Ингредиенты:

• щавель - по вкусу
• огурцы - 300 г
• сметана - 100 г
• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 1 ст. л.
• укроп - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Залейте щавель кипятком и варите не более 5 минут. Охладите.

2. Мелко нарежьте огурцы, зеленый лук и сваренные вкрутую яйца. Все перемешайте, посолите и положите в отвар со щавелем.

3. Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар, соль и рубленую зелень.

Приятного аппетита!

источник

1. Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Все смешать и перетереть блендером.

2. 100 гр творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

3. 2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером.

4. Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

5. 200 гр творога, 100 гр кефира, 100 гр сока, хурма или банан.

6. 100 гр творога, 100 гр вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

7. 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

8. 200 гр творога, 50 гр меда, 60 гр яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

9. 500 мл молока, 250 гр творога, 10 перепелиных яиц, 50 гр меда или варенья, 100 гр сухого молока, 100 гр сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

10. 250 мл топленого молока, 250 гр творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.

Ингредиенты:

• красный винный уксус - 0,3 стакана
• масло оливковое - 2 ст. л.
• листья орегано свежие измельченные - 1 ст. л.
• соль - 1/4 ч. л.
• сушеный молотый чеснок - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
• салат романо - 6 стаканов
• филе куриной грудки - 500 г
• помидоры - 2 шт.
• лук красный - 1/2 стакана
• огурцы - 1 шт.
• маслины без косточек - 1/2 стакана
• сыр фета - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Положите куриное филе в сковороду, залейте подсоленной водой и доведите до кипения. Закройте крышку, уменьшите огонь и готовьте примерно 10-15 минут до готовности, но слегка розового мяса внутри. Охладите и нарежьте маленькими кубиками.

2. Листья салата мелко нашинкуйте, чтобы получилось 6 стаканов. Помидоры и огурцы нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко нарежьте. Маслины нарежьте кружками.

3. В миске смешайте уксус, оливковое масло, орегано, чеснок, соль и перец. В заправку добавьте салат, курицу, огурцы, помидоры, лук и маслины. Аккуратно перемешайте, затем добавьте раскрошенный сыр и снова аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• Чечевица – 1 стакан 
• Рис – 1 стакан (можно и 1/2 стакана) 
• Томатная паста – 2 ст. л. 
• Томатный сок (или добавить томатной пасты) – 1 стакан 
• Морковь – 1 шт. 
• Перец – 2 шт. 
• Мука – 1 ст. л. 
• Специи – 1 ст. л. (кориандр, куркума и другие специи по вкусу) 
• Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отварить чечевицу, рис. 
2. Морковь и перец измельчить в блендере. Туда же отправить и отварную чечевицу. 
3. После чего массу соединить с рисом, специями и мукой. 
4. Слепить фрикадельки и отправить их тушиться в томатном соусе с топленым маслом и рубленной зеленью, до готовности. 
5. Подавать можно как самостоятельное блюдо с тушеными овощами, так и добавлять в суп.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Стейк форели — 2 шт.
• Щавель — 0,5 пучка 
• Масло сливочное — 50 г 
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ч. л. 
• Лимонный сок — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец чесночный — по вкусу ⠀ 

Приготовление:

1. Щавель вымыть и промокнуть насухо. Очень мелко нарубить.  

2. Размягченное сливочное масло смешать со щавелем, лимонным соком и цедрой, посолить и перемешать.  

3. Выложить масло на пищевую пленку и свернуть в толстый цилиндр. Убрать в морозилку на 15 минут. 

4. Стейки ополоснуть и промокнуть. Посыпать чесночным перцем и посолить слегка.  

5. Смазать сковороду оливковым маслом и хорошо разогреть. Поджарить с двух сторон по 3 минуты до румяной корочки.  

6. Нарезать масло шайбочками, положить на горячие стейки и подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• филе куриной грудки - 200-300 г
• рис - 80-100 г
• листья капусты - 6 шт.
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• помидоры (небольшие) - 1 шт.
• красный лук - 1/2 шт.
• красный сладкий перец - 1/2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сметана - 2-3 ст. л.
• масло растительное - 1 ст. л.
• соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно моем рис, пока водичка от него не станет прозрачной. Варим рис 10 минут.

2. Листочки капусты промоем и поварим в подсоленной воде минут 15, потом, если надо, удаляем с листочков жесткие прожилки.

3. Птицу порежем на крупные кусочки, добавим измельченный лучок, пропущенный через пресс чеснок, посолим и поперчим, потом измельчим все блендером.

4. Добавим к мясу рис, мелко нарезанный перчик, все вымешаем. Начинка готова.

5. Лепим голубцы как обычно: из фарша делаем котлетку и заворачиваем в капустный листочек.

6. Голубцы пожарим на сковородке (лучше гриль) без масла.

7. Потрем морковку на крупной терке, добавим к ней нарезанный на полукольца лук, нарезанный на маленькие кубики помидор.

8. Обжарим овощи пару минут вместе с маслом, потом добавим к голубцам, нальем немного водички и тушим минут 10 на среднем огне.

9. В небольшой миске разведем сметану с водой, добавим к голубцам и тушим еще 10-20 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 1 кг киви 
• 1 кг сахара 
• 2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать) 

Приготовление: 

1. Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды. Варить на небольшом огне 10 мин.
2. Пока варится лимон, чистим киви и нарезаем кружочками
3. В кастрюлю выжимаем сок 1 лимона и засыпаем оставшийся сахар хорошенько размешиваем и добавляем киви 
4. Доводим до кипения и переливаем в керамическую посудину, оставляем при комнатной температуре на ночь. Переливаем обратно в кастрюлю и варим 20 минут периодически помешивая.  Тем временем подготовили тару, простерилизовали баночки (если решили до-о-о-лго хранить) и разместили получившееся варенье. Получается 1,4 л (если верить метке в кастрюле) 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Картофель – 850 г 
• Сливочное масло – 70 г 
• Растительное масло (для смазки формы) – 1 ст. л . 
• Соль, перец, специи, укроп

Приготовление: 

1. Картофель лучше брать среднего размера. Чистим его, моем, нарезаем тоненькими ломтиками, 2 мм толщиной. Можно нарезать вручную, но лучше воспользоваться кухонным комбайном или специальной тёркой. 

2. Форму (лучше взять толстостенную, отлично подходит и сковородка) смазываем растительным маслом. 

3. Картофель выкладываем кругами. 

4. Сверху поливаем растопленным маслом.

5. Посыпаем специями и солим. 

6. Ставим в средне разогретую духовку. 

7. Запекаем до готовности. Время будет зависеть от количества картофеля и температуры, примерно полчаса.

8. Достаём запечённый картофель из духовки и украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

источник

• Вода — 500 Грамм (для маринада)
• Уксус 9% — 50 Миллилитр
• Соль — 25 Грамм
• Сахар — 10 Грамм
• Чеснок — 10 Грамм
• Гвоздика — 3 Штук (бутоны)
• Черный перец горошком — 5 Штук
• Душистый перец — 2 Штук
• Лавровый лист — 1 Штук
• Семена горчицы — 1/2 чайная ложка
• Лук репчатый — 1 Штук
• Опята — 500 Грамм

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. С грибов смойте мусор и грязь, обсушите. Разделите на отдельные грибы, срежьте плодоножки.
3. Переложите опята в кипящую воду. Снова доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 20 минут.
4. После откиньте грибы на сито и дайте стечь лишней жидкости.
5. В сотейнике соедините сахар, соль, очищенный и нарезанный пластинами чеснок, все специи и пряности. Влейте уксус. Доведите до кипения и проварите 1 минуту, чтобы соль и сахар полностью растворились.
6. Залейте грибы получившимся маринадом. Снова доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
7. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Переложите его в чистую стерилизованную баночку.
8. Выложите в баночку грибы с горячим маринадом. Герметично закрутите крышкой. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
9. Перед подачей грибы можно заправить растительным маслом и добавить мелко порезанную свежую зелень. Маринованные опята с уксусом готовы, приятного вам аппетита!

• Батат — 900 Грамм
• Кокосовое молоко консервированное — 420 Миллилитр
• Сахар кокосовый — 200 Грамм
• Мука — 240 Грамм
• Имбирь сушеный (молотый) — 1/2 чайная ложка
• Корица молотая — 1/2 чайная ложка
• Мускатный орех — 1/3 чайная ложка
• Соль — 1/4 чайная ложка (морская)
• Кокосовое молоко консервированное — 120 Миллилитр
• Сахар кокосовый — 25 Грамм
• Корица молотая — 1 Щепотка
• Ванильный ароматизатор — 1 Щепотка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Батат помойте, очистите от кожуры.
3. Нарежьте кубиками батат.
4. Переложите батат в блендер, влейте ванильный амортизатор, кокосовое молоко и сахар.
5. Измельчите до однородного пюре.
6. В глубокой миске смешайте муку с корицей, имбирем, мускатный орехом и щепоткой соли.
7. Переложите получившуюся смесь из батата к сухим ингредиентам.
8. Перемешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков.
9. Выложите смесь в форму для выпечки. Выпекать пудинг из батата удобнее в силиконовой форме, а если используете металлическую, то обязательно застелите ее пергаментом для выпечки.
10. Выпекайте пудинг в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут до румяного цвета.
11. Пока пудинг выпекается, подготовьте заливку. Смешайте кокосовое молоко с кокосовым сахаром, ванильным ароматизатором и щепоткой корицы. Влейте получившуюся заливку на пудинг спустя 45 минут. Выпекайте еще примерно столько же или до тех пор, пока верх не приобретет золотисто-коричневый вид.
12. Готовый пудинг полностью остудите, а после его можно нарезать на порционные кусочки. Пудинг из батата готов, приятного вам аппетита!

Не знаете как накормить маленького малоежку? Радужные спагетти украсят любой стол!

источник