• Пшенная крупа — 50 Грамм
• Молоко — 300 Миллилитр
• Масло сливочное — 10 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 0 По вкусу
• Изюм — 10 Грамм
• Тыква — 60 Грамм

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Пшенную крупу несколько раз промойте в теплой воде до прозрачности. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
3. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Изюм промойте и обсушите.
4. Выложите в горшочек для запекания пшенную крупу, тыкву и изюм. Края горшочка смажьте сливочным маслом, чтобы после было проще убирать пленку от молока.
5. Влейте молоко. Подогревать его не обязательно.
6. Добавьте соль и сахар по вкусу.
7. Поставьте горшочек в чашу аэрогриля. Готовьте 40 минут при температуре 180 градусов.
8. За 5 минут до готовности достаньте горшочек и уберите пленку, которая образовалась от запеченного молока.
9. В конце добавьте кусочек сливочного масла. Готовую кашу оставьте еще на 5 минут в выключенном аэрогриле, чтобы она чуть дошла.
10. Каша в горшочке в аэрогриле готова, приятного вам аппетита!

• Яйца — 2 Штук
• Сахар — 90 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Миндальная мука — 50 Грамм
• Мука пшеничная — 30 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Миндальные лепестки — 1 Ст. ложка
• Сливки — 150 Миллилитр (33-35% жирности)
• Рикотта — 150 Грамм (или другой мягкий сливочный сыр)
• Сахарная пудра — 30 Грамм
• Джем — 1 Ст. ложка (или густое варенье)

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления миндальных капкейков. Продукты достаньте из холодильника заранее, чтобы они не были холодными, а сливочное масло стало мягким.
2. В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли.
3. Добавьте к яйцам и сахару мягкое сливочное масло.
4. Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Добавьте к продуктам миндальную муку.
5. Все перемешайте, а затем взбейте на средних оборотах до пышной, светлой массы. Тесто должно быть как бисквитное.
6. Добавьте в тесто миндальные лепестки и аккуратно перемешайте.
7. Заполните бумажные формочки для капкейков на 3/4 высоты.
8. Установите формочки на противень или если формочки не усиленные, поставьте внутрь ячеек формы для кексов. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут, до готовности, которую можно определить при помощи деревянной шпажки. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.
9. Для крема выложите в миску рикотту и всыпьте сахарную пудру. Взбейте до пышности.
10. Холодные сливки взбейте, соедините с взбитой рикоттой и еще раз взбейте на малых оборотах до однородного крема. Долго взбивать не нужно, только до объединения.
11. Переложите крем в кулинарный мешок с насадкой и сделайте сверху шапочку. При желании выложите немного джема сверху.
12. Приятного аппетита!

• Вода — 300 Миллилитр
• Соль — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 чайная ложка (столовый или яблочный)
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Сода — 1 чайная ложка (без горки)
• Мука — 400 Грамм (может уйти чуть больше)

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Соедините воду, соль, масло и уксус.
3. Добавьте соду, перемешайте и частями введите просеянную муку.
4. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но здесь самое главное не переборщить.
5. Готовое тесто должно быть мягкое и липкое.
6. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Присыпьте мукой. Тесто обваляйте в муке, выложите на противень и сформируйте в форме круглой лепёшки. Сверху сделайте крестообразный надрез ножом.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем дайте полностью остыть на решётке и только после этого нарежьте и подавайте к столу.
8. Хлеб на воде без дрожжей готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 40 г 
• Мед — 1 ст. л. 
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Мука — 90 г 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Вода — 15–20 мл 
• Шоколадно-ореховая паста — для начинки

Приготовление:

1. В миску разбиваем 2 яйца. Добавляем 40 г сахара, 0,5 ч. л. ванильного экстракта, 1 ст. л. меда, перемешиваем. 

2. Смешиваем 90 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, хорошо перемешиваем венчиком. 

3. Добавляем в тесто для блинов 15-20 мл воды, ориентируемся по консистенции теста. Еще раз перемешиваем. 

4. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и оставляем на 10 минут. 

5. Жарим блины на сухой сковороде на маленьком огне. Как только появляются крупные пузырьки, переворачиваем и жарим с другой стороны, буквально 1 минуту, до румяности. Блинчики жарятся очень быстро. 

6. На один блинчик выкладываем шоколадную пасту. Накрываем вторым блином и немного защипываем края, чтобы шоколадная начинка оставалась внутри.

Приятного аппетита!

источник

Делается на кефире или йогурте, или если ваше молоко превратилось в простоквашу.

Ингредиенты:

• Простокваша, кефир или йогурт — 300 мл 
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л. 
• Яйца — 2 шт. 
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Соль — 2 ч. л.
• Чёрный перец — 1 щепотка

Для начинки:

• Натёртый полутвердый сыр — 150 г
• Мелконарезанная ветчины/варёно-копченая грудинка — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем до однородной консистенции простоквашу, масло и яйца.

2. Постепенно подмешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. 

3. Добавляем сыр и ветчину, перемешиваем. 

4. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем 50-60 минут при температуре 180°С. 

5. Готовый кекс остужаем на решётке и нарезаем

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Макароны — 200 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Небольшая луковица, нарезанная — 1 шт. 
• Нарезанные зубчики чеснока — 3 шт. 
• Овощной бульон — 0,25 стак.
• Пшеничная мука — 1 ст. л. 
• Молоко — 0,75 стак.
• Свежий шпинат — 250 г 
• Тертый сыр пармезан — 70 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Сушеный чеснок — 0,25 ч. л.

Панировочные сухари:

• Сливочное масло — 1 ст. л. 
• Чеснок измельченный — 1 зубчик 
• Панировочные сухари — 0,25 стак.

Приготовление:

1. Приготовить макароны по рецепту, указанному на упаковке. 

2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, всыпать лук, обжарить его, всыпать чеснок, немного обжарить. 

3. В отдельной миске смешать бульон с мукой. Вылить приготовленную смесь в кастрюлю и добавить молоко, интенсивно помешивая, пока соус не загустеет и не закипит. Убавить огонь, добавить листья шпината, дождаться, пока они уменьшатся в объеме. Добавить соль, перец и чесночный порошок. 

4. Снять с огня и добавить пармезан, перемешать до растворения. 

5. На небольшой сковороде разогреть сливочное масло, добавить чеснок и панировочные сухари, обжарить до золотистой корочки. 

6. Добавить в соус приготовленную пасту, перемешать и посыпать обжаренными сухарями.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Яблоко — 2 шт.
• Орехи, сухофрукты — по 35 г
• Сахар — 20 г
• Корица — по вкусу
• Сливочное масло — 15 г
• Песочное тесто — 200 г
• Мед — для подачи

На 100 г — 243 ккал

Приготовление:

1. Удаляем из яблок сердцевину.

2. Измельчаем орехи и сухофрукты. Смешиваем с маслом, корицей и сахаром.

3. Начиняем яблоки смесью.

4. Делим тесто на 2 части и раскатываем.

5. Оборачиваем яблоки тестом, удаляем излишки.

6. Подготавливаем из остатков теста декор.

7. Запекаем (160 °C) 20 минут или до румяной корочки.

8. При подаче поливаем медом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г 
• Помидор — 1–2 шт.
• Огурец — 1 шт. (100 г) 
• Салат (латук или ромэн) — 50 г 
• Моцарелла — 115 г 
• Бальзамический уксус — 2 ч. л.
• Бальзамический соус — 2 ст. л. 
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Базилик — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте филе кубиками. 

2. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте куриное филе на среднем огне в течение 5–10 минут. 

3. Добавьте соль, перец. Когда филе уже почти готово, добавьте 1 ст. л. бальзамического соуса и 1 ч. л. бальзамического уксуса. 

4. Хорошо перемешайте и обжарьте до готовности. Снимите с плиты и оставьте под крышкой. 

5. Нарежьте кубиками моцареллу, огурец, помидор. 

6. Порвите салат и уложите на дно глубокой тарелки. Выложите рядами огурец, помидор, моцареллу и куриное филе. 

7. Посыпьте мелко нарезанным базиликом и полейте бальзамическим соусом и уксусом. 

8. Перемешайте по желанию.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Грудка индейки — 600 г 
• Цветная капуста — 500 г
•  Морковь — 500 г 
• Сельдерей, стебли — 2 шт. 
• Горошек зеленый замороженный — 200 г 
• Соус "Песто" готовый — 4 ст. л. 
• Масло оливковое — 1 ст. л. 
• Чесночный перец — 1 ч. л. 
• Орегано или тимьян сушеный — 0,5 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Пармезан — для подачи 
• Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Индюшиную грудку надрезать и раскрыть как книжку. Накрыть грудку пленкой и аккуратно отбить до толщины 3–5 мм. 

2. Приправить половиной чесночного перца и смазать соусом "Песто". 

3. Свернуть рулет и заколоть его зубочистками. 

4. Овощи очистить и вымыть. Капусту разобрать на маленькие кочешки, морковь нарезать толстыми кружками наискось. Стебли сельдерея нарезать кусочками 2 см наискосок. Сложить все овощи в миску, полить оливковым маслом, посыпать оставшимся чесночным перцем, травами и щепоткой соли и перемешать. 

5. Сложить овощи в рукав для запекания, сюда же поместить рулет. Положить рукав в форму для запекания и поставить в нагретую до 200 ºC духовку на 45 минут. 

6. Достать форму из духовки, дать немного остыть и разрезать рукав. Выложить рулет на блюдо, удалить зубочистки и разрезать рулет на ломтики. Добавить овощи, посыпать тертым пармезаном и рубленной петрушкой и подавать. В качестве гарнира подойдут макароны, рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г 
• Морковь — 1 шт. 
• Лук зеленый — 1 пучок 
• Горошек консервированный — 100 г 
• Паприка — 1 ч. л.
• Бульон куриный — 150–200 мл 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Сливки 20% — 150 мл

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.

2. Грудку порежьте пластинами, а затем порежьте некрупными кусочками. Обжарьте мясо на среднем огне, посолив и поперчив по вкусу. 

3. Одновременно с этим на другой сковороде обжарьте измельченный зеленый лук и порезанную кружочками морковь. Готовьте несколько минут. 

4. Затем влейте куриный бульон, сливки, добавьте паприку, немного соли и черного перца. Немного протушите содержимое сковороды. 

5. Отправьте в сковороду обжаренную курицу. 

6. Следом положите в сковороду консервированный горошек. Перемешайте и готовьте несколько минут.

7. Бефстроганов из куриной грудки готов. Подавайте горячим с картофельным пюре или макаронами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Рисовая мука — 250 г 
• Сливочное масло, к. т. — 150 г 
• Сливочное масло, к. т. — для смазывания формы 
• Сахар — 150 г 
• Яйца — 3 шт. 
• Сметана — 80 г 
• Лимонный сок — 50 мл 
• Разрыхлитель — 2 ч. л. 
• Ягоды — для украшения

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром до пышности на средне-высокой скорости 8–10 минут. По одному добавляем яйца, каждый раз смешивая до однородности. 

2. Вливаем лимонный сок, добавляем сметану. Просеиваем в массу муку с разрыхлителем и смешиваем на небольшой скорости. 

3. Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180°С 45–50 минут. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой. 

4. Достаём пирог из духовки, остужаем в форме 15 минут, затем вынимаем из формы. Остывший пирог украшаем ягодами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Мука — 8 ст. л. с горкой 
• Сахар — 12 ст. л. 
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 100 г 
• Ряженка — 160 мл 
• Разрыхлитель — 1–2 ч. л. 
• Корица — 1 ч. л. 
• Какао — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить растопленное сливочное масло и ряженку. Постепенно просеять в тесто муку, добавить корицу, разрыхлитель. 

2. Разделить тесто на две части и в одну добавить какао, хорошо перемешать. 

3. Форму смазать маслом и заполнить форму тестом, чередуя слои. Длинной палочкой смешать слои слегка для более сложного рисунка слоев. Выпекать кекс 40–45 минут при 180°С. 

4. Готовый кекс достать из формы и полностью остудить его на решетке. ⠀

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Паста тальятелле — 100 г (4 гнезда)
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс) — 1 зубчик 
• Репчатый лук (мелко нарезанный) — 0,5 шт.
• Шампиньоны (нарезанные) — 100 г 
• Сметана (20%) — 250 мл 
• Куриное филе — 2 шт. 
• Тертый пармезан — 3 ст. л. с горкой
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите гнезда тальятелле согласно инструкции на упаковке. Помните, что паста должна вариться в большой кастрюле и в большом количестве воды. 

2. Пока варится паста, разогрейте в сковороде оливковое масло (на среднем огне) и слегка обжарьте на нем мелко нарезанный лук, кусочки куриного филе и чеснок до тех пор, пока мясо не станет со всех сторон белого цвета. 

3. Добавьте в сковороду к куриному филе нарезанные шампиньоны и обжаривайте все вместе еще пару минут, пока грибы не начнут слегка размягчаться. Не забудьте проверить готовность тальятелле: если макаронные изделия уже готовы, нужно снять кастрюлю с плиты, не сливая воду! 

4. Добавьте к курице и грибам сметану, аккуратно перемешайте все ложкой и осторожно кипятите на медленном огне в течение 1–2 минут, затем добавьте две ложки тертого пармезана (третью ложку сохраните для подачи) и пару чайных ложек томатной пасты. Еще раз перемешайте содержимое сковороды ложкой или лопаткой, приправьте соус солью и молотым черным перцем. 

5. Слейте воду, в которой варилась паста, в другую емкость. Аккуратно выложите пасту в сковороду с соусом и перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, оставшейся от варки (это нужно для сохранения сочности). 

6. При подаче посыпьте пасту мелко нарезанной зеленью петрушки и оставшимся тертым сыром пармезан. Подавайте сразу!

Приятного аппетита!

источник