
- авокадо - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду. Промойте под холодной водой и верните макароны обратно в кастрюлю.
2. Поместите пасту в большую миску. Добавьте тунца, артишоки, рукколу и ломтики авокадо. Полейте пасту лимонным соком. Посолите, поперчите. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2–3 порции:
- Свинина, вырезка — 500 г
- Сыровяленый бекон — 100 г
- Нарезанные томаты — 200 г
- Паста тальятелле — 200 г
- Порту — 100 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт.
- Измельченные семена фенхеля — 0,5 ч. л.
- Маленький пучок базилика — 1 шт.
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Пармезан — для украшения
Приготовление: ⠀
1. Нарежьте мясо квадратиками по 2 см, в небольшой миске с фенхелем, щепоткой соли с перцем и 1 ст. л. масла, накройте пленкой и оставьте на 30 минут.
2. Переложите мясо в форму для запекания, поставьте, в разогретую до 240 ºC духовку на 10 минут, затем снизьте температуру до 180 ºC и держите еще 30 минут до золотистости.
3. Мелко нарубите лук, чеснок и острый перец, бекон нарежьте ломтиками по 1 см.
4. Поставьте большую сковороду на средний огонь, плесните масла, обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте чеснок и бекон, обжаривайте до золотистости.
5. Влейте вино, положите томаты, перец чили, добавьте свинину и листья базилика, перемешайте, доведите до кипения, снизьте огонь до минимума и оставьте на 30 минут.
6. Отварите пасту до состояния аль-денте, переложите в сковороду, перемешайте, дайте пасте насытиться ароматами 5 минут. Разложите пасту по тарелкам, украсьте базиликом, присыпьте пармезаном и подавайте на стол. ⠀
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной горбуши
- 2 картофелины в мундире
- 2 вареные моркови
- 1 крутое яйцо
- 150 гр тертого сыра
- 1 маринованный или соленый огурец
- 250 гр шампиньонов
- майонез
- растительное масло
Приготовление:
1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на растительном масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
3. Огурец нарезать.
4. Выложить салат слоями: горбуша - морковка - картошка - грибы - огурец.
5. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром.
6. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.
Приятного аппетита!
Многие не решаются готовить рыбу, полагая, что это сложнее, чем изобразить что-нибудь из птицы или мяса. Но позвольте вас переубедить, предложив разнообразить меню замечательным пирогом с лососем, который готовится всего за 40 минут.
Ингредиенты:
- 800 гр филе лосося
- 3 яйца
- 325 гр жирной сметаны
- "Магги на второе для рыбы"
- 150 гр сыра чеддер
- 1 пучок укропа
- 1 пучок зеленого лука
Приготовление:
1. Филе лосося ополоснуть, промокнуть насухо и порезать на кубики.
2. Взбить яйца. Добавить сметану и смесь "Магги на второе для рыбы". Сочетание трав и специй в этой смеси обязательно придадут блюду особый аромат и невероятный вкус. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
3. Лук и укроп порубить. Сыр натереть на тёрке.
4. В форму диаметром 28 см выложить лосось. Форму не нужно смазывать маслом, лосось сам по себе достаточно жирный. Залить рыбу сметанной смесью. Сверху распределить лук и укроп и посыпать сыром.
5. Духовка должна быть заранее разогрета до 160 градусов. Выпекать пирог 40 минут.
Приятного аппетита!
Английский клюквенный соус идеально подходит к запеченному мясу и птице. Клюквенный соус прекрасно оттеняет мясные блюда и придает им более свежий вкус.
Ингредиенты:
- замороженная или свежая клюква - 1 чашка
- вода - 70 мл
- сахар - 50 г
- тертый свежий имбирь - 1 ч.л.
- молотая корица - 1/4 ч.л.
- цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Насыпать на дно сотейника сахар, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать промытую клюкву.
2. Варить соус 10 минут, затем добавить имбирь, корицу и цедру. Ягодки клюквы будут лопаться и слегка брызгать соком. Перемешать и снять с огня.
3. Охладить соус до комнатной температуры и отправить в холодильник. Со временем он загустеет. Подавать клюквенный соус к мясу и блюдам из птицы.
Приятного аппетита!
Этот соус пришел к нам из испанской кухни. Он отлично подходит к мясным блюдам, а также неплохо подойдет для того, чтобы просто намазать на хрустящий тост.
Ингредиенты:
- помидоры спелые - 6 шт.
- болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
- лук средний - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 4 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перец также нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать, удалить семена и оставшуюся часть нарезать маленькими кусочками.
2. В сковороде на среднем огне нагреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Затем выложить в сковороду перец и обжаривать еще 5 минут. Далее добавить в сковороду чеснок и помидоры, посолить, поперчить, перемешать и тушить 15-20 минут.
3. Соус можно подавать в таком виде, а можно измельчить в блендере, если вы предпочитаете кремовую текстуру.
Приятного аппетита!
Хотите приготовить картофель в аэрогриле? Обратите внимание на этот рецепт! Картофель получается очень нежным и ароматным, идеален как для гарнира, так и самостоятельно с различными соусами.
Описание приготовления: Предлагаю сегодня приготовить картофель по-деревенски в аэрогриля. Блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного меню, и для посиделок в кругу друзей, и просто для семейного ужина. Аппетитная золотистая картошечка с потрясающим ароматом, получается куда полезнее, чем жареная. Картошка в аэрогриле готовится практически без масла, а благодаря циркуляции воздуха обжаривается равномерно со всех сторон. Хрустящая снаружи и нежная внутри, она непременно понравится и детям, и взрослым. Обязательно попробуйте!
По этому рецепту можно запечь абсолютно любую рыбу. Я приготовила хека. Получается очень диетическое и полезное блюдо, ведь вы не используете ни капли масла, а специи можно подбирать на свой вкус.
Описание приготовления: Рыбка в аэрогриле по этому рецепту получается очень вкусная, мягкая и сочная. Обязательно попробуйте приготовить такую рыбу, если у вас есть такой помощник на кухне, и порадуйте родных вкусным блюдом на обед или ужин.
Попробуйте приготовить творожную запеканку по этому рецепту. Нежная, ароматная и очень вкусная, она понравится и детям, и взрослым. Идеально как для завтрака, так и просто в качестве перекуса.
Описание приготовления: Запеканка получается очень нежная, но в то же время прекрасно держит форму. По желанию её можно приготовить с изюмом, цукатами, ягодами или фруктами. Полезное лакомство для всей семьи из самых доступных ингредиентов. Процесс минимально прост, а если доверить приготовление аэрогрилю, то даже не придётся следить за духовкой. Обязательно попробуйте!
Предлагаю приготовить гречку с киноа на гарнир. По вкусу гречка хорошо сочетается с киноа, гарнир получается достаточно нейтральным, с легким ореховым вкусом. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гречку с киноа. Я использовала микс киноа из разных сортов, но обычная белая киноа подойдет даже лучше. По желанию в конце можно добавить в гарнир сливочное масло. По своим питательным свойствам эти два вида крупы очень похожи — содержат много белка и клетчатки, если их соединить в одном блюде, то получается двойная польза. Блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню, берите на заметку!
Делюсь рецептом салата из сладкого картофеля батата и яблок. Это яркий витаминный салат, который получается очень сочным, сладким и вкусным! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из батата и яблок. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов. Сока лайма можно заменить лимонным, а вместо грецких орехов добавить миндальные орехи или пекан. В отличие от картофеля, батат можно есть в сыром виде, а по вкусу он напоминает что-то среднее между тыквой и морковкой. Хрустящий сладкий батат отлично дополняют сочные ароматные яблоки, кислинка сока лайма и питательные грецкие орехи.
Любите пироги с рыбой, но на праздничный стол хочется приготовить что-то особенное? Тогда этот рецепт для вас! Внутри воздушного дрожжевого теста сочная целая рыбка с луком и без единой косточки!
Описание приготовления: Лещ — довольно жирная рыба, но при этом и довольно костлявая, поэтому обязательно извлеките даже самые маленькие косточки. Пожалуй, это самая трудная и трудоемкая часть. При желании вместе с луком внутрь можно добавить нарезанную зелень и посыпать любимыми специями. Если вдруг дно начнет подгорать, поставьте под противень миску с водой, а если верх, накройте пирог фольгой или бумагой для выпечки.