Ингредиенты:

• Грибы — 250 г
• Лук-порей или репчатый лук — 1 шт. 
• Морковь — 1 шт.
• Лапша — 60 г 
• Бульон — 1,5 л 
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Лук-порей тщательно промыть от песка, отрезать зеленую часть стебля (ее можно заморозить и использовать для приготовления бульона), а белую — порезать полукольцами. 

2. Морковь почистить и порезать тонкими полосками, а грибы — кусочками произвольного размера.

3. В кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп, разогреть масло и обжарить сначала лук-порей и морковь в течение минуты, после чего добавить грибы и обжаривать еще 2–3 минуты. 

4. Влить в кастрюлю бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 10 минут. Бульон можно использовать любой: овощной, куриный или настой от грибов, если готовите суп с сухими грибами.

5. Отдельно довести до кипения воду и отварить в ней лапшу согласно инструкции на упаковке. Лапшу надо отварить до состояния al dente. Откинуть лапшу на сито, после чего добавить в кастрюлю с супом и выключить. Дать постоять пару минут и подавать.

6. При желании суп можно посыпать рубленой зеленью и подать его с ложкой сметаны или густого йогурта.

Приятного аппетита!

источник

Для большинства из нас сэндвич является синонимом хлеба, но его можно приготовить и без него. Предлагаем вам отличный рецепт, где основой будет авокадо. В данном случае мы использовали хумус со свеклой, рецепт которого вы найдете здесь, но можно его заменить классическим хумусом.

Ингредиенты:

• авокадо - 2 шт.
• хумус со свеклой - 2-3 ст. л.
• помидор средний - 1 шт.
• огурец небольшой - 1 шт.
• моцарелла - 2 ломтика
• кукуруза консервированная - 1 ст. л.
• лосось слабосоленый - 4 ломтика
• кунжут - 1 горсть
• лимон - 1/2 шт.

Приготовление:

1. Помидор и огурец нарезать кружочками. Авокадо разрезать вдоль пополам, очистить и удалить косточку.

2. Сбрызнуть авокадо лимонным соком и заполнить углубление от косточки хумусом.

3. Далее добавить немного кукурузы, выложить сверху огурец, затем лосось, моцареллу и помидор.

4. Накрыть второй частью авокадо, еще раз сбрызнуть лимонным соком и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка 
• Красная фасоль — 1 банка 
• Зеленый перец — 1 шт. 
• Помидор — 2 шт. 
• Лук — 1 шт. 
• Приправа для курицы — по вкусу 
• Петрушка

Соус:

• Растительное масло — 1/3 стакана 
• Уксус — 3 ст. л. 
• Горчица — 3 ст. л. 
• Мед — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика 
• Тимьян — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Промойте и высушите филе, нарежьте кубиками и приправьте. Положите в холодильник на 60 минут, затем обжарьте. 

2. Смешайте кукурузу, красную фасоль. 

3. Нарежьте перец и помидоры крупными кубиками. Измельчите лук. 

4.Нарежьте петрушку, растолките чеснок. 

5.Для соуса смешайте уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян. Оставьте на 30 минут. 

6. Выложите в миску курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заправьте соусом.

Приятного аппетита!

• Минтай — 600 Грамм (в чистом виде без хвоста и плавников)
• Лук — 1 Штук
• Соевый соус — 2 Ст. ложка
• Растительное масло — 2 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчик
• Специи — 1 чайная ложка (у меня смесь специй для рыбы и щепотка хмели-сунели)
• Соль — 0 По вкусу
• Специи — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Рыбу заранее разморозьте на нижней полке холодильника.
2. Отрежьте плавники и хвост. Тщательно вычистите, промойте, обсушите и нарежьте на стейки желаемой толщины.
3. Лук нарежьте перьями, добавьте специи и соль.
4. Помните руками, чтобы лук пустил сок.
5. Добавьте стейки минтая, давленый чеснок, растительное масло и соевый соус.
6. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
7. Рыбу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Установите температуру 180 градусов и готовьте 15 минут.
8. Если необходимо, то кусочки переверните и готовьте ещё около 5 минут.
9. Минтай в аэрогриле готов. Приятного аппетита!

• Шампиньоны — 200 Грамм
• Соленые огурцы — 150 Грамм
• Картофель — 150 Грамм
• Морковь — 80 Грамм
• Репчатый лук — 45 Грамм
• Растительное масло — 45 Грамм
• Соль — 0 По вкусу
• Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата "Золушка".
2. Почистите шампиньоны и репчатый лук, продукты нарежьте кубиками.
3. Сковороду смажьте растительным маслом, всыпьте туда грибы с луком, жарьте 4-5 минут. Добавьте соль по вкусу.
4. Заранее сваренные картофель и морковь нарежьте кубиками для салата.
5. Соленые огурцы также нарежьте кубиками.
6. В глубокий салатник выложите нарезанные огурцы, картофель и морковь.
7. Всыпьте остывшие жареные грибы с луком. Салат посолите, поперчите.
8. Салат полейте растительным маслом и перемешайте.
9. Готовое блюдо подавайте к столу.
10. Приятного аппетита!

• Кукурузная крупа — 150 Грамм
• Тушенка — 250 Грамм
• Морковь — 60 Грамм
• Лук репчатый — 60 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — 0 По вкусу
• Перец черный — 0 По вкусу
• Масло растительное — 1 Ст. ложка (без запаха и вкуса)
• Вода — 600 Грамм (кипяток)

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кукурузной каши с тушенкой. Овощи почистите и вымойте, тушенку откройте.
2. В сковороду с толстым дном выложите жир из тушенки или влейте растительное масло. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду. Обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут.
3. Морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду. Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты, перемешивая.
4. Чеснок мелко порежьте, выложите в сковороду и обжаривайте еще одну минуту.
5. Тушенку порежьте на кусочки и добавьте в сковороду с овощами.
6. Кукурузную крупу промойте в теплой воде, дайте стечь воде и высыпьте поверх тушенки и овощей.
7. Все посолите, поперчите и влейте кипяток. Все перемешайте и доведите до кипения.
8. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и готовьте в течение 30-40 минут, до готовности. За это время нужно перемешать кашу несколько раз, и следить, чтобы ничего не пригорело. Отключите огонь, дайте кукурузной каше постоять 5-10 минут и подавайте на стол.
9. Приятного аппетита!

• Пшенная крупа — 50 Грамм
• Молоко — 300 Миллилитр
• Масло сливочное — 10 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 0 По вкусу
• Изюм — 10 Грамм
• Тыква — 60 Грамм

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Пшенную крупу несколько раз промойте в теплой воде до прозрачности. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
3. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Изюм промойте и обсушите.
4. Выложите в горшочек для запекания пшенную крупу, тыкву и изюм. Края горшочка смажьте сливочным маслом, чтобы после было проще убирать пленку от молока.
5. Влейте молоко. Подогревать его не обязательно.
6. Добавьте соль и сахар по вкусу.
7. Поставьте горшочек в чашу аэрогриля. Готовьте 40 минут при температуре 180 градусов.
8. За 5 минут до готовности достаньте горшочек и уберите пленку, которая образовалась от запеченного молока.
9. В конце добавьте кусочек сливочного масла. Готовую кашу оставьте еще на 5 минут в выключенном аэрогриле, чтобы она чуть дошла.
10. Каша в горшочке в аэрогриле готова, приятного вам аппетита!

• Яйца — 2 Штук
• Сахар — 90 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Миндальная мука — 50 Грамм
• Мука пшеничная — 30 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Миндальные лепестки — 1 Ст. ложка
• Сливки — 150 Миллилитр (33-35% жирности)
• Рикотта — 150 Грамм (или другой мягкий сливочный сыр)
• Сахарная пудра — 30 Грамм
• Джем — 1 Ст. ложка (или густое варенье)

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления миндальных капкейков. Продукты достаньте из холодильника заранее, чтобы они не были холодными, а сливочное масло стало мягким.
2. В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли.
3. Добавьте к яйцам и сахару мягкое сливочное масло.
4. Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Добавьте к продуктам миндальную муку.
5. Все перемешайте, а затем взбейте на средних оборотах до пышной, светлой массы. Тесто должно быть как бисквитное.
6. Добавьте в тесто миндальные лепестки и аккуратно перемешайте.
7. Заполните бумажные формочки для капкейков на 3/4 высоты.
8. Установите формочки на противень или если формочки не усиленные, поставьте внутрь ячеек формы для кексов. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут, до готовности, которую можно определить при помощи деревянной шпажки. Готовые капкейки достаньте из духовки и полностью остудите.
9. Для крема выложите в миску рикотту и всыпьте сахарную пудру. Взбейте до пышности.
10. Холодные сливки взбейте, соедините с взбитой рикоттой и еще раз взбейте на малых оборотах до однородного крема. Долго взбивать не нужно, только до объединения.
11. Переложите крем в кулинарный мешок с насадкой и сделайте сверху шапочку. При желании выложите немного джема сверху.
12. Приятного аппетита!